去百度文庫,查看完整內容>內容來自用戶:教育資料庫酒店婚宴營銷策劃方案 方案一: 七夕佳節(jié)將至,飯店營銷部推測:此次七夕將迎來我市飯店婚宴消費的小高潮。
為了進一步拉動XX飯店的婚宴及相關的餐飲消費,經飯店的市場營銷部及相關部門討論后決定:現推出以“美滿良緣由天賜,滿意婚宴在XX”的婚宴營銷活動,以促進和拉動XX飯店的婚宴消費。特制定如下XX飯店婚宴營銷活動方案。
一、主題 美滿良緣由天賜滿意婚宴在XX 二、總體思路 充分發(fā)揮飯店自身優(yōu)勢以及超前創(chuàng)新的活動安排,通過一系列的宣傳策劃,利用X月的黃金季節(jié)組織富有實效的“辦婚宴,到XX??”為主題的營銷活動,使XX飯店真正成為新人婚宴的理想殿堂。 三、活動時間 XXXX年XX月至XXXX年XX月 四、活動內容 1、滿十席以上免費提供婚慶音響設施。
2、滿十席以上免費提供大堂迎賓牌兩塊。 3、滿十席以上免費提供創(chuàng)意絹花拱門一道。
4、滿十席以上免費提供大堂外喜慶橫幅一條。 5、滿十五席以上免費提供宴會大廳喜慶背景噴繪。
6、滿十五席以上免費提供豪華婚房一間/夜。 7、滿十五席以上免費提供主桌精美臺花一份。
8、預定婚宴688元/席以上達十席之多者婚宴當天將可獲贈多層婚慶蛋糕一份。 五、婚宴套餐標準 1、百年好合宴688/。
七夕佳節(jié)將至,飯店營銷部推測:此次七夕將迎來我市飯店婚宴消費的小高潮。為了進一步拉動XX飯店的婚宴及相關的餐飲消費,經飯店的市場營銷部及相關部門討論后決定:現推出以“美滿良緣由天賜,滿意婚宴在XX”的婚宴營銷活動,以促進和拉動XX飯店的婚宴消費。特制定如下XX飯店婚宴營銷活動方案(草案)。
一、主題
美滿良緣由天賜滿意婚宴在XX
二、總體思路
充分發(fā)揮飯店自身優(yōu)勢以及超前創(chuàng)新的活動安排,通過一系列的宣傳策劃,利用X月的黃金季節(jié)組織富有實效的“辦婚宴,到XX??”為主題的營銷活動,使XX飯店真正成為新人婚宴的理想殿堂。
三、活動時間
XXXX年XX月至XXXX年XX月
四、活動內容
1、滿十席以上免費提供婚慶音響設施。
2、滿十席以上免費提供大堂迎賓牌兩塊。
3、滿十席以上免費提供創(chuàng)意絹花拱門一道。
4、滿十席以上免費提供大堂外喜慶橫幅一條。
5、滿十五席以上免費提供宴會大廳喜慶背景噴繪(含新人姓名)。
6、滿十五席以上免費提供豪華婚房一間/夜(含次日精美雙早)。
7、滿十五席以上免費提供主桌精美臺花(鮮花)一份。
8、預定婚宴688元/席以上(含688元/席)達十席之多者婚宴當天將可獲贈多層婚慶蛋糕一份。
五、婚宴套餐標準
1、百年好合宴688/桌(10人)
2、金玉良緣宴788/桌(10人)
3、珠聯璧合宴888/桌(10人)
4、龍鳳呈祥宴988/桌(10人)
5、佳偶天成宴1088/桌(10人)
六、宣傳推廣
1、把此次活動內容配以圖片說明制作成宣傳折頁
—報紙夾放
—鬧市區(qū)人員發(fā)放
—與婚紗影樓或婚慶公司以互惠方式合作,并將宣傳折頁放置在其店內。
—放置在飯店各營業(yè)點。
2、電梯間POP/大堂POP
把本次活動內容做成宣傳海報,掛置在飯店電梯間內,以便于客人了解和推廣。
七、部門分工
1、營銷部負責此次活動的對外聯系宣傳與制作。
2、餐飲部前廳負責具體的操作與服務及場景布置等事宜。
3、餐飲廚房負責此次活動菜品與菜價的核定工作。
4、總辦負責組織員工在鬧市區(qū)發(fā)放宣傳折頁。
5、房務部負責婚房的準備工作。
6、其他各部門熟知此活動內容,配合飯店做好本活動的宣傳推廣。
