相傳清朝光緒二十六年(1900年),八國聯(lián)軍攻占北京城,慈禧太后與光緒皇帝驚慌不已,他們連夜出逃。
幾天以后,他們一行人馬逃至山西太原,當他們來到太原府時,已是午夜時分。太原府中的廚師們已躺下休息,他們一聽說太后駕到,趕忙起床。
廚房里的食物所剩無幾,只有半只熏雞和半只白雞,以及一些冬筍、干黃瓜之類。廚師們?yōu)榱藨?,忙將這些剩菜清洗干凈混合在一起放在鍋中煮,做成一大鍋燴菜,因這種燴菜的主要原料是半只母雞,所以人們便將此菜取名為“半爐雞”。
俗話說“饑不擇食”,這話一點不錯。慈禧一行因又饑又渴,便不管三七二十一大口大口地吃個沒完。
不一會,一大鍋雜燴全都吃得凈光。慈禧臉上露出了絲絲微笑,連連稱贊:好吃!好吃!后來人們根據(jù)慈禧出逃的情景精心設計,有意制作“半爐雞”。
此菜后經(jīng)不斷改進,做法不斷翻新,并流傳各地,受到廣泛歡迎。
趙匡胤與孝感米酒的傳奇
年輕時候的宋太祖趙匡胤,因為不滿后漢的昏君劉承佑終日沉溺御妓,不理朝政而砸了“御勾欄”(皇家妓院),大鬧了御花園,觸怒 了劉承佑,從此亡命天涯。
一日晚間,趙匡胤流落到到孝感縣此時轄屬德安府城西門“西湖酒館”。這店掌柜姓董名環(huán),本董永第三十世嫡孫,知道了他的遭遇,好生款待,并向趙匡胤推薦自己的米酒。平生好酒如命的趙匡胤,此時不覺大笑:“我不就是為酒而來的嗎?怎么就忘了呢?看我這餓的,哈,哈,哈!感謝掌柜的,就來兩碗米酒試試。”
趙匡胤一見這米酒,霎時驚得兩眼瞪得發(fā)直:只見碗內(nèi)飯粒發(fā)脹,粘結相連,浮于碗面。中間空凹處,清亮見底,可見倒影的燭光,似稀粥又不同于稀粥。其湯汁晶瑩,酒香濃烈,迎面撲鼻而來,益發(fā)誘人口水欲滴(古時米酒可不是現(xiàn)今兌水的米酒)。趙匡胤端起來慢慢地呷了一大口,深感味道清冽甘甜,酒性平和,口感甚佳。令人生津止渴,神清氣爽,回味無窮。不覺失聲嘆道:“這哪里是酒?簡直是玉液瓊漿啊!好!好!好!”一連喝了三大碗。趙匡胤既解渴又解乏,不覺疲憊頓消,精神頓足,胃口大開。 孝感米酒早在明代就出了名,清末,孝感縣城,有一人開了一家“魯源興米酒店”,經(jīng)營糊米酒,有一年夏天天氣炎熱,制作糊米酒的湯圓漿發(fā)酵了,老板魯幼佰,準備將發(fā)酵了的米漿倒掉時,來了一位老顧客要碗湯圓米酒,魯老板說:“對不起,賣完了”??墒茄奂獾念櫩蛥s瞅見了發(fā)酵過的米漿說:“那不是還有嗎?”魯老板只好說:“不能吃?!蹦俏活櫩驼f:“我口干,先煮一碗來,不好算我的?!濒斃习逯缓脤l(fā)酵 過的米漿煮了一碗端了過去,可誰知那個老顧客品嘗了一口,贊道:“魯老板,這一次比以前的更香醇,更好吃?!濒斃习宀恍?,自己過去試著嘗了一口,也覺得口感與前不同,更醇香,就這樣,無意中創(chuàng)出一個百年品牌來。
你好~ 解 釋 蕭何創(chuàng)立了規(guī)章制度,死后,曹參做了宰相,仍照著實行。
比喻按照前任的成規(guī)辦事。 出 處 漢·揚雄《解嘲》:“夫蕭規(guī)曹隨,留侯畫策?!?/p>
剛即位的漢惠帝看到曹丞相一天到晚都請人喝酒聊天,好像根本就不用心為他治理國家似的?;莸鄹械胶芗{悶,又想不出個所以然來,只以為是曹相國嫌他太年輕了,看不起他,所以就不愿意盡心盡力來輔佐他。
惠帝左想右想總感到心里沒底,有些著急。 有一天,惠帝就對在朝廷擔任中大夫的曹窯(曹參的兒子)說:“你休假回家時,碰到機會就順便試著問問你父親,你就說:‘高祖剛死不久,現(xiàn)在的皇上又年輕,還沒有治理朝政的經(jīng)驗,正要丞相多加輔佐,共同來把國事處理好。
