德化陶瓷歷史 德化的瓷業(yè),歷代燒制規(guī)模之大,分布之廣,確實(shí)壯觀,從人口密集的城關(guān)到偏僻的山村,從田野到叢山密林,經(jīng)??梢园l(fā)現(xiàn)古瓷片和古瓷窯的遺址,白瑩瑩、花艷艷的瓷片,象顆顆星斗撒在人間,似片片白玉鑲織大地,把青翠翠、綠蔥蔥的山鄉(xiāng)點(diǎn)綴到更加美麗。
全縣目前已發(fā)現(xiàn)的唐、宋、元、明、清至民國的窯址達(dá)238處,全縣十八個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)都有古窯址分布,其中“屈斗宮德化窯址”,1988年被國務(wù)院頒布為第三批全國重點(diǎn)文物保護(hù)單位。 德化早在新石器時(shí)代原始社會(huì)后期即開始生產(chǎn)和使用隱患。
至唐代后期,德化三班、泗濱一帶制瓷業(yè)已開始發(fā)展。唐末五代出現(xiàn)陶瓷專著《陶瓷法》、《繪梅嶺圖》。
宋元時(shí)代,德化瓷器隨著泉州港商業(yè)的系統(tǒng)工程 海外貿(mào)易的發(fā)展而暢銷海外,成為“海上絲瓷之路”的重要商品。北宋時(shí)代德化以碗砰侖窯為代表的窯場(chǎng),其制瓷工藝已彩輪制、模制和胎接成型的技術(shù)。
以龍窯大量燒制青瓷、青白瓷、白瓷、器形以碗、盤、杯、碟、瓶、罐、壺、盒、洗、花瓶為主,少量燒制黑釉茶碗等。裝飾方法以刻花、劃花和印花為主,于瓷器表面飾以蓮瓣、牡丹、云水、蕉葉、纏枝花卉以及篾紋、菊瓣、葵紋、麥穗、卷草等紋飾,這些產(chǎn)品在日本、菲律賓、泰國、馬來西亞、印尼等地都有發(fā)現(xiàn)。
到南宋時(shí),瓷窯燒制技術(shù)又月新發(fā)展,燒制的白瓷,器型大、胎體薄、釉色滋潤(rùn)、白度高、透光度強(qiáng),已達(dá)到很高的水平。宋末元初,德化瓷窯有很大的改進(jìn),出現(xiàn)了一種介于龍窯和階級(jí)窯之間,較易控制燒成火焰的“雞籠窯”。
開始改變宋初以來,使用還原燒成的老技術(shù)進(jìn)入采用氧化燒成新技術(shù)階段。1976年考古發(fā)掘的屈斗宮宋元窯爐遺址,坡長(zhǎng)達(dá)57.1米,共有17間窯室,出土了800多件生產(chǎn)工具和6790多件完、殘瓷器標(biāo)本。
這座窯的發(fā)現(xiàn),特別是大量外銷瓷器的出土, 對(duì)研究德化穴元時(shí)代的燒造規(guī)模、燒制工藝、窯爐發(fā)展和當(dāng)時(shí)的社會(huì)經(jīng)濟(jì)和物質(zhì)文化的發(fā)展及中外經(jīng)濟(jì)文化交流和貿(mào)易往來, 具有重要的意義,同時(shí)還填補(bǔ)了過去德化龍窯的空白。 明代,德化瓷業(yè)進(jìn)入新的發(fā)展時(shí)期。
無論是器物造型、燒制技術(shù)、產(chǎn)品質(zhì)量、生產(chǎn)品種、工藝水平、裝飾藝術(shù)等方面的綜合發(fā)展水平都遠(yuǎn)在宋元之上。以何朝宗為代表的瓷塑聞名世界,被譽(yù)為“東方藝術(shù)”和“天下共寶之”的珍品。
獨(dú)樹一幟的“象牙白”(建白瓷),釉色乳白,如脂似玉、色調(diào)素雅,被稱為中國白瓷的代表,享有“中國白”和“國際瓷壇明珠”的美譽(yù)。特別是道釋人物瓷雕,造型逼真、格調(diào)高雅,具有獨(dú)特的藝術(shù)魅力,達(dá)到了德化窯古代工藝技術(shù)成就的高峰。
