蔬菜水果進什么(餐飲業(yè)購進的水果,蔬菜,牛排等用什么)

1.餐飲業(yè)購進的水果,蔬菜,牛排等用什么會計科目

菜肉瓜果等可直接記入“主營業(yè)務成本”科目。

餐飲業(yè)一般執(zhí)行小企業(yè)會計制度。首先要想真實核算就必須建好賬，需要建總賬、現(xiàn)金賬、銀行帳、材料明細賬、庫存商品明細賬、往來資金明細賬及固定資產(chǎn)明細賬。

科目主要設置現(xiàn)金、銀行存款、應收賬款、其他應收款、材料、庫存商品、固定資產(chǎn)、累計折舊、短期借款、應付賬款、其他應付款、應付工資、應繳稅費、利潤分配、本年利潤、實收資本、主營業(yè)務收入、主營業(yè)務成本、其他業(yè)務收入、其他業(yè)務支出、營業(yè)費用（小型流通企業(yè)可不設管理費用，合并到營業(yè)費用中核算）、財務費用，營業(yè)外收入、營業(yè)外支出、所得稅費用等，科目可根據(jù)需要增減。