女兒紅是古代當(dāng)生下女嬰由父親親手釀的米酒埋于地底等女孩出嫁那天挖出飲用,狀元紅由來也是差不多等男孩長(zhǎng)大考取功名歸來時(shí)挖出飲用。
著名的紹興“花雕酒”又名“女兒酒”。中國(guó)晉代上虞人稽含《南方草木狀》記載:“女兒酒為舊時(shí)富家生女、嫁女必備之物”,說起這個(gè)名字,還有一個(gè)故事哩! 從前,紹興有個(gè)裁縫師傅,取了妻子就想要兒子。
一天,發(fā)現(xiàn)他的妻子懷孕了。他高興極了,興沖沖地趕回家去,釀了幾壇酒,準(zhǔn)備得子時(shí)款待親朋好友。
不料,他妻子生了個(gè)女兒。當(dāng)時(shí),社會(huì)上的人都重男輕女,裁縫師傅也不例外,他氣惱萬分,就將幾壇酒埋在后院桂花樹底下了。
光陰似箭,女兒長(zhǎng)大成人,生得聰明伶俐,居然把裁縫的手藝都學(xué)得非常精通,還習(xí)得一手好繡花,裁縫店的生意也因此越來越旺。裁縫一看,生個(gè)女兒還不真不錯(cuò)嘛!于是決定把她嫁給了自己最得意的徒弟,高高興興地給女兒辦婚事。
成親之日擺酒請(qǐng)客,裁縫師傅喝酒喝得很高興,忽然想起了十幾年前埋在桂花樹底下的幾壇酒,便挖出來請(qǐng)客,結(jié)果,一打開酒壇,香氣撲鼻,色濃味醇,極為好喝。于是,大家就把這種酒叫為“女兒紅”酒,又稱“女兒酒”。
此后,隔壁鄰居,遠(yuǎn)遠(yuǎn)近近的人家生了女兒時(shí),就釀酒埋藏,嫁女時(shí)就掘酒請(qǐng)客,形成了風(fēng)俗。后來,連生男孩子時(shí),也依照著釀酒、埋酒,盼兒子中狀元時(shí)慶賀飲用,所以,這酒又叫“狀元紅”。
“女兒紅”、“狀元紅”都是經(jīng)過長(zhǎng)期儲(chǔ)藏的陳年老酒。這酒實(shí)在太香太好喝了,因此,人們都把這種酒當(dāng)名貴的禮品來贈(zèng)送了。
著名的紹興“花雕酒”又名“女兒酒”。中國(guó)晉代上虞人稽含《南方草木狀》記載:“女兒酒為舊時(shí)富家生女、嫁女必備之物”,說起這個(gè)名字,還有一個(gè)故事哩!
從前,紹興有個(gè)裁縫師傅,取了妻子就想要兒子。一天,發(fā)現(xiàn)他的妻子懷孕了。他高興極了,興沖沖地趕回家去,釀了幾壇酒,準(zhǔn)備得子時(shí)款待親朋好友。不料,他妻子生了個(gè)女兒。當(dāng)時(shí),社會(huì)上的人都重男輕女,裁縫師傅也不例外,他氣惱萬分,就將幾壇酒埋在后院桂花樹底下了。
光陰似箭,女兒長(zhǎng)大成人,生得聰明伶俐,居然把裁縫的手藝都學(xué)得非常精通,還習(xí)得一手好繡花,裁縫店的生意也因此越來越旺。裁縫一看,生個(gè)女兒還不真不錯(cuò)嘛!于是決定把她嫁給了自己最得意的徒弟,高高興興地給女兒辦婚事。成親之日擺酒請(qǐng)客,裁縫師傅喝酒喝得很高興,忽然想起了十幾年前埋在桂花樹底下的幾壇酒,便挖出來請(qǐng)客,結(jié)果,一打開酒壇,香氣撲鼻,色濃味醇,極為好喝。于是,大家就把這種酒叫為“女兒紅”酒,又稱“女兒酒”。
此后,隔壁鄰居,遠(yuǎn)遠(yuǎn)近近的人家生了女兒時(shí),就釀酒埋藏,嫁女時(shí)就掘酒請(qǐng)客,形成了風(fēng)俗。后來,連生男孩子時(shí),也依照著釀酒、埋酒,盼兒子中狀元時(shí)慶賀飲用,所以,這酒又叫“狀元紅”。“女兒紅”、“狀元紅”都是經(jīng)過長(zhǎng)期儲(chǔ)藏的陳年老酒。這酒實(shí)在太香太好喝了,因此,人們都把這種酒當(dāng)名貴的禮品來贈(zèng)送了。
