聰明的小鴨子 太陽(yáng)照在青山上,青山綠油油;太陽(yáng)照在小河上,河水亮晶晶。
小鴨子從家里走出來(lái)說(shuō):“啊!多好的天氣,我到小河里去玩玩”。 撲通一聲,小鴨子跳到了河里,一會(huì)兒鉆進(jìn)水里,一會(huì)兒浮出水面,一會(huì)兒和小青蛙捉迷藏,游啊玩啊,游啊玩啊,小鴨子突然叫了起來(lái):“哎呀!天都黑了,我該回家了,小青蛙小鯉魚(yú),再見(jiàn)了”。
小鴨子走到村口,碰到一只狐貍找東西吃,狐貍看見(jiàn)小鴨子“肥大的小鴨子”,口水滴滴噠噠地流下來(lái)。悄悄走到鴨子的背后,一下跳起來(lái),尖尖的爪子一下就抓到了鴨子鴨子說(shuō):“狐貍先生,我會(huì)學(xué)狐貍叫?!?/p>
狐貍嘲笑到:“哈哈,我從來(lái)沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)這樣的事情,鴨子還會(huì)我們狐貍的叫聲?!” “是真的狐貍先生,不信,你放開(kāi)我,我學(xué)給你聽(tīng)。” “好吧,”得意洋洋的狐貍說(shuō)“反正你也逃不出我的手掌心?!?/p>
他放開(kāi)了小鴨子,小鴨子大叫:嘎嘎嘎。 哈哈哈,狐貍笑道:“這哪里是狐貍的叫聲,分明是你們鴨子的叫聲。
我們狐貍是這樣叫的。” “我會(huì)了,我會(huì)了”,鴨子叫到:“嘎嘎嘎” 狐貍說(shuō):“不對(duì)不對(duì),我們狐貍是這樣叫的。”
他的話還沒(méi)有說(shuō)完,村里竄出來(lái)一條大狼狗,把狐貍捉住了,聰明的小鴨子得救了。
鴨子的嘴和腳為什么是扁的
很早以前,公雞的頭上有一顆美麗的明珠,鮮紅鮮紅,晶亮晶亮的,可愛(ài)極了!每天黎明之前,明珠姐閃閃發(fā)光,公雞就伸長(zhǎng)脖子高叫著,呼喚人們?cè)缙?。鴨子很嫉妒,行里?mèng)里都在打那顆明珠的主意。它無(wú)中生有地說(shuō),那顆明珠早先年是它的,被公雞借去不還,強(qiáng)行霸占了。鄰居們嘲諷鴨:真不自量,憑它那搖搖擺擺,裝腔作勢(shì)的樣子,自私自利,好嫉妒的德性,也不配有那顆美麗的明珠。
那天,鴨子又在鄰居面前說(shuō)雞的壞話,鄰居們?cè)缇吐?tīng)厭煩了。正在這時(shí),從墻外爬進(jìn)來(lái)一只黃鼠狼,鴨一見(jiàn)嚇得狂呼亂叫:“怕——怕”,邊叫邊跑,鄰居們都不去理睬。黃鼠狼盡快地?fù)溥^(guò)來(lái),鴨慌忙往晾衣桿上飛,飛上去沒(méi)站穩(wěn),一個(gè)跟頭栽了下去。被黃鼠狼捉住就跑。雞從外面回來(lái),奮不顧身?yè)渖先r住黃鼠狼,高喊:“捉——捉”,鄰居們才一齊動(dòng)手,團(tuán)團(tuán)圍住黃鼠狼。黃鼠狼寡不敵眾,放開(kāi)鴨,冷不防在雞腿上咬了一口,瞅個(gè)空子鉆出重圍跑了。雞負(fù)了重傷,還痛苦地勸告鴨說(shuō):“鴨喲,不為人(團(tuán)結(jié)人)不行啊……”
但鴨那致命的自私嫉妒心驅(qū)使它仍在打著雞頭上那顆明珠的主意。
那天,鴨對(duì)雞說(shuō):“你救了我的命,我該怎樣感謝你呢?我教你鳧水吧。一生難免有個(gè)三災(zāi)六難的,學(xué)會(huì)鳧水以防萬(wàn)一?!彪u覺(jué)有理,便答應(yīng)了。誰(shuí)知?jiǎng)傄幌滤嗠u迫不及待的把雞往水里按,雞拼命掙扎,好不容易才爬上岸,喘口氣,定了神,才發(fā)覺(jué)頭上的明珠不見(jiàn)了。雞忍無(wú)可忍,一把抓住鴨找人評(píng)理,老好的小羊從來(lái)不得罪誰(shuí),把雙方勸說(shuō)幾句罷了;狡滑的小狗不等說(shuō)完,便叫著“忙!——忙!”借口走了;聰明的小貓,斷定是鴨有錯(cuò),但顧慮自己難以主持公道,便建議他們?nèi)フ业赂咄氐睦宵S牛。老黃牛是正直的,它清楚鴨的許多丑惡行徑,便把鄰居們召集到河邊,宣布了鴨的罪狀,并讓魚(yú)兒作證。鴨開(kāi)始大驚失色,接著便極力狡辯,撒潑吵鬧。老黃牛氣憤極了,堅(jiān)實(shí)的蹄子一下踩在鴨腳上,鴨痛得“嘎——嘎”慘叫,可是晚了,一雙靈活的腳已被踩成了扁形,腳趾連在一起了,老黃牛還叫大家把鴨頭上按在石頭上說(shuō),說(shuō):“鴨子一貫好說(shuō)是非,讒言誣陷,再砸扁它的嘴,以儆后人。今后,雞要明珠,鴨到河里去尋找,找到為止!”
