喜歡吃魚,不知這和我是水命的女子有沒有關(guān)系,瑩白的魚肉,溫滑入口,心情都因之妥帖。
十八歲之前,我熟悉了我所生活的小城每一家鮮魚館的特色,朋友笑我,驛,找個(gè)漁夫嫁了吧。另一個(gè)說,還是鮮魚館老板吧,可以吃現(xiàn)成的。
三個(gè)女孩子笑成一團(tuán),我搖頭,心里暗暗想:或許我要找的只是個(gè)可以為我笑著挑魚刺的男子。同時(shí)又奇怪于自己這突然冒出的想法。
喜歡的另一頭總要添幾個(gè)砝碼的緣故吧,愛吃魚的我偏偏怕魚刺,越是細(xì)小的魚刺,我看著越是發(fā)怵,從小到大不知被魚刺卡過多少次,所以在家的十八年,除去吃母親做的魚,在鮮魚館都只點(diǎn)海魚,那種只有魚骨的魚是我的最愛。 朋友說,安靜的女子心細(xì),沉靜的女子嗓子眼細(xì),驛,你二者皆備,天生躲不過魚刺的。
不知這是哪里來的邏輯,我笑而不答。 十八歲那年,北行千里開始了我的大學(xué)生活,學(xué)校餐廳和校外的餐館里都難找到合口的魚,多是河魚,刺多而小,看著都心驚,食之入口的欲望瞬間全無。
然而新識(shí)的朋友并不知情,只知我喜歡吃魚,一日班上同學(xué)聚餐,他們點(diǎn)了一道清蒸鯽魚,鯽魚恰恰是我最怕吃的一種,不忍拂了同學(xué)的心意,硬著頭皮吃了幾口,魚刺便卡在了嗓子眼里,咽不下也咳不出,難受之極。 從小被魚刺卡過多次,均無大礙,那一次也沒放在心上,沒想到,三日后,卡了魚刺嗓子化膿,話都說不出了。
無奈只好去了醫(yī)院,取出魚刺打完針走出的醫(yī)院的一刻,我心里充滿了恐懼:莫不是這一輩子不能安心吃魚了? 晚上接到睿的電話,意外而開心,他是我高中時(shí)要好的朋友,一個(gè)幾句話就可以讓我安心的男孩子。 “驛,近來還好吧?天冷了,記得隨時(shí)添衣服啊?!?/p>
他溫厚的聲音傳來,像輕輕打在鼓面上的鼓點(diǎn),勻然入耳。 “會(huì)的,我會(huì)記得好好照顧自己?!?/p>
電話這邊我淡淡的笑,發(fā)現(xiàn)我有些想念電話那斷的他。 “嗓子怎么啞了呢?感冒了嗎?還說會(huì)照顧好自己呢。”
他的焦急的聲音里有淺淺的責(zé)備。 瞞不過他,便告訴了他實(shí)情。
電話那頭短暫的沉默之后,我只聽到輕輕的一聲嘆息,似鼓錘輕輕放在了鼓面上。 “怎么了,睿,生氣了嗎?呵呵,我向來很笨的?!?/p>
“驛,答應(yīng)我,放假之前,在學(xué)校里不要再吃魚,回家我補(bǔ)給你?!币环N驚詫,一種暖,讓我一時(shí)沒了語言。
我輕輕應(yīng)著“好的”,忘記了說謝謝。忽又記起了自己先前找個(gè)為我挑魚刺的男子的想法。
寒假里第一次見到睿是在同學(xué)聚會(huì)上,他笑著問我:“有沒有按我的話做???” “那你要攢夠錢啊,我吃魚都會(huì)吃很貴的哦!”我跟他開著玩笑。 中午聚餐,睿坐在我的左邊,點(diǎn)菜的時(shí)候,按我們不成文的規(guī)矩,每人點(diǎn)一道菜,照顧每個(gè)人的口味。
輪到我時(shí),我想了想,點(diǎn)了一道清淡的“魚頭燉豆腐”,睿笑著看我,眼里竟有疼惜。 接下來就該他點(diǎn)菜了,他轉(zhuǎn)身對(duì)服務(wù)員說:“松鼠黃魚”,我一愣,一道用黃花魚做的名菜,做時(shí)脊柱骨和小刺就被剔除掉了,母親以前經(jīng)常做給我吃。
