休閑會(huì)所管理計(jì)劃書 一、員工職業(yè)道德素質(zhì) (一)職業(yè)道德 1、熱愛工作崗位,認(rèn)識自我服務(wù)的價(jià)值。
2、為顧客服務(wù),對顧客負(fù)責(zé)。熱忱、文明、禮貌服務(wù),把最微不足道的事情做得盡善盡美。
3、維護(hù)茶樓整體形象,崇尚誠意,重視信譽(yù)。 (二)職業(yè)素質(zhì) 1.對工作盡職盡責(zé),不許帶不良情緒上崗。
2.掌握熟練的業(yè)務(wù)技巧和服務(wù)技巧。 3.掌握茶藝知識,有較強(qiáng)的識別力和判斷力。
4.對顧客的興趣、合理需求予以滿足,熱情大方、誠實(shí)誠信,具備良好的 心理素質(zhì)。 5.具有遵紀(jì)守法、令行禁止、自我約束的素質(zhì)。
6.具有文化、品德、智能的自我修養(yǎng)能力,不斷提高自身的綜合素質(zhì)。 二、工作流程 (一)職業(yè)儀表 1、容貌:發(fā)型梳洗明快舒展、自然、不留怪發(fā)型、不染彩色頭發(fā)、不戴首飾、不留長指甲、不染彩色指甲、化淡妝上崗。
2、服飾:按崗位規(guī)定和要求著裝,著裝要端裝、大方、整潔、得體。 3、表情:接待顧客要微笑其它娛樂休閑用品迎客,熱情誠懇、和藹可親。
4、舉止:按規(guī)定站立服務(wù),以飽滿的精神、端正的姿勢,禮貌的接待好每一位顧客。 5、衛(wèi)生:注意口腔衛(wèi)生,不吃帶異味食物上崗,雙手保持清潔,不藏污積漬。
(二)工作程序 班前準(zhǔn)備 1.提前十分鐘到崗、更衣、整理容貌。 2.準(zhǔn)時(shí)參加列隊(duì)點(diǎn)名講評,組長與全體當(dāng)班員工互道問候,布置當(dāng)日工作任務(wù), 提出存在的問題及注意事項(xiàng)。
3.根據(jù)分工,對茶樓所有用品、用具及房間、衛(wèi)生間、操作間、大廳等進(jìn)行保 潔,做到窗明幾凈、地面光潔。 (三)文明用語 1.禮貌用語:“您好”、“請”、“歡迎光臨”、“對不起”、“請?jiān)彙薄ⅰ皼]關(guān)系”、“謝謝”、“別客氣”、“請稍等”、“我就來”等等。
2、收找款用語;“先生(女士),收您XX元;找您XX元,請點(diǎn)好”、“請您拿好”、“請您放好”等。 3、道別用語:要禮貌客氣、關(guān)切提醒、熱情指點(diǎn)、真誠祝愿“多謝惠顧”、“請慢走”、“歡迎下次再來”、“再見”。
4、禁忌語:切勿用“哎”、“喂”等單調(diào)詞語喊叫顧客,禁止三三兩兩議論顧其它娛樂休閑用品客或在顧客背后指指劃劃,更不準(zhǔn)以貌取人,傷害顧客自尊心。 三、崗位職責(zé) (一)領(lǐng)班 必須具有高度的責(zé)任心,較強(qiáng)的指揮能力、協(xié)調(diào)能力和應(yīng)變能力。
1、與吧臺收銀員結(jié)算銷售商品。清點(diǎn)銷售款及庫存商品,交報(bào)主管經(jīng)理。
2、備好當(dāng)日找零,節(jié)約各項(xiàng)開支和辦公用品。不得擅自挪用銷售款。
3、不得超越權(quán)限打折,需打折的必須報(bào)主管經(jīng)理批準(zhǔn)。 4、安排當(dāng)日工作。
(1)檢查服務(wù)員到崗情況。(2)對茶樓衛(wèi)生進(jìn)行檢查,發(fā) 現(xiàn)問題及時(shí)解決。
(3)對不到位、衛(wèi)生打掃不徹底的按制度考核。(4)對昨日工作中發(fā)生的問題進(jìn)行講評,提出表揚(yáng)、批評。
獎(jiǎng)罰按規(guī)章制度辦。 5、熱情接待每位客人,及時(shí)解決服務(wù)糾紛。
6、不足商品及時(shí)上貨,不得影響銷售。 7、負(fù)責(zé)安排茶樓長、短期經(jīng)營促銷活動(dòng),報(bào)主管經(jīng)理批準(zhǔn)后執(zhí)行。
