高血壓患者的飲食宜忌: ①碳水化合物食品: 適宜的食品---米飯、粥、面、面類、葛粉、湯、芋類、軟豆類。 應(yīng)忌的食品---蕃薯(產(chǎn)生腹氣的食物)、干豆類、味濃的餅干類。 ②蛋白質(zhì)食品---牛肉、豬瘦肉、白肉魚、蛋、牛奶、奶制品(鮮奶油、酵母乳、冰淇淋、乳酪)、大豆制品(豆腐、納豆、黃豆粉、油豆腐) 應(yīng)忌的食物---脂肪多的食品(牛、豬的五花肉、排骨肉、鯨魚、鯡魚、金槍魚等、加工品(香腸) ③脂肪類食品 適宜的食品---植物油、少量奶油、沙拉醬 應(yīng)忌的食品---動物油、生豬油、熏肉、油浸沙丁魚 ④維生素、礦物質(zhì)食品 適宜的食品---蔬菜類(菠菜、白菜、胡蘿卜、番茄、百合根、南瓜、茄子、黃瓜)水果類(蘋果、桔子、梨、葡萄、西瓜)海藻類、菌類宜煮熟才吃。 應(yīng)忌的食物---纖維硬的蔬菜(牛蒡、竹筍、豆類) 刺激性強的蔬菜(香辛蔬菜、芒荽、芥菜、蔥、芥菜) ⑤其他食物 適宜的食品---淡香茶、酵母乳飲料 應(yīng)忌的食物---香辛料(辣椒、咖喱粉) 酒類飲料、鹽浸食物(成菜類、成魚子)醬菜類、咖啡高血壓病人應(yīng)注意的飲食習(xí)慣 ① 首先要控制能量的攝入,提倡吃復(fù)合糖類、如淀粉、玉米、少吃葡萄糖、果糖及蔗糖,這類糖屬于單糖,易引起血脂升高。 ② 限制脂肪的攝入。烹調(diào)時,選用植物油,可多吃海魚,海魚含有不飽和脂肪酸,能使膽固醇氧化,從而降低血漿膽固醇,還可延長血小板的凝聚,抑制血栓形成,防止中風(fēng),還含有較多的亞油酸,對增加微血管的彈性,防止血管破裂,防止高血壓并發(fā)癥有一定的作用。 ③ 適量攝入蛋白質(zhì)。高血壓病人每日蛋白質(zhì)的量為每公斤體重1g為宜。每周吃2-3次魚類蛋白質(zhì),可改善血管彈性和通透性,增加尿鈉排出,從而降低血壓。如高血壓合并腎功能不全時,應(yīng)限制蛋白質(zhì)的攝入。 ④ 多吃含鉀、鈣豐富而含鈉低的食品,如土豆、茄子、海帶、萵筍。含鈣高的食品:牛奶、酸牛奶、蝦皮。少吃肉湯類,因為肉湯中含氮浸出物增加,能夠促進體內(nèi)尿酸增加,加重心、肝、腎臟的負(fù)擔(dān)。 ⑤ 限制鹽的攝入量:每日應(yīng)逐漸減至6g以下,即普通啤酒蓋去掉膠墊后,一平蓋食鹽約為6g。這量指的是食鹽量包括烹調(diào)用鹽及其他食物中所含鈉折合成食鹽的總量。適當(dāng)?shù)臏p少鈉鹽的攝入有助于降低血壓,減少體內(nèi)的鈉水潴留。 ⑥ 多汔新鮮蔬菜,水果。每天吃新鮮蔬菜不少于8兩,水果2至4兩。 ⑦ 適當(dāng)增加海產(chǎn)品攝入:如海帶,紫菜,海產(chǎn)魚等。
哪些蔬菜有利于降血壓呢?