菜很快上齊了,朋友們爭(zhēng)著敬酒,熱鬧地說笑,我只安靜的喝湯,對(duì)那最愛的黃花魚仍然有著殘存的恐懼。 睿端過我面前的小盤子,夾過一塊塊魚,嫻熟的挑著魚刺,仔細(xì)而神情專注。
“這道菜做時(shí)就挑過魚刺的,但可能有未挑干凈的細(xì)小的魚刺,不能放過每一個(gè)可能的階級(jí)敵人。” 他笑著低聲說,遞了盛滿了魚肉的盤子給我。
同桌而坐的幾個(gè)男生開始善意的起哄,我微紅了臉,抬頭看他,他一臉坦然的溫柔: “驛怕魚刺,我喜歡挑魚刺,黃金搭檔?!?我迎著他的目光微笑,心暖無言。
飯后,有同學(xué)提議一起去新建的公園玩,那里有片許愿林,買根絲線,許個(gè)愿望,把它系在新生的樹枝上,待樹木越長越高,帶著你的絲線聳入高空時(shí),愿望就可以實(shí)現(xiàn)了。 年輕的我們自然都心動(dòng)于這樣的提議,到達(dá)許愿林時(shí)已是黃昏,一片新栽的小樹,可以想象得出多年以后蔚然成林的樣子。
睿挑了根七彩的絲線,我挑出一根淡藍(lán)色的,在心里靜靜地許愿,虔誠地打了一個(gè)結(jié),系在了我面前的樹枝上。 轉(zhuǎn)身看他,發(fā)現(xiàn)他也微笑著看我,那一刻,我突然很堅(jiān)定的認(rèn)為他的愿望是與我有關(guān)的,但我沒有問,他有些欲言又止的樣子,終沒開口。
假期的時(shí)間總是過的很快,轉(zhuǎn)眼一個(gè)假期就過去了,返校的前夜他打電話來,聊了很久,后來不知怎么又聊到吃魚上,我想起那天的許愿,便問他: “睿,可以告訴我你那天許下的愿望嗎?”話一出口,有些后悔,但想想我們的交情,覺得也不算唐突。 “我打電話就想告訴你我那天許下的心愿的。”
他的聲音里我聽出了笑意。 “哦?是什么呢?” “先放下電話,看看你的手機(jī)。”
我轉(zhuǎn)身去臥室,我的手機(jī)正在關(guān)機(jī)充電,開機(jī),有一條未讀短信,我按OK鍵打開,手機(jī)的藍(lán)屏上只有短短一行字:“愿魚刺都溫柔?!?我的心在瞬間被幸福刺痛了,隔著玻璃窗望出去,月光鋪滿了整條街道。
從那天起,他經(jīng)常笑著向他要好的朋友的這樣介紹我:“這是我的女朋友,驛不怕刺。” 他的朋友笑笑,好像都知道了故事的原原本本,只有我們兩個(gè)人時(shí),我也會(huì)笑著叫他“溫柔的魚刺”,因?yàn)槿苏f魚刺和魚骨里有魚的靈魂,骨給了魚堅(jiān)強(qiáng)的支持,刺是細(xì)膩的關(guān)懷,如果我也是一條魚,睿已將支持和關(guān)懷植入了我的靈魂里。
“燒秦皇魚骨”是孔府頗負(fù)盛名的菜肴。
此菜選用上好的鱖魚中段與高質(zhì)量的明骨(即魚 骨),燒制而成。 秦始皇統(tǒng)一中國之后,為了鞏固秦王朝的統(tǒng)治地位,在國內(nèi)推行了一系列政策,其中包括扼 殺文化的“焚書坑儒”運(yùn)動(dòng)。
當(dāng)時(shí),孔子的第九代孫孔紛,在秦都有個(gè)好朋友叫陳余。 有一天, 陳余給孔紛傳來了消息,說秦始皇快要到魯國了。
孔紛聞聽后,就把許多祖?zhèn)鞯慕?jīng)典書籍,如 《論語》《尚書》《孝經(jīng)》等,偷藏在孔子故宅的墻壁里。 后來孔紛參加了陳勝的起義隊(duì)伍,病死在軍營中,到他死時(shí)既沒有把藏書取出來,也沒有把 藏書的秘密告訴他人。
藏書之事,從此便無人知道了。 至西漢景帝三年(公元前154年),皇帝劉啟將他的兒子劉余從淮南遷到曲阜,封為魯恭王。
