不知道你的冰激凌價位、口味、品種、品牌、活動預(yù)算還有歷史如何,其實活動策劃都是“私人定制”的
所以就給你個綱要吧,要么你變通,要么就借鑒
1. 當(dāng)日辦理會員卡,比如買一個送一個積分,夠十個積分能送1個,五一期間積分是雙倍
2. 設(shè)置獎項,參加抽獎,獎品你量力而行
3. 當(dāng)日消費給獎勵,比如買夠20減一元;買夠30減三元……
4. 活動當(dāng)天推出情侶套餐
5. 市、國家、區(qū)縣優(yōu)秀勞模免費領(lǐng)取冰激凌
6. 微博 微信互動
7. 辦理會員制,留下客戶聯(lián)系方式,有新活動就及時通知
8. 與別的商家合作,比如買夠20元送一瓶礦泉水
我只能給你說這些,希望對你有用
策劃書即對某個未來的活動或者事件進(jìn)行策劃,并展現(xiàn)給讀者的文本;策劃書寫作。策劃書是目標(biāo)規(guī)劃的文字書,是實現(xiàn)目標(biāo)的指路燈。撰寫策劃書就是用現(xiàn)有的知識開發(fā)想象力,在可以得到的資源的現(xiàn)實中最可能最快的達(dá)到目標(biāo)。
店面作業(yè)管理在產(chǎn)品銷售上要做到速度、均一、美味,顧客進(jìn)入一家餐廳,無論是這樣的山珍海味,如果脫了大半天才慢慢上產(chǎn)品,或者是端上來的品式與過去有所差異,或者是同樣的產(chǎn)品分量卻不一樣,都將引起顧客的反感,而不再上門。因此要做到速度、均一、美味。
過去只是顧客食飽的時代已經(jīng)不再,現(xiàn)今光靠食品是無法到達(dá)顧客云集的目的的,因為消費者越來越注重食品本事以外的附加價值---服務(wù)。所以顧客服務(wù)上要有;一致的衣服、儀容。定型的服務(wù)態(tài)度,微笑,細(xì)心的關(guān)照。
二. 操作間作業(yè)管理
(1)品制作質(zhì)量控制,產(chǎn)品制作流程主要包括原料加工、產(chǎn)品配份、合理制作三個程序,控制就是對產(chǎn)品質(zhì)量、產(chǎn)品成本、制作規(guī)范三個流程中的操作加以檢查督導(dǎo),隨時消除在制作中出現(xiàn)的一切差錯,保證產(chǎn)品達(dá)到質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。 制定產(chǎn)品控制的標(biāo)準(zhǔn)。 現(xiàn)場制作過程的控制
(2)操作間成本控制
1、建立量化標(biāo)準(zhǔn) 建立加工標(biāo)準(zhǔn) 配制標(biāo)準(zhǔn) 制作標(biāo)準(zhǔn) 標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品
2、制作過程成本控制 加工過程的控制,首先對加工數(shù)量進(jìn)行控制 配制過程應(yīng)做到憑額訂單和賬務(wù)員的簽章認(rèn)可,操作工方可配制,并由服務(wù)員將所點的產(chǎn)品與訂單進(jìn)行核對,從而相互制約,杜絕失誤、重復(fù)、遺漏、錯配、多配。
——看看一樓的答案吧。
還什么免費試嘗?賣冰淇淋也只是小生意,免費給人家吃?你請的起嗎。 ——還有二樓的。
什么讓顧客自己制作自己喜歡的冰激淋?人家顧客路過買個冰淇淋就圖個解讒。買了人家就走了哪還有心思跟你在這做什么冰淇淋呀~。
——要我說呀~,雖然只是賣冰淇淋但也要搞好市場調(diào)研。了解消費者的心里和需求。
面對的是哪類消費群體。冰淇淋多數(shù)都是給孩子跟青年這類消費者預(yù)備的。
你的出發(fā)點就從這開始。當(dāng)然咯,你的東西首先地好吃還有價格適中才能回頭客。