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女兒紅酒是一種具甜、酸、苦、辛、鮮、澀6味于一體的豐滿酒體,加上有高出其他酒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,因而形成了澄、香、醇、柔、綿、爽兼?zhèn)涞木C合風(fēng)格。
色:女兒紅酒主要呈琥珀色,即橙色,透明澄澈,純凈可愛,使人賞心悅目。
香:女兒紅酒有誘人的馥郁芳香;而且往往隨著時(shí)間的久遠(yuǎn)而更為濃烈。
味:女兒紅酒的味給人印象最深,主要是醇厚甘鮮,回味無窮。女兒紅酒的味是6種味和諧地融合。這6味即是:甜味、酸味、苦味、辛味(辛辣)、鮮味、澀味、以上6味形成了女兒紅酒不同尋常的“格”,一種引人入勝的,十分獨(dú)特的風(fēng)格。
在名揚(yáng)天下的紹興黃酒中,“女兒紅”格外受人青睞。這不僅因?yàn)樗珴删К?、醇香醉人,更因?yàn)樗w現(xiàn)了越國(guó)大地的良風(fēng)美俗?!芭畠杭t”美就美在這個(gè)“紅”字,紅是喜慶,紅是吉利,“女兒紅”的美名可謂家喻戶曉,蜚聲海外。
紹興是馳名中外的黃酒之鄉(xiāng),黃酒代表中國(guó)文化,紹興花雕是黃酒的精華,而“女兒紅”則為紹興花雕錦上添花,尤招人愛?!芭畠杭t”的酒名源于廣為流傳的以酒陪嫁的民間傳說。
相傳很久以前,紹興鄉(xiāng)下有個(gè)裁縫師傅,妻子即將臨產(chǎn)。他想妻子懷的定是貴子,待兒子降生時(shí),定要慶賀一番。他特意請(qǐng)有名的釀酒師傅精釀了幾壇米酒,準(zhǔn)備到時(shí)款待親友??墒鞘屡c愿違,妻子生了一個(gè)女兒,這猶如給裁縫師傅當(dāng)頭潑了一盆冷水,釀好的酒也不請(qǐng)人喝了,全部埋入屋后的樹下。光陰似箭,裁縫的女兒長(zhǎng)大成人后,生得眉清目秀,聰明伶俐,十分討人喜歡。滿心歡喜的裁縫師傅把她嫁給了自己最得意的徒弟。成親之日擺酒請(qǐng)客時(shí),他忽然想起十幾年前埋在樹下的幾壇老酒,便掘了出來。開壇之時(shí),濃香四溢,使人聞之思飲,飲之回味無窮。
席上賓客從未品酌過這樣色澤橙紅、口味甘醇的陳年佳釀,紛紛贊道:“發(fā)埋女兒紅,閨閣出仙童?!贝撕蠼B興一帶很多家庭生下女孩,必釀“女兒紅”埋于地下,到女兒出嫁時(shí)款待賓客。那時(shí)的酒異香撲鼻,色呈琥珀,口味香醇,堪稱紹興黃酒陳釀之極品。“女兒紅”酒由此得名。這種習(xí)俗唐朝已經(jīng)盛行?!肚灏揞愨n》中有飲此酒的一首詩:“越女作酒酒如雨,不重生男重生女。女兒家住東湖東,春糟夜滴珍珠紅?!边@種酒經(jīng)過18年、8年或5年的陳釀,自然醇香無比。
“女兒紅”以優(yōu)質(zhì)糯米、曲麥作原料,取鑒湖冬季湖心之水釀造,色如琥珀,軟硬適中,因此味道鮮甜,唇齒留香。這種酒富含20多種氨基成分,營(yíng)養(yǎng)極高,每天適量飲用,既活血又養(yǎng)身。
