云南巴狗
一種在云南紅河州土生土長的雜交并且用于狩獵的品種,遇到危險的時候,比如說大型生物等,會平躺在地上裝死,熊等生物會經(jīng)常被蒙混過去,而對于狩獵兔子等體型較小的生物,常常會通過緩慢靠近然后突然改變節(jié)奏進行撲殺,是獵人們的好助手。
云南巴狗全名“布里尼交基爾獸犬”,是由“贛疊族”為其命名的,本地人有時稱之為“布交獸”,“布交獸”小時與土狗一般,而長大則比土狗小一點,在一些集會上,“布交獸”的小狗價格一般為15-20元。
云南巴狗因其身材矮小,又被稱為“煤矮子”,喜歡跟在一種名為“普老狗”的狗身后。
中 文 名 云南巴狗
俗名別名 云南哈巴狗
原 產(chǎn) 地 西班牙
繁殖方式 胎生
歷史起源 西班牙加泰羅尼亞品種
生理學(xué)家巴甫洛夫兩個關(guān)于狗的實驗 19世紀的時候,有位科學(xué)家做了一個奇特的實驗。
他設(shè)計了一套復(fù)雜的外科手術(shù),把狗的食道在頸部中央割斷,然后,小心地將割斷的兩端都引出體外,并縫在皮膚上…… 一切準備順當后,他端來一盆鮮肉,放到狗的面前。我們可以想象得到,饑餓的狗立刻貪婪地大口吞起肉來,只在嘴里咀嚼了幾下就咽下去了。
當然,這些肉到不了胃里——我們知道,它的食道已被切斷了,于是,咽下去的肉又掉到了食盤里。這樣,狗一直不停地貪婪地吃著,可是因為始終沒有把肉送到胃里,所以它一直吃不飽,盤子里的肉也始終保持那么多。
這算什么實驗啊?分明是在捉弄一條狗嘛。不,請不要急,再慢慢看下去。
就在這條狗的肚子底下,還拖著一根細細的橡皮管。原來狗的胃也動過手術(shù),已經(jīng)插入一根瘺管通到體外,橡皮管就套在瘺管口上。
隨著實驗的進行,大家很清楚地看到了:在狗徒勞地吃肉后的四五分鐘里,橡皮管里流出了大量的胃液。 這個實驗就是有名的“假飼實驗”。
這個實驗解決了生理學(xué)家研究消化系統(tǒng)工作時的一個難題:消化系統(tǒng)在動物體內(nèi),消化活動進行時,人們看不見;如果把肚子挖開來看,動物又不能進行消化活動了。這個實驗使人們可以觀察到狗的消化腺的分泌情況,證明了:當食物還沒有進入胃的時候,胃就具有分泌胃液的機能。
當時,許多科學(xué)家都稱贊“假飼實驗”是19世紀最有貢獻的生理學(xué)實驗。 這位拿狗做實驗的科學(xué)家就是俄國偉大的生理學(xué)家巴甫洛夫。
1904年,他獲得了諾貝爾醫(yī)學(xué)或生理學(xué)獎金。
蜀犬吠日原指四川因多霧,狗很少看見太陽,所以看見太陽就不停吠叫。比喻人少見多怪,自我封閉。而吳牛喘月原指吳地的水牛害怕太陽的酷熱,看見月亮疑為太陽。比喻人遇事過分懼怕,而失去了判斷。
〖出處原文〗
辱書云,欲相師。仆道不篤,業(yè)甚淺近,不敢為人師。
孟子稱:“人之患在好為人師?!庇晌簳x氏以下,人益不事師。今之世,未聞有師。有,輒嘩眾笑之,以為狂人。獨韓愈奮不顧流俗,犯笑侮,收召后學(xué),作《師說》,因抗顏而為師。世界群怪聚罵,指目牽引(牽引,拉拉扯扯地紛紛議論),而增與為言辭。愈以是得狂名。
屈子賦曰:“邑犬群吠,吠所怪也。仆往聞,蜀之南,恒雨少日,日出則犬吠,余以為過言。前六七年,仆來南(來南,指唐永貞二年柳宗元被貶為永州司馬而南來)。二年冬,幸大雪逾嶺(嶺,五嶺山脈,嶺南一般不下雪),被南越中數(shù)州。數(shù)州之犬,皆蒼黃吠噬狂走者累日,至無雪乃已。然后始信前所聞?wù)?。今韓愈既自以為蜀之日,而吾子又欲使吾為越之雪,不以病乎?非獨見病,亦以病吾子。然雪與日豈有過哉?顧吠者犬耳。度今天下不吠者幾人?而誰敢炫怪于群目,以召鬧取怒乎?
