人們?cè)谏a(chǎn)實(shí)踐中總結(jié)提出了許多卓有成效的管理思想,方法和模式,形成了先進(jìn)實(shí)用的生產(chǎn)管理系統(tǒng)。
國(guó)內(nèi)外的學(xué)者和企業(yè)不斷提出了各種生產(chǎn)管理思想,如制造資源計(jì)劃(MRPⅡ)、準(zhǔn)時(shí)化生產(chǎn)(Jrr)、供應(yīng)鏈環(huán)境下的供應(yīng)商管理庫(kù)存(VMI)等。這些先進(jìn)的管理思想對(duì)庫(kù)存控制方法的研究具有一定的借鑒作用。
傳統(tǒng)的庫(kù)存控制方法包括:訂貨點(diǎn)采購(gòu)法、統(tǒng)計(jì)分析法、定期采購(gòu)法和經(jīng)濟(jì)批量采購(gòu)法。目前應(yīng)用最多的庫(kù)存控制方法是經(jīng)濟(jì)訂購(gòu)批量法。
該方法的控制優(yōu)化目標(biāo)是對(duì)庫(kù)存成本的控制,而庫(kù)存成本是決策的主要考慮因素。這種方法簡(jiǎn)稱EOQ模型(Economic Order Quail-ty),通過(guò)平衡采購(gòu)進(jìn)貨成本和保管倉(cāng)儲(chǔ)成本,確定一個(gè)最佳的訂貨數(shù)量來(lái)實(shí)現(xiàn)最低總庫(kù)存成本。
60年代以后生產(chǎn)了MRPⅡ生產(chǎn)模式,對(duì)庫(kù)存控制也提出相關(guān)要求:物料需求計(jì)劃MRP(Material Requirements Planning)是根據(jù)市場(chǎng)需求預(yù)測(cè)和顧客訂單制定產(chǎn)品生產(chǎn)計(jì)劃,結(jié)合產(chǎn)品的物料清單和庫(kù)存數(shù)據(jù),通過(guò)計(jì)算機(jī)計(jì)算出所需物料的需求量和時(shí)間,從而確定物料加工進(jìn)度的訂貨日程技術(shù)。 MKP與生產(chǎn)進(jìn)度安排和庫(kù)存控制兩者密切相關(guān)。
它既是一種精確的排產(chǎn)系統(tǒng),又是一種有效的庫(kù)存物料控制系統(tǒng),并且當(dāng)情況發(fā)生變化而需要修改計(jì)劃時(shí),它又是重新排產(chǎn)的手段。它能保證滿足供應(yīng)所需物料的同時(shí),使庫(kù)存保持在最低水平。
(1)MRP的特點(diǎn)與原理 MRP主要特點(diǎn)是:需求有時(shí)間階段性,要推算不同層次物品的需求量,按計(jì)劃發(fā)出訂單和重新安排產(chǎn)能。需求的時(shí)間階段性就是必須完成各項(xiàng)作業(yè)以滿足在總生產(chǎn)計(jì)劃中規(guī)定的最終物品的交貨日期。
MRP是以最終產(chǎn)品開(kāi)始,編制出所有較低層次需求品(裝配件、部件和零件)的必要進(jìn)度計(jì)劃。準(zhǔn)確制定計(jì)劃訂貨發(fā)出量和訂貨時(shí)間。
當(dāng)作業(yè)不能按期完成時(shí),MKP可以重排計(jì)劃訂貨量,以便按實(shí)際情況安排優(yōu)先次序。 (2)MRPH與庫(kù)存控制管理 MRP最初是由生產(chǎn)庫(kù)存物料控制發(fā)展而來(lái)的。
20世紀(jì)80年代最終擴(kuò)展到營(yíng)銷、財(cái)務(wù)和人事管理方面,形成制造資源計(jì)劃MRPH(Man—ufacturing Resources Planning)。MRPll是以生產(chǎn)控制和庫(kù)存控制為重點(diǎn),反映擴(kuò)展生產(chǎn)資源計(jì)劃的范圍。
營(yíng)銷和財(cái)務(wù)是與制造計(jì)劃相互影響的兩個(gè)最引人注目的區(qū)域。 MRPⅡ系統(tǒng)克服了MRP系統(tǒng)的不足之處,在系統(tǒng)中增加了生產(chǎn)能力計(jì)劃、生產(chǎn)活動(dòng)控制、采購(gòu)和物料管理計(jì)劃三方面的功能。
生產(chǎn)能力計(jì)劃功能是以物料需求計(jì)劃的輸出作為其輸入,根據(jù)計(jì)劃的零部件需求量和生產(chǎn)基本信息中的工序、工作中心等信息計(jì)算出設(shè)備與人力的需求量、各種設(shè)備的負(fù)荷量,以便判定是否有足夠得生產(chǎn)能力,如發(fā)現(xiàn)能力不足,就進(jìn)行設(shè)備負(fù)荷調(diào)節(jié)和人力補(bǔ)充;如果能力實(shí)在無(wú)法平衡,則可以調(diào)整產(chǎn)品的生產(chǎn)計(jì)劃。 JIT運(yùn)作模式下的“零庫(kù)存”控制運(yùn)作理念。
“零庫(kù)存”是一種生產(chǎn)運(yùn)作,通過(guò)降低庫(kù)存—暴露問(wèn)題——解決問(wèn)題——再降低庫(kù)存——再暴露問(wèn)題——再解決問(wèn)題的良性性循環(huán)。 90年代出現(xiàn)的供應(yīng)鏈管理的概念,庫(kù)存控制也同樣有了相應(yīng)的特點(diǎn)——供應(yīng)商管理庫(kù)存(VMI)。
VMI管理系統(tǒng)的原則: (1)合作性原則。在實(shí)施該策略中,相互信任與信息透明是很重要的,供應(yīng)商和用戶(零售商)都要有較好的合作精神,才能夠相互保持較好的合作。
(2)互惠原則。VMI不是關(guān)于成本如何分配或誰(shuí)來(lái)支付的問(wèn)題,而是關(guān)于減少成本的問(wèn)題。