八、費用預算
1、絹花拱門:2.35米*2米=XXX元(可長期使用)
2、普通噴繪噴繪:X元/平方米*XX平方米=XXX元(姓名處粘貼,整體可重復利用)
3、桌花:35元/份*1份=35元
4、婚房:豪華單人間XXX元/間夜
5、蛋糕:180元/份
7、宣傳折頁:X/張*XX張=XXX元
8、報紙夾放費:X元/張*XXX張=XXX元
9、電梯間POP:XXX元/幅*2幅=XXX元
九、附宣傳折頁樣(略)
十、備注
本方案尚屬草案,不足與不到之處需結合實際情況加以調整,請相關部門經理參與討論后再定。
結婚邀請卡: 我們一般都會量身為新人制作個性邀請卡,當然在你們的結婚邀請卡上裝飾個性圖案,比如說棕櫚樹、菠蘿或者鮮花的圖案,會清新又可愛。
溫馨的座位卡:可以在每個賓客的餐位前放一份小禮物。比如,如果是草坪婚禮,除了平時多數采用的鮮花束以外,可以放一只憨態(tài)可掬的小羊,并寫上“歡迎你的到來”這樣的貼心話。
晶瑩的冰雕:如今,冰雕在婚禮上的出現已不足為奇。在餐宴的布菲臺上,用冰雕成一種對你們而言非常有意義的形狀,或者是你們的寵物,或者是你們自己的形象都很有新意。
婚禮上的邂逅:如果你和你的新郎是邂逅相識的,那么不妨在婚禮上來個“邂逅”座位,賓客們按他們選中的號碼就座,讓每個賓客都有機會結識新朋友。 卡通:制作一個卡通形象作為你們的愛情的象征,把它印在你的婚禮儀式裝飾上。
分享你的愛情故事 讓你的主婚人在結婚儀式時講述你們的愛情故事,讓所有的客人見證你們浪漫的愛情。 個性主婚用詞:讓你的主婚人問在座的賓客是否同意你們的結合,賓客們一定會高興地鼓掌并大聲的叫喊:“我們同意!” 甜蜜祝福:在上甜點的時候,給每位客人一張卡片,讓他們在感覺最甜蜜的時候,寫下他對你們的祝福吧! 鋪設甬道:為你婚禮儀式中走過的甬道做一些小裝飾,比如:或者灑上你從海灘上撿來的貝殼,或者灑上一些秋天的紅葉。
在捧花中加入時尚元素 自然與時尚的完美結合。如果你的婚禮在春天舉行,不妨也加進一些新一季的流行元素和奇思妙想吧! 親自派送禮物:不要讓每位賓客去領取禮物,把禮物親自送到每位賓客的手上,這樣你可以和你所有的賓客交談,并接受他們的祝福。
愛的箴言:把你們如何相遇的故事寫成卡片放在餐桌上,這樣你們的賓客會聚在一起細細品讀,互相交流。 美麗菜名:如果你要打印你婚禮宴會的菜單,把菜名換成你們共同的經歷的一些事情,或者如:天長地久等寓意吉祥的名字。
富有創(chuàng)意的小點心:比如,在雞尾酒時間里奉上松脆餅干、烤干酪辣味玉米片。對那些電影迷來說,可以準備用圓錐形紙袋裝好的爆米花、奶衣糖球等一些有趣的甜點。
展示你的文化淵源:把富有文化氣息或者民族特色的裝飾品點綴到你的婚禮上,比如,在墻上掛起你們民族特有的樂器,或者把三葉草放在賓客簽到處的桌子上。 融進季節(jié)的因素:如果婚禮在冬季,用串燈裝飾房屋,用閃亮的裝飾點綴放結婚蛋糕的桌子;在夏天,就拿出棒冰和檸檬水。
讓你的寵物也參加婚禮:比如,讓你的愛犬為你們送結婚戒指,或者讓你的貓咪戴上鑲有珠寶的項圈,當然項圈要和婚禮的色調搭配起來。 邀請?zhí)貏e的主婚人:邀請你的家人、你的老師或者最好的朋友來當你的主婚人,在他們的祝福中完成你們的婚禮儀式。
回憶大學時光:如果你們是在大學相識的,那么不妨在婚禮后的聚餐,以你們母校的顏色為基調布置宴會區(qū);在婚禮上,不要忘了展出一組你們和同學們合影的照片。 播放你們成長經歷的錄像:用幻燈機或者制作一個簡板,把你從小時候一直到現在的照片在婚禮上展示出來。