從此,公雞每天早晨就高叫著:“還給我——還給我——”鴨無(wú)可奈何,只好在河里扎一個(gè)一個(gè)猛子又一個(gè)猛子,找尋失去的明珠。哪怕是見(jiàn)到一股小小的流水或一個(gè)小水坑,也要把扁嘴伸進(jìn)去探一探,摸一摸。
《選自紫陽(yáng)風(fēng)物傳說(shuō)》
元末,湖北荊襄一帶鬧瘟疫。當(dāng)時(shí)朱元璋以賣(mài)烏梅為生,當(dāng)他賣(mài)到襄陽(yáng)時(shí),正趕上瘟疫流行,朱元璋自己也被傳染,病倒在了旅店里。朱元璋去旅店庫(kù)房取烏梅,聞到了烏梅的酸氣,馬上就精神了起來(lái)。然后朱元璋又煮了些烏梅汁來(lái)喝,病竟然好了。朱元璋知道烏梅汁可以治病后便廣為銷(xiāo)售,迅速富裕起來(lái),為日后起兵反元奠定了基礎(chǔ)。
在民國(guó)時(shí)期,在很多專門(mén)賣(mài)酸梅湯的小店里還能看到朱元璋的畫(huà)像,定期都要上供祭拜。
北京烤鴨皮脆肉嫩,味鮮醇香,是舉世聞名的珍饈,但知道它由來(lái)的人卻不多。
烤鴨最早創(chuàng)始于南京,因南京湖鴨用稻谷喂養(yǎng),肥厚多肉,烹制菜肴極佳。公元1368年,朱元璋稱帝,建都南京。宮廷御廚用鴨烹制菜肴,并且改變?cè)瓉?lái)用水煮、紅燒、清蒸的制法,采用炭火烘烤,使鴨子酥香味美,肥而不膩,被皇府命名為“烤鴨”。朱元璋死后,他的第四子燕王朱棣用武力奪取了其侄子建文帝的帝位,并將都城遷到北京。這樣,烤鴨技術(shù)也隨著帶到北京,并得到進(jìn)一步發(fā)展。宮廷取北京玉泉山所產(chǎn)的填鴨烤制,皮薄肉嫩,滋味更佳。因而,到了清朝,烤鴨便成為乾隆皇帝、慈禧太后以及王公大臣們所喜愛(ài)的宮廷菜。從此,正式命名為“北京烤填鴨”。北京著名的全聚德于清同治三年(1864)開(kāi)業(yè),采用“掛爐烤鴨”技術(shù),精制出色澤紅潤(rùn)、皮脂香脆、肉質(zhì)細(xì)嫩、肥而不膩的烤鴨,頗受廣大顧客的青睞。
南京人自古以來(lái)以喜食鴨饌而著稱,南京有“鴨都”之稱和“金陵鴨饌甲天下”之美譽(yù)。鹽水鴨作為南京的城市名片已成為當(dāng)?shù)厝嗣耩佡?zèng)親友的不二選擇和游客到南京來(lái)必然品嘗的特色食品。
早在六朝時(shí)期,南京就有了鴨饌的制作,而且鹽水鴨當(dāng)時(shí)已是南京頗具盛名的食品。金陵鹽水鴨被譽(yù)為“六朝風(fēng)味,白門(mén)佳品”。宋代,南京城盛行用鴨配菜,并有“無(wú)鴨不成席”之說(shuō)。明代初年,南京流傳一首民謠“古書(shū)院,琉璃塔,玄色緞子,咸板鴨”。同時(shí),烤鴨也已聞名遐邇,成為明代宮中宴席上不可缺少的名菜。后來(lái),烤鴨的烹飪技藝隨著明都的遷移而傳至北京。清代,南京鴨饌品種很多,《調(diào)鼎集》中收錄的80 多種鴨饌中,有幾十種屬金陵風(fēng)味。當(dāng)時(shí),除了各大菜館烹制鴨饌外,還有眾多的專門(mén)制作鴨饌的鴨子鋪。其中,有名的有劉天興、金恒興、濮恒興、韓復(fù)興等八大家。他們烹制的板鴨常被用作宮廷貢?shū)喓凸賵?chǎng)禮品鴨,并于1905 年在南京舉行的南洋勸業(yè)會(huì)上榮獲金獎(jiǎng)。民國(guó)政府定都南京后,進(jìn)一步刺激了鴨饌業(yè)的發(fā)展。除大小菜館烹制鴨饌外,還形成了鴨鋪行業(yè),最高時(shí)全市有156 家,鴨饌的年銷(xiāo)量高達(dá)51萬(wàn)只,出現(xiàn)了濮恒興、劉天興、馬恒興、韓復(fù)興等新的鹽水鴨八大家。特別是馬恒興菜館的鴨饌美人肝和韓復(fù)興板鴨店的板鴨尤為出名。