〖原文譯文〗
二十一日,宗元告白:承蒙您屈辱地來信想拜我為師,我的道德修養(yǎng)不夠深厚,學(xué)業(yè)也非常淺近,檢點其中,沒有值得別人師法的地方。雖然常常好發(fā)表一些言論,寫一些文章,但很不敢自信。想不到您從京師來到這蠻夷之地,我有幸被您認為可以取法。我自己估量自己,實在并無可取之處,也不敢當別人的老師,當一般人眾的老師我尚且不敢,何況是當您的老師呢?
孟子曾經(jīng)說:“人之患在好為人師。”從魏、晉以來,人們更不去拜老師。當今之世,便不曾聽說有誰要作別人的老師,有這種想法,人們便總是七嘴八舌地嘲笑他,認為他是個狂人。只有韓愈不顧流俗,頂著世俗的嘲笑和侮辱,收召后輩學(xué)生,還寫了《師說》 這篇文章,并態(tài)度端正地做別人的老師。世俗之人果然群聚而以為怪事,紛紛咒罵,添油加醋地污蔑誹謗。韓愈因此而得到了“狂”的名聲,居住在長安城中,連飯都來不及做熟,便急切地避開別人的誹謗而東去任洛陽令了,象這樣的情形,已經(jīng)發(fā)生不止一次了。
屈原曾經(jīng)作賦說:“邑犬之群吠兮,吠所怪也?!蔽疫^去聽說庸和蜀地以南的地區(qū),經(jīng)常下雨,很少見到太陽,太陽一出來,狗便狂叫不止,我當時認為這樣說有點過份了。六七年前,我被貶來到南方。元和二年的冬天,有幸趕上大雪越過五嶺,覆蓋了南越中的好幾個州。這幾個州中的狗,都倉皇地狂叫著亂咬亂跑,好幾天都是這樣,一直到雪消完后才不叫,這樣我才知道以前聽說的蜀犬吠日的事是真的?,F(xiàn)在韓愈既然把自己當成蜀地的太陽,而您又想使我成為越地的雪,這樣想難道不是令人難堪嗎?不僅我會感到難堪,您也會受到連累。然而,雪和太陽難道有什么過錯嗎?狂咬亂叫的只是那些狗罷了。您揣度一下今天天下的人能不象蜀地的狗那樣亂咬亂叫的能有幾個人?而誰又敢于在眾人面前顯露自己,而招惹來喧鬧,叫人怒怪呢?