通過(guò)該策略使雙方的成本都獲得減少。 (3)目標(biāo)一致性原則。
雙方都明白各自的責(zé)任,觀念上達(dá)成一致的目標(biāo)。如庫(kù)存放在哪里,什么時(shí)候支付,是否要管理費(fèi),要化費(fèi)多少等問(wèn)題都要回答,并且體現(xiàn)在框架協(xié)議中。
(4)連續(xù)改進(jìn)原則。使供需雙方能共享利益和消除浪費(fèi)。
綜上所述,以上幾種采購(gòu)和庫(kù)存管理方法適用于不同的情況。訂貨點(diǎn)法是至今能夠應(yīng)用于獨(dú)立需求物資庫(kù)存管理的惟一方法。
訂貨點(diǎn)法的優(yōu)點(diǎn)是操作簡(jiǎn)單、運(yùn)行成本低。訂貨點(diǎn)法的一個(gè)變化形式是“雙箱法”。
但訂貨點(diǎn)法的缺點(diǎn)是它使庫(kù)存太高,庫(kù)存費(fèi)用太大,因此適用于低值物資的庫(kù)存管理。 MRP法適用于相關(guān)需求物資的采購(gòu),優(yōu)點(diǎn)是對(duì)于復(fù)雜產(chǎn)品的物資相關(guān)性需求通過(guò)計(jì)算機(jī)的精確計(jì)劃和計(jì)算,可以使所需采購(gòu)的物資按時(shí)按量到達(dá)。
但由于MRP方法屬于是一種推動(dòng)式的采購(gòu)和庫(kù)存管理方法,因此庫(kù)存也相對(duì)較高。同時(shí)由于MRP系統(tǒng)要求的輸入信息多、操作規(guī)范、數(shù)據(jù)庫(kù)更新及時(shí),因此加大了MRP庫(kù)存管理工作的復(fù)雜程度和工作量。
JIT和VMI是供應(yīng)鏈管理下有效的庫(kù)存管理方法。它們的優(yōu)點(diǎn)是采用訂單驅(qū)動(dòng)的方式,訂單驅(qū)動(dòng)使供應(yīng)與需求雙方都圍繞訂單運(yùn)作,信息高度共享,也就實(shí)現(xiàn)了準(zhǔn)時(shí)化、同步化運(yùn)作,因此在降低庫(kù)存、優(yōu)化供應(yīng)鏈運(yùn)作成本上效果顯著。
JIT和VMI庫(kù)存管理策略是以供應(yīng)鏈企業(yè)間的協(xié)作性戰(zhàn)略伙伴關(guān)系為基礎(chǔ)的,體現(xiàn)了供應(yīng)鏈管理的協(xié)調(diào)性、同步性和集成性。兩者的區(qū)別在于JIT是由客戶自己管理庫(kù)存,而VIM/是由供應(yīng)商按照協(xié)議決定什么時(shí)候給客戶補(bǔ)充庫(kù)存、補(bǔ)充多少。
兩種庫(kù)存管理方式都能有效地降低庫(kù)存,具體選擇何種方式要根據(jù)每個(gè)企業(yè)的具體情況來(lái)制定。
庫(kù)存的控制管理方法主要有兩種:推動(dòng)式的和拉動(dòng)式的。
首先介紹一種推動(dòng)式方法-MRP(Material Requirement Plan),在這種體系之下,生產(chǎn)計(jì)劃是根據(jù)對(duì)需求的預(yù)測(cè)和物料的可得性來(lái)安排的。一旦計(jì)劃形成后,每個(gè)工序就會(huì)推動(dòng)部件到下一個(gè)生產(chǎn)程序。但推動(dòng)式體系也存在一定的不足,它要必須預(yù)計(jì)到客戶的需求和估測(cè)交貨的時(shí)間。錯(cuò)誤的猜測(cè)(預(yù)測(cè)和估計(jì))會(huì)導(dǎo)致大批量的存貨,同時(shí)交貨時(shí)間越長(zhǎng),發(fā)生錯(cuò)誤的幾率也越大。由于要避免各種不確定因素的影響,又要必須保持相當(dāng)水平的安全庫(kù)存。并且MRP的各種參數(shù)如生產(chǎn)周期,合格率等等入系統(tǒng)時(shí)都會(huì)有一定的余量考慮在內(nèi)的,通常會(huì)比實(shí)際需要大得多,也會(huì)產(chǎn)生多余的庫(kù)存。而過(guò)高的安全庫(kù)存就需要占用大量流動(dòng)資金,并且會(huì)掩飾很多管理中的問(wèn)題,使問(wèn)題積累,得不到及時(shí)解決。
所謂拉動(dòng)式的管理方法,生產(chǎn)是根據(jù)客戶的實(shí)際需要來(lái)安排的。每個(gè)工序只生產(chǎn)下個(gè)工序需要的東西。將庫(kù)存降到盡可能的低。準(zhǔn)時(shí)制生產(chǎn)方式(JIT,JUST-IN-TIME)就是一種典型的拉動(dòng)式體系。
從總體來(lái)說(shuō),JIT是一種通過(guò)在適當(dāng)?shù)牡攸c(diǎn),適當(dāng)?shù)臅r(shí)間制造適當(dāng)?shù)漠a(chǎn)品來(lái)減少生產(chǎn)資源浪費(fèi)的一種管理理念,而不是一種固定的模式。而要實(shí)現(xiàn)這種目標(biāo),則必須要有一種先進(jìn)的生產(chǎn)管理體系,著重于提高質(zhì)量,降低成本,減少交貨周期和快速作出對(duì)策。
合理控制庫(kù)存的方法有:
(1)確定存貨處理政策。當(dāng)存貨產(chǎn)生的時(shí)候,應(yīng)有明確的存貨處理規(guī)定,告訴店員多久之內(nèi)、用什么方法、通過(guò)什么渠道把存貨處理完畢。
(2)找出造成存貨增加的原因并加以預(yù)防及改善。較常用且簡(jiǎn)便的方法為“魚(yú)骨圖”或稱“要因分析圖”,它能幫助我們像抽絲剝繭一樣把造成存貨增加的原因找出來(lái)。