8、根據(jù)業(yè)務(wù)經(jīng)營情況,安排服務(wù)員的班次。 9、負(fù)責(zé)茶樓各項(xiàng)規(guī)章制度的制其它娛樂休閑用品定和具體實(shí)施。
10、每天下班應(yīng)協(xié)同值班人員,清理營業(yè)場地,對所有的電器設(shè)備,電源、門窗、房間進(jìn)行認(rèn)真檢查。 (二)服務(wù)員 1.按時(shí)到崗、簽到、換工裝后負(fù)責(zé)將茶樓內(nèi)的衛(wèi)生打掃干凈、包括桌椅、沙 發(fā)、窗臺、窗簾、地板、空調(diào)(飲水機(jī)、麻將桌內(nèi)小煙缸)。
地面用拖把拖時(shí)應(yīng)注意不能太濕。 2.所掛墻畫是否正齊,清點(diǎn)各房間內(nèi)的物品是否齊全、干凈。
3.一切物品準(zhǔn)備待用,杯子要及時(shí)清洗消毒。嚴(yán)禁臉盆和洗腳盆混用,清洗杯子及碗筷到工作間進(jìn)行. 4.迎客,站姿端正,面帶微笑,不許交頭接耳,不許靠墻。
迎接客人時(shí)要笑 臉相迎:“歡迎光臨,您幾位,需要單間還是卡座”,領(lǐng)位時(shí),步態(tài)端莊,吐字清楚,介紹房間及卡座的收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn),如有促銷活動(dòng),要介紹清楚。 如迎進(jìn)的客人是來找人的,請客人稍等,問清楚要找人的姓名及所在房間, 如不知道客人的姓名及位置時(shí),應(yīng)向客人委婉道歉,請他與客人親自聯(lián)系,未經(jīng)客人許可,決不允許讓不認(rèn)識的人走進(jìn)客人的房間。
5.點(diǎn)茶:要熟悉各類茶的有關(guān)知識,同時(shí)向客人介紹小食品,要熟悉各類小食品的名稱及價(jià)格,客人點(diǎn)好后,應(yīng)向客人重復(fù)一遍所點(diǎn)的物品,待無誤后,應(yīng)有禮貌地向客人說聲:“謝謝,請您稍等”。 沖泡茶的時(shí)間不易過長,不要讓客人等得太久。
如有點(diǎn)咖啡和果茶的先給客人倒杯開水,說聲;請您稍等。 6.巡臺:每隔15-25分鐘給客人添加一次水,換一次煙缸,要熟悉每個(gè)客人 的相貌特征,防止跑單,并以良好的記憶力接待回頭客。
7.客人點(diǎn)茶水時(shí),服務(wù)員需要記錄,點(diǎn)完后,應(yīng)重復(fù)一遍給客人聽,準(zhǔn)確無誤,讓客人稍等。 8.客人品茶完畢后,服務(wù)員應(yīng)將客人引領(lǐng)到吧臺結(jié)帳其它娛樂休閑用品,告知吧臺客人所在房間名稱,大廳座號。
吧臺人員收款完畢,送走客人后,在內(nèi)部單上簽字。 9.撤臺:客人走后關(guān)空調(diào)、電視,機(jī)麻,照明燈,把沒有熄滅的煙頭熄滅、檢查客人是否有遺留物品(如果有請交給吧臺登記)、收拾茶幾面、地面、紙簍衛(wèi)生,最后再次檢查是否干凈。
繼續(xù)迎接下一桌客人。 10.下班前:(1)紙簍、垃圾、地面等,打掃干凈。
(2)檢查房間物品是否齊全。(3)所有房間。
養(yǎng)生館的成功離不開成功的經(jīng)營模式,那么怎么樣經(jīng)營才是成功的經(jīng)營呢 一、店面選址:不選貴的,只選對的
當(dāng)然,除了這一點(diǎn),在店面選址上,還要利用專業(yè)工具,進(jìn)行綜合分析,也要服從養(yǎng)生館的長期發(fā)展戰(zhàn)略。
二、核心技術(shù):差異營銷,爭創(chuàng)第一
養(yǎng)生館不同于日化線,賣得就是技術(shù)與美容項(xiàng)目服務(wù)。如果沒有過硬的技術(shù)、優(yōu)秀的產(chǎn)品,就像缺少了前進(jìn)的雙腿,注定無法遠(yuǎn)行。
三、服務(wù):標(biāo)準(zhǔn)作業(yè),用心服務(wù)
