提取甘草酸方法(甘草酸干草甜素和甘草次酸的提取技術(shù))

1.甘草酸（干草甜素）和甘草次酸的提取技術(shù)

甘草酸的提取工藝及應(yīng)用 介紹利用溶劑萃取法從甘草中提取甘草酸的工藝過(guò)程及甘草酸在醫(yī)藥、食品、化妝品等方面的應(yīng)用。

關(guān)鍵詞：甘草 甘草酸 溶劑 THE PRAPARATION AND APPLICATION OF GLYCYRRHIZIC ACID This acticle introduced the process of using the solvent extracting the glycyrrhizic acid from the licorice and the glycyrrhizic acid?s application of medicine、food and cosmetics. Key words:Licorice,Glycyrrihizic acid,Solvent 1 甘草酸的結(jié)構(gòu)及特性 甘草酸是由甘草中提取。甘草，又名美草、蜜甘、甜根子，多生長(zhǎng)在我國(guó)西北、華北、東北地區(qū)，為多年生草本植物。

甘草酸作為其主要成分，隨產(chǎn)地不同含量亦不同，一般在（4~14）%之內(nèi)。甘草酸是甘草甜味的有效成分，又名甘草甜素、甘草皂甙。

分子式C42H62O16，相對(duì)分子質(zhì)量822.92，其結(jié)構(gòu)式如圖1。 甘草酸為白色或淡黃色結(jié)晶型粉末，熔點(diǎn)220 ℃，有特殊甜味，其甜度約為蔗糖的250倍，溶于熱水和熱的稀乙醇，不溶于無(wú)水乙醇和乙醚。

甘草酸遇酸則沉淀，常利用此性質(zhì)進(jìn)行提取和精制。為了使用方便，一般都把甘草酸制成水溶性的鹽類(lèi)，如甘草酸鈉、甘草酸二鈉、甘草酸三鈉、甘草酸銨等。

2 甘草酸的制備 甘草酸的制備方法有溶劑萃取法，大孔樹(shù)脂吸附法和植物組織培養(yǎng)法等多種，現(xiàn)介紹采用第一種方法從甘草中提取甘草酸的工藝過(guò)程。 2.1 工藝流程 甘草挑選除雜→粉碎→提取→過(guò)濾→濃縮→分離→沉淀→重結(jié)晶→干燥→成品。

2.2 工藝過(guò)程 （1） 粉碎：將干凈干燥的甘草放入粉碎機(jī)中粉碎，過(guò)10目篩選，制得甘草粉。 （2） 提取：稱(chēng)取一定質(zhì)量的甘草粉放入反應(yīng)器中，加入其5倍質(zhì)量的水，在攪拌下于85 ℃以上加熱回流2.5 h，過(guò)濾、濾渣再加3倍質(zhì)量的水重復(fù)提取一次，合并瀘液。

（3） 濃縮：將甘草酸提取液用薄膜蒸發(fā)器進(jìn)行真空濃縮，當(dāng)濾液體積減少4/5時(shí)，趁熱過(guò)濾。 （4） 分離：在已經(jīng)冷卻的濃縮濾液中，加入其1/2容量的95%的乙醇，然后靜止過(guò)夜，經(jīng)過(guò)濾除去植物蛋白、多糖等沉淀物。

（5） 沉淀：在經(jīng)上述處理的甘草酸濃縮液中，用濃硫酸調(diào)其PH值，使甘草酸沉淀析出，然后進(jìn)行離心分離，得粗甘草酸。 （6） 重結(jié)晶：用（60~70） ℃的稀乙醇進(jìn)行重結(jié)晶，減壓過(guò)濾后得甘草酸濕品。

（7） 干燥：將濕甘草酸放入真空干燥箱內(nèi)，調(diào)節(jié)真空度，在（70~80） ℃溫度下加熱（40~60） min，即得干甘草酸。 （8） 成品：將干燥的甘草酸粉碎，過(guò)篩，即得甘草酸成品。