可是現(xiàn)在您身為丞相,卻整天與人喝酒閑聊,一不向皇上請示報告政務;二不過問朝廷大事,要是這樣長此下去,您怎么能治理好國家和安撫百姓呢?’你問完后,看你父親怎么回答,回來后你告訴我一聲。不過你千萬別說是我讓你去問他的?!?/p>
曹窯接受了皇帝的旨意,休假日回家,找了個機會,一邊侍候他父親,一邊按照漢惠帝的旨意跟他父親閑談,并規(guī)勸了曹參一番。曹參聽了他兒子的話后,大發(fā)脾氣,大罵曹窯說:“你小子懂什么朝政,這些事是該你說的呢?還是該你管的呢?你還不趕快給我回宮去侍候皇上?!?/p>
一邊罵一邊拿起板子把兒子狠狠地打了一頓。 曹窯遭了父親的打罵后,垂頭喪氣的回到宮中,并向漢惠帝大訴委曲。
惠帝聽了后就更加感到莫明其妙了,不知道曹參為什么會發(fā)那么大的火。 第二天下了朝,漢惠帝把曹參留下,責備他說:“你為什么要責打曹窯呢?他說的那些話是我的意思,也是我讓他去規(guī)勸你的。”
曹參聽了惠帝的話后,立即摘帽,跪在地下不斷叩頭謝罪。漢惠帝叫他起來后,又說:“你有什么想法,請照直說吧!”曹參想了一下就大膽地回答惠帝說:“請陛下好好地想想,您跟先帝相比,誰更賢明英武呢?”惠帝立即說:“我怎么敢和先帝相提并論呢?”曹參又問:“陛下看我的德才跟蕭何相國相比,誰強呢?”漢惠帝笑著說:“我看你好像是不如蕭相國?!?/p>
曹參接過惠帝的話說:“陛下說得非常正確。既然您的賢能不如先帝,我的德才又比不上蕭相國,那么先帝與蕭相國在統(tǒng)一天下以后,陸續(xù)制定了許多明確而又完備的法令,在執(zhí)行中又都是卓有成效的,難道我們還能制定出超過他們的法令規(guī)章來嗎?”接著他又誠懇地對惠帝說:“現(xiàn)在陛下是繼承守業(yè),而不是在創(chuàng)業(yè),因此,我們這些做大臣的,就更應該遵照先帝遺愿,謹慎從事,恪守職責。
對已經(jīng)制定并執(zhí)行過的法令規(guī)章,就更不應該亂加改動,而只能是遵照執(zhí)行。我現(xiàn)在這樣照章辦事不是很好嗎?”漢惠帝聽了曹參的解釋后說:“我明白了,你不必再說了!” 曹參在朝廷任丞相三年,極力主張清靜無為不擾民,遵照蕭何制定好的法規(guī)治理國家,使西漢政治穩(wěn)定、經(jīng)濟發(fā)展、人民生活日漸提高。
他死后,百姓們編了一首歌謠稱頌他說:“蕭何定法律,明白又整齊;曹參接任后,遵守不偏離。施政貴清靜,百姓心歡喜?!?/p>
史稱“蕭規(guī)曹隨”。 參考資料:百度百科。
甗 讀yan(第三聲),是蒸食器,分上下兩部分甑和鬲,有的是連體,有的是分開的。如1976年河南安陽婦好墓出土的,商代晚期的婦好分體甗,通高35.5厘米。
飪食器和禮器。流行于商至漢代,造型分上下兩部分。上部用以盛放食物,稱為甑,甑底是一有穿孔的箅,以利于蒸汽通過;下部是鬲,用以煮水,高足間可燒火加熱。商代甗多為圓形,直耳,侈口,束腰,袋狀腹,腹下設錐足或柱形足,器體厚重。商早期花紋簡單,晚期多用獸面紋裝飾。西周除沿襲商代形式外,還出現(xiàn)了附耳,有的上下部可以分開,在下半部也加附耳,同時還出現(xiàn)了長方形甗。春秋戰(zhàn)國時,器身變薄,袋足消失,許多器物不再用花紋裝飾。甗在商代早期至西周晚期,基本上都是甗鬲合體的,春秋早期以后則多為甑鬲式。商代的甗一般甑部較深,比例上略大于鬲部,多為立耳。西周的甗則甑部與鬲部的高度相差不大,附耳較多。西周中期開始出現(xiàn)方甗。春秋以后,甗的甑部多為大口斜腹的式樣,即甑的底徑要大大地小于口徑。
我們的能力不如前人的時候,不妨就按照前人的方式去做。
惠帝即位第二年,年老的相國蕭何病重。漢惠帝親自去探望他,還問他將來誰來接替他合適。
古代風景畫蕭何不愿意表示意見,只說:“誰還能像陛下那樣了解臣下呢?”