在包裝上,“女兒紅”既有各式精美瓶裝,又有極富古樸典雅風(fēng)格的青瓷壇裝、越瓷壇裝,還雕、刻、塑、彩繪“龍鳳呈祥”、“花好月圓”、“五女拜壽”等吉祥圖案,古意盎然,陳于案頭,儼然一件精湛的工藝品,令人賞心悅目?!芭畠杭t”外包裝盒整個(gè)底色為大紅色,突出了女兒紅的“紅”字。盒上還繪有嫁女婚慶的場(chǎng)面:花轎、鑼鼓、朝天的嗩吶、高舉的燈籠、金色的喜字、騎馬的新郎……洋溢著歡快熱烈的氣氛,不愧為自饗、饋贈(zèng)的佳品。
來歷:女兒紅是糯米酒的一種,主要產(chǎn)于中國(guó)浙江紹興一帶。
早在宋代,紹興就是有名的酒產(chǎn)地,紹興人家里生了女兒,等到孩子滿月時(shí),就會(huì)選酒數(shù)壇,泥封壇口,埋于地下或藏于地窖內(nèi),待到女兒出嫁時(shí)取出招待親朋客人,由此得名“女兒紅”記載:晉代上虞人稽含的《南方草木狀》記載:“女兒酒為舊時(shí)富家生女、嫁女必備物”。故事:據(jù)說從前紹興有一個(gè)裁縫店的老板結(jié)婚后一直想要一個(gè)兒子好繼承家業(yè),不久他的妻子便懷孕了,他非常高興覺得一定是兒子,于是乎他就釀了幾壇酒,準(zhǔn)備招待親戚朋友。
待其妻子產(chǎn)后才發(fā)現(xiàn)是女兒,于是非常生氣,便把酒埋藏在自家后院兒了。隨著時(shí)間的推移,他的女兒也漸漸長(zhǎng)大了,出落的聰明伶俐、漂亮,有一手好手藝,精通裁縫、刺繡,這時(shí)裁縫店里的生意也越來越好,裁縫這才漸漸覺得女兒也非常不錯(cuò),于是便把自己的女兒嫁給他最喜愛的徒弟了,結(jié)婚當(dāng)天,老裁縫忽然想起女兒出生的時(shí)候曾經(jīng)在后院埋藏了幾壇酒,便挖出來請(qǐng)客,待打開以后芳香撲鼻,口感極佳,大家便稱之為“女兒紅”酒。
擴(kuò)展資料: 風(fēng)格:女兒紅是浙江省紹興市的地方傳統(tǒng)名酒,屬于發(fā)酵酒中的黃酒,用糯米,紅糖等發(fā)酵而成,是一種具甜、酸、苦、辛、鮮、澀,六味于一體的豐滿酒體,加上有高出其他酒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,因而形成了澄、香、醇、柔、綿、爽兼?zhèn)涞木C合風(fēng)格。功效:女兒紅酒含有大量人體所需的氨基酸,江南的冬天空氣潮濕寒冷人們常飲用此酒來增強(qiáng)抵抗力。
有養(yǎng)身的功效。繼承與發(fā)展:后來女兒紅酒在紹興成為著名的“花雕酒”,其酒質(zhì)與一般的紹興酒并無顯著差別,主要是裝酒的壇子獨(dú)特,這種酒壇還在上坯時(shí),就雕上各種花卉圖案,人物鳥獸,山水亭榭。
等到女兒出嫁時(shí),取出酒壇,請(qǐng)畫匠用油彩畫出“百戲”,如“八仙過?!?、“龍風(fēng)呈樣”、“嫦娥奔月”等,并配以吉祥如意、花好月圓的“彩頭”。女兒紅(酒名)_百度百科。
“汲取門前鑒湖水,釀得紹酒萬里香”,始創(chuàng)于晉代女兒紅品牌的故事千年流傳。早在公元304年,晉代上虞人稽含所著的《南方草木狀》中就有女酒、女兒紅酒為舊時(shí)富家生女嫁女必備之物的記載。