20 世紀(jì)90 年代以來(lái)的南京鴨饌,無(wú)論在哪一方面,都超過(guò)了歷史最好記錄,全市一年鴨子銷(xiāo)量3000萬(wàn)只以上。烹飪鴨饌的技藝,達(dá)到了精湛的程度,鴨子身上的東西幾乎都被用來(lái)烹制鴨饌。名店有韓復(fù)興、魏洪興、江蘇酒家、金陵飯店等幾十家,還有大大小小許多專門(mén)制作鹽水鴨的熟食店遍布南京的大街小巷。
我知道,內(nèi)容是這樣的: 一只鴨子在遼闊的平原上練習(xí)飛翔,它天天想象著自己能象老鷹一樣展翅在天空飛翔,可是它一次次地摔倒,仍舊沒(méi)有飛起來(lái)。
樹(shù)上一只小鳥(niǎo)問(wèn)它的媽媽:那不是一只鴨子嗎,它為什么拼命地想飛呢?媽媽告訴它:那就是一只鴨子,但它總以為自己是一只老鷹。 寓言諷刺得很恰當(dāng),它告訴我們不要作無(wú)謂的選擇,那對(duì)改變命運(yùn)是無(wú)濟(jì)于事的。
可是,如果寓言繼續(xù)下去,或許我們就不這樣認(rèn)為了:主人準(zhǔn)備把這批鴨子賣(mài)掉,所有的鴨子都被捉起來(lái)了,當(dāng)主人再去捉那只試圖飛翔的鴨子時(shí)卻沒(méi)有能力捉住它了。那只鴨子動(dòng)作很敏捷,最終逃脫了厄運(yùn),成為一只自由的鴨子。
所以,那只看似愚蠢的鴨子沒(méi)有白白練習(xí)飛翔,那一陣子的練習(xí)起了作用,起碼它能逃過(guò)一劫。 參考資料:《語(yǔ)文周報(bào)》八年級(jí)版 第36期。
有一個(gè)靈修大師總認(rèn)為自己的定力深厚,所以對(duì)徒弟們的要求十分嚴(yán)格。
有一天突然發(fā)生大地震,大家都在倉(cāng)皇失措地到處跑來(lái)跑去,大師卻靜坐不動(dòng),慢慢喝著水,顯得悠然自在。
地震過(guò)后,他召集了所有的學(xué)生,對(duì)他們訓(xùn)斥了一番:“你們太不成氣候了,各位有沒(méi)有注意到?剛才大地震時(shí),你們亂成一團(tuán),嚇得東奔西跑,只有我一個(gè)人獨(dú)坐不動(dòng),還若無(wú)其事地喝著水。有誰(shuí)看到我握杯子的手在發(fā)抖的?”
“老師,你的手或許真的沒(méi)有發(fā)抖,但是您拿的不是一杯水而是一瓶墨水?!币晃坏茏踊卮稹?
惟有從內(nèi)心而來(lái)的平安才是真正的平安,外邊固然可以裝一裝,但蒙騙不了自己。你最近是否失去了應(yīng)有的平安?勇敢地面對(duì)你所遭遇的問(wèn)題,當(dāng)內(nèi)心越勇敢時(shí),平安就來(lái)到,而恐懼也會(huì)消失得無(wú)影無(wú)蹤。
一只“丑小鴨”——事實(shí)上是一只美麗的天鵝,但因?yàn)樗谝粋€(gè)鴨場(chǎng)里,鴨子覺(jué)得它與自己不同,就認(rèn)為他很“丑”。
其他的動(dòng)物,如雞、狗、貓也隨聲附和,都鄙視他。它們都根據(jù)自己的人生哲學(xué)來(lái)對(duì)他評(píng)頭論足,說(shuō):“你真丑得厲害,不過(guò)只要你不跟我們族里任何鴨子結(jié)婚,對(duì)我們倒也沒(méi)有什么大的關(guān)系?!?/p>
它們都認(rèn)為自己門(mén)第高貴,了不起,其實(shí)庸俗不堪。相反,“丑小鴨”卻是非常謙虛,“根本沒(méi)有想到什么結(jié)婚”。
他覺(jué)得“我還是走到廣大的世界上去好?!本驮凇皬V大的世界”里有天晚上他看見(jiàn)了“一群漂亮的大鳥(niǎo)從灌木林里飛出來(lái)……他們飛得很高——那么高,丑小鴨不禁感到說(shuō)不出的興奮?!?/p>
這就是天鵝,后來(lái)天鵝發(fā)現(xiàn)“丑小鴨”是他們的同類(lèi),就“向他游來(lái)……用嘴來(lái)親他。”原來(lái)“丑小鴨”自己也是一只美麗的天鵝,即使他“生在養(yǎng)鴨場(chǎng)里也沒(méi)有什么關(guān)系。”
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