種子干燥的方法通常有自然干燥和人工機(jī)械干燥兩類。
⒈自然干燥 自然干燥是利用日光曝曬、通風(fēng)和攤晾等方法降低種子水平。方法簡便,經(jīng)濟(jì)而又安全,尤其適于小批量種子。但用此法干燥種子,必須做到清場預(yù)曬、薄攤勤翻,適時(shí)人倉,防止結(jié)露回潮。
⒉人工機(jī)械干燥法
⑴自然風(fēng)干法 此法簡便易行,只要有一臺(tái)鼓風(fēng)機(jī)就能進(jìn)行工作,但干燥性能有一定限度。
⑵熱空氣干燥 由于專業(yè)化的種子生產(chǎn)批量大,自然干燥有時(shí)受氣候條件影響,自然風(fēng)干法又不適于大批量種子生產(chǎn),這時(shí)就需要建立種子烘干加式廠用熱空氣干燥種子。其工作原理是:在一定條件下,提高空氣的溫度可以改變種子水分與空氣相對(duì)濕度的平衡關(guān)系。不同類型的種子,不同地域,所采用的加熱機(jī)械和烘房布局也各不相同。但用此法干燥種子都應(yīng)注意如下事項(xiàng):決不可將種子直接放在加熱器上焙干;應(yīng)嚴(yán)格控制種溫;種子在干燥時(shí),一次失水不宜太多;如果種子水分過高,可采用多次間隙干燥法;經(jīng)烘干后的種子,需冷卻到常溫時(shí)才能入倉。
種子干燥的方法通常有自然干燥和人工機(jī)械干燥兩類。
⒈自然干燥 自然干燥是利用日光曝曬、通風(fēng)和攤晾等方法降低種子水平。方法簡便,經(jīng)濟(jì)而又安全,尤其適于小批量種子。
但用此法干燥種子,必須做到清場預(yù)曬、薄攤勤翻,適時(shí)人倉,防止結(jié)露回潮。 ⒉人工機(jī)械干燥法 ⑴自然風(fēng)干法 此法簡便易行,只要有一臺(tái)鼓風(fēng)機(jī)就能進(jìn)行工作,但干燥性能有一定限度。
⑵熱空氣干燥 由于專業(yè)化的種子生產(chǎn)批量大,自然干燥有時(shí)受氣候條件影響,自然風(fēng)干法又不適于大批量種子生產(chǎn),這時(shí)就需要建立種子烘干加式廠用熱空氣干燥種子。其工作原理是:在一定條件下,提高空氣的溫度可以改變種子水分與空氣相對(duì)濕度的平衡關(guān)系。
不同類型的種子,不同地域,所采用的加熱機(jī)械和烘房布局也各不相同。但用此法干燥種子都應(yīng)注意如下事項(xiàng):決不可將種子直接放在加熱器上焙干;應(yīng)嚴(yán)格控制種溫;種子在干燥時(shí),一次失水不宜太多;如果種子水分過高,可采用多次間隙干燥法;經(jīng)烘干后的種子,需冷卻到常溫時(shí)才能入倉。
播種前的種子處理 大部分的新種子,色澤正常,發(fā)芽率合格,不需要處理,即可直接播種,但對(duì)一些發(fā)芽困難的,則需在播種前進(jìn)行種子催芽處理,常用的催芽方法有以下幾種。
(1)冷水浸種 有一些種子,為了提高它的發(fā)芽率,尤其在北方干旱地區(qū),最好是在播種前,采用冷水浸泡數(shù)小時(shí),使種子濕潤,然后,撈出晾干播種。 (2)機(jī)械處理 有些種子,除了用冷水浸種法外,還可以采用搓揉方法,提高它的發(fā)芽率。
(3)層積催芽 對(duì)于一些處于休眠的種子,可采取積沙催芽,提高其發(fā)芽率,即種子,裝入沙布袋內(nèi),投入冷水浸泡。 (4)藥物催芽 用藥物催芽,此法即用5%的氫氧化鈉(NaOH)溶液浸泡種子15小時(shí),再用清水沖洗干凈,然后,再次投入清水中浸泡。
