山珍海味
shān zhēn hǎi wèi
【解釋】山野和海里出產(chǎn)的各種珍貴食品。泛指豐富的菜肴。
【出處】唐·韋應(yīng)物《長安道詩》:“山珍海錯棄藩籬,烹犢羊羔如折葵。”
【結(jié)構(gòu)】聯(lián)合式。
【用法】用作褒義。一般作主語、賓語。
【辨形】味;不能寫作“昧”。
【近義詞】美味佳肴、龍肝豹膽、山珍海錯
【反義詞】粗茶淡飯、家常便飯
【辨析】~和“山肴野蔌”均可指“美味食品”。但~多指珍貴的食物;而“山肴野蔌”強調(diào)“野”;指野味;野菜。
【例句】不用什么~;有這么一點甜甜的;富于脂肪的食品;便夠叫孩子們快活得跳起來了。
1 蜥蜴的故事 一所房子要拆遷了,這家房子的主人在一面已經(jīng)拆除了一半的墻中發(fā)現(xiàn)了一只被釘子穿身而過的蜥蜴。
主人記起來這個釘子使自己為了掛結(jié)婚照片于20年前親手釘?shù)綁ι系?,沒有想到確將一直生命釘中??墒亲盍钊顺泽@的是這只蜥蜴慢慢的動了起來,它還活著。
主人很驚奇。他仔細(xì)的坐在旁邊細(xì)細(xì)的觀察,看為何這只蜥蜴可以釘在墻上20年不死。
經(jīng)過幾天的觀察,主人發(fā)現(xiàn)了秘密:原來這只蜥蜴的同伴不斷從四處找來食物喂它,而且一喂就是二十年??! 后記:這只蜥蜴被釘住了以后,可以說已經(jīng)決定它這輩子“碌碌無為”,它既不能“升官”,也不能“發(fā)財”。而那些同伴還是義無反顧的去照顧它二十年,換做是人類,多少人可以做到? 2 巨蟒“探親” 去年“八一”前夕,駐地村寨群眾慰問十連官兵,抬來一條10多公斤重、身受重傷的蟒蛇。
譚指導(dǎo)員不動聲色,收下了這份“厚禮”。幾個老戰(zhàn)士“蠢蠢欲動”:“當(dāng)兵兩三年了,從未嘗過‘動物王國’的野味,回家也會遭人笑話的。
既然人家有心送,何不讓大伙嘗嘗鮮呢?”譚指導(dǎo)員看出了戰(zhàn)士們的心思,教育大家說:“蟒蛇是國家保護(hù)動物,誰也不能動它?!彪S后他令衛(wèi)生員調(diào)治好藥,精心為蟒蛇醫(yī)治傷口。
節(jié)日過后,蟒蛇傷口全部愈合。譚指導(dǎo)員便叫兩名戰(zhàn)士,將蟒蛇放回營區(qū)外邊的灌木林里。
一個星期之后,連隊出現(xiàn)了一件怪事。飼養(yǎng)員張勇辛辛苦苦喂養(yǎng)的一群鴨,兩夜之間竟不見了十多只。
連隊的雞和鴨是圈養(yǎng)在一起的,鴨在下邊,雞在上層,雞卻安然無恙,小張百思不得其解,當(dāng)天晚上,小張便守在禽圈旁邊,準(zhǔn)備探個究竟。零時左右,雞圈附近出現(xiàn)了響動,鴨群開始躁動。
小張打開手電筒,一根木樁似的東西正笨重地晃著頭,攆得鴨到處亂竄。待走近一看時,小張驚呆了,原來是前不久放生的那條蟒蛇。
“真是個忘恩負(fù)義的畜生,不給你點顏色瞧瞧,你是不知好歹?!毙堃贿厬崙嵅黄?,一邊脫下迷彩服,繞成一團套在木棍上,小心翼翼地塞進(jìn)蟒蛇的嘴里,然后叫來幾個戰(zhàn)士,七手八腳地把蟒蛇重新關(guān)進(jìn)了鐵籠子。
第二天,小張便向指導(dǎo)員報告了情況。大家十分氣憤,都說留它是個禍害,不如把它烹食了。
譚指導(dǎo)員嚴(yán)肅地說:“大家都知道野生動物保護(hù)法,不能因為咬死了十幾只鴨而做糊涂事?!比缓罅钊藢⑦@條“忘恩負(fù)義”的蟒蛇抬到了10多公里外放進(jìn)了原始森林里。
3 “火”退亞洲象 十連駐守的村子與云南省不足4公里,這里叢林茂密,氣候涼爽,地處偏僻。“進(jìn)山羊腸道,日報變月報;野獸身邊跑,就是吃不到”,這首十連官兵口頭流傳的打油詩,便是他們?nèi)粘I畹恼鎸崒懻铡?/p>
連隊駐地有一個瑤族山寨,1999年,十連與該寨結(jié)成幫扶對子,帶領(lǐng)他們向富裕路邁進(jìn)。特別是連隊幫助村民們引種的適合當(dāng)?shù)赝寥?、氣候的?yōu)良玉米品種,使玉米畝產(chǎn)由原來的300斤一下子翻了一番。
近幾年,廣種玉米成了村寨的又一增收項目。 天有不測風(fēng)云。
不知從哪里來的一頭野象瞄準(zhǔn)了這塊“風(fēng)水寶地”。幾夜之間,幾十畝的玉米地如秋風(fēng)掃落葉一般,被踐踏得一片狼藉。
農(nóng)民們個個義憤填膺,卻又奈何不得。最后,村長二占桑派人下山找了兩個專門捕大型獵物的原始器具,準(zhǔn)備夜間捕獲。
二占桑又來到十連,請求連隊派幾名身強力壯的戰(zhàn)士。劉連長感到奇怪,便問他干什么事?二占桑支支吾吾地說道:“這幾日,總有狼群在村子周圍轉(zhuǎn),擾得大家不得安寧,想請幾名戰(zhàn)士幫忙除掉它?!?/p>
