快餐店的活動策劃主要是針對:“餐飲快餐”為產(chǎn)品對象的營銷策劃活動策動銷售目的開展的活動,因此,人群就是消費喝食用快餐的人群,基本以兩種模式下決定活動方案的構(gòu)成內(nèi)容:模式一:堂吃:針對在店內(nèi)直接食用者做的營銷活動,模式二:針對外賣送餐者做的營銷活動;
先說模式一:如果我把方案寫給你我覺得對你而言反而失去意義,給你如下參考,思索一下,會知道怎么寫的。
1.需要思考在一定時間范圍內(nèi)能夠吃完并且讓出座位者有優(yōu)惠折扣,
2.第一次來的人可以在前臺索要第二次再來可以優(yōu)惠的折扣券,
3.部分個別規(guī)定菜品周一到周五均不同,每天一個特價菜,
4店內(nèi)海報與菜單精致有趣味,富有人性化是營銷活動開展的前提,
5.評價留言本子,愿意寫點評的,或者拉手,大眾點評團購好評者店內(nèi)贈送飲料,
6.迅速點單獎勵,菜單放大海報張貼顯眼位置,凡事在10秒內(nèi)完成點單者可獲贈某菜半價,
模式二:
1.APP定制或微信公眾賬號定制,達成送餐訂餐的手機平臺,關(guān)聯(lián)手機APP平臺內(nèi)功能的策劃以及促銷活動??稍黾右恍┤の缎?,比如,今日雞肉菜品全部優(yōu)惠折扣;再或者配送水果,
2.一人點單,推薦同事,組團點單超過三人份,就送草莓啦!
3.樓上樓下鄰居點單,則可擁有飲料哦!
4.發(fā)送宣傳單給單位寫字樓時,送有送餐地址和電話的圓珠筆!
5.菜單做的別致如同書簽/賀卡一樣!
6.記住消費者訂單號,開展抽獎送禮品,最大可以是手機(僅一部,是可以承擔(dān)的)
7.資源整合,與自己的店鋪快速消費類產(chǎn)品酒,飲料,酸奶類某個熟悉廠家搞聯(lián)合大促銷,讓他給你讓利,1+1模式!你的特價+飲料特價=雙重?。〕瑢嵒?,你能給到的是在一定時間范圍內(nèi),給所有來你家吃飯的人壟斷推薦特價活動飲品!幫助對方市場推廣深入人心。
一、上網(wǎng)做團購。哪國菜?要宣傳菜品民族風(fēng)格,吸引顧客。
二、加入餐飲聯(lián)盟打折卡計劃,如大眾點評網(wǎng)。開業(yè)初期請試客免費品嘗體驗,提交點評。
三、推出每日特別菜點,每日特別套餐團購價。餐單不重復(fù),勤更新。
四、餐廳的裝飾要勤更新,給人新鮮感,招徠顧客。
五、生日聚會特價。策劃很有新意的生日招徠活動。
六、節(jié)日全變成節(jié)日菜品。如圣誕節(jié),推出各國圣誕餐。團購價。
七、推出美食每刻餐飲團購,每一小時推出五款同團購價小餐點和小飲品,不是套餐。
八、做外賣,宅送。
九、消費積分,滿意定積分返任選套餐或飲品。
十、舉辦免費讀書時間和SNS聚會或精彩主題餐飲活動,期間餐飲小部分免費,大部分團價收費。
十一、情侶會餐,家庭會餐不做套餐,做任選數(shù)目菜品團購價。商務(wù)會餐按自助餐收費。
首先確定一個活動主題,例如:健康餐飲,快樂生活
其次是活動時間:XX-XX
然后是活動內(nèi)容:
1. 活動期間打折優(yōu)惠
2. 活動期間組團優(yōu)惠
3. 活動送好禮,消費額越高送的禮品越好,禮品包裝精美,讓消費者感到貼心
4. 用餐抽獎,在用餐期間發(fā)放刮刮獎或者抽獎次數(shù)之類,抽獎幾率%30-50 送飲料或者其他飯后水果。
5. 發(fā)放會員卡,本店用餐額度達到多少免費送一餐。會員用餐一律打折,會員分等級,越高打折越高,永久制。
最后是活動現(xiàn)場也就是餐廳周圍要精心裝扮,打造綠色健康飲食,暢享人間美味。讓活動傳播廣,擴大餐廳名聲與品牌,加大餐廳影響力。著力讓餐廳成為本地標志性品牌或者餐飲品牌。得到社會廣泛認可。這樣活動就算成功了。
希望對您有所幫助。望采納?;顒硬邉澅M在長沙新活動傳媒!
餐飲策劃書格式:
(一)地點。
(二)格調(diào)裝修。
(三)容納客人人數(shù)。
(四)員工總?cè)藬?shù)。
(五)總廚、行政、樓面部、會計部管理人員組成
(六)員工訓(xùn)培
(七)服裝、桌布。
(八)客源來自那階層。
(九)資金來源,利息。
(十)股東人數(shù)名單。
(十一)供貨商選擇。
(十二)餐具選擇。
(十三)廚房爐具及用品選擇。
(十四)經(jīng)營推廣方式。
(十五)菜式系列。
(十六)防火措施。
(十七)員工(辭職,離職)應(yīng)變措施。
(十八)回本期。
?餐飲門店做活動策劃內(nèi)容比較多,主要有以下幾點:1. 產(chǎn)品永遠是核心。
品質(zhì)是首位2. 產(chǎn)品、運營、營銷是餐飲的三駕馬車,缺一不可。對于一家小餐飲店來說,運營主要體現(xiàn)在人性化的服務(wù)上。
3. 一家小餐飲店需要用心去維護。線上工作主要有團購、外賣、朋友圈、地圖定位等,比如回復(fù)顧客的評論,朋友圈日常宣傳,還有老顧客的互動等等。
4. 與老顧客保持互動的方法有很多,比如提供免費送餐,在店里放個二維碼,或者送餐時附帶名片留個二維碼,方便顧客加好友,如果累計一兩千個周邊的熟客,生意絕對火爆。具體還有其他步驟,前段時間在一鳴心所向?qū)W習(xí)的時候老師還講到利用線上去設(shè)計,線上線下雙管齊下,做活動策劃的目的就是宣傳門店,吸引客流。
關(guān)注一鳴學(xué)堂,獲取更多營銷流程。餐飲老板要多學(xué)習(xí)掌握一些市場、營銷、經(jīng)營管理相關(guān)的知識。
眼下的整個餐飲市場都在轉(zhuǎn)型和變化,在時代潮流面前,不進則退。
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