1、黑木耳
含糖、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素類及鈣、磷、鐵等微量元素,功具補益氣血、涼血止血、降脂降壓。
2、海帶
內(nèi)含有大量的不飽和脂肪酸和粘液質(zhì),能清除附著在人體血管壁上過多的膽固醇;海帶中的食物纖維褐藻酸,能促進膽固醇的排泄,抑制吸收,降低血壓;海帶中含有豐富的鈣,不但可降低人體對膽固醇的吸收,且鈣本身也有降壓作用。
3、洋蔥
其內(nèi)所含的烯丙羥二硫化合物及少量硫氨酸,能降血脂,預(yù)防動脈硬化,防治高血壓。
4、番茄
含有蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素和多種微量元素,是治療高血壓、眩暈和高血脂的常用食物。
好多的呀黑木耳 用清水將黑木耳浸泡一夜后,上屜蒸1~2小時,再加入適量冰糖,每天服一碗,可治高血壓、血管硬化等。
荸薺 取荸薺、海蜇頭(洗去鹽分)各30~60克,煮湯,每日分2~3次服用,可治療高血壓。 芹菜 因高血壓引起頭痛、頭脹的病人,常吃鮮芹菜可緩解癥狀。
葫蘆 將鮮葫蘆搗爛取汁,以蜂蜜調(diào)服,每日兩次,每次半杯至一杯,有降血壓的作用。 綠豆 綠豆對高血壓患者有很好的食療作用,不僅有助于降壓,減輕癥狀,而且常吃綠豆還有防止血脂升高的功效。
蠶豆花 鮮蠶豆花60克或干花15克加水煎服,可治療高血壓、鼻出血。 西瓜皮 取西瓜翠衣、草決明各9克,水煎服,可治高血壓。
蓮子心 蓮子心有降壓、強心作用,適用于高血壓、心悸、失眠等癥,用法是取蓮子心1~2克,開水沖泡代茶飲。 哪些食物能降血壓 所謂“能降血壓的食物”,是指它們能降低高血壓患者的血壓,但不會降低正常人的血壓,正如阿斯匹靈只能降低發(fā)燒病人的體溫,而不會影響正常人的體溫一樣。
芹菜:有良好的降血壓作用,尤以芹菜根煎服為佳。 荸薺、海蜇頭:各一至二兩,洗去鹽份,煮湯飲,名“雪羹湯”,有良好的降血壓作用。
菠菜:含有蛋白質(zhì)、纖維素、蔗糖、葡萄糖、果糖和維生素B、C、D、K、P,可作為治療高血壓和糖尿病的藥用食物。 綠豆:適量裝入豬的苦膽內(nèi),陰干研粉,每次一錢半至二錢,一日2次,有降血壓的作用,適用于頭暈,頭痛、高血壓。
高血壓病的注意事項包括以下幾點(一)合理膳食;(二)適量運動;(三)戒煙限酒;(四)心理平衡;(五)自我管理;(六)按時就醫(yī)。 一、合理膳食 1. 飲食對于高血壓的重要性:民以食為天,合理的膳食可以使你不胖也不瘦,膽固醇不高也不低。
2. 高血壓患者的飲食宜忌: ①碳水化合物食品: 適宜的食品---米飯、粥、面、面類、葛粉、湯、芋類、軟豆類。 應(yīng)忌的食品---蕃薯(產(chǎn)生腹氣的食物)、干豆類、味濃的餅干類。