漢惠帝問他:“你看曹參怎么樣?”
蕭何和曹參早年都是沛縣的官吏,跟隨漢高祖一起起兵。兩個人本來關系很好,后來曹參立了不少戰(zhàn)功,可是他的地位比不上蕭何。兩個人就不那么和好了。但是蕭何知道曹參是個治國的人才,所以漢惠帝一提到他,他也表示贊成,說:“陛下的主意錯不了。有曹參接替,我死了也安心了?!?/p>
曹參本來是個將軍,漢高祖封庶長子劉肥做齊王的時候,叫曹參做齊相。那時候,天下剛安定下來,曹參到了齊國,召集當?shù)氐母咐虾腿迳话俣嗳?,問他們應該怎樣治理百姓。這些人說了一些意見,但是各有各的說法,不知聽哪個才好。
后來,曹參打聽到當?shù)赜幸粋€很有名望的隱士,叫蓋公。曹參把他請了來,向他請教。這個蓋公是相信黃老學說的,主張治理天下的人應該清靜無為,讓老百姓過安逸的生活。
曹參依了蓋公的話,盡可能不多去打擾百姓。他做了九年齊相,齊國所屬的七十多座城都比較安定。
蕭何一死,漢惠帝馬上命令曹參進長安,接替做相國。曹參還是用蓋公清靜無為的辦法,一切按照蕭何已經(jīng)規(guī)定的章程辦事,什么也不變動。
有些大臣看曹參這種無所作為的樣子,有點著急,也有的去找他,想幫他出點主意。但是他們一到曹參家里,曹參就請他們一起喝酒。要是有人在他跟前提起朝廷大事,他總是把話岔開,弄得別人沒法開口。最后客人喝得醉醺醺地回去,什么也沒有說。
漢惠帝看到曹相國這副樣子,認為他是倚老賣老,瞧不起他,心里挺不踏實。
曹參的兒子曹窋,在皇宮里侍候惠帝?;莸蹏诟浪f:“你回家的時候,找個機會問問你父親:高祖歸了天,皇上那么年輕,國家大事全靠相國來主持??赡焯旌染疲还苁?,這么下去,怎么能夠治理好天下呢?看你父親怎么說?!?/p>
曹窋趁假期回家去的時候,就照惠帝的話一五一十跟曹參說了。
曹參一聽,就上火了,他罵著說:“你這種毛孩子懂得個什么,國家大事也輪到你來啰嗦?”說著,竟叫仆人拿板子來,把曹窋打了一頓。
曹窋莫名其妙地受了責打,非常委屈?;氐綄m中向漢惠帝訴說了經(jīng)過。
漢惠帝也感到很不高興。
第二天,曹參上朝的時候,惠帝就對他說:“曹窋跟你說的話,是我叫他說的,你打他干什么?”
曹參向惠帝請了罪,接著說:“請問陛下,您跟高祖比,哪一個更英明?”
漢惠帝說:“那還用說,我怎么能比得上高皇帝。”
曹參說:“我跟蕭相國比較,哪一個能干?”