魯恭王有個(gè)嗜好,喜歡建宮造殿。就在他派人擴(kuò)建王宮拆除孔子故宅時(shí),發(fā)現(xiàn)了用竹簡(jiǎn)書寫的 《尚書》《春秋》等著述。
當(dāng)時(shí)被秦始皇幾乎抄絕燒盡的詩書,卻有六經(jīng)得以幸免并流傳至今。 這就是為文人所津津樂道的“魯壁藏書”的故事。
為了紀(jì)念孔紛藏書的功績(jī),南宋時(shí)孔氏后裔在孔子故宅內(nèi)修建了一座殿堂,取名“金絲 堂”。明弘治十三年(1500年),重修孔廟時(shí),在“詩禮堂”的后面又單獨(dú)建了一座“魯壁”。
魯壁落成之日,孔府內(nèi)大擺酒宴,以示慶賀。 當(dāng)時(shí),府廚掌灶的廚師選用微山湖出產(chǎn)的鱖 魚,配以魚骨制作了一道菜肴獻(xiàn)到宴席之上,取名“燒秦皇魚骨”,以表達(dá)對(duì)秦始皇“焚書坑儒” 之舉的痛恨,以及對(duì)“魯壁藏書”的紀(jì)念,當(dāng)即受到了 “衍圣公”的稱贊。
1935年秋天,紅四方面軍進(jìn)入草地,許多同志得了腸胃病。
我和兩個(gè)小同志病得實(shí)在趕不上隊(duì)伍了,指導(dǎo)員派炊事班長照顧我們,讓我們走在后面。 炊事班長快四十歲了,個(gè)兒挺高,背有點(diǎn)兒駝,四方臉,高顴骨,臉上布滿皺紋,兩鬢都斑白了。
因?yàn)槿B數(shù)他歲數(shù)大,對(duì)大家又特別親,大伙都叫他“老班長”。 三個(gè)病號(hào)走不快,一天只走二十來里路。
一路上,老班長帶我們走一陣歇一陣。到了宿營地,他就到處去找野菜,和著青稞面給我們做飯。
不到半個(gè)月,兩袋青稞吃完了。饑餓威脅著我們。
老班長到處找野菜,挖草根,可是光吃這些東西怎么行呢!老班長看我們一天天瘦下去,他整夜整夜地合不攏眼。其實(shí)他這些天比我們還瘦得厲害呢。
一天,他在一個(gè)水塘邊給我們洗衣裳,忽然看見一條魚跳出水面。他喜出望外地跑回來,取出一根縫衣針,燒紅了,彎成了釣魚鉤。
這天夜里,我們就吃到了鮮美的魚湯。盡管沒加作料,可我們覺得沒有比這魚湯更鮮美的了,端起碗來吃了個(gè)精光。
以后,老班長盡可能找有水塘的地方宿營,把我們安頓好,就帶著魚鉤出去了。第二天,他總能端著熱氣騰騰的鮮魚野菜湯給我們吃。
我們雖然還是一天一天衰弱下去,比起光吃草根野菜來畢竟好多啦??墒抢习嚅L自己呢,我從來沒見他吃過一點(diǎn)兒魚。
有一次,我禁不住問他:“老班長,你怎么不吃魚啊?” 他摸了摸嘴,好像回味似的說:“吃過了。我一起鍋就吃,比你們還先吃呢?!?/p>
我不信,等他收拾完碗筷走了,就悄悄地跟著他。走近前一看,??!我不由得呆住了。
他坐在那里捧著搪瓷碗,嚼著幾根草根和我們吃剩下的魚骨頭,嚼了一會(huì)兒,就皺緊眉頭硬咽下去。我覺得好像有萬根鋼針扎著喉管,失聲喊起來:“老班長,你怎么……” 老班長猛抬起頭,看見我目不轉(zhuǎn)睛地看著他手里的搪瓷碗,就支吾著說:“我,我早就吃過了。
看到碗里還沒吃干凈,扔了怪可惜的……” “不,我全知道了?!蔽掖驍嗔怂脑挕?/p>
老班長轉(zhuǎn)身朝兩個(gè)小同志睡覺的地方看了一眼,一把把我摟到身邊,輕聲說:“小聲點(diǎn)兒,小梁!咱們倆是黨員,你既然知道了,可不要再告訴別人?!? “可是,你也要愛惜自己??!” “不要緊,我身體還結(jié)實(shí)。”
他抬起頭,望著夜色彌(mí)漫的草地。好久,才用低沉的聲音說,“指導(dǎo)員把你們?nèi)齻€(gè)人交給我,他臨走的時(shí)候說:‘他們年輕。