還有最重要的,就是服務(wù)態(tài)度。好的態(tài)度顧客自然愿意選擇在你這買(你自己就當(dāng)一名顧客去別人店里吃。
你的需要就是顧客的需要?;貋硎呛煤玫南胂朐鯓觼頋M足顧客,如何能做到更好。
了解消費者的需求是競爭的需要)。還有品種的多樣化拉,貼一些青年消費者喜歡的一些個冰淇淋圖來美化自己的店。
選些好的就行,別貼的到處都是弄的花花綠綠的。對了,別忘了搞促銷,這絕對重要。
我也不知道你的店是什么樣,所以現(xiàn)在沒法適合的方案。^_^ - 09.03.27-22:30分 我現(xiàn)在也沒有精力給你出方案拉。
你想經(jīng)營的好就先好好的設(shè)計一下你店面的形象。別一有問題就想指別人,自己也要努力上進(jìn)呀。
這些事都在要自己面對自己累計經(jīng)驗的。 對了,打了這么多字,吶什么~你能不能多少給點分呀。
我在學(xué)市場營銷。你愿意出點分的話我給你出些點子。
別說我這人現(xiàn)實呀。就那么20-30分你還不舍得是怎么著。
一、活動目標(biāo):
1.欣賞、感知冰淇淋的色彩和形狀,了解冰淇淋的基本特征。
2.自由選擇自己喜歡的方式制作冰淇淋,體驗成功的喜悅。
二、活動準(zhǔn)備:
布置一個冷飲店的場景、架子上放上一些做好的冰淇淋
小紙杯、橡皮泥
透明果凍杯、各種種子(如綠豆、赤豆、小麥等)檸檬、吸管
面粉、顏料、小勺、冰淇淋盒子、
三、活動過程:
1.以開冷飲店導(dǎo)入,激發(fā)幼兒觀察興趣。
師:夏天到了,天氣真熱呀!小朋友們你們喜歡吃冰淇淋嗎?我的“清涼一夏” 冰淇淋店開張了!看看都有哪些冰淇淋,什么口味。你最喜歡吃什么冰淇淋呢?(欣賞感知各種冰淇淋的色彩和形狀)這些冰淇淋看上去又好看又好吃,來買的顧客非常多。我都來不及了你們愿意幫幫我嗎?
2.觀察幾種不同材料和方法制作的冰淇淋,引發(fā)幼兒制作的愿望。
師:看看都有哪些冰淇淋呢?哪些你是會做的呢?(對幼兒自己會做的教師簡單提示下就可以了。)
如:透明果凍杯、橡皮泥、各種豆子粘貼制作的冰淇淋,最后再插上檸檬片和吸管裝飾一下就是冰淇淋了??梢园严鹌つ嗄蟪蓤A形或者其他形狀。
哪些你是不會做的?教師進(jìn)行重點示范和講解。
如:小紙杯、橡皮泥做成的甜筒,把小紙杯先裝滿,然后再拿另外的橡皮泥搓成長條,慢慢地從圓的上面開始繞圈,一圈圈地往上疊,最后把頭拉上去豎起來一點就完成了。還有面粉做的冰淇淋,教師示范捏一個五角形,提醒幼兒你想捏什么形狀就捏什么形狀,然后用小勺澆上你喜歡的果醬(顏料灑上去)。
3.幼兒選擇自己喜歡的材料和方法制作冰淇淋,教師巡視指導(dǎo)。
教師重點指導(dǎo)幫助能力弱的幼兒,提醒他們粘貼時要小心,做的時候可以多動腦筋想一想,做出和別人不一樣形狀的冰淇淋。
4.展示講評
我們小朋友做的的冰淇淋真好,謝謝你們!你最喜歡吃哪個冰淇淋?你要買哪個冰淇淋?引導(dǎo)幼兒從形狀、味道上面來講,然后教師把冰淇淋賣給這個小朋友。
教師還可以特別推薦幾個與眾不同的冰淇淋,引導(dǎo)幼兒來欣賞。
調(diào)整:把原先楊阿姨開店換成我自己來開店,最后再來賣冰淇淋,情境性更強,非常好。幼兒做的時候放一段薩克斯音樂營造更濃郁的氛圍。在講述繞上去做冰淇淋的方法時教師可以再強調(diào)一下,慢慢繞進(jìn)去,越繞越小,這樣可能會做得更好。在示范講解之前,教師問幼兒:哪些你是會做的?哪些是不會做的?便于教師有目的、有重點地進(jìn)行講解和示范。這個方法也是比較好的。講評的時候讓幼兒來買冰淇淋,教師可以從幾個方面來提問,一是形狀,一是味道,還可以結(jié)合一些特別的冰淇淋進(jìn)行推薦介紹。
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