養(yǎng)生館的成功,靠的就是標(biāo)準(zhǔn)化的作業(yè)流程、與時(shí)俱進(jìn)的管理培訓(xùn),讓用心服務(wù)、規(guī)范服務(wù)成為全體員工的行為準(zhǔn)則,來保證養(yǎng)生館服務(wù)的高質(zhì)量。
四、傳播手段:廣辟渠道,組合制勝
養(yǎng)生館加盟連鎖事業(yè)經(jīng)營多年仍認(rèn)為口碑傳播仍舊是養(yǎng)生館宣傳的重中之重。要形成口碑傳播,首先要靠品質(zhì)、靠服務(wù)贏得顧客心智。只有顧客滿意了,才會(huì)主動(dòng)向其他人介紹,形成口碑效應(yīng)。
五、店面管理:大處著眼,細(xì)節(jié)著手
店面管理無小事,顧客來養(yǎng)生館接受服務(wù),就要給顧客家的溫馨感覺。一個(gè)破舊的紙杯、一粒細(xì)小的灰塵,都會(huì)引起顧客的不快,從而影響顧客最終滿意程度。
六、顧客管理:廣開客源,締造忠誠
養(yǎng)生館認(rèn)為顧客就是養(yǎng)生館的生命。擁有長期、穩(wěn)定的顧客群是養(yǎng)生館持續(xù)發(fā)展的基本條件。養(yǎng)生館,一手要廣開客源,吸引新顧客加入;一手要維系老顧客,締造顧客忠誠。有了越來越多忠誠顧客做支撐,養(yǎng)生館才能不斷發(fā)展。
七、促銷活動(dòng):實(shí)在讓利,維老拓新
在終端,促銷就是最好的廣告。養(yǎng)生館也不例外。但消費(fèi)者經(jīng)過多年促銷的洗禮,已經(jīng)具備了很強(qiáng)的“促銷偵查”能力。因此,促銷務(wù)必要實(shí)實(shí)在在讓利。
行動(dòng)方案
(一)主要活動(dòng)
1、加強(qiáng)對中年人的促銷活動(dòng),提高忠誠度;
2、對青、老年人進(jìn)行市場細(xì)分,確定目標(biāo)市場,進(jìn)行差異化定位,實(shí)施宣傳促銷;
3、采用多種促銷手段進(jìn)行促銷。
(二)具體措施
1、廣告宣傳策略
A、宣傳主題
“關(guān)愛健康,從足開始;關(guān)愛腳足,從手足情開始”
B、宣傳對象
(1)工作壓力較大的中、高收入階層;
(2)相信足療具有治病、防病功能的中老年人;
C、宣傳重點(diǎn)
(1)企業(yè)的經(jīng)營優(yōu)勢——手足情獨(dú)特的足療配方,具有防病、治病及美白護(hù)膚功效
(2)手足情優(yōu)良的服務(wù)、精湛的技術(shù)及優(yōu)美的環(huán)境
D、宣傳媒介
針對不同的目標(biāo)顧客,要采用不同的媒介,
(1)在調(diào)查過程中發(fā)現(xiàn),對足療需求潛力大的群體是司機(jī),他們基本上是一整天都要靠腳來掙錢,因此對腳的愛惜自然也就不言而喻了,而針對這一類顧客最好的宣傳媒介就是廣播,最好的電臺就是“江蘇交通廣播網(wǎng)(101.1);另外還有一類人群適合用廣播來進(jìn)行宣傳——老年人,據(jù)調(diào)查顯示,鎮(zhèn)江人民廣播電臺新聞綜合頻率(FM99.4,AM900)開播的“行風(fēng)熱線”,由于其與生活息息相關(guān),而深受老人的喜歡。手足情可以利用這兩個(gè)節(jié)目進(jìn)行宣傳;
(2)對于中高收入的女性,適合在一些暢銷雜志上作宣傳,比較適合手足情的是《EASY》、《女性》,而家庭主婦則偏愛《知音》,《現(xiàn)代家庭》;
(3)對于收入頗豐的男性,可以在男性感興趣的報(bào)紙雜志《汽車之友》、《中國經(jīng)營報(bào)》作宣傳;
(4)另外對于一般的顧客,最好的媒體選擇應(yīng)該是電視了,在收視率較高的節(jié)目開播前或者節(jié)目中插播進(jìn)行宣傳。
E、宣傳時(shí)間