3 甘草酸的定性和定量測(cè)定 3.1 甘草酸的定性鑒別 取樣品4 mg，置白磁板上，加4%硫酸7滴，漸漸變成橙黃色至橙紅色。 3.2 甘草酸純度的測(cè)定 取樣品6g，精確稱(chēng)定，加蒸餾水50 mL溶解后，移置100 mL容量瓶中，用乙醇稀釋至刻度，搖勻，靜置10 h。

吸取上清液250 mL置小燒杯中，加氨試液3滴。然后加熱至稠膏狀，加30 mL蒸餾水溶解，慢慢加入3%鹽酸溶液5mL，在冰水中冷卻30 min，過(guò)濾，沉淀物用5mL冰水洗3次。

棄去洗液及濾液，將沉淀物放在表面皿中使水分自然蒸發(fā)，然后加入10 mL65 ℃的乙醇，使沉淀物溶解，過(guò)濾，將乙醇溶液放入干燥恒重的燒杯中加熱蒸干，精確稱(chēng)定。則甘草酸純度（X）的計(jì)算采用下式： 3.3 甘草酸產(chǎn)品的質(zhì)量指標(biāo) 經(jīng)測(cè)試甘草酸的質(zhì)量指標(biāo)如下（質(zhì)量分?jǐn)?shù)）：甘草酸含量（以C42H62O16計(jì)）：≥65%；水分：≤12%；灰分：≤11%；重金屬：≤25*10-6；熔點(diǎn)：218-220 ℃。

4 甘草酸的應(yīng)用 甘草酸是甘草甜味的有效成分，通常使用的是其水溶性的鹽，稱(chēng)為甘草甜素。它的特點(diǎn)是高甜度，低熱能，安全無(wú)毒，起泡性和溶血作用很低。

因此，在醫(yī)藥、食品、化妝品等行業(yè)廣泛使用。 甘草酸甜素能與多種生物堿、抗生素、氨基酸等生成復(fù)鹽或復(fù)方制劑。

常具有協(xié)同、增溶、增加藥物穩(wěn)定性，提高生物利用度及降低毒副作用的功效。甘草酸的許多金屬鹽，人體可適當(dāng)吸收，不易造成元素的積蓄中毒，常用來(lái)配制健脾開(kāi)胃、止咳化痰、順氣止喘、治療慢性肝炎、降低血脂的良藥。

日本學(xué)者對(duì)甘草酸甜素的抗病毒性進(jìn)行了篩選，表明它對(duì)艾滋病毒（HIV）的增殖及對(duì)細(xì)胞變性有抑制作用。1986年日本報(bào)道甘草對(duì)艾滋病毒的抑制率高達(dá)98%，因此，甘草被稱(chēng)為戰(zhàn)勝AIDS病的“仙草”。

甘草甜素作為天然的甜味劑與人們的生活密切相關(guān)，在食品方面有著廣泛的應(yīng)用。蔗糖雖久負(fù)盛名，但糖尿病、肥胖癥、高血壓、心臟病等患者慎用或禁用。

糖精雖低熱，但由于是人工合成，加之甜味不純不受歡迎。而甘草甜素可彌補(bǔ)上述甜素的弊端。

甘草酸分子中兩分子葡萄糖與配糖體結(jié)合，在口腔酶的作用下，經(jīng)過(guò)幾秒鐘便開(kāi)始水解出葡萄糖，產(chǎn)生甜味，能持續(xù)較常時(shí)間，食用后口腔無(wú)余酸，集甜味與保健于一體，廣泛用于軟飲料、罐頭、糖果、面制品、醬油、腌制品等方面。 止渴、保健等飲料中加入適量甘草甜素，可以克服多用糖而引起的發(fā)酵、酸敗等缺點(diǎn)；口香糖、巧克力等糖果中加入甘草甜素，有殺菌、潔齒、消炎、潤(rùn)喉等功效；在醬油中加入甘草甜素，作矯味劑，可抑制鹽味和其苦味，增加醬油的風(fēng)味；在蛋糕、面包、餅干等面制品加入甘草甜素，起到增甜、疏松起泡、柔軟化的效果；在腌制品中加。