當(dāng)女兒下地的第一聲啼哭,肯定會(huì)讓每一個(gè)父親心頭一熱,三畝田的糯谷就釀成三壇子女兒紅,仔細(xì)裝壇封口深埋在后院桂花樹下,就像深深掩藏起來的父愛,沒事的時(shí)候就到桂花樹下踏幾腳,踏幾腳仿佛心里也踏實(shí)一些?;仡^望一望女兒,女兒頭扎紅頭繩,眉眼兒像清明時(shí)節(jié)的柳葉,一天比一天明媚。自古浙江紹興一帶,這個(gè)習(xí)俗就這樣長(zhǎng)久沿襲著。待到女兒十八歲出嫁之時(shí),用酒作為陪嫁的賀禮,恭送到夫家。按照紹興老規(guī)矩,從壇中舀出的頭三碗酒,要分別呈獻(xiàn)給女兒婆家的公公、親生父親以及自己的丈夫,寓意祈盼人壽安康,家運(yùn)昌盛。在紹興一帶這一生女必釀女兒酒的習(xí)俗長(zhǎng)久流傳。南宋著名愛國(guó)詩人陸游住東關(guān)古鎮(zhèn)時(shí),品飲女兒紅酒后寫下了著名詩句“移家只欲東關(guān)住,夜夜湖中看月生”。
女兒紅是浙江省紹興市的地方傳統(tǒng)名酒,屬于發(fā)酵酒中的黃酒,用糯米,紅糖等發(fā)酵而成,含有大量人體所需的氨基酸,江南的冬天空氣潮濕寒冷人們常飲用此酒來增強(qiáng)抵抗力。有養(yǎng)身的功效。
汲取門前鑒湖水,釀得紹酒萬里香,始創(chuàng)于晉代女兒紅品牌的故事千年流傳。早在公元304年,晉代上虞人稽含所著的《南方草木狀》中就有女酒、女兒紅酒為舊時(shí)富家生女嫁女必備之物的記載。 當(dāng)女兒下地的第一聲啼哭,肯定會(huì)讓每一個(gè)父親心頭一熱,三畝田的糯谷就釀成三壇子女兒紅,仔細(xì)裝壇封口深埋在后院桂花樹下,就像深深掩藏起來的父愛,沒事的時(shí)候就到桂花樹下踏幾腳,踏幾腳仿佛心里也踏實(shí)一些。回頭望一望女兒,女兒頭扎紅頭繩,眉眼兒像清明時(shí)節(jié)的柳葉,一天比一天明媚。自古浙江紹興一帶,這個(gè)習(xí)俗就這樣長(zhǎng)久沿襲著。待到女兒十八歲出嫁之時(shí),用酒作為陪嫁的賀禮,恭送到夫家。按照紹興老規(guī)矩,從壇中舀出的頭三碗酒,要分別呈獻(xiàn)給女兒婆家的公公、親生父親以及自己的丈夫,寓意祈盼人壽安康,家運(yùn)昌盛。在紹興一帶這一生女必釀女兒酒的習(xí)俗長(zhǎng)久流傳。南宋著名愛國(guó)詩人陸游住東關(guān)古鎮(zhèn)時(shí),品飲女兒紅酒后寫下了著名詩句“移家只欲東關(guān)住,夜夜湖中看月生”
說起這個(gè)名字,還有一個(gè)故事呢!從前,紹興有個(gè)裁縫師傅,娶了妻子就想要孩子。一天,發(fā)現(xiàn)他的妻子懷孕了。他高興極了,興沖沖地趕回家去,釀了幾壇酒,準(zhǔn)備得子時(shí)款待親朋好友。不料,裁縫有重男輕女的思想,而老婆又生了一個(gè)女兒,原此,女兒滿月時(shí)并未拿出來,一直埋于桂花樹下。
光陰似箭,女兒長(zhǎng)大成人,生得聰明伶俐,且繼承了裁縫的手藝,并和裁縫的徒弟成了親事,他高高興興地給女兒辦婚事。成親之日擺酒請(qǐng)客,裁縫師傅喝酒喝得很高興,忽然想起了十幾年前埋在桂花樹底下的幾壇酒,便挖出來請(qǐng)客,結(jié)果,一打開酒壇,香氣撲鼻,色濃味醇,極為好喝。于是,大家就把這種酒叫為“女兒紅”酒,又稱“女兒酒”。
此后,隔壁鄰居,遠(yuǎn)遠(yuǎn)近近的人家生了女兒時(shí),就釀酒埋藏,嫁女時(shí)就掘酒請(qǐng)客,形成了風(fēng)俗
一.“女兒紅”的來歷
著名的紹興“花雕酒”又名“女兒酒”。中國(guó)晉代上虞人稽含《南方草木狀》記載:“女兒酒為舊時(shí)富家生女、嫁女必備之物”,說起這個(gè)名字,還有一個(gè)故事哩!