明代,德化窯爐也有新的創(chuàng)新,在全國首先出現(xiàn)了裝燒容量大,既節(jié)省燃料、又易于控制燒成火焰的半倒焰式的階級(jí)窯。這種形式的窯爐流傳到國外,對(duì)國際瓷窯的進(jìn)步產(chǎn)生了巨大影響。
清代,德化釉下青花瓷器爭(zhēng)奪斗艷,青花瓷取代建白活躍主要地位。青花的花式豐富,紋畫內(nèi)容取材很廣,有歷史故事、人物仕女、生產(chǎn)活動(dòng)、社會(huì)習(xí)俗、禽獸花果、山水景物和帶有宗教色彩的紋飾。
畫面明靜素雅,筆法樸實(shí)粗獷,構(gòu)圖簡(jiǎn)潔舒展,充滿生活氣息,顯示了民窯色彩或幽菁淡雅或濃郁艷麗的網(wǎng)絡(luò),開創(chuàng)了德化窯彩瓷的新紀(jì)元。它和清代新崛起的五彩瓷日用器皿和陳設(shè)供器一樣暢銷國外。
晚清以后,隨著封建王朝的沒落和外來侵略,我國城鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)遭受嚴(yán)重破壞,德化瓷業(yè)走向衰落。但是少數(shù)民間藝人如蘇學(xué)金、許友義等在艱難歲月中,堅(jiān)持制瓷事業(yè)、繼承傳統(tǒng)、銳意創(chuàng)新,其作品仍獲得很高的評(píng)價(jià)。
1915年,蘇學(xué)金首創(chuàng)捏塑瓷梅花,在巴拿馬萬國博覽會(huì)上獲優(yōu)等獎(jiǎng)。之后許友義創(chuàng)作的《木蘭從軍》、《關(guān)公》、《觀音》等瓷雕作品,先后分別獲得在英國、日本和南京舉行的國際和全國博覽會(huì)的金獎(jiǎng)。
1930年,許友義師徒為仙游龍紀(jì)寺特制的瓷塑《五百羅漢》,形態(tài)各異、行動(dòng)逼真,亦為中國瓷壇首創(chuàng)的珍品 新中國成立后,德化瓷業(yè)生產(chǎn)獲得了新生。特別是改革開放以來,全縣瓷業(yè)進(jìn)入了新的發(fā)展時(shí)期。
德化窯發(fā)展到清代,建白瓷工藝失傳,代之而起的是青花瓷和彩瓷的生產(chǎn),而以青花瓷器為主流。
青花瓷器具有清新明快的色調(diào),豐富優(yōu)美的裝飾紋樣、花紋有潤(rùn)澤和釉子保護(hù)不致傷脫等優(yōu)點(diǎn),深受人們喜愛,是我國陶瓷中最富民族特色優(yōu)良傳統(tǒng)品種之一。青花瓷器的生產(chǎn),發(fā)明于唐宋,元明清時(shí)代形成了以景德鎮(zhèn)為中心的青花瓷業(yè)。
受景德鎮(zhèn)窯的影響,德化窯在明代晚期已經(jīng)開始青花瓷器的生產(chǎn),入清以后,逐漸取代白瓷而占主要地位,瓷窯幾乎遍布縣境山鄉(xiāng),而以北部、中部最為集中。青花瓷器的生產(chǎn),將德化縣古代瓷業(yè)推向全面興盛的發(fā)展階段。