②蛋白質(zhì)食品---牛肉、豬瘦肉、白肉魚、蛋、牛奶、奶制品(鮮奶油、酵母乳、冰淇淋、乳酪)、大豆制品(豆腐、納豆、黃豆粉、油豆腐) 應(yīng)忌的食物---脂肪多的食品(牛、豬的五花肉、排骨肉、鯨魚、鯡魚、金槍魚等、加工品(香腸) ③脂肪類食品 適宜的食品---植物油、少量奶油、沙拉醬 應(yīng)忌的食品---動物油、生豬油、熏肉、油浸沙丁魚 ④維生素、礦物質(zhì)食品 適宜的食品---蔬菜類(菠菜、白菜、胡蘿卜、番茄、百合根、南瓜、茄子、黃瓜)水果類(蘋果、桔子、梨、葡萄、西瓜) 海藻類、菌類宜煮熟才吃。 應(yīng)忌的食物---纖維硬的蔬菜(牛蒡、竹筍、豆類) 刺激性強的蔬菜(香辛蔬菜、芒荽、芥菜、蔥、芥菜) ⑤其他食物 適宜的食品---淡香茶、酵母乳飲料 應(yīng)忌的食物---香辛料(辣椒、咖喱粉) 酒類飲料、鹽浸食物(成菜類、成魚子) 醬菜類、咖啡 高血壓病人應(yīng)注意的飲食習(xí)慣 ① 首先要控制能量的攝入,提倡吃復(fù)合糖類、如淀粉、玉米、少吃葡萄糖、果糖及蔗糖,這類糖屬于單糖,易引起血脂升高。
② 限制脂肪的攝入。烹調(diào)時,選用植物油,可多吃海魚,海魚含有不飽和脂肪酸,能使膽固醇氧化,從而降低血漿膽固醇,還可延長血小板的凝聚,抑制血栓形成,防止中風(fēng),還含有較多的亞油酸,對增加微血管的彈性,防止血管破裂,防止高血壓并發(fā)癥有一定的作用。
③ 適量攝入蛋白質(zhì)。高血壓病人每日蛋白質(zhì)的量為每公斤體重1g為宜。
每周吃2-3次魚類蛋白質(zhì),可改善血管彈性和通透性,增加尿鈉排出,從而降低血壓。如高血壓合并腎功能不全時,應(yīng)限制蛋白質(zhì)的攝入。
④ 多吃含鉀、鈣豐富而含鈉低的食品,如土豆、茄子、海帶、萵筍。含鈣高的食品:牛奶、酸牛奶、蝦皮。
少吃肉湯類,因為肉湯中含氮浸出物增加,能夠促進體內(nèi)尿酸增加,加重心、肝、腎臟的負(fù)擔(dān)。 ⑤ 限制鹽的攝入量:每日應(yīng)逐漸減至6g以下,即普通啤酒蓋去掉膠墊后,一平蓋食鹽約為6g。
這量指的是食鹽量包括烹調(diào)用鹽及其他食物中所含鈉折合成食鹽的總量。適當(dāng)?shù)臏p少鈉鹽的攝入有助于降低血壓,減少體內(nèi)的鈉水潴留。
⑥ 多汔新鮮蔬菜,水果。每天吃新鮮蔬菜不少于8兩,水果2至4兩。
⑦ 適當(dāng)增加海產(chǎn)品攝入:如海帶,紫菜,海產(chǎn)魚等。 戒煙限酒 吸煙會導(dǎo)致高血壓。
研究證明,吸一支煙后心率每分鐘增加5 -20次/分,收縮壓增加10-25mmhg。這是為什么呢?因為煙葉內(nèi)含有尼古?。焿A)會興奮中樞神經(jīng)和交感神經(jīng),使心率加快,同時也促使腎上腺釋放大量兒茶酚胺,使小動脈收縮,導(dǎo)致血壓升高。
尼古丁還會刺激血管內(nèi)的化學(xué)感受器,反射性地引起血壓升高。長期大量吸煙還會促進大動脈粥樣硬化,小動脈內(nèi)膜逐漸增厚,使整個血管逐漸硬化。
同時由于吸煙者血液中一氧化碳血紅蛋白含量增多,從而降低了血液的含氧量,使動脈內(nèi)膜缺氧,動脈壁內(nèi)脂的含氧量增加,加速了動脈粥樣硬化的形成。