從前,紹興有個(gè)裁縫師傅,取了妻子就想要兒子。一天,發(fā)現(xiàn)他的妻子懷孕了。他高興極了,興沖沖地趕回家去,釀了幾壇酒,準(zhǔn)備得子時(shí)款待親朋好友。不料,他妻子生了個(gè)女兒。當(dāng)時(shí),社會(huì)上的人都重男輕女,裁縫師傅也不例外,他氣惱萬分,就將幾壇酒埋在后院桂花樹底下了。
光陰似箭,女兒長(zhǎng)大成人,生得聰明伶俐,居然把裁縫的手藝都學(xué)得非常精通,還習(xí)得一手好繡花,裁縫店的生意也因此越來越旺。裁縫一看,生個(gè)女兒還不真不錯(cuò)嘛!于是決定把她嫁給了自己最得意的徒弟,高高興興地給女兒辦婚事。成親之日擺酒請(qǐng)客,裁縫師傅喝酒喝得很高興,忽然想起了十幾年前埋在桂花樹底下的幾壇酒,便挖出來請(qǐng)客,結(jié)果,一打開酒壇,香氣撲鼻,色濃味醇,極為好喝。于是,大家就把這種酒叫為“女兒紅”酒,又稱“女兒酒”。
此后,隔壁鄰居,遠(yuǎn)遠(yuǎn)近近的人家生了女兒時(shí),就釀酒埋藏,嫁女時(shí)就掘酒請(qǐng)客,形成了風(fēng)俗。后來,連生男孩子時(shí),也依照著釀酒、埋酒,盼兒子中狀元時(shí)慶賀飲用,所以,這酒又叫“狀元紅”?!芭畠杭t”、“狀元紅”都是經(jīng)過長(zhǎng)期儲(chǔ)藏的陳年老酒。這酒實(shí)在太香太好喝了,因此,人們都把這種酒當(dāng)名貴的禮品來贈(zèng)送了。
二.女兒紅酒是一種具甜、酸、苦、辛、鮮、澀6味于一體的豐滿酒體,加上有高出其他酒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,因而形成了澄、香、醇、柔、綿、爽兼?zhèn)涞木C合風(fēng)格。
色:女兒紅酒主要呈琥珀色,即橙色,透明澄澈,純凈可愛,使人賞心悅目。
香:女兒紅酒有誘人的馥郁芳香;而且往往隨著時(shí)間的久遠(yuǎn)而更為濃烈。
味:女兒紅酒的味給人印象最深,主要是醇厚甘鮮,回味無窮。女兒紅酒的味是6種味和諧地融合。這6味即是:甜味、酸味、苦味、辛味(辛辣)、鮮味、澀味、以上6味形成了女兒紅酒不同尋常的“格”,一種引人入勝的,十分獨(dú)特的風(fēng)格。
來歷
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著名的紹興“花雕酒”又名“女兒酒”。中國(guó)晉代上虞人稽含《南方草木狀》記載:“女兒酒為舊時(shí)富家生女、嫁女必備之物”,說起這個(gè)名字,還有一個(gè)故事呢!