(3)加強(qiáng)完善對(duì)商品的規(guī)劃,明確商品在市場(chǎng)上的定位,對(duì)目標(biāo)市場(chǎng)的需要有充分的認(rèn)知及數(shù)據(jù)的支持,才能規(guī)劃出滿足市場(chǎng)需要的商品。
(4)增加對(duì)店員的職業(yè)培訓(xùn),提升其銷售能力。銷售能力的提升有賴于不斷學(xué)習(xí)與訓(xùn)練。
(5)做好存貨分類管理。超市、便利店中存貨分類管理做得越好,對(duì)存貨的出清消化越有幫助。如按品質(zhì)可分為可售品、瑕疵品、報(bào)廢品;按銷售記錄可分為暢銷品、滯銷品、一般商品等。
庫(kù)存管理存在的問(wèn)題有:
1.庫(kù)存控制策略簡(jiǎn)單化?,F(xiàn)在的企業(yè)生產(chǎn)中用到的物料種類越來(lái)越多,就拿東莞市海溢實(shí)業(yè)有限公司來(lái)說(shuō),目前對(duì)物品都采用統(tǒng)一的庫(kù)存管理策略,物品的分類沒(méi)有反映實(shí)際需求中的穩(wěn)定性。而現(xiàn)實(shí)當(dāng)中這是一個(gè)動(dòng)態(tài)的、不確定的需求,有些物品的需求可預(yù)測(cè)性較大,有些物品的可預(yù)測(cè)性小,庫(kù)存控制策略應(yīng)能夠反映供應(yīng)與需求中的不確定性。
2.沒(méi)有考慮到不確定因素對(duì)庫(kù)存的影響,信息傳遞效率低下。在生產(chǎn)過(guò)程中的不確定因素主要有:第一,需求的不確定性。在許多因素的影響下,需求可能是不確定的,如突發(fā)的熱銷造成的需求突增等會(huì)是控制受到制約。第二,訂貨周期。由于自然、人為等原因,訂貨周期不確定,會(huì)制約庫(kù)存控制。第三,運(yùn)輸。運(yùn)輸?shù)牟环€(wěn)定性和不確定性必然會(huì)制約庫(kù)存控制。第四,資金制約。資金的短缺,資本運(yùn)動(dòng)不靈會(huì)使預(yù)想的控制方法落空,因而也是一個(gè)制約因素。第五。管理水平的制約。管理水平達(dá)不到控制要求,則必然是控制無(wú)法實(shí)現(xiàn)。第六。價(jià)格和成本制約等。重重的不確定因素往往會(huì)使庫(kù)存受到影響,甚至影響企業(yè)生產(chǎn)的正常運(yùn)行3.庫(kù)存的浪費(fèi)較大。主要表現(xiàn)在:(1)、庫(kù)存持有成本的占有量大;(2)、訂貨或者生產(chǎn)準(zhǔn)備成本;(3)、缺貨成本的增加;(4)、在途庫(kù)存成本的浪費(fèi)。由于計(jì)劃不當(dāng),庫(kù)存量不合適,一來(lái)增加了庫(kù)存成本,二來(lái)嚴(yán)重影響正常的生產(chǎn)。
庫(kù)存管理問(wèn)題的分析
分析庫(kù)存表現(xiàn)的缺陷,其產(chǎn)生的原因是多方面的,涉及到庫(kù)存制度,庫(kù)存系統(tǒng)的科學(xué)性,企業(yè)的經(jīng)營(yíng)模式,管理的效能與執(zhí)行力度等等。然而針對(duì)庫(kù)存管理方面出現(xiàn)的問(wèn)題,主要從以下幾個(gè)方面進(jìn)行分析:
1.沒(méi)有一個(gè)科學(xué)的管理系統(tǒng)。一旦一個(gè)企業(yè)沒(méi)有建立一套專門的適合自己情況的庫(kù)存系統(tǒng),沒(méi)有對(duì)庫(kù)存物品進(jìn)行相詳盡的分類,庫(kù)存控制的策略往往會(huì)趨于簡(jiǎn)單化、大眾化。很難與企業(yè)的發(fā)展同步,難以保證生產(chǎn)的穩(wěn)定。
2.庫(kù)存管理信息的不流通。在供應(yīng)的整個(gè)系統(tǒng)中,各個(gè)環(huán)節(jié)之間的需求預(yù)測(cè)、庫(kù)存狀況、生產(chǎn)計(jì)劃等都是庫(kù)存管理()的重要數(shù)據(jù)。這些數(shù)據(jù)分布在不同的相關(guān)環(huán)節(jié)之間,要做到哭訴有效的保證生產(chǎn),必須使其實(shí)時(shí)傳遞。在外部供應(yīng)環(huán)節(jié),不少供應(yīng)商是不固定的,這樣一來(lái),在庫(kù)存環(huán)節(jié)往往得不到準(zhǔn)確的信息。這就影響庫(kù)存策略制定的精確性,造成庫(kù)存成本的上升。
3.不確定因素對(duì)庫(kù)存的影響。系統(tǒng)運(yùn)行不穩(wěn)定是組織內(nèi)部缺乏有效的控制機(jī)制所致,控制失效是組織管理不穩(wěn)定和不確定的根源。要消除運(yùn)行中的不確定性需要增加組織的控制,提高系統(tǒng)的可靠性。只有系統(tǒng)是可靠的,不確定因素對(duì)庫(kù)存的影響才能降到最低。
人們?cè)谏a(chǎn)實(shí)踐中總結(jié)提出了許多卓有成效的管理思想,方法和模式,形成了先進(jìn)實(shí)用的生產(chǎn)管理系統(tǒng)。
國(guó)內(nèi)外的學(xué)者和企業(yè)不斷提出了各種生產(chǎn)管理思想,如制造資源計(jì)劃(MRPⅡ)、準(zhǔn)時(shí)化生產(chǎn)(Jrr)、供應(yīng)鏈環(huán)境下的供應(yīng)商管理庫(kù)存(VMI)等。這些先進(jìn)的管理思想對(duì)庫(kù)存控制方法的研究具有一定的借鑒作用。