(1)利用廣播宣傳,在江蘇交通廣播網(wǎng)中插播廣告針對的是廣大司機(jī),一般選擇晚間21.00-22.00這個(gè)時(shí)間段較好,因?yàn)榇藭r(shí)正是司機(jī)辛苦了一天準(zhǔn)備收工休息的時(shí)候,這時(shí)聽到手足情的廣告,一定會(huì)倍感親切,躍躍欲試;針對老人的廣告在新聞綜合頻率的“行風(fēng)熱線”開播時(shí)間段中進(jìn)行插播就可;
(2)利用報(bào)紙雜志也是一樣,在每期進(jìn)行刊登;
(3)電視收視率較高的應(yīng)該是鎮(zhèn)江臺每晚的連續(xù)劇開播時(shí)段,一般19—22點(diǎn)。
2、促銷策略
(1)舉辦“憑證免費(fèi)服務(wù)”活動(dòng)
A、活動(dòng)目的
通過為社會(huì)的普通勞動(dòng)者提供免費(fèi)服務(wù),提高企業(yè)的知名度和美譽(yù)度
B、宣傳方式
除了通過以上媒介宣傳此次活動(dòng),還可通過發(fā)放傳單的方式將其告知目標(biāo)人群
C、活動(dòng)細(xì)則
①在2006年1月1日,教師可憑教師證,司機(jī)可憑司機(jī)證到手足情進(jìn)行免費(fèi)消費(fèi)一次;
②教師、司機(jī)可憑本人工作證、身份證在本人生日那天,免費(fèi)消費(fèi)一次,與第一點(diǎn)不可重復(fù)。
(2)發(fā)放會(huì)員卡
A、金卡 凡消費(fèi)金額滿10000元,則成為手足情的金卡會(huì)員,可享受8折優(yōu)惠及額外贈(zèng)送的服務(wù);
B、銀卡 凡消費(fèi)金額滿5000元,則成為手足情的銀卡會(huì)員,可享受8.5折優(yōu)惠;
C、貴賓卡 凡消費(fèi)金額滿1000元,則成為手足情的貴賓卡會(huì)員,可享受9折優(yōu)惠;
D、普通會(huì)員卡 凡消費(fèi)金額滿100元,則成為手足情的普通會(huì)員,可享受9.5折優(yōu)惠。
(3)提供優(yōu)惠券
對于沒消費(fèi)過足療或沒到手足情消費(fèi)過的顧客,提供優(yōu)惠券,促使他們到手足情消費(fèi)
3、售后服務(wù)
對于到手足情消費(fèi)過的顧客,進(jìn)行定期回訪,詢問他們對手足情的意見,并對給予寶貴意見的消費(fèi)者進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì),此舉目的在于顯示手足情對其會(huì)員的重視,從而提高顧客的忠誠度。
誠心為您回答,希望可以幫助到您,贈(zèng)人玫瑰,手有余香,非常感謝,有用的話,給個(gè)好評吧O(∩_∩)O~
您好,你是要做什么樣的養(yǎng)生會(huì)所?是定位男士養(yǎng)生會(huì)所還是女士的養(yǎng)生會(huì)所。
因?yàn)椴煌ㄎ坏臅?huì)所,那設(shè)計(jì)的感覺就不一樣。對不同的客戶來做不同的設(shè)計(jì)格調(diào)及感覺。
比如會(huì)所空間的要求、色彩的要求、燈光的要求、室內(nèi)陳設(shè)的要求。還有因?yàn)轲B(yǎng)生會(huì)所的“美容技巧”和“顧客服務(wù)”是產(chǎn)生利益的源泉,那么美容院的“店鋪”和“設(shè)備”就是顧客來美容院的根源。
也就是說,店鋪的的店面也是對顧客有很大的影響。元致美秀在這方面做的都很不錯(cuò),根據(jù)會(huì)所的顧客定位,還有你自己會(huì)所的理念。
前期你一定要知道自己的大致的目標(biāo)及其定位。以后的客戶人群。
只有空間的合理化了,才能給人們以美的感受是養(yǎng)生會(huì)所設(shè)計(jì)基本的任務(wù)。要勇于探索時(shí)代、技術(shù)賦于空間的新形象,不要拘泥于過去形成的空間形象。
以上就是我的建議,希望能夠幫助到你,望采納。
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