從前,紹興有個(gè)裁縫師傅,取了妻子就想要兒子。一天,發(fā)現(xiàn)他的妻子懷孕了。他高興極了,興沖沖地趕回家去,釀了幾壇酒,準(zhǔn)備得子時(shí)款待親朋好友。不料,他妻子生了個(gè)女兒。當(dāng)時(shí),社會(huì)上的人都重男輕女,裁縫師傅也不例外,他氣惱萬分,就將幾壇酒埋在后院桂花樹底下了。
光陰似箭,女兒長(zhǎng)大成人,生得聰明伶俐,居然把裁縫的手藝都學(xué)得非常精通,還習(xí)得一手好繡花,裁縫店的生意也因此越來越旺。裁縫一看,生個(gè)女兒還不真不錯(cuò)嘛!于是決定把她嫁給了自己最得意的徒弟,高高興興地給女兒辦婚事。成親之日擺酒請(qǐng)客,裁縫師傅喝酒喝得很高興,忽然想起了十幾年前埋在桂花樹底下的幾壇酒,便挖出來請(qǐng)客,結(jié)果,一打開酒壇,香氣撲鼻,色濃味醇,極為好喝。于是,大家就把這種酒叫為“女兒紅”酒,又稱“女兒酒”。
此后,隔壁鄰居,遠(yuǎn)遠(yuǎn)近近的人家生了女兒時(shí),就釀酒埋藏,嫁女時(shí)就掘酒請(qǐng)客,形成了風(fēng)俗。后來,連生男孩子時(shí),也依照著釀酒、埋酒,盼兒子中狀元時(shí)慶賀飲用,所以,這酒又叫“狀元紅”?!芭畠杭t”、“狀元紅”都是經(jīng)過長(zhǎng)期儲(chǔ)藏的陳年老酒。這酒實(shí)在太香太好喝了,因此,人們都把這種酒當(dāng)名貴的禮品來贈(zèng)送了。
色、香、味
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女兒紅酒是一種具甜、酸、苦、辛、鮮、澀6味于一體的豐滿酒體,加上有高出其他酒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,因而形成了澄、香、醇、柔、綿、爽兼?zhèn)涞木C合風(fēng)格。
色:女兒紅酒主要呈琥珀色,即橙色,透明澄澈,純凈可愛,使人賞心悅目。
香:女兒紅酒有誘人的馥郁芳香;而且往往隨著時(shí)間的久遠(yuǎn)而更為濃烈。
味:女兒紅酒的味給人印象最深,主要是醇厚甘鮮,回味無窮。女兒紅酒的味是6種味和諧地融合。這6味即是:甜味、酸味、苦味、辛味(辛辣)、鮮味、澀味、以上6味形成了女兒紅酒不同尋常的“格”,一種引人入勝的,十分獨(dú)特的風(fēng)格。
女兒紅”的來歷
著名的紹興“花雕酒”又名“女兒酒”。中國(guó)晉代上虞人稽含《南方草木狀》記載:“女兒酒為舊時(shí)富家生女、嫁女必備之物”,說起這個(gè)名字,還有一個(gè)故事哩!
從前,紹興有個(gè)裁縫師傅,取了妻子就想要兒子。一天,發(fā)現(xiàn)他的妻子懷孕了。他高興極了,興沖沖地趕回家去,釀了幾壇酒,準(zhǔn)備得子時(shí)款待親朋好友。不料,他妻子生了個(gè)女兒。當(dāng)時(shí),社會(huì)上的人都重男輕女,裁縫師傅也不例外,他氣惱萬分,就將幾壇酒埋在后院桂花樹底下了。
光陰似箭,女兒長(zhǎng)大成人,生得聰明伶俐,居然把裁縫的手藝都學(xué)得非常精通,還習(xí)得一手好繡花,裁縫店的生意也因此越來越旺。裁縫一看,生個(gè)女兒還不真不錯(cuò)嘛!于是決定把她嫁給了自己最得意的徒弟,高高興興地給女兒辦婚事。成親之日擺酒請(qǐng)客,裁縫師傅喝酒喝得很高興,忽然想起了十幾年前埋在桂花樹底下的幾壇酒,便挖出來請(qǐng)客,結(jié)果,一打開酒壇,香氣撲鼻,色濃味醇,極為好喝。于是,大家就把這種酒叫為“女兒紅”酒,又稱“女兒酒”。