傳統(tǒng)的庫(kù)存控制方法包括:訂貨點(diǎn)采購(gòu)法、統(tǒng)計(jì)分析法、定期采購(gòu)法和經(jīng)濟(jì)批量采購(gòu)法。目前應(yīng)用最多的庫(kù)存控制方法是經(jīng)濟(jì)訂購(gòu)批量法。
該方法的控制優(yōu)化目標(biāo)是對(duì)庫(kù)存成本的控制,而庫(kù)存成本是決策的主要考慮因素。這種方法簡(jiǎn)稱EOQ模型(Economic Order Quail-ty),通過(guò)平衡采購(gòu)進(jìn)貨成本和保管倉(cāng)儲(chǔ)成本,確定一個(gè)最佳的訂貨數(shù)量來(lái)實(shí)現(xiàn)最低總庫(kù)存成本。
60年代以后生產(chǎn)了MRPⅡ生產(chǎn)模式,對(duì)庫(kù)存控制也提出相關(guān)要求:物料需求計(jì)劃MRP(Material Requirements Planning)是根據(jù)市場(chǎng)需求預(yù)測(cè)和顧客訂單制定產(chǎn)品生產(chǎn)計(jì)劃,結(jié)合產(chǎn)品的物料清單和庫(kù)存數(shù)據(jù),通過(guò)計(jì)算機(jī)計(jì)算出所需物料的需求量和時(shí)間,從而確定物料加工進(jìn)度的訂貨日程技術(shù)。 MKP與生產(chǎn)進(jìn)度安排和庫(kù)存控制兩者密切相關(guān)。
它既是一種精確的排產(chǎn)系統(tǒng),又是一種有效的庫(kù)存物料控制系統(tǒng),并且當(dāng)情況發(fā)生變化而需要修改計(jì)劃時(shí),它又是重新排產(chǎn)的手段。它能保證滿足供應(yīng)所需物料的同時(shí),使庫(kù)存保持在最低水平。
(1)MRP的特點(diǎn)與原理 MRP主要特點(diǎn)是:需求有時(shí)間階段性,要推算不同層次物品的需求量,按計(jì)劃發(fā)出訂單和重新安排產(chǎn)能。需求的時(shí)間階段性就是必須完成各項(xiàng)作業(yè)以滿足在總生產(chǎn)計(jì)劃中規(guī)定的最終物品的交貨日期。
MRP是以最終產(chǎn)品開(kāi)始,編制出所有較低層次需求品(裝配件、部件和零件)的必要進(jìn)度計(jì)劃。準(zhǔn)確制定計(jì)劃訂貨發(fā)出量和訂貨時(shí)間。
當(dāng)作業(yè)不能按期完成時(shí),MKP可以重排計(jì)劃訂貨量,以便按實(shí)際情況安排優(yōu)先次序。 (2)MRPH與庫(kù)存控制管理 MRP最初是由生產(chǎn)庫(kù)存物料控制發(fā)展而來(lái)的。
20世紀(jì)80年代最終擴(kuò)展到營(yíng)銷、財(cái)務(wù)和人事管理方面,形成制造資源計(jì)劃MRPH(Man—ufacturing Resources Planning)。MRPll是以生產(chǎn)控制和庫(kù)存控制為重點(diǎn),反映擴(kuò)展生產(chǎn)資源計(jì)劃的范圍。
營(yíng)銷和財(cái)務(wù)是與制造計(jì)劃相互影響的兩個(gè)最引人注目的區(qū)域。 MRPⅡ系統(tǒng)克服了MRP系統(tǒng)的不足之處,在系統(tǒng)中增加了生產(chǎn)能力計(jì)劃、生產(chǎn)活動(dòng)控制、采購(gòu)和物料管理計(jì)劃三方面的功能。
生產(chǎn)能力計(jì)劃功能是以物料需求計(jì)劃的輸出作為其輸入,根據(jù)計(jì)劃的零部件需求量和生產(chǎn)基本信息中的工序、工作中心等信息計(jì)算出設(shè)備與人力的需求量、各種設(shè)備的負(fù)荷量,以便判定是否有足夠得生產(chǎn)能力,如發(fā)現(xiàn)能力不足,就進(jìn)行設(shè)備負(fù)荷調(diào)節(jié)和人力補(bǔ)充;如果能力實(shí)在無(wú)法平衡,則可以調(diào)整產(chǎn)品的生產(chǎn)計(jì)劃。 JIT運(yùn)作模式下的“零庫(kù)存”控制運(yùn)作理念。
“零庫(kù)存”是一種生產(chǎn)運(yùn)作,通過(guò)降低庫(kù)存—暴露問(wèn)題——解決問(wèn)題——再降低庫(kù)存——再暴露問(wèn)題——再解決問(wèn)題的良性性循環(huán)。 90年代出現(xiàn)的供應(yīng)鏈管理的概念,庫(kù)存控制也同樣有了相應(yīng)的特點(diǎn)——供應(yīng)商管理庫(kù)存(VMI)。
VMI管理系統(tǒng)的原則: (1)合作性原則。在實(shí)施該策略中,相互信任與信息透明是很重要的,供應(yīng)商和用戶(零售商)都要有較好的合作精神,才能夠相互保持較好的合作。
(2)互惠原則。VMI不是關(guān)于成本如何分配或誰(shuí)來(lái)支付的問(wèn)題,而是關(guān)于減少成本的問(wèn)題。
通過(guò)該策略使雙方的成本都獲得減少。 (3)目標(biāo)一致性原則。
雙方都明白各自的責(zé)任,觀念上達(dá)成一致的目標(biāo)。如庫(kù)存放在哪里,什么時(shí)候支付,是否要管理費(fèi),要化費(fèi)多少等問(wèn)題都要回答,并且體現(xiàn)在框架協(xié)議中。
(4)連續(xù)改進(jìn)原則。使供需雙方能共享利益和消除浪費(fèi)。