2.甘草酸鹽與甘草次酸幾種提取分離方法的比較

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收藏推薦 甘草（G分噦rr『ljzd“，口，PnJ括F括拍）性味甘平，有和中緩急，潤(rùn)肺去痰，清熱解毒，調(diào)和諸藥等功效”1。近年來(lái)藥理研究表明，甘草酸鋅有抑制消化性潰瘍作用：甘草酸鹽、甘草次峻有誘發(fā)干擾素，增強(qiáng)大然殺傷細(xì)胞活性和抑制水痘、帶狀皰疹癇毒和艾滋病病毒的增殖”1。隨著對(duì)甘草藥州研究的逐步深入，甘草的開(kāi)發(fā)利用越來(lái)越受到人們的暈視。甘草酸及其一系列衍牛物是甘草中的}耍化學(xué)成分，塒甘草酸鹽的提取分離日前主要自水煎法和氬水滲漉法h…。對(duì)甘草次酸的提純有柱層析法和甲酯化法”l。這些方法有的雖已編人教材，但對(duì)它們相互問(wèn)的優(yōu)劣比較木見(jiàn)報(bào)道。作者通過(guò)實(shí)驗(yàn)研究，對(duì)這些方法進(jìn)行探討比較，以期提供更為合理、經(jīng)濟(jì)的方法。l 材料 甘草藥材購(gòu)自上海市藥材公司，經(jīng)鑒定為（Gb,cyrrhiza uralensis fisc例熔點(diǎn)用顯微熔點(diǎn)測(cè)定儀Yanaco MP-53測(cè)定：薄層層析與柱層析用硅膠分別為青島海洋化工廠巾產(chǎn)的硅膠H和層析用硅膠：紅外光譜用PERKl忖tLMER 577測(cè)定。

3.如何提取甘草有效成分

你好！

甘草中的有效成分主要是甘草酸。

甘草酸的提取過(guò)程：

(1) 粉碎：將干凈干燥的甘草放入粉碎機(jī)中粉碎，過(guò)10目篩選，制得甘草粉。

(2) 提?。悍Q(chēng)取一定質(zhì)量的甘草粉放入反應(yīng)器中，加入其5倍質(zhì)量的水，在攪拌下于85 ℃以上加熱回流2.5 h，過(guò)濾、濾渣再加3倍質(zhì)量的水重復(fù)提取一次，合并濾液。

(3) 濃縮：將甘草酸提取液用薄膜蒸發(fā)器進(jìn)行真空濃縮，當(dāng)濾液體積減少4/5時(shí)，趁熱過(guò)濾。

(4) 分離：在已經(jīng)冷卻的濃縮濾液中，加入其1/2容量的95%的乙醇，然后靜置過(guò)夜，經(jīng)過(guò)濾除去植物蛋白、多糖等沉淀物。

(5) 沉淀：在經(jīng)上述處理的甘草酸濃縮液中，用硫酸調(diào)節(jié)其PH值，使甘草酸沉淀析出，然后進(jìn)行離心分離，得粗甘草酸。

(6) 重結(jié)晶：用（60~70） ℃的稀乙醇進(jìn)行重結(jié)晶，減壓過(guò)濾后得甘草酸濕品。

(7) 干燥：將濕甘草酸放入真空干燥箱內(nèi)，調(diào)節(jié)真空度，在（70~80） ℃溫度下加熱（40~60） min，即得干甘草酸。

(8) 成品：將干燥的甘草酸粉碎，過(guò)篩，即得甘草酸成品。

希望以上回答能給你提供有用的參考！

4.如何提取甘草有效成分

你好！甘草中的有效成分主要是甘草酸。

甘草酸的提取過(guò)程：（1） 粉碎：將干凈干燥的甘草放入粉碎機(jī)中粉碎，過(guò)10目篩選，制得甘草粉。 （2） 提?。悍Q(chēng)取一定質(zhì)量的甘草粉放入反應(yīng)器中，加入其5倍質(zhì)量的水，在攪拌下于85 ℃以上加熱回流2.5 h，過(guò)濾、濾渣再加3倍質(zhì)量的水重復(fù)提取一次，合并濾液。