德化青花瓷器的興衰,歷經(jīng)康熙、乾隆、嘉慶、道光諸朝。特別是康熙朝海禁開放以后,瓷器在民間貿(mào)易中數(shù)量倍蓰,同時(shí)又進(jìn)口青花鈷料,改變了單純利用地產(chǎn)鈷料的狀況,使青花瓷器得到長(zhǎng)足發(fā)展,嘉道以后,隨著帝國主義的侵略,社會(huì)經(jīng)濟(jì)遭受破壞,青花瓷業(yè)走向衰落。 明末清初,德化瓷器,由于窯爐結(jié)構(gòu)、配方原料和燒成氣氛的變化,由乳白演變?yōu)榈嗌陌子裕@種色調(diào)很類似當(dāng)時(shí)景德鎮(zhèn)的白釉,只是釉光比較景德鎮(zhèn)白釉刺目,因而又有“填白”或“甜白”之稱。胎骨的瓷土淘洗不如建白瓷精細(xì),加上成份有所變化,呈色由“糯米胎”變成普通的白色或灰白色,質(zhì)地非常堅(jiān)實(shí)。
德化青花瓷器白釉質(zhì)地和青花色調(diào)的特點(diǎn),大體有如下的發(fā)展趨勢(shì);前期白釉質(zhì)地潔白微泛淡淡的水青色,青花色調(diào)比較肥厚滋潤(rùn),藍(lán)中泛紫,色彩濃艷,濃重處求鐵銹斑點(diǎn);后期白釉質(zhì)地白中發(fā)灰,青花色調(diào)稀薄光亮,藍(lán)中泛灰,色彩淡雅,縮釉處往往呈現(xiàn)崩裂紋。 裝飾圖案,是最能反映青花瓷器特色的部分。德化青花瓷器的裝飾圖案,從表現(xiàn)社會(huì)活動(dòng)的漁樵耕讀到描寫大自然風(fēng)貌的山水木石,從充滿神奇浪漫的色彩的祥龍瑞鳳,到司空見慣的花果魚鳥,都是陶瓷工匠們筆下涉及的題材。畫面構(gòu)圖雖然受到景德鎮(zhèn)官窯規(guī)范化的影響,但已經(jīng)大大突破了那種繁瑣的羈絆,沒有官窯宮廷瓷器的富麗工臻的意味,筆法的樸實(shí)粗獷,構(gòu)圖的簡(jiǎn)潔舒展,充滿情趣盎然生動(dòng)活潑的民間生活氣息。
德化青花的山水人物,山水畫面一般比較廣闊,其間點(diǎn)綴屋舍,行船,飛鳥,靜中有動(dòng),動(dòng)中有靜,大多表現(xiàn)濱海風(fēng)光。其中的山石既有“斧辟皴”的畫法,山石都呈劈開的片狀,繼承南宋畫院派的風(fēng)格;也有“披麻皴”的畫法,山石都呈上窄下寬的不規(guī)則圓狀,模仿元代四五畫派的手法。有的水畫面,成功地應(yīng)用了濃淡不同的青料,有意識(shí)地造成深淺不同的層次色調(diào),形成了色彩上不同的感受,把遠(yuǎn)山近水名勝佳鏡的面貌,淋漓盡致的展現(xiàn),藝術(shù)效果當(dāng)然超過了一般的圖案。
青花人物,一般用筆不同,往往踽踽獨(dú)行,或臨溪獨(dú)釣,或抱琴長(zhǎng)嘯,或驅(qū)車前行,表現(xiàn)的大多是一種淡泊恬靜的超然塵外的意境。“書生課讀”圖案是德化青花瓷器中很流行的題材之一。古虬老樹之下,回形勾欄旁,一少年學(xué)子,席地臨幾而坐,面前書卷厚疊,案上香煙繚繞,寥寥數(shù)筆,勾畫了一幅癡情憨態(tài)的書生寒窗苦讀的情景。這類作品多見于“經(jīng)藉既盛,學(xué)術(shù)斯昌”的乾嘉時(shí)代,反映了當(dāng)時(shí)仕途經(jīng)濟(jì)文化生活的社會(huì)風(fēng)情,即使在偏僻的德化山區(qū)也文風(fēng)彬然。筆者曾在德化上涌鄉(xiāng)一農(nóng)民家中見到燈籠式青花瓶,上畫書生臨幾課讀于山樹之下,底款書“乾隆肆拾壹年制”字樣,結(jié)合乾嘉世學(xué)術(shù)風(fēng)氣,因此把這一類圖案的德化窯青花瓷器的年代足在乾嘉時(shí)期,應(yīng)當(dāng)是無多大疑問的。 以往讀到德化瓷器,一概流稱之曰“白建”,其實(shí)是偏面。就生產(chǎn)規