狗的起源是狼或野狗馴化演變而來,是世界上最早的家畜之一,比之人類馴養(yǎng)
羊、馬還要早。在我國,狗最初是專做祭祀用的?!墩f文》解釋“獻”字說:
“宗廟犬名羹獻,犬肥者以獻之”。古人視狗為祭祀的頭等供品。在商周時代
狗肉是周天子專用的食品,一般人頂多吃些用狗肉做的“犬羹”。后來,俗
語有“狗肉上不了大席面”,那是在南北朝后,游牧民族以狗為獵具和牧放的
守護者,所以忌食狗肉。再加上佛學(xué)典籍上把狗視為不潔之物,嚴禁屠食。
相傳,漢高祖劉邦年輕時不務(wù)正業(yè),東游西逛,到處吃喝欠賬。一天,他正在
城里游蕩,看見一個黑塔似的大漢在賣狗肉。這黑漢子長得特別強壯,顯得很
兇悍,劉邦也不管身上一文錢也沒有,便要了二斤狗肉,大吃大嚼,一邊吃,
一邊叫:“好吃!好吃!痛快!”大伙見了,立刻圍上來,一會兒就把狗肉買
光了。
黑漢子高興極了,他拍了拍劉邦的肩膀,說:“朋友,多謝你吃我的狗肉,這
頓狗肉算我請你了!”劉邦一聽,正合心意,劉問黑漢子:“賣狗肉的朋友,
你是誰?”“俺叫樊噲!”從此,二人成了好朋友,劉邦就住在樊噲那兒白吃
白喝。
時間一長,樊噲有些不高興了,心想:“劉邦兄弟什么都不做,只知白吃白喝
明天我到泗水對岸去賣,看他怎么辦?!钡诙欤畤埰鹆藗€大早,挑著熱
騰騰的狗肉悄悄地走了。
劉邦一覺醒來,不見了樊噲,急忙向鄰居打聽,才知道樊噲到河對岸賣狗肉,
便迫不急待地趕到對岸。說也奇怪,沒有劉邦,樊噲的肉果真賣不出去;劉邦
張口一嚼,那狗肉一會兒就賣完了。
以后,劉邦還是天天白吃,樊噲的生意也日日興旺,再后來,劉邦斬蛇起義,
反抗暴秦,樊噲也跟隨他參加了起義軍,成了他的得力戰(zhàn)將之一。在鴻門宴上
還是樊噲舍命救了劉邦一次呢!
慢慢地,這個故事就傳開了,“狗肉朋友”這句俗語也變得家喻戶曉,不過,
隨著時代的變遷,這句話已經(jīng)帶上了一些貶義色彩
鄭板橋出生在魚米之鄉(xiāng)的蘇北興化。這里地處大江之北,淮河之南,縣城四面
環(huán)水。鄭板橋出生于此,既愛家鄉(xiāng)的水土物產(chǎn)之美,更愛家鄉(xiāng)的日常小吃之便
不管是做官在山東,還是賣畫在揚州,總是時時懷念,至老不衰。他在山東
做縣官時寫懷鄉(xiāng)詩《思歸行》說:“臣家江淮間,蝦螺魚藕鄉(xiāng)”。有一古董商
欲弄鄭板橋的親筆畫,得知他愛吃狗肉,于是,這個古董商不惜重金在白浪河
邊建筑了一座特別雅致的庭院,聘請了高明的廚師,每天在此烹煮狗肉。一天
鄭板橋走到這里,陣陣狗肉香味引起了他的注意,便走了進去。里面一位斯
文長者起身相迎,兩人一見如故,談的非常投機。不一會兒就酒足飯飽,畫興
大發(fā),便當場畫了一副送給長者。過了幾天,有人告訴了鄭板橋,他氣的不行
發(fā)誓罰自己三年不吃狗肉,此事一直被藝壇傳為佳話。
日本柴犬(Shiba Inu),又叫柴犬、西巴犬。
原產(chǎn)于日本,是一種古老的品種,其祖先是由中國松獅犬和日本土產(chǎn)紀州犬雜交繁育而成,約2000年前由中國傳入日本,經(jīng)長期豢養(yǎng)培育,養(yǎng)成忠實、服從、忍耐的天性。1928年(昭和三年)一批日本愛犬者為保存日本犬純正血系,成立了“日本保犬會”,保護柴犬和其他犬種。
是現(xiàn)存六種日本狗中唯一的小型狗。在日文中意即“灌木叢狗”,雄性身體長38至41厘米,屬于小型狗種。
柴犬是古老的日本于1936年(昭和11年)12月16日被列為日本的天然紀念物(指定了六種日本狗種的其中一個),亦是現(xiàn)存六種日本狗中唯一的小型狗。根據(jù)日本狗保存會,現(xiàn)在在日本被飼養(yǎng)的日本狗種里,柴犬占約85%。