漢惠帝不禁微微一笑,說:“好像不如蕭相國。”
曹參說:“陛下說的話都對。陛下不如高皇帝,我又不如蕭相國。高皇帝和蕭相國平定了天下,又給我們制定了一套規(guī)章。我們只要按照他們的規(guī)定照著辦,不要失職就是了。”
漢惠帝這才有點明白過來。
曹參用他的黃老學說,做了三年相國。由于那時候正在長期戰(zhàn)爭的動亂之后,百姓需要安定,他那套辦法沒有給百姓增加更多的負擔。因此,當時有人編了歌謠稱贊蕭何和曹參。歷史上把這件事稱為“蕭規(guī)曹隨”。
出 處:《左傳·僖公二年》:“晉荀息請以屈產(chǎn)之乘,與垂棘之璧,假道于虞以伐虢?!?/p>
《呂氏春秋》亦有記載示 例:此乃“~”之計也。虛名收川,實限荊州。
(明·羅貫中《三國演義》第五十六回)典故簡介春秋初期,晉國傳至獻公,積極擴軍,拓展疆土。晉獻公為了奪取崤函要地,決定南下攻虢(國都上陽,今河南陜縣境),但虞(今山西平陸北)鄰虢的北境,為進攻虢的必經(jīng)之途。
晉獻公害怕二國聯(lián)合抗晉,遂采用大夫荀息各個擊破之計,先向虞借道攻虢,再伺機滅虞。周惠王十九年(公元前658年),晉獻公派荀息攜帶美女、駿馬等貴重禮品獻給虞公,請求借道攻虢。
虞公貪利,又被荀息花言巧語所迷惑,遂不聽大臣勸阻,不但應允借道,還自愿作攻虢先鋒。當年夏,晉虞聯(lián)軍攻下虢國重鎮(zhèn)下陽(今山西平陸境),使晉控制了虢虞之間的要道。
二十二年,晉又故計重演向虞借道。宮之奇用“輔車相依,唇亡齒寒”的道理,說明虢、虞地理相連,利害攸關,虢亡虞必亡,勸虞公絕不能答應借道。
但虞公認為:晉、虞是同宗,不會相欺,拒不聽勸。十月十七日,晉軍圍攻虢都上陽(今河南省三門峽市區(qū)青龍澗河北岸的李家窯村)。
十二月初一破城滅虢。后晉班師暫住虢國休整。
晉軍乘虞不備,發(fā)動突然襲擊,俘虞公,滅其國。虢、虞亡國的慘痛教訓,使后世加強了弱國聯(lián)合抗擊強國的思想。
這次戰(zhàn)爭的規(guī)模雖然不大,但是卻揭示了軍事斗爭的一些重要規(guī)律,給后世留下重要的啟示和教益?!秴问洗呵铩罚簳x獻公想攻打虢國,但去虢國需從虞國經(jīng)過。
于是就派荀息去向虞國借路以便攻打虢國。荀息說:“請用垂棘之璧和屈地所產(chǎn)的良馬作為禮物贈給虞公,這樣去請求借路,虞公就一定會同意?!?/p>
晉獻公說:“垂棘之璧是先君傳下來的寶貝;屈地所產(chǎn)的良馬是我的坐騎。如果他們接受了我們的禮物而又不借給我們路,那可怎么辦?”荀息說:“這情況不會出現(xiàn),他們?nèi)绻唤杪方o我們,一定不會接受我們的禮物;如果他們接受我們的禮物就一定會借路給我們,再說了,把垂棘之璧屈地產(chǎn)的良馬送給虞國,就好像我們把垂棘之璧從內(nèi)府轉(zhuǎn)藏到外府,把屈地產(chǎn)的良馬從內(nèi)廄牽出來關到外廄里。
有什么好擔憂的呢?”晉獻公就同意了,派荀息把屈地出產(chǎn)的良馬作為禮物,再加上把垂棘之璧送給虞國,以借路攻打虢國。虞公一看寶玉和駿馬,就一口答應了荀息。
宮之奇勸虞君說:“不能答應呀,虞國跟虢國,就像車牙跟車輔,車牙依賴車輔,車輔也依賴車牙,這正是虞虢相依的形勢。古人有句話說:‘嘴唇?jīng)]有了,牙齒就會感到寒冷。
’(唇齒相依的來歷)虢國不被滅亡,靠的是有虞國;虞國不被滅亡,靠的是有虢國。如果我們借路給晉國,那么虢國早晨滅亡,虞國晚上也就會跟著滅亡。
怎么能借路給晉國呢?”虞公不聽宮之奇的話,把路借給了晉軍。荀息帶兵消滅了虢國。
再回軍又消滅了虞國。荀息拿著玉璧牽著駿馬回來向晉獻公報告。
獻公高興地說:“玉璧還是原來的樣子,只是馬的年齡稍微長了一點?!彼哉f,小利是大利的禍害。