此后,隔壁鄰居,遠(yuǎn)遠(yuǎn)近近的人家生了女兒時(shí),就釀酒埋藏,嫁女時(shí)就掘酒請(qǐng)客,形成了風(fēng)俗。后來,連生男孩子時(shí),也依照著釀酒、埋酒,盼兒子中狀元時(shí)慶賀飲用,所以,這酒又叫“狀元紅”?!芭畠杭t”、“狀元紅”都是經(jīng)過長(zhǎng)期儲(chǔ)藏的陳年老酒。這酒實(shí)在太香太好喝了,因此,人們都把這種酒當(dāng)名貴的禮品來贈(zèng)送了。
.“女兒紅”的來歷 著名的紹興“花雕酒”又名“女兒酒”。
中國(guó)晉代上虞人稽含《南方草木狀》記載:“女兒酒為舊時(shí)富家生女、嫁女必備之物”,說起這個(gè)名字,還有一個(gè)故事哩! 從前,紹興有個(gè)裁縫師傅,取了妻子就想要兒子。一天,發(fā)現(xiàn)他的妻子懷孕了。
他高興極了,興沖沖地趕回家去,釀了幾壇酒,準(zhǔn)備得子時(shí)款待親朋好友。不料,他妻子生了個(gè)女兒。
當(dāng)時(shí),社會(huì)上的人都重男輕女,裁縫師傅也不例外,他氣惱萬分,就將幾壇酒埋在后院桂花樹底下了。 光陰似箭,女兒長(zhǎng)大成人,生得聰明伶俐,居然把裁縫的手藝都學(xué)得非常精通,還習(xí)得一手好繡花,裁縫店的生意也因此越來越旺。
裁縫一看,生個(gè)女兒還不真不錯(cuò)嘛!于是決定把她嫁給了自己最得意的徒弟,高高興興地給女兒辦婚事。成親之日擺酒請(qǐng)客,裁縫師傅喝酒喝得很高興,忽然想起了十幾年前埋在桂花樹底下的幾壇酒,便挖出來請(qǐng)客,結(jié)果,一打開酒壇,香氣撲鼻,色濃味醇,極為好喝。
于是,大家就把這種酒叫為“女兒紅”酒,又稱“女兒酒”。 此后,隔壁鄰居,遠(yuǎn)遠(yuǎn)近近的人家生了女兒時(shí),就釀酒埋藏,嫁女時(shí)就掘酒請(qǐng)客,形成了風(fēng)俗。
后來,連生男孩子時(shí),也依照著釀酒、埋酒,盼兒子中狀元時(shí)慶賀飲用,所以,這酒又叫“狀元紅”。“女兒紅”、“狀元紅”都是經(jīng)過長(zhǎng)期儲(chǔ)藏的陳年老酒。
這酒實(shí)在太香太好喝了,因此,人們都把這種酒當(dāng)名貴的禮品來贈(zèng)送了。采納哦。
著名的紹興“花雕酒”又名“女兒酒”。中國(guó)晉代上虞人稽含《南方草木狀》記載:“女兒酒為舊時(shí)富家生女、嫁女必備之物”,說起這個(gè)名字,還有一個(gè)故事哩!
從前,紹興有個(gè)裁縫師傅,取了妻子就想要兒子。一天,發(fā)現(xiàn)他的妻子懷孕了。他高興極了,興沖沖地趕回家去,釀了幾壇酒,準(zhǔn)備得子時(shí)款待親朋好友。不料,他妻子生了個(gè)女兒。當(dāng)時(shí),社會(huì)上的人都重男輕女,裁縫師傅也不例外,他氣惱萬分,就將幾壇酒埋在后院桂花樹底下了。
光陰似箭,女兒長(zhǎng)大成人,生得聰明伶俐,居然把裁縫的手藝都學(xué)得非常精通,還習(xí)得一手好繡花,裁縫店的生意也因此越來越旺。裁縫一看,生個(gè)女兒還不真不錯(cuò)嘛!于是決定把她嫁給了自己最得意的徒弟,高高興興地給女兒辦婚事。成親之日擺酒請(qǐng)客,裁縫師傅喝酒喝得很高興,忽然想起了十幾年前埋在桂花樹底下的幾壇酒,便挖出來請(qǐng)客,結(jié)果,一打開酒壇,香氣撲鼻,色濃味醇,極為好喝。于是,大家就把這種酒叫為“女兒紅”酒,又稱“女兒酒”。
此后,隔壁鄰居,遠(yuǎn)遠(yuǎn)近近的人家生了女兒時(shí),就釀酒埋藏,嫁女時(shí)就掘酒請(qǐng)客,形成了風(fēng)俗。后來,連生男孩子時(shí),也依照著釀酒、埋酒,盼兒子中狀元時(shí)慶賀飲用,所以,這酒又叫“狀元紅”?!芭畠杭t”、“狀元紅”都是經(jīng)過長(zhǎng)期儲(chǔ)藏的陳年老酒。這酒實(shí)在太香太好喝了,因此,人們都把這種酒當(dāng)名貴的禮品來贈(zèng)送了。
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