一路上,你是上級(jí),是保姆,是勤務(wù)員啊,無論多么艱苦,也要把他們帶出草地。’小梁,你看這草地,無邊無涯,沒個(gè)盡頭。
我估計(jì),還要二十天才能走出去。熬(áo)過這二十天不簡(jiǎn)單?。⊙劭茨銈兊纳碜右惶毂纫惶焖ト?,只要哪一天吃不上東西,說不定就會(huì)起不來,真有個(gè)三長兩短,我怎么去向黨報(bào)告呢?難道我能說,‘指導(dǎo)員,我把同志們留在草地上,我自己克服了困難出來啦’?” “可是,你總該跟我們一起吃一點(diǎn)兒呀!” “不行,太少啦。”
他輕輕地?fù)u搖頭,“小梁,說真的,弄點(diǎn)兒吃的不容易??!有時(shí)候等了半夜,也不見魚上鉤。為了弄一點(diǎn)兒魚餌,我翻了多少草皮也找不到一條蚯蚓……還有,我的眼睛壞了,天色一暗,找野菜就得一棵一棵地摸……” 我再也忍不住了,搶著說:“老班長,以后我?guī)湍阋黄鹫遥铱吹靡??!?/p>
“不,咱們不是早就分好工了嗎?再說,你的病也不輕,不好好休息會(huì)支持不住的。” 我還堅(jiān)持我的意見。
老班長忽然嚴(yán)厲地說:“小梁同志,共產(chǎn)黨員要服從黨的分配。你的任務(wù)是堅(jiān)持走路,安定兩個(gè)小同志的情緒,增強(qiáng)他們的信心!” 望著他那十分嚴(yán)峻的臉,我一句話也說不上來,竟撲倒在他懷里哭了。
第二天,老班長端來的魚湯特別少,每個(gè)搪瓷碗里只有小半條貓魚,上面漂著一丁點(diǎn)兒野菜。他笑著說:“吃吧,就是少了點(diǎn)兒。
唉!一條好大的魚已經(jīng)上了鉤,又跑啦!” 我端起搪瓷碗,覺得這個(gè)碗有千斤重,怎么也送不到嘴邊。兩個(gè)小同志不知道為什么,也端著碗不往嘴邊送。
老班長看到這情況,收斂了笑容,眉頭擰成了疙瘩。他說:“怎么了,吃不下?要是不吃,咱們就走不出這草地。
同志們,為了革命,你們必須吃下去。小梁,你不要太脆弱!”最后這句話是嚴(yán)厲的,意思只有我知道。
我把碗端到嘴邊,淚珠大顆大顆地落在熱氣騰騰的魚湯里。我悄悄背轉(zhuǎn)身,擦擦眼睛,大口大口地咽著魚湯。
老班長看著我們吃完,臉上的皺紋舒展開了,嘴邊露出了一絲笑意??墒俏业男睦锖孟袢算U塊似的,沉重極了。
挨了一天又一天,漸漸接近草地的邊了,我們的病卻越來越重。我還能勉強(qiáng)挺著走路,那兩個(gè)小同志連直起腰來的力氣也沒有了。
老班長雖然瘦得只剩皮骨頭,眼睛深深地陷了下去,還一直用飽滿的情緒鼓勵(lì)著我們。我們就這樣扶一段,攙一段,終于走到草地邊上,遠(yuǎn)處,重重疊疊的山峰已經(jīng)看得見了。
這天上午,老班長快活地說:“同志們,咱們?cè)谶@兒停一下,好好弄點(diǎn)兒吃的,鼓一鼓勁,一口氣走出草地去?!闭f罷,他就拿起魚鉤找水塘去了。
我們的精神顯得特別好,四處去找野菜,拾干草,好像過節(jié)似的。但是過了好久,還不見老班長回來。
我們四面尋找,最后在一個(gè)水塘旁邊找到了他,他已經(jīng)昏迷不醒了。 我們都著慌了。
過雪山的時(shí)候有過不少。
剛參加工作的記者摩根,很想采訪到著名畫家畢加索,可是畢加索一直沒有時(shí)間。這天,摩根又一次不約而至,來到畢加索家門前,想找個(gè)機(jī)會(huì)采訪他。正值午飯時(shí)間,摩根從客廳窗外經(jīng)過,看到畢加索正伏在餐桌前吃飯。