綜上所述,以上幾種采購(gòu)和庫(kù)存管理方法適用于不同的情況。訂貨點(diǎn)法是至今能夠應(yīng)用于獨(dú)立需求物資庫(kù)存管理的惟一方法。
訂貨點(diǎn)法的優(yōu)點(diǎn)是操作簡(jiǎn)單、運(yùn)行成本低。訂貨點(diǎn)法的一個(gè)變化形式是“雙箱法”。
但訂貨點(diǎn)法的缺點(diǎn)是它使庫(kù)存太高,庫(kù)存費(fèi)用太大,因此適用于低值物資的庫(kù)存管理。 MRP法適用于相關(guān)需求物資的采購(gòu),優(yōu)點(diǎn)是對(duì)于復(fù)雜產(chǎn)品的物資相關(guān)性需求通過(guò)計(jì)算機(jī)的精確計(jì)劃和計(jì)算,可以使所需采購(gòu)的物資按時(shí)按量到達(dá)。
但由于MRP方法屬于是一種推動(dòng)式的采購(gòu)和庫(kù)存管理方法,因此庫(kù)存也相對(duì)較高。同時(shí)由于MRP系統(tǒng)要求的輸入信息多、操作規(guī)范、數(shù)據(jù)庫(kù)更新及時(shí),因此加大了MRP庫(kù)存管理工作的復(fù)雜程度和工作量。
JIT和VMI是供應(yīng)鏈管理下有效的庫(kù)存管理方法。它們的優(yōu)點(diǎn)是采用訂單驅(qū)動(dòng)的方式,訂單驅(qū)動(dòng)使供應(yīng)與需求雙方都圍繞訂單運(yùn)作,信息高度共享,也就實(shí)現(xiàn)了準(zhǔn)時(shí)化、同步化運(yùn)作,因此在降低庫(kù)存、優(yōu)化供應(yīng)鏈運(yùn)作成本上效果顯著。
JIT和VMI庫(kù)存管理策略是以供應(yīng)鏈企業(yè)間的協(xié)作性戰(zhàn)略伙伴關(guān)系為基礎(chǔ)的,體現(xiàn)了供應(yīng)鏈管理的協(xié)調(diào)性、同步性和集成性。兩者的區(qū)別在于JIT是由客戶自己管理庫(kù)存,而VIM/是由供應(yīng)商按照協(xié)議決定什么時(shí)候給客戶補(bǔ)充庫(kù)存、補(bǔ)充多少。
兩種庫(kù)存管理方式都能有效地降低庫(kù)存,具體選擇何種方式要根據(jù)每個(gè)企業(yè)的具體情況來(lái)制定。
庫(kù)存管理的具體方式有哪些?庫(kù)存管理的具體方式嚴(yán)格按照庫(kù)存管理的流程來(lái)操作(見(jiàn)以下流程) 1、保證帳、物、卡相符;2、保證財(cái)務(wù)部滿意率;3、保證不出安全事故 庫(kù)存管理的流程一、收貨:按照送貨人員的“送貨單”及時(shí)對(duì)物點(diǎn)數(shù)、雙方簽單(即刻),簽單后及時(shí)記卡二、發(fā)貨:對(duì)照領(lǐng)料人員的“領(lǐng)料單”發(fā)貨(即刻),及時(shí)點(diǎn)數(shù)、雙方簽單(即刻),),簽單后及時(shí)記卡三、保存好所有雙方簽名的單據(jù); 帳、物、卡相符;四、記賬: 1、記賬包括記卡與入臺(tái)賬(臺(tái)賬一般用電腦入賬); 2、記卡、入帳要用正確的方法,卡與賬上都要標(biāo)明每一筆貨物動(dòng)態(tài)的日期,收貨單位或發(fā)出單位部門名稱,貨品單位(件、公斤等),收、發(fā)、存的貨量數(shù)量等,都要記全; 五、盤點(diǎn): 1、日盤點(diǎn):對(duì)有動(dòng)態(tài)的貨物(也就是有收或發(fā)的貨物)即刻盤點(diǎn),如收發(fā)貨點(diǎn)錯(cuò)數(shù),可及時(shí)糾正錯(cuò)誤; 2、周盤點(diǎn):對(duì)容易出錯(cuò)的貨、日盤點(diǎn)來(lái)不及的貨,每周要重點(diǎn)盤一次,保證帳物卡相符; 3、月盤點(diǎn):每月必須對(duì)倉(cāng)庫(kù)所有物品全部盤點(diǎn)一次,對(duì)有盤盈虧的要進(jìn)行分析,對(duì)賬,查出原因。
六、賬務(wù)與資料: 1、每天的記卡,記賬,一定要當(dāng)天完成; 2、每天的記賬單據(jù)一定要有雙方簽字,必須分類按日期保存好,以便核對(duì); 3、每月盤點(diǎn)后要打印報(bào)表臺(tái)賬交財(cái)務(wù),要打印盤點(diǎn)表報(bào)盈虧情況, 4、盈虧要有備注說(shuō)明,盤點(diǎn)報(bào)表經(jīng)財(cái)務(wù)部同意后才能調(diào)賬: 5、對(duì)每月的單據(jù)分類按日期裝訂成冊(cè),并將報(bào)表、憑證歸檔保管;七、定置管理: 倉(cāng)庫(kù)的貨物要按類別定位擺放,不能隨便擺放,辦公區(qū)域要與貨品分開(kāi),所有貨物要有卡或標(biāo)示牌。八、倉(cāng)庫(kù)安全管理 1、倉(cāng)管員要檢查倉(cāng)庫(kù)的消防器材,在消防器材掛檢查記錄卡,每周做檢查記錄,填寫檢查日期; 2、對(duì)過(guò)期或損壞的消防器材要上報(bào)領(lǐng)導(dǎo),申請(qǐng)更換新的; 3、每天下班前檢查關(guān)電、關(guān)窗否,出門落鎖,注意防火、防水、防盜;九、接受領(lǐng)導(dǎo)、財(cái)務(wù)人員、安全部門的檢查; 1、每月配合財(cái)務(wù)部人員接受盤點(diǎn)抽查,做到賬、物、卡相符; 2、配合安全部門人員對(duì)倉(cāng)庫(kù)安全方面的檢查。
當(dāng)前比較實(shí)用的傳統(tǒng)庫(kù)存管理方法 1. ABC庫(kù)存分類管理法 這是一種簡(jiǎn)單、實(shí)用的科學(xué)管理方法。