芹菜是一種脆嫩而別有風(fēng)味的香辛蔬菜,不僅是家常蔬菜中上乘之品,而且具有一定藥理和治療價值。多年來,各地報導(dǎo)芹菜能治療高血壓、冠心病、腦血管疾病和腎炎等癥。通常人們只是食用它的莖部,把葉子和根都棄掉了。其實,作為心血管病病人的膳食,最好將根、莖、葉一起洗凈全用。芹菜,又名香芹,是傘形植物,有水芹、旱芹兩種,藥用以旱芹為多,性味甘、涼、無毒。入肺、胃、肝經(jīng)、含芫荽甙、揮發(fā)油、甘露醇、環(huán)己六醇、煙酸等,功能有利尿鎮(zhèn)痙,理胃中濕濁,除心下煩熱?!肚Ы?食治》說它“益筋力,去伏熱,治五種黃病”?!侗静菔斑z》認(rèn)為它能“去壓癥”?,F(xiàn)在醫(yī)學(xué)認(rèn)為芹菜有降血壓、降血脂的作用。
下面介紹數(shù)種降壓食譜:
芹菜煲紅棗:除了可治療高血壓外,還可治療急性黃疸型肝炎,膀胱炎等癥。每次可用芹菜200-400克,紅棗50-100克,煲湯分次服用。如不是芹菜季節(jié),用干的芹菜頭150-250克與紅棗煲水飲,亦有療效。
鮮芹蘋果汁:能降血壓,平肝,鎮(zhèn)靜,解痙,和胃止吐,利尿。適用于眩暈頭痛,顏面潮紅,精神易興奮的高血壓患者。用鮮芹菜250克,蘋果1-2粒。將鮮芹菜放入沸水中燙2分鐘,切碎與清蘋果絞汁,每次1杯,每日2次。芹菜根燉馬蹄:常用有降壓,安神,鎮(zhèn)靜功效。用芹菜根60克,馬蹄6粒,芹菜根和馬蹄放入砂鍋燉水飲。
醫(yī)治高血壓的膳方:
膳方1、冰糖燉海參
[藥膳功效]
冰糖燉海參,有補腎益精、養(yǎng)血潤燥的功效。民間常用以治療高血壓、血管硬化等疾患。
海參,是刺參科動物。性味咸、溫。含蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、鈣、磷、鐵、碘等。功能補虛損,益精髓。常用于治療精血虧損、虛勞弱怯、陽痿、夢遺、小便頻數(shù)、腸燥便難等癥。
以冰糖同用,有補中益氣,和胃潤肺的功效。
[分量及烹制方法]
每次可用海參30克,加清水適量燉爛,再加適量冰糖燉片刻,使冰糖溶解。宜于早飯前空腹服用,每日一次。
膳方2、冬瓜鯇魚湯
[藥膳功效]
冬瓜鯇魚湯,有平肝,祛風(fēng),除熱的功效。民間常用以治療肝陽上亢之頭痛眼花、高血壓等疾患。
冬瓜,性味甘淡、涼。功能利水消痰,清熱解毒。它能“益氣耐老,除胸心滿,去頭面熱”,“除煩,治胸膈熱”,“清心火,瀉脾火”。
鯇魚,又名草魚,是鯉科動物。它能“平肝,祛風(fēng)”、“治虛勞及虛頭痛”。
[分量及烹制方法]
每次可用冬瓜250—500克,鯇魚200—250克(以魚尾較好)。先用油煎魚尾至金黃色,與冬瓜一起,加入清水適量,煲3~4小時,加食鹽少許,調(diào)味服食。
膳方3、脆爆海帶
[藥膳功效]
食用的海帶,是大葉藻科植物。我國沿海均有出產(chǎn),海帶除烹調(diào)當(dāng)菜食之外,還可藥用煎湯、煮食或入丸、散劑中。中醫(yī)認(rèn)為:它“治水腫,淋疾,濕性腳氣。又治甲狀腺腫,慢性氣管炎,咳嗽?!焙Ш饬烤铀惺澄镏?,“有碘的倉庫”之譽,對預(yù)防甲狀腺腫,維持甲狀腺的正常功能大有益處。海帶氨酸具有降壓作用,淀粉硫酸脂具有降血脂作用。近來又發(fā)現(xiàn)海帶的一種提取物,具有抗癌作用。
禁忌 中焦脾胃虛寒者不宜多食。
[分量及烹制方法]
水發(fā)海帶90克,面粉15克,香油3克,植物油300克,醬油,鹽各適量,糖、醋、黃酒、蒜泥、水淀粉各少許。