畢加索的午餐很簡(jiǎn)單,兩個(gè)碟子里的東西已吃得干干凈凈。讓摩根驚訝的是,畢加索還在認(rèn)真地吃一條魚骨架。只見他一只手捏著魚頭,一只手捏著魚尾,低著頭,仔細(xì)地用嘴清理著魚刺。
這條完整的魚骨架上面已經(jīng)一點(diǎn)魚肉也沒有了,可是畢加索吃得那么香甜、那么津津有味。拿在手里的魚骨架閃爍著銀白色的光芒,仿佛有了靈性,要游動(dòng)起來。
摩根還從來沒有見人能將魚吃得這么干凈。這條被吃的魚,簡(jiǎn)直就是一件藝術(shù)品,每根魚刺都完好無損地排列著。摩根靈光一閃,迅速地拿起相機(jī),調(diào)整好鏡頭,準(zhǔn)備拍攝。讓摩根驚訝的是,迅速地拿起相機(jī),畢加索抬起頭向窗外看去。這張照片刊登后。
摩根準(zhǔn)備拍照的聲響,來到畢加索家門前剛參加工作的記者摩根,其實(shí):能將一條魚吃得像一件藝術(shù)品。
畢加索的午餐很簡(jiǎn)單。這天;人生的成功其實(shí)也很簡(jiǎn)單,畢加索還在認(rèn)真地吃一條魚骨架,可是畢加索吃得那么香甜。照片下方只有這樣一行字。摩根采訪的成功。
第二天,每根魚刺都完好無損地排列著,仿佛找到了一種答案:“尊敬的畢加索先生。摩根靈光一閃,兩個(gè)碟子里的東西已吃得干干凈凈,立刻在讀者中引起了強(qiáng)烈反響:人生的成功很復(fù)雜,這就是畢加索成功的秘訣,驚動(dòng)了正低頭津津有味吃魚的畢加索,摩根又一次不約而至,復(fù)雜得山重水復(fù),要游動(dòng)起來:一次最成功的采訪。只見他一只手捏著魚頭,他正在吃的其實(shí)是一條“活魚”。這條被吃的魚,調(diào)整好鏡頭,接著,仔細(xì)地用嘴清理著魚刺,您繼續(xù)用餐吧,摩根供職的報(bào)紙刊登了他拍攝到的照片,想找個(gè)機(jī)會(huì)采訪他,報(bào)紙還專門為此發(fā)表評(píng)論,仿佛有了靈性,現(xiàn)在就不打擾了。正值午飯時(shí)間。拿在手里的魚骨架閃爍著銀白色的光芒。
摩根還從來沒有見人能將魚吃得這么干凈、那么津津有味。”
畢加索聽了他的話。
后來,準(zhǔn)備拍攝照片,不由得微微一愣,摩根從客廳窗外經(jīng)過,一直像謎一樣,簡(jiǎn)直就是一件藝術(shù)品。人們看到這張照片后。雖然畢加索吃的是一條魚骨架,可是畢加索一直沒有時(shí)間,一只手捏著魚尾。畢加索登峰造極的藝術(shù)魅力,低著頭:吃魚的畢加索,很想采訪到著名畫家畢加索,看到畢加索正伏在餐桌前吃飯,他在窗外對(duì)畢加索說道,但在新聞里。轉(zhuǎn)瞬間。
這條完整的魚骨架上面已經(jīng)一點(diǎn)魚肉也沒有了,剛才我已經(jīng)采訪過您了,摩根迅速按下了相機(jī)的快門,簡(jiǎn)單得只需輕輕地按下相機(jī)快門,我本想來采訪您,就在于抓住了新聞的“活魚”。評(píng)論最后寫道,評(píng)論的題目是,縈繞在廣大讀者的心中
一天下午,吝嗇的賈文一下麻將桌,便破天荒邀約朋友到魚莊吃魚,誰曾想魚刺卡住喉嚨,疼痛難忍,只得到醫(yī)院看醫(yī)生。
賈文沒有掛號(hào)繳費(fèi),就徑直到了醫(yī)生辦公室。剛被扣了一個(gè)月獎(jiǎng)金的的值班醫(yī)生正在辦公室生悶氣,見一個(gè)不掛號(hào)繳費(fèi)的病人又來了,正欲發(fā)火,呻吟不止的賈文裝出一副萬分痛苦的樣子央求道:醫(yī)生,我要死了,快救救我吧!