(5)高溫或變溫處理催芽 有些種子,采用普通直播法,往往發(fā)芽率很低,可將種子保持70%的濕度條件下,放入40℃高溫處理幾小時(shí),或以40℃高溫與5℃以下低溫,變溫處理4~5天,一般情況下,采用此法,則可提高發(fā)芽率一倍以上。
自然干燥法即將球果放在日光下曝曬或放在干燥通風(fēng)的室內(nèi)陰干,而使種子脫出的方法。如側(cè)柏、福建柏、杉木、濕地松和云杉的球果,曝曬約3~10天,球果鱗片開裂后,翻動(dòng)球果或輕輕敲打,種子即可脫出。馬尾松的球果含松脂較多,不易開裂,可用漚曬法脫粒。堆漚時(shí)用2%~3%的石灰水或草木灰水澆淋球果,約堆漚10天,再用日曬處理。
應(yīng)用自然干燥法必須隨脫粒隨收取種子。此法經(jīng)濟(jì)易行,不會(huì)因溫度的高低而降低種子質(zhì)量,但常受天氣變化的影響,干燥速度較慢。
種子干燥的方法很多,如自然干燥、人工機(jī)械干燥、冷凍干燥和干燥劑干燥等。
農(nóng)村常用的是自然干燥。它可分為以下兩種方式。
(1) 干風(fēng)干燥不經(jīng)人工輔助,利用種子內(nèi)部水汽壓與空氣相對(duì)濕度之差,使種子內(nèi)的水分自然散發(fā)而干燥。如南方梅雨季節(jié)收獲的種子,可放在通風(fēng)的室內(nèi)晾干。
南方的蘿卜等短角果,成熟后果莢不會(huì)裂開,可在田間自然干燥后再脫粒。北方玉米成熟時(shí),氣溫較低,可將收獲的果穗懸掛使其自然干燥。
自然干燥受環(huán)境條件的限制大,一般只能將種子水分降到9%?12%,只能滿足一般的貯藏要求。要長期貯藏的種子,應(yīng)輔以其他方法使種子進(jìn)一步干燥。
(2) 太陽干燥利用晴天太陽能干燥,因此法簡便易行、成本低、安全,而被廣泛采用。但應(yīng)注意以下幾點(diǎn):①要有足夠的曬場面積。
曬前,應(yīng)清除曬場上的砂石、垃圾和異品種的種子等;要預(yù)熱曬場,即常說的“曬種先曬場”。種子出曬不宜太早,以上午9?10時(shí)為宜,以防止接近地面的種子因溫差而結(jié)露。
②曬種過程中要薄攤勤翻動(dòng),使種子受熱、散濕均勻,防止攤曬種子的水分分層現(xiàn)象發(fā)生。③除需要“熱進(jìn)倉”處理的小麥種子外,曬后的種子必須均勻冷卻后才能人倉,以防止入倉后因種子堆內(nèi)外的溫差而結(jié)露。
在花木生產(chǎn)過程中,將采摘的種子進(jìn)行冬季貯藏,以備下年或歉收年用。如果貯藏不當(dāng),極易造成種子失去生命力。因此,冬季貯藏花木種子,應(yīng)掌握貯藏的幾個(gè)基本條件,采用合適的貯藏方法。環(huán)境條件的要求。
一是保持干燥。這是防止種子變質(zhì)的重要措施,一般含水量應(yīng)保持在12%以下,才能使種子的生命活動(dòng)穩(wěn)定。如發(fā)現(xiàn)種子含水量過大,應(yīng)立即翻曬,以防其發(fā)熱、霉?fàn)€或受凍。
二是控制溫度。溫度高會(huì)使種子呼吸作用增強(qiáng),直接影響花木種子的品質(zhì)和發(fā)芽率。在2℃-3℃的條件下保存,可降低種子的呼吸頻率,從而保持種子有較強(qiáng)生命力。
三是環(huán)境干凈?;痉N子貯藏室應(yīng)打掃干凈,用石灰堵塞縫隙,并用石灰水涂刷墻壁,再用適量的化學(xué)藥品噴霧消毒,防止鼠害或霉變變質(zhì)等。四是合理堆放?;痉N子繁多、等級(jí)不一,但一般種子數(shù)量并不多,在倉庫中放置在離墻壁約50厘米、離地面50厘米的架臺(tái)下,做好標(biāo)牌,標(biāo)明其位置、數(shù)量、包裝等,防止混雜。
常用的貯藏方法有:
1.干藏法。分密封干藏和普通干藏兩種。楊樹、柳樹、桉樹、榆樹、桑樹等林木種子,經(jīng)過精選并干燥到安全含水量,然后裝入消毒過的玻璃瓶或陶瓷容器中,加蓋密封貯藏,容器口用蠟密封,使種子與外界空氣隔絕。松、柏、刺槐、臭椿、紫穗槐、泡桐、苦楝等樹種,代謝能力很低,經(jīng)過干燥后,一般都能達(dá)到貯藏含水量標(biāo)準(zhǔn)。
這些種子可用普通干藏法貯藏。做法是將種子充分干燥后,裝入麻袋或桶、柜中,放入室內(nèi)或地窖內(nèi),溫度保持在0.5℃-1℃,相對(duì)濕度50%-60%即可。
大多數(shù)花卉種子都可采用此法收藏。先將種子晾干,剔除其雜質(zhì),裝入紗布縫制的袋內(nèi),如一串紅、雞冠花等,不要裝入玻璃瓶或塑料袋內(nèi),不透空氣,影響種子呼吸。可把種子袋掛在室內(nèi)陰涼通風(fēng)處,保持室溫在5℃-10℃即可。
2.濕藏法。銀杏、樟樹、花椒、竹柏、荷花、木瓜、桃花、梅花、薔薇、南天竹、睡蓮等花木種子,其安全含水量高,在高濕環(huán)境下貯藏才能保持其生命力。將其放在低溫、潮濕的地方濕藏,可代替播種前的處理,直接播種就能出苗,常用的濕藏方法有3種:
一是水藏法。將種子裝在袋內(nèi),放入流水中貯藏。貯藏種子處必須干凈,無淤泥、爛草。在種子四周用木樁圍擋,以防種子被水沖走。水生花卉如荷花、睡蓮、鳳眼蓮等和櫟類樹種的種子適用于水藏法。水藏法只能在冬季河水不結(jié)冰的地方使用,否則易引起種子凍害。
二是濕沙掩埋法。將種子埋入濕沙中貯藏,濕沙的體積約為種子體積的3倍,沙的濕度不宜太大,銀杏、樟樹等種子用含水量為15%的濕沙,櫟類用含水量30%左右的濕沙。
溫度控制在2℃-3℃為宜,溫度太高種子易發(fā)芽、發(fā)霉,溫度太低會(huì)使種子發(fā)生凍害。沙藏時(shí)間依花木種類而異,如杜鵑種子的貯藏期為30-40天,海棠種子貯藏期為50-60天,黃櫨、榆葉梅種子貯藏期為70-90天,蠟梅種子可貯藏100天以上。
可將采收的牡丹、芍藥等種子,放于0℃-5℃的低溫濕沙內(nèi),這類種子在自然條件下,有一段休眠期,經(jīng)過休眠而后熟。在播前一個(gè)月左右拿出,在春天播種。粒小的種子不宜使用此法,因?yàn)楹茈y從沙中擇出。
球莖、鱗莖等種球如花葉芋、美人蕉、大麗花等,在落霜之前應(yīng)及時(shí)將地下莖球從土壤中挖出來,晾干2-3天后,放在低溫、空氣流通、濕潤的室內(nèi),用濕沙覆蓋貯藏。但應(yīng)注意,覆蓋的沙不要太濕,以防霉?fàn)€,室溫應(yīng)保持在5℃-10℃,過高易發(fā)芽,過低易產(chǎn)生凍害。
三是坑藏法。在地勢高、土壤干燥、土質(zhì)疏松的背陽處挖深1-1.5米的坑,長度和寬度視種子數(shù)量而定。坑底鋪一層石子或粗沙,然后一層粗沙一層種子進(jìn)行堆放。沙的濕度以手握成團(tuán)、但不出水為宜。離地面20厘米時(shí)不再放種子,改為蓋土。為防止種子發(fā)霉,每隔1米豎一把稻草或高梁稈,以利于通氣、散熱。
按谷物與氣流相對(duì)運(yùn)動(dòng)方向,烘干機(jī)可分為橫流、混流、順流、逆流及順逆流、混逆流、順混流等型式。
1.橫流烘干機(jī) 橫流烘干機(jī)是我國最先引進(jìn)的一種機(jī)型,多為圓柱型篩孔式或方塔型篩孔式結(jié)構(gòu),目前國內(nèi)仍有很多廠家生產(chǎn)。
優(yōu)點(diǎn)是:制造工藝簡單,安裝方便,成本低,生產(chǎn)率高。