徐茍三是江漢平原廣為流傳的民間故事人物.徐茍三傳說生活在元末明初年代,具體是何方人氏呢?一說是今湖北省仙桃市鄭場一帶的人氏,也有人說是長埫口一帶的人;亦有說其出生在天門龍尾山,本應(yīng)是一代軍師,結(jié)果因為龍尾山的風水被破壞而未成正果。。 不過因為是傳說,人們在傳說時都會把徐茍三說成是自己家鄉(xiāng)的人,于是徐茍三也就在沔陽一帶沒有了固定的祖籍,毛嘴人講徐茍三的故事就說徐茍三是毛嘴人,沔城人講徐茍三的故事就說徐茍三是沔城人,洪湖曹市人講徐茍三的故事就說徐狗三是曹市人,天門人講徐茍三的故事就說徐狗三是天門人。。不過,徐狗三的祖籍怎么說也說不出老沔陽的范圍。
徐茍三的故事,通常以聰明機智、詼諧幽默、風趣滑稽見長。加上故事本身體現(xiàn)了廣大人民群眾追求真善美,鞭撻假丑惡的愿望,所以深受廣大人民群眾喜愛、推崇和傳頌。
因此,徐茍三的故事在仙桃市以及周邊縣、市流傳時間之長,范圍之廣,是其他一般民間傳說難以媲及的。據(jù)粗略統(tǒng)計,徐茍三的故事見諸于文字的和口頭流傳的大約有五、六百篇之多。現(xiàn)已入選仙桃市首批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。
這些故事,大體分三大類:
一、懲惡揚善。徐茍三以他超人的機智和詼諧幽默的言行,與那些為富不仁的財主和貪贓枉法的官吏進行不屈不撓的斗爭,直到把他們斗服為止。
二、打抱不平。不管是誰,特別是那些老實巴交的人,受了別人的欺凌和屈辱,徐茍三就挺身而出,打抱不平,定要討回公道。
三、救苦濟貧。如果有誰因病無錢醫(yī)治,或者生活無著,徐茍三就千方百計幫助這些人解決困難。
總的來說,徐茍三的故事,大都是弘揚正氣,勇斗邪惡的內(nèi)容,成了人們理想和智慧的化身,所以一直在民間久傳不衰。
狗肉不上席是一句老話、俗語。狗肉不上席的“席”指的是“大席”,大席一般是用于儀式,宴會,待客,比較隆重,比其它肉食用家畜,狗太不夠分量,狗肉不夠級別檔次,所以狗肉一般不上大雅之席。
按照文獻或者是傳說,主要有以下幾種說法:
1、在南北朝代,游牧民族居多而且他們主要以狗為獵具和牧放的守護者,所以忌食狗肉。再加上那是佛教昌盛,在佛學(xué)典籍上把狗視為不潔之物,嚴禁屠食。
2、在宋代宋徽宗當皇帝聽說“崇寧初,范致虛上方'十二宮神,狗居戌位,為宋徽宗本命,他降旨禁止殺狗。
3、在清代,滿族人傳說狗和烏鴉救過努爾哈赤的命,因而不吃狗肉,所以狗肉上不了席。 4、認為狗是吃屎的,很下賤,不健康,品質(zhì)太差,所以不能上席。
5、古有打狗散場伙,意思是說把吃狗肉,就是代表散伙,大家各奔東西,所以請客一般不用這道菜。
有學(xué)者考證說,一是由于佛家主張“戒殺放生”,梁武帝肖衍提倡素食終身,所以佛門弟子也就難以再享狗肉了。二是道家有忌諱,李時珍曰:“道有以犬為地厭,不食之?!比墙y(tǒng)治階級的迷信思想。據(jù)《曲洧舊聞》記載:“崇寧初,范致虛上言,‘十二宮神狗戌位,為陛下本命,今京師有以屠狗為業(yè)者宜行禁止’?!彼位兆诼牶螅土⒓唇抵冀麣⒐?,并規(guī)定凡不再殺狗者,“賞錢至二萬”。另外,在滿族人中還有一種傳說,那就是黃狗和烏鴉救過努爾哈赤的命,所以滿族人由此不再吃狗肉。清統(tǒng)治者進關(guān)后,漢族也不得不附和。查閱清宮的御膳,包括滿漢全席在內(nèi),尚未發(fā)現(xiàn)狗肉。時間長了,不少人也就逐漸不知道狗肉是什么味道了。盡管有的漢人仍然吃狗肉,但懾于滿族統(tǒng)治者的忌諱,所以在堂而皇之的宴席上,也就沒有狗肉的位置了。
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