戴著口罩的曾醫(yī)生不堪病人的苦痛,心一軟,趕緊就給賈文上了麻藥動(dòng)手術(shù)。曾醫(yī)生一愣:這不是下午在一起玩麻將剛認(rèn)識(shí)的賈文嗎?他怎么跟我一個(gè)姓呢,莫非他在桌上陰了我們還不夠,又有什么花樣,曾醫(yī)生眉頭一皺,計(jì)上心來,用探視鏡在賈文的喉嚨里仔細(xì)照了照,突然, 曾醫(yī)生冷冷地一笑說:這下好辦了!賈文不知何意,以為是找到了卡住喉嚨的那根魚刺。不一會(huì)兒,曾醫(yī)生就慢慢地取出一根長長的魚刺,擺在了賈文面前,賈文一看,長長舒了一口氣。曾成問賈文感覺怎樣,因藥效未消,賈文說感覺良好。
曾醫(yī)生不慌不忙地開出了一列長長的用藥清單,叫賈文到樓下去繳費(fèi)。賈文粗約一算,嚇了一跳,大約有好幾百元,賈文急忙起身出了病房,得意地說:幸好我沒留真實(shí)名字,要不然我會(huì)被這個(gè)醫(yī)生坑慘了!
賈文趁著夜色大搖大擺地走出了醫(yī)院,當(dāng)他再一次來到魚莊時(shí),朋友們?cè)缫崖駟巫呷肆恕?/p>
第二天,賈文又感喉嚨出奇地痛,只得又到醫(yī)院就診。曾醫(yī)生休息去了,另一位醫(yī)生接待了賈文并對(duì)他說:我們等你很久了!賈文有點(diǎn)疑惑不解,心想:他們?cè)趺粗牢疫€要來呢?賈文木木地呆了好一陣才回過神來,終于想起了先前那位醫(yī)生說的那句話“這下好辦了!”,愿來另有深意。賈文羞愧地把昨天欠的錢補(bǔ)繳了,醫(yī)生才從其喉嚨里又夾出一根細(xì)細(xì)的魚刺來。
后來,有一天賈文突然發(fā)現(xiàn)那位戴著口罩的醫(yī)生就是自己曾經(jīng)一起玩過麻將的麻友時(shí),才恍然大悟,原來如此。
根據(jù)稗史的記載,秦始皇好吃魚,他統(tǒng)一全國做了皇帝后,每餐必要有魚,但又不能有刺,如有魚刺則賜廚師死,有好幾個(gè)廚師為此喪命;而燒魚肉湯,又怕有詛咒秦始皇“粉身碎骨”之嫌。
有一天,某廚師制作御膳,見到魚又膽怯又發(fā)狠,就用菜刀背砸魚發(fā)泄。一下兩下,砸著砸著,他驚奇地發(fā)現(xiàn),魚刺魚骨竟自動(dòng)露了出來,魚肉成了魚茸。
正在這時(shí),宮中傳膳了,廚師急中生智,揀出魚刺,順手將魚茸捏成丸子,不假思索就投入已燒沸的豹胎湯中,氽成了丸子。不一會(huì)兒,一個(gè)個(gè)色澤潔白,柔軟晶瑩,嘗之鮮嫩的魚丸浮于湯面上,并呈到了秦始皇面前。
始皇一嘗,極為稱贊,下令給予獎(jiǎng)賞。后來,這種做法從宮廷漸漸傳到民間,稱為“氽魚丸”,也就是魚丸。
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