(1)將水發(fā)海帶切成斜角塊,用面粉掛糊,之后放入油鍋中炸一炸,待面糊略炸干,即撈出,待油再熱時,復(fù)放入炸至金黃后撈出。
(2)鍋中留油9克,把鍋再燒熱,倒入由醬油、蒜泥、鹽,糖、醋、黃酒等對好的汁,燒開后淋上水淀粉,勾成芡,將海帶倒入鍋內(nèi)芡汁中,顛翻幾下出鍋,淋上香油即成
您好,
一般是使用藥物配合注意日常飲食及運動鍛煉,來達到降壓穩(wěn)壓的效果。
降壓藥物,一般建議患者選擇使用副作用小,藥效持久的中藥調(diào)理治療(如:中藥利壓肽)。可配合茶療做輔助治療,如蕃楸草茶等。
日常應(yīng)注意事項:
1、減體重:減少熱量,膳食平衡,增加運動,保持體重BMI指數(shù)20~24 kg/m2
2、增加體育鍛煉:適當(dāng)保持鍛煉(慢跑、快走、散步、打太極等有氧運動都可以)。每周運動3-5次,每次20-60分鐘。
3、少吃鈉鹽:每日應(yīng)低于6克(WHO建議量)。注意補充鉀和鈣。人群平均每人每天攝入食鹽增加2g,則收縮壓和舒張壓分別升高2.0mmHg及1.2mmHg。
4、改變做菜方式: 做菜少放油, 盡量以蒸,煮,涼泮為主。少吃煎炸食品。
5、少吃脂肪糖類甜食,多吃新鮮蔬菜水果奶類
6、保持樂觀心態(tài)。提高應(yīng)激能力。
7、戒煙,限酒。煙能促進身體釋放兒茶酚胺,心率加快,導(dǎo)致血壓升高。WHO對酒的建議是:酒,越少越好。
1、大蒜:
在大蒜中含有一種叫“大蒜素”的物質(zhì),它屬于活性成分,它能幫助高血壓患者很好的控制血壓。因此如果出現(xiàn)血壓不平穩(wěn)的狀態(tài),不妨在平時適當(dāng)?shù)某砸恍┐笏?,以此來控制?/p>
2、芹菜:
芹菜可謂是降壓的一寶,其中所含有的維生素p可降低毛細(xì)血管的通透性,增加血管彈性,除了能降血壓以外,同時還能防止動脈硬化和毛細(xì)血管破裂。但是在吃芹菜的時候,最好是采取生吃或者是涼拌的方式,這樣才能充分發(fā)揮其降血壓的功效。
3、土豆:
在土豆中含有這豐富的鉀和鈣,這兩種物質(zhì)對于平衡心肌收縮有顯著作用,并且還能有效的防治高血壓并保持心肌健康。并且在土豆中還含有著豐富的粘液蛋白,這是一種特殊的保護液,它可預(yù)防心血管內(nèi)壁脂肪沉積,保持血管的彈性,并且還能有效的預(yù)防動脈粥樣硬化。
4、海帶:
對于高血壓患者來說,一些高脂肪的食物是最應(yīng)該禁忌的,而在還帶中所含有的脂肪是健康的不飽和脂肪,完全可以放心食用。而且在還帶中所含有的食物纖維,還能幫助人體調(diào)順腸胃,從而達到促進膽固醇的排泄的作用。
平時的時候可以喝些養(yǎng)生茶品,比如芝元堂塔羅茶,葛根、山藥、決明子、菊花、山楂等十八種純天然藥食兩用植物精制而成,有一定的調(diào)節(jié)血壓的作用,因為不是藥,沒有副作用,適合長期喝!
總之高血壓患者應(yīng)該飲食清淡。多吃些有利于自療的食物:豆類、胡蘿卜、芹菜、海帶、紫菜、冬瓜、絲瓜、白木耳、食用菌、花生、葵花子、芝麻、核桃、香蕉、柚子、蘋果等。少食一些高脂肪、高膽固醇的食品,如蛋黃、奶油、豬肝、豬腦等。
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