（3） 濃縮：將甘草酸提取液用薄膜蒸發(fā)器進(jìn)行真空濃縮，當(dāng)濾液體積減少4/5時(shí)，趁熱過(guò)濾。 （4） 分離：在已經(jīng)冷卻的濃縮濾液中，加入其1/2容量的95%的乙醇，然后靜置過(guò)夜，經(jīng)過(guò)濾除去植物蛋白、多糖等沉淀物。

（5） 沉淀：在經(jīng)上述處理的甘草酸濃縮液中，用硫酸調(diào)節(jié)其PH值，使甘草酸沉淀析出，然后進(jìn)行離心分離，得粗甘草酸。 （6） 重結(jié)晶：用（60~70） ℃的稀乙醇進(jìn)行重結(jié)晶，減壓過(guò)濾后得甘草酸濕品。

（7） 干燥：將濕甘草酸放入真空干燥箱內(nèi)，調(diào)節(jié)真空度，在（70~80） ℃溫度下加熱（40~60） min，即得干甘草酸。 （8） 成品：將干燥的甘草酸粉碎，過(guò)篩，即得甘草酸成品。

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5.如何分離甘草中的甘草酸,甘草黃銅和甘草多糖

一種提取分離甘草酸、甘草黃酮和甘草多糖的方法

申請(qǐng)?zhí)?專(zhuān)利號(hào)： 200610018275

一種同步提取分離甘草酸、甘草黃酮和甘草多糖的方法，屬于醫(yī)用藥物、化工領(lǐng)域。以冷滲、溫浸或回流提取法，將甘草粉以溶劑提取1~3次；合并提取液，減壓濃縮；然后用有機(jī)溶劑萃取，減壓濃縮回收有機(jī)溶劑，得甘草黃酮粗品；萃余相加入95%乙醇，調(diào)節(jié)醇濃度為50-80%，在低溫或常溫下靜置，沉淀干燥得甘草多糖粗品；上清液濃縮后，用硫酸或鹽酸調(diào)pH至1.5~2.0，在低溫或常溫下靜置，去上清液，沉淀冷水洗或冷酸水洗后干燥得甘草酸粗品。本發(fā)明工藝路線(xiàn)簡(jiǎn)單、步驟少，甘草酸、甘草黃酮和甘草多糖能在一條生產(chǎn)線(xiàn)上同時(shí)被提取，避免了單一提取時(shí)損失另外幾種物質(zhì)，大大提高甘草綜合利用度，顯著降低甘草深加工生產(chǎn)成本。

6.甘草的主要成分是什么

甘草的有效成分：

【甘草的成分】主要含甘草甜素，系甘草酸的鈣鹽，鉀鹽。甘草酸水解后產(chǎn)生葡萄糖醛酸，甘草次酸。還含黃酮類(lèi)化合物甘草甙，甘草甙元，異甘草甙，異甘草甙元及甘草利酮，芒柄黃花素，甘草素，異甘草素，樹(shù)脂等。

【甘草的藥理】

1.有解痙作用及抗?jié)兓钚浴?/p>

2.有鎮(zhèn)咳祛痰，鎮(zhèn)靜，抗炎，抗菌，抗過(guò)敏，及非特異性免疫增強(qiáng)和類(lèi)似鹽皮質(zhì)激素去氧皮質(zhì)酮作用。

3.對(duì)多種藥物和毒物有解毒作用。

4.有使水，鈉潴留，血壓增高，排鉀增多作用。

【注意事項(xiàng)】

1.不宜與甘遂，大戟，芫花，海藻同用。

2.脾胃濕困，中滿(mǎn)嘔惡者禁服。

3.長(zhǎng)期大量服用可引起水腫，高血壓等。

甘草是中藥中的補(bǔ)益藥。味甘，性平。歸胃，心，肺經(jīng)。