根據(jù)倉(cāng)庫(kù)中庫(kù)存物資的價(jià)值把所有物資分為三類。種類數(shù)量少,但價(jià)值大的物資為A類,為重要物資。
這類物資應(yīng)重點(diǎn)管理,嚴(yán)格控制庫(kù)存,進(jìn)而降低成本,提高效率;種類和數(shù)量都比較多,但占用的資金卻很少的物資為C類,是不重要的物資,一般進(jìn)行簡(jiǎn)單的管理控制;其它的物資歸為B類,種類數(shù)量和資金占用均介于A類和C類物資之間,采取折中管理方法,進(jìn)行一般的管理控制。 但ABC庫(kù)存分類管理法并非盡善盡美,在實(shí)際生產(chǎn)中,庫(kù)存物資的價(jià)值并不等同于其在生產(chǎn)中的作用。
有的物資雖然價(jià)值比較低,但在生產(chǎn)中卻起關(guān)鍵性的作用;有的物資價(jià)值很高,卻不是生產(chǎn)中的關(guān)鍵因素。因此,根據(jù)關(guān)鍵因素進(jìn)行評(píng)估和管理是另一種比較有效的庫(kù)存管理方法。
2.關(guān)鍵因素分析法 根據(jù)庫(kù)存物資在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中所起關(guān)鍵性的大小,把它們劃分為四個(gè)級(jí)別,分別是最高優(yōu)先級(jí)、較高優(yōu)先級(jí)、中等優(yōu)先級(jí)、較低優(yōu)先級(jí)。不同的級(jí)別采用不同的管理方法, 管理要點(diǎn):最高優(yōu)先級(jí)物資不允許缺貨,因?yàn)樗巧a(chǎn)中的關(guān)鍵因素,偶爾的缺貨都會(huì)導(dǎo)致生產(chǎn)不能正常進(jìn)行。
為了保證供應(yīng),一般和此類物資供應(yīng)商簽訂長(zhǎng)期合同,結(jié)為戰(zhàn)略合作伙伴。較高優(yōu)先級(jí)物資允許偶爾缺貨,因?yàn)榛A(chǔ)性的物資在市場(chǎng)上有較多的供應(yīng)商,可以很快的做出選擇。
中等優(yōu)先級(jí)的物資,在生產(chǎn)中比較重要,但不是關(guān)鍵因素,因此它的缺貨不會(huì)對(duì)生產(chǎn)帶來(lái)決定性的影響,可以在合理范圍內(nèi)缺貨,其需求可根據(jù)生產(chǎn)進(jìn)度計(jì)劃進(jìn)行計(jì)算,這也是降低庫(kù)存管理成本的一種方式。 關(guān)鍵因素分析法相對(duì)較適用于生產(chǎn)性的企業(yè)。
對(duì)于銷售型企業(yè),如家樂(lè)福、沃爾瑪,進(jìn)行關(guān)鍵因素分析就需要做出必要的調(diào)整,可以根據(jù)商品的月銷售天數(shù)(即這種商品一個(gè)月中有多少天都有銷售)作為劃分的依據(jù)。 ABC庫(kù)存分類管理法和關(guān)鍵因素分析法都是用一個(gè)因素來(lái)對(duì)庫(kù)存的物資進(jìn)行劃分。
事實(shí)上,只用一個(gè)因素并不能完全客觀的反映出庫(kù)存物資在生產(chǎn)或在價(jià)值方面的作用。如,有的C類物資,盡管它的價(jià)格較低,但是,如果這種物資的缺貨風(fēng)險(xiǎn)大,市場(chǎng)上不容易采購(gòu),仍進(jìn)行一般的管理控制,那么,可能會(huì)造成誤判而不能及時(shí)供應(yīng),對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)帶來(lái)影響。
因此,如果能用兩個(gè)指標(biāo)對(duì)庫(kù)存物資進(jìn)行劃分,并在此基礎(chǔ)上進(jìn)行管理,可以取得更好的效果。 3.供應(yīng)細(xì)分法 用兩個(gè)因素對(duì)庫(kù)存物資進(jìn)行分類。
一是成本/價(jià)值,作為橫坐標(biāo);二是風(fēng)險(xiǎn)和不確定性,也就是在市場(chǎng)上獲得這種材料的難易程度,作為縱坐標(biāo)。這樣,可以把庫(kù)存物資劃分為四類。
價(jià)值比較低,在市場(chǎng)上很容易購(gòu)買。且風(fēng)險(xiǎn)比較小的物資劃為策略型物資。
管理重點(diǎn)主要放在管理成本控制上,需關(guān)注交易過(guò)程的管理,側(cè)重整個(gè)采購(gòu)過(guò)程成本的下降。價(jià)值比較大,在市場(chǎng)上風(fēng)險(xiǎn)性比較小的物資劃為杠桿型物資。
杠桿型物資價(jià)值高,庫(kù)存成本大,但市場(chǎng)供應(yīng)充足,較容易購(gòu)買,因此,管理重點(diǎn)應(yīng)放在庫(kù)存成本的控制上,可以考慮在不影響供應(yīng)的基礎(chǔ)上,以各種方法有效地降低直接采購(gòu)成本,和供應(yīng)商簽訂短期合約,以便能不斷尋求、更換、轉(zhuǎn)向成本更低的資源。 當(dāng)前比較實(shí)用的方法 1.EKP環(huán)境下的庫(kù)存管理 企業(yè)資源計(jì)劃(Enterprise Resource Planning,ERP)是建立在MRP和MRPII基礎(chǔ)上,以供應(yīng)鏈管理為核心的高度集成的信息系統(tǒng)。