劉連長一聽便知道他說的是假話,因為駐地周圍和云南邊界都極少有狼。最后,他還是同意親自帶領(lǐng)戰(zhàn)士前去保護(hù)群眾利益。
二占桑極力婉拒,連長就是不依,無奈之下,他只好道出了實情。劉連長吃了一驚:亞洲象只有云南才有,它肯定是不小心竄到這邊“做客”來了。
亞洲象是國家一級保護(hù)動物,已瀕臨滅絕,傷害它是嚴(yán)重違法行為。必須想一個既不傷害大象又能保護(hù)玉米的辦法。
經(jīng)商議后,大家決定用“火攻”。這天,天剛一抹黑,劉連長便帶領(lǐng)十多名戰(zhàn)士和村民們一起潛伏在玉米地的周圍。
午夜時分,大象甩著長長的鼻子、喘著粗氣,大搖大擺地向玉米地走來。越來越近,大家屏住呼吸,只聽劉連長一聲令下,戰(zhàn)士們立即點燃早已準(zhǔn)備好的幾堆枯柴,并敲鑼吶喊,大象聞聲而逃。
這樣連續(xù)守護(hù)了三夜,亞洲象終于平安地回到了云南“老家”。 4 《一個真實的故事》講述的是徐秀娟的故事。
1964年10月,徐秀娟出生于黑龍江省齊齊哈爾市一個滿族漁民家庭,她從小就受到了良好的家庭教育。1981年8月,剛剛17歲的徐秀娟就跟隨父親徐鐵林來到扎龍自然保護(hù)區(qū)養(yǎng)鶴。
養(yǎng)鶴是保護(hù)區(qū)最累的活。徐秀娟擔(dān)水、配食、喂鶴、放鶴、清掃鶴舍、診治護(hù)理病鶴,樣樣干得都十分出色,她單獨飼養(yǎng)的幼鶴成活率達(dá)到100%。
經(jīng)過馴化的小鶴能聽人指揮跳舞、飛翔。國家領(lǐng)導(dǎo)人來保護(hù)區(qū)視察,曾觀看徐秀娟的馴鶴表演,扎龍自然保護(hù)區(qū)的馴鶴技術(shù)也隨之聞名中外。
1987年9月15日夜晚,她為了尋找一只走失的鶴而犧牲在復(fù)堆河中。徐秀娟是我國環(huán)境保護(hù)戰(zhàn)線第一位因公殉職的烈士,她將23歲的青春年華,獻(xiàn)給了一生熱愛并為之嘔心瀝血的養(yǎng)鶴事業(yè)。
為了紀(jì)念這位年輕的護(hù)鶴天使,江蘇鹽城和齊齊哈爾市扎。
湖南永州國鴻野豬養(yǎng)殖場依托市場做大規(guī)模
近年來,隨著人們生活水平的提高,人們的飲食結(jié)構(gòu)逐步向多元化方向發(fā)展,特種野豬由于其風(fēng)味獨特、野味十足,更兼有營養(yǎng)保健作用,在廣州、深圳等發(fā)達(dá)城市的野味市場十分搶手,呈供不應(yīng)求之勢。
上嶺橋獸醫(yī)員蔣和國經(jīng)過多方了解,并在沿海城市經(jīng)過深入調(diào)查研究后,毅然拿出了自己的多年積蓄40余萬元,在冷水灘區(qū)苗圃征地9.85畝,興建了五棟80間,總面積2200平方米的豬舍,辦起了“永州市國鴻野豬養(yǎng)殖場”。
特種野豬是選用優(yōu)良森林雄性野豬和優(yōu)良瘦肉型家母豬經(jīng)三系雜交后的新品種。其外貌特征和天然野豬一模一樣,它集家豬和野豬的優(yōu)點于一身,即性情瘟馴,產(chǎn)仔多,易飼養(yǎng),而且瘦肉率高,適應(yīng)性強,野味濃厚。
今年2月蔣和國從雙牌引進(jìn)了一批野種豬,3月又從益陽引進(jìn)了一批野種豬,目前該場存欄種豬已達(dá)113頭,其中種公豬5頭,種母豬108頭。妊娠母豬已達(dá)80頭,現(xiàn)在已產(chǎn)第一窩8頭野豬,預(yù)計年底前可產(chǎn)仔豬近1000頭。從今年10月份開始向社會供應(yīng)野種豬,25公斤以下的按每頭1500元價格供應(yīng),該場今年會產(chǎn)生顯著的經(jīng)濟效益。
山珍在不同時期“山珍”有不同的含義。
最早時山民所稱的“山珍七件”,包括熊掌、象鼻、鹿筋、駝峰、燕窩、竹蓀、猴頭菇七種山貨。后來有人又將其分之為“動物八珍”(即熊掌、象鼻、鹿筋、駝峰、猩唇、鹿尾、猴腦、豹胎)和“植物四珍”(即竹蓀、燕窩、香菇、銀耳)。
隨著人們生態(tài)環(huán)境保護(hù)意識的提高,目前所謂“山珍”,不再是指那些珍稀動物,而是指產(chǎn)于山區(qū),由山民在自然生態(tài)環(huán)境下,辛勤培育的山貨,如香菇、竹蓀、平菇、口蘑、松子、栗子、香榧、銀杏、核桃、竹筍等。野味:(1).指獵取得來的做肉食的鳥獸。
(2).指采集得來的野蔬瓜果。
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