原文:昔者晉獻公使荀息假道于虞以伐虢,荀息曰:『請以垂棘之璧與屈產(chǎn)之乘,以賂虞公,而求假道焉,必可得也?!猾I公曰:『夫垂棘之璧,吾先君之寶也;屈產(chǎn)之乘,寡人之駿也。
若受吾幣而不吾假道,將奈何?』荀息曰:『不然。彼若不吾假道,必不吾受也。
若受我而假我道,是猶取之內(nèi)府而藏之外府也,猶取之內(nèi)皁而著之外皁也。君奚患焉?』獻公許之。
乃使荀息以屈產(chǎn)之乘為庭實,而加以垂棘之璧,以假道于虞而伐虢。虞公濫于寶與馬而欲許之。
宮之奇諫曰:『不可許也。虞之與虢也,若車之有輔也,車依輔,輔亦依車,虞、虢之勢是也。
先人有言曰:「唇竭而齒寒。」夫虢之不亡也恃虞,虞之不亡也亦恃虢也。
若假之道,則虢朝亡而虞夕從之矣。奈何其假之道也?』虞公弗聽,而假之道。
荀息伐虢,克之。還反伐虞,又克之。
荀息操璧牽馬而報。獻公喜曰:『璧則猶是也,馬齒亦薄長矣。
』故曰小利,大利之殘也?!秴问洗呵铩?詳細簡介《左傳·僖公五年》記載: 晉國 向 虞國 借路去攻打 虢國 ,在滅 虢 后的回師途中,把 虞國 也滅了。
后以“假途滅虢”泛指以向?qū)Ψ浇杪窞槊袦缤鰧Ψ街畬嵉挠嬛\?!度龂萘x》第五六回:“ 玄德 又問如何。
孔明 曰:‘此乃假途滅 虢 之計也,虛名收 川 ,實取 荊州 ?!?明 楊慎 《滇載記》:“殺虎子而還喂其虎母,分狙栗而自詐其狙公,假途滅 虢 ,獻璧吞 虞 ,金印玉書,乃為釣魚之香餌?!?/p>
戰(zhàn)爭背景這次戰(zhàn)爭的規(guī)模雖然不大,但是卻揭示了軍事斗爭的一些重要規(guī)律,給后世留下重要的啟示和教益。 春秋初期,諸侯并立,兼并無已。
位處中原地帶的晉國,在這場弱肉強食的大混戰(zhàn)中不斷兼并征服小國,勢力迅速崛起。晉獻公在位期間,又把其南面的兩個小國——虢國和虞國預定為吞并的目標。
可是,晉國要順利實現(xiàn)這一目的也不是那么容易的。虢、虞兩國雖然地狹人稀,國力弱小,但卻是同姓毗鄰,結有同盟。
晉國同其中任何一國開啟戰(zhàn)端,都意味著要同時和兩國之師相抗衡。如何拆散虢、虞兩國的同盟關系,使自己避免陷于兩線作戰(zhàn),這乃是晉國在吞并兩國軍事行。
毛公鼎的銘文有32行499字,是現(xiàn)存最長的銘文,是一個周宣王時代的完整的冊命。
1、政治歷史價值:
銘文共五段:其一,此時局勢不寧;其二,宣王命毛公治理邦家內(nèi)外;其三,給毛公予宣示王命之專權,著重申明未經(jīng)毛公同意之命令,毛公可預示臣工不予奉行;其四,告誡勉勵之詞;其五,賞賜與對揚。這段銘文敘事完整,記載詳實,是研究西周歷史的重要材料。
2、鼎文化價值
毛公鼎通高近54厘米,重34.5公斤,大口圓腹,整個造型渾厚而凝重,飾紋也十分簡潔有力、古雅樸素,標志著西周晚期,青銅器已經(jīng)從濃重的神秘色彩中擺脫出來,淡化了宗教意識而增強了生活氣息。毛公鼎的高度和重量與其他殷商時期所挖掘到的巨大青銅器可說是天差地遠,然而,毛公鼎上刻的銘文卻是當今出土的七千多件銘文青銅器中最多的,有32行,499字,是西周青銅器之最,相當具有研究價值。
3、書法價值
鼎身銘文的書法是成熟的西周金文風格,奇逸飛動,氣象渾穆筆意圓勁茂雋 ,結體方長,較散氏盤稍端整。李瑞清題跋鼎時說:“毛公鼎為周廟堂文字,其文則尚書也,學書不學毛公鼎,猶儒生不讀尚書也?!薄YM聲騫在《古代碑帖鑒賞》這樣介紹毛文:筆致謹嚴,字形整齊有致。相異于一般金文的豪放逸縱,結字略帶長形,顯得勁挺瘦勁,全文布局氣象溫和,歷來被視為周代篆文的正宗,金文的瑰寶。
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