它通過(guò)物流、信息流與資金流,把客戶需求和企業(yè)內(nèi)部的生產(chǎn)及供應(yīng)商的資源集成在一起,使企業(yè)能夠?qū)?yīng)鏈上的所有業(yè)務(wù)流程進(jìn)行有效管理,如采購(gòu)、庫(kù)存、計(jì)劃、生產(chǎn)制造、質(zhì)量控制,客戶服務(wù)等。 ERP物資管理包括物資采購(gòu)、質(zhì)量檢驗(yàn)、收貨、發(fā)貨、預(yù)留、庫(kù)位管理、物資移動(dòng)、庫(kù)存盤點(diǎn)、物資需求計(jì)劃和報(bào)表查詢等功能。
ERP通過(guò)物資主數(shù)據(jù)為所有物資建立庫(kù)存,能夠結(jié)合企業(yè)內(nèi)部各部門的需求以及供應(yīng)鏈中來(lái)自企業(yè)外部的采購(gòu)訂單信息、客戶需求信息等,通過(guò)MRP自動(dòng)平衡庫(kù)存,自動(dòng)生成物資采購(gòu)計(jì)劃,確定何時(shí)訂貨采購(gòu),有效縮短物資采購(gòu)和供應(yīng)提前期,提高物資計(jì)劃準(zhǔn)確率,保證穩(wěn)定的物流支持企業(yè)正常生產(chǎn),并最小限度占用資本;另外,ERP系統(tǒng)能夠隨物資入庫(kù)、出庫(kù)等狀態(tài)動(dòng)態(tài)調(diào)整庫(kù)存,精確反映庫(kù)存現(xiàn)狀;通過(guò)報(bào)表查詢,分析物資庫(kù)存的合理性及存在問(wèn)題。ERP實(shí)現(xiàn)了企業(yè)內(nèi)部各部門信息共享,能夠有效降低庫(kù)存量,節(jié)約管理成本,最大限度的利用企業(yè)現(xiàn)有資源實(shí)現(xiàn)企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益最大化。
ERP環(huán)境下的庫(kù)存管理,主要以企業(yè)內(nèi)部庫(kù)存管理為核心,實(shí)現(xiàn)了本企業(yè)的供應(yīng)鏈上的增值,但缺乏整體觀,未能考慮供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)中外部企業(yè)的庫(kù)存對(duì)企業(yè)內(nèi)部庫(kù)存的影響,企業(yè)間缺乏合作與協(xié)調(diào),信息傳遞效率較低等。 2.供應(yīng)鏈環(huán)境下的庫(kù)存管理 供應(yīng)鏈庫(kù)存管理即供應(yīng)鏈管理模式下的庫(kù)存管理,目標(biāo)是實(shí)現(xiàn)供應(yīng)鏈上企業(yè)的無(wú)縫連接,消除供應(yīng)鏈之間的高庫(kù)存現(xiàn)象。
基于供應(yīng)鏈管理的庫(kù)存管理方法和策略有JIT、供應(yīng)商管理庫(kù)存和聯(lián)合管理庫(kù)存等。 供應(yīng)鏈環(huán)境下的庫(kù)存管理模式能夠整合企業(yè)資源,加強(qiáng)企業(yè)間的合作,實(shí)現(xiàn)企業(yè)內(nèi)部管理與外部商務(wù)的全面信息化溝通,對(duì)供應(yīng)鏈進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)控,使企業(yè)內(nèi)外實(shí)現(xiàn)高效協(xié)同,高效決。
當(dāng)今這個(gè)信息的高速發(fā)展時(shí)代,企業(yè)面臨著這樣一個(gè)矛盾。一方面,任何一個(gè)企業(yè)的目標(biāo)是追求最可能大的利潤(rùn),希望盡可能快的資金流動(dòng),都不希望有任何形式的庫(kù)存;另一方面,又要保證生產(chǎn)的連續(xù)性和持續(xù)性,確保生產(chǎn)供用穩(wěn)定盡可能不受外界波動(dòng)的影響。庫(kù)存管理的實(shí)質(zhì)是庫(kù)存本身所帶來(lái)的問(wèn)題。這是因?yàn)閹?kù)存本身存在以下缺陷:庫(kù)存占用大量資金,增加了企業(yè)的產(chǎn)品成本與管理成本。庫(kù)存材料的成本直接增加了產(chǎn)品成本,而相關(guān)庫(kù)存設(shè)備、管理人員的增加也加大了企業(yè)的管理成本掩蓋了企業(yè)眾多管理問(wèn)題,如計(jì)劃不周、采購(gòu)不利、生產(chǎn)不均衡、產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定及市場(chǎng)銷售不利。庫(kù)存管理存在的問(wèn)題有:
1.庫(kù)存控制策略簡(jiǎn)單化?,F(xiàn)在的企業(yè)生產(chǎn)中用到的物料種類越來(lái)越多,目前對(duì)物品都采用統(tǒng)一的庫(kù)存管理()策略,物品的分類沒(méi)有反映實(shí)際需求中的穩(wěn)定性。而現(xiàn)實(shí)當(dāng)中這是一個(gè)動(dòng)態(tài)的、不確定的需求,有些物品的需求可預(yù)測(cè)性較大,有些物品的可預(yù)測(cè)性小,庫(kù)存控制策略應(yīng)能夠反映供應(yīng)與需求中的不確定性。