缺點(diǎn)是:谷物干燥均勻性差,單位熱耗偏高,一機(jī)烘干多種谷物受限,烘后部分糧食品質(zhì)較難達(dá)到要求,內(nèi)外篩孔需經(jīng)常清理等。但小型的循環(huán)式烘干機(jī)可以避免上述的一些不足。
2.混流烘干機(jī) 混流烘干機(jī)多由三角或五角盒交錯(cuò)(叉)排列組成的塔式結(jié)構(gòu)。國內(nèi)生產(chǎn)此機(jī)型的廠家比橫流的多,
優(yōu)點(diǎn)是:(1)熱風(fēng)供給均勻,烘后糧食含水率較均勻;(2)單位熱耗低5%~15%;(3)相同條件下所需風(fēng)機(jī)動(dòng)力小, 干燥介質(zhì)單位消耗量也??;(4)烘干谷物品種廣,既能烘糧,又能烘種;(5)便于清理,不易混種。
缺點(diǎn)是:(1)結(jié)構(gòu)復(fù)雜,相同生產(chǎn)率條件下制造成本略高;(2)烘干機(jī)四個(gè)角處的一小部分谷物降水偏慢。
3.順流烘干機(jī) 順流烘干機(jī)多為漏斗式進(jìn)氣道與角狀盒排氣道相結(jié)合的塔式結(jié)構(gòu),它不同于混流烘干機(jī)由一個(gè)主風(fēng)管供熱風(fēng),而是由多個(gè)(級(jí))熱風(fēng)管供給不同或部分相同的熱風(fēng)。國內(nèi)生產(chǎn)廠家數(shù)量少于混流烘干機(jī)廠家,
優(yōu)點(diǎn)是:(1)使用熱風(fēng)溫度高,一般一級(jí)高溫段溫度可達(dá)150~250℃;(2)單位熱耗低,能保證烘后糧食品質(zhì);(3)三級(jí)順流以上的烘干機(jī)具有降大水份的優(yōu)勢, 并能獲得較高的生產(chǎn)率;(4)連續(xù)烘干時(shí)一次降水幅度大,一般可達(dá)10%~15%;
(5)最適合烘干大水份的糧食作物和種子。
缺點(diǎn)是:(1)結(jié)構(gòu)比較復(fù)雜,制造成本接近或略高于混流烘干機(jī);(2)糧層厚度大,所需高壓風(fēng)機(jī)功率大,價(jià)格高。
4.順逆流、混逆流和順混流烘干機(jī)
純逆流烘干機(jī)生產(chǎn)和使用的很少,它多數(shù)與其它氣流的烘干機(jī)配合使用,即用于順流或混流烘干機(jī)的冷卻段,形成順逆流和混逆流烘干機(jī)。逆流冷卻的優(yōu)點(diǎn)是使自然冷風(fēng)能與谷物充分接觸,可增加冷卻速度,適當(dāng)降低冷卻段高度。順逆流、混逆流和順混流烘干機(jī)是分別利用了各自的優(yōu)點(diǎn),以達(dá)到高溫快速烘干,提高烘干能力,不增加單位熱耗,保證谷物品質(zhì)和含水率均勻。
濕藏貯藏方法:根據(jù)各類種子特性的不同可以分為干藏法、濕藏法和播種貯藏法3大類。
干藏法是將種子干燥后裝入布袋等容器置于通風(fēng)干燥處,濕藏法是將一些在干燥條件下容易喪失發(fā)芽能力的果樹和花卉的種子采用濕沙層〈含水量60〉貯藏(比如說某些水生花卉的種子),播種貯藏法是將種子采種后立即播于土中貯藏,種子繁殖:種子繁殖的一般程序:采種處理、貯藏、種子活力測播種、播后管理。種子應(yīng)在充分成熟時(shí)采收,再經(jīng)過精選,審定、以取得成熟飽滿的種子,種子采收后需要經(jīng)過貯藏。
貯藏的目的在于延長其生活力的保存期和發(fā)芽期。園藝植物的種子園林植物種子、大部分都有休眠期、而在休眠期內(nèi)、種子可能由于各種原因〈蟲害、失水〉、喪失發(fā)芽能力。
需謹(jǐn)慎收藏。
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