個性花飾:把你們所在城市的市花作為婚禮上的主要花朵,或者你們結婚所在地的花材作為你婚禮上的捧花的組成部分。 新娘和新郎的座位:把你和新郎的位置上做一些特殊的裝飾,比如:寫上“Perfect Pair"等字樣。
個性書簽:如果你是個書迷,那就送賓客書簽作為禮物,并寫上你們的名字和結婚日期 讓你的餐具也充滿情趣 婚禮上可以淘汰那些裝開胃食品的銀質淺盤,換上用柳條編織的籃子,大葉子,或者是竹碟,作為容器它們更有情趣。 每位客人的禮物各不相同:想想每一位客人最需要什么或是對于你們來說有意義的物品,送給他們,并在卡片上注明,這樣賓客們會了解到禮物的意義所在。
留一些時間給自己 在婚禮儀式中安排一個時間,來讓你和新郎對在座的賓客一一回憶,并且把鮮花親自送到他們手中。 顯示你們每位客人的親密關系:為參加婚禮的賓客制作介紹卡片,在上面介紹你們和每一位賓客的親密關系,用卡片讓客人們相互了解。
為每位客人畫一幅漫畫:如果你的客人并不是很多,可以邀請一位漫畫家到你的婚禮上來,在婚禮之后的宴會中,讓他為賓客速寫。 蛋糕上的小雕像:在跳蚤市場、古玩店買一個小飾物,或者按照自己的形象做一對玩偶,或者是其他可以表現個性的物品,都可以放置到結婚蛋糕的頂端。
奢華的裝飾:買下很多綢緞,把宴會廳的所有墻壁都遮藏起來,看上去又美麗又奢華。 個性桌布 把婚禮上的禮品桌、蛋糕桌鋪上家里用的亞麻布或者綢緞,這樣的話就會讓你的餐桌與其他的婚禮區(qū)別開來。
搖曳的燭光:用蠟燭的點點光芒映襯出婚禮儀式的圣典,或者在你們離場的時候用煙火燃起浪漫。 散播愛的語言:在點心碟上題上有趣的或者感人的詞語,比如:你們名字的字母組合,或者像“鐘愛”、“珍愛”、“幸?!边@樣的新婚題詞。
展現你們的愛情足跡:在婚禮儀式中,可以引用你和新郎談戀愛時寫的浪漫卡片或者情書中的片斷,來展現你們的愛情足跡。 婚禮上,當你們正式的大聲說出婚禮誓詞之后,悄悄地在對方的耳邊說出私密的話語。
個性桌布:把婚禮上的。
讓婚禮別具一格 婚禮是戀人生命中最燦爛耀眼的時刻,值得盡情去展現自己的特別品位。
不妨將婚禮打上專屬于你的印跡,讓它成為賓客難忘的回憶:用射燈在舞池地板上投影出你們姓名的首字母,或者在邀請函上印上自己設計的圖案……在細節(jié)上做足文章,就能讓婚禮策劃別具一格。專屬印章 用刻有新人姓名首字母的橡皮圖章,在邀請函上蓋印專屬符號,還可以將印有婚禮日程安排的紙夾在其中,再用漂亮雅致的絲線將它們栓在一起。
設計專有標志 如果覺得邀請函,座位卡,簽到簿等印刷品太千篇一律,不妨用你們自己的logo來裝點它們——這個圖案可以是具有特殊意義的符號,或是甜蜜回憶的一個標志。 手寫貼士 座位卡附上一張手寫小貼士,比如“親愛的,謝謝你從上海飛來參加我的婚禮!”會給客人們帶來小小的驚喜,如果你的賓客眾多,來不及每張都親自書寫,不妨嘗試印一枚唇印,再加上一句“很高興你來參加我的婚禮!” 特色餐巾扣 餐巾扣這樣的小細節(jié)上也要體現出自己的風格:緞帶、金屬繩、或有民族特色的皮繩都可以。
雞尾酒桌簽到處 將來賓簽到處設計成雞尾酒酒桌,用馬克筆或是熒光筆在油性紙上簽到,給來賓一個特別的簽名體驗。 為桌子命名 給每張桌子都賦予一個有趣的名字,比如對于你們的戀愛有特殊含義的地名,再附上一張簡短的說明卡片:“我們的第一間公寓就在這里!” 桌卡展現婚禮主題 如果婚禮派對的主題是甜蜜旅行,不妨在更多的細節(jié)上來體現,比如用行李箱上的航空標簽來裝飾桌卡。
特別簽到簿 為了不讓來賓簽到簿被遺忘在日后你們生活的某個角落里,不妨用一本大畫冊取代常規(guī)的簽到簿,封面最好是你喜歡的內容,來賓們可在畫冊的圖片上、或空白處簽名?;槎Y結束后,你可以將它擺在顯眼處作為一件有特殊意義的裝飾品。