2.沒(méi)有考慮到不確定因素對(duì)庫(kù)存的影響,信息傳遞效率低下。在生產(chǎn)過(guò)程中的不確定因素主要有:第一,需求的不確定性。在許多因素的影響下,需求可能是不確定的,如突發(fā)的熱銷造成的需求突增等會(huì)是控制受到制約。第二,訂貨周期。由于自然、人為等原因,訂貨周期不確定,會(huì)制約庫(kù)存控制。第三,運(yùn)輸。運(yùn)輸?shù)牟环€(wěn)定性和不確定性必然會(huì)制約庫(kù)存控制。第四,資金制約。資金的短缺,資本運(yùn)動(dòng)不靈會(huì)使預(yù)想的控制方法落空,因而也是一個(gè)制約因素。第五。管理水平的制約。管理水平達(dá)不到控制要求,則必然是控制無(wú)法實(shí)現(xiàn)。第六。價(jià)格和成本制約等。重重的不確定因素往往會(huì)使庫(kù)存受到影響,甚至影響企業(yè)生產(chǎn)的正常運(yùn)行。
3.庫(kù)存的浪費(fèi)較大。主要表現(xiàn)在:(1)、庫(kù)存持有成本的占有量大;(2)、訂貨或者生產(chǎn)準(zhǔn)備成本;(3)、缺貨成本的增加;(4)、在途庫(kù)存成本的浪費(fèi)。由于計(jì)劃不當(dāng),庫(kù)存量不合適,一來(lái)增加了庫(kù)存成本,二來(lái)嚴(yán)重影響正常的生產(chǎn)。
庫(kù)存的控制管理方法主要有兩種:推動(dòng)式的和拉動(dòng)式的。
一、推動(dòng)式方法-MRP(Material Requirement Plan): 在這種體系之下,生產(chǎn)計(jì)劃是根據(jù)對(duì)需求的預(yù)測(cè)和物料的可得性來(lái)安排的。一旦計(jì)劃形成后,每個(gè)工序就會(huì)推動(dòng)部件到下一個(gè)生產(chǎn)程序。
但推動(dòng)式體系也存在一定的不足,它要必須預(yù)計(jì)到客戶的需求和估測(cè)交貨的時(shí)間。錯(cuò)誤的猜測(cè)(預(yù)測(cè)和估計(jì))會(huì)導(dǎo)致大批量的存貨,同時(shí)交貨時(shí)間越長(zhǎng),發(fā)生錯(cuò)誤的幾率也越大。
由于要避免各種不確定因素的影響,又要必須保持相當(dāng)水平的安全庫(kù)存。并且MRP的各種參數(shù)如生產(chǎn)周期,合格率等等入系統(tǒng)時(shí)都會(huì)有一定的余量考慮在內(nèi)的,通常會(huì)比實(shí)際需要大得多,也會(huì)產(chǎn)生多余的庫(kù)存。
而過(guò)高的安全庫(kù)存就需要占用大量流動(dòng)資金,并且會(huì)掩飾很多管理中的問(wèn)題,使問(wèn)題積累,得不到及時(shí)解決。 二、拉動(dòng)式的管理方法: 所謂拉動(dòng)式的管理方法,生產(chǎn)是根據(jù)客戶的實(shí)際需要來(lái)安排的。
每個(gè)工序只生產(chǎn)下個(gè)工序需要的東西,將庫(kù)存降到盡可能的低。 準(zhǔn)時(shí)制生產(chǎn)方式(JIT,JUST-IN-TIME)就是一種典型的拉動(dòng)式體系。
從總體來(lái)說(shuō),JIT是一種通過(guò)在適當(dāng)?shù)牡攸c(diǎn),適當(dāng)?shù)臅r(shí)間制造適當(dāng)?shù)漠a(chǎn)品來(lái)減少生產(chǎn)資源浪費(fèi)的一種管理理念,而不是一種固定的模式。而要實(shí)現(xiàn)這種目標(biāo),則必須要有一種先進(jìn)的生產(chǎn)管理體系,著重于提高質(zhì)量,降低成本,減少交貨周期和快速作出對(duì)策。
首先,企業(yè)的當(dāng)務(wù)之急是改變企業(yè)物流決策的機(jī)制。物流決策機(jī)制從本質(zhì)上決定著企業(yè)的生產(chǎn)運(yùn)作管理與物流運(yùn)作績(jī)效及庫(kù)存2113狀況之間的 因果關(guān)系。該機(jī)制下,原材料和成品的庫(kù)存控制相對(duì)與生產(chǎn)計(jì)劃和采購(gòu)計(jì)劃,是相對(duì)獨(dú)5261立并主動(dòng)的,即企業(yè)是根據(jù)對(duì)庫(kù)存的控制進(jìn)行采購(gòu)和為生產(chǎn)服務(wù),并根據(jù)對(duì)成品庫(kù)存的控制規(guī)劃生產(chǎn)。這種決策4102機(jī)制的轉(zhuǎn)變關(guān)鍵在于對(duì)不同功能部門的職責(zé)和權(quán)利的重新設(shè)計(jì),以在不同部門之間形成新的決策流關(guān)系。
要促進(jìn)這個(gè)機(jī)制的實(shí)施,需要有一個(gè)有效的部門績(jī)效評(píng)1653價(jià)和監(jiān)督考核機(jī)制進(jìn)行激勵(lì)。企業(yè)必須制訂合理的物流績(jī)效評(píng)價(jià)指標(biāo)體系,并通過(guò)科學(xué)的研究給出本企業(yè)合理的績(jī)效評(píng)價(jià)參考標(biāo)準(zhǔn),才能正確認(rèn)識(shí)企業(yè)自身在物流運(yùn)作上的長(zhǎng)處和不足。
此外,加快企業(yè)信息化建設(shè),采用先進(jìn)的信息技術(shù)和決策支持技專術(shù),保證信息的暢通和共享的實(shí)施,能對(duì)不確定性因素作用下的不同策略進(jìn)行可靠的評(píng)估、預(yù)測(cè)和對(duì)比分析,從而實(shí)現(xiàn)決策科學(xué)化、控制信息化、策略動(dòng)態(tài)化是解屬?zèng)Q庫(kù)存控制問(wèn)題的技術(shù)保證。
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