照片席位卡 收集家人和朋友的照片,裝在相框里,放在賓客即將入座的桌上,會讓現場更溫馨,特別適合小型婚禮。 定制《婚禮進行曲》選一首對你們特殊意義的愛情歌曲,在充滿回憶的旋律中,走向婚姻圣壇。
準備舞曲清單 可以請來賓在桌卡上寫下三首自己最喜歡的歌,按照這些曲目來制作舞曲清單,盡量讓大家跳得盡興。分享美好 可以將父母、朋友,或任何見證你們愛情的人請上臺,分享一些關于你們的共同回憶。
即興節(jié)目 請擅長演奏的朋友帶上樂器,為大家即興表演一段,豐富婚禮節(jié)目內容。 演奏流行樂 美國著名會展專家Niki Delacueva說,“期待在婚禮上聽到古典音樂的客人,在聽到流行歌曲時,會覺得很新鮮”,可以請樂師們演奏流行歌曲的純音樂版。
異國情調 無論是印有印度花紋的小卡片,蘇格蘭格子呢絨,還是非洲肯特織物,用它們來點綴花瓶、戒枕、邀請函,甚至裝飾帶上,都會起到意想不到的作用 傳統(tǒng)特色 印度式的佩斯利渦旋花紋使得這花桶獨具民族特色,細節(jié)能讓平淡的物品變成你的專屬品,大膽秀出你的家族傳統(tǒng),或是地域特色,讓這些獨特的細節(jié)彰顯婚禮的與眾不同。創(chuàng)意蛋糕頂飾 婚禮蛋糕的頂飾不一定局限于新娘新郎的小塑像,可以是定情物,也可以是所在城市的標志性建筑。
銘記誓言 將對你來說有意義的一句誓詞繡在戒枕上,待婚禮結束后,將它作為一件具有特殊含義的裝飾品擺放家中。 延續(xù)幸福 不妨將捧花設計成母親結婚時的樣式,預示你們的未來,也延續(xù)母親一生的幸福。
新郎胸花 不要忽略新郎的胸花,將它與婚禮主題統(tǒng)一起來:潔白的貝殼頗具海濱氣息,一片深黃的楓葉,仿佛是在贊美金色的秋天。獨特捧花 一朵花莖上系著黑色緞帶的白牡丹,或一枝纖細的白樺枝與芬芳的梔子花系在一起,這樣簡潔大方的捧花可以提升新娘的品位,增添情調。
統(tǒng)一花色 可以根據伴娘們的誕生花,來為她們定制捧花,比如粉色的牡丹、粉色的郁金香、粉色的玫瑰……只要用統(tǒng)一的顏色,即便不同花材也能達到風格的一致。自帶鮮花 用10只迷你小花瓶組成桌心裝飾,然后請來賓用各自帶來的一朵花插入其中任何一個花瓶中,增強來賓的參與感。
創(chuàng)新環(huán)節(jié) 如果你不想讓單身女伴們逐個曝光,那么就不要進行"扔花束"這個環(huán)節(jié)了,相反你可以將花束獻給前來參加婚禮中結婚時間最長的夫婦,然后請他們與大家分享婚姻生活的小秘訣。表示尊敬 向對你影響最大的女士敬酒,然后將你的捧花作為禮物送給她。
共享純釀 如果你和愛人喜歡同一種酒,比如龍舌蘭酒,那么設置一個迷你吧臺,讓大家品嘗到各種龍舌蘭酒的喝法。專屬酒具 在你的紅酒瓶和飲料瓶外面加上個性化的標志或圖案。
特色菜單 紐約婚禮策劃專家Marcy Blum認為,不管你最愛的食物是傳統(tǒng)的雞蛋或櫻桃味冰淇淋,還是菲利芝士牛排都可以加進菜單,增添菜單個性化色彩。傳統(tǒng)美食 如果你結婚的地方與生長的城市相隔較遠,不妨為大家提供你出生地的名吃,如北京的烤鴨和糖葫蘆,德克薩斯的辣椒和玉米卷。
融合口味 將你和愛人偏好的口味融合在一起,也可以創(chuàng)造出屬于婚禮日的完美餐點。. 風情蛋糕 可以在婚禮蛋糕上體現出你成長地區(qū)的文化背景和地區(qū)特色,比如蛋糕中的木瓜夾心代表處在熱帶的菲律賓、甜餡奶油煎餅卷代表意大利特色,如果新郎和你來自不同地方,可以制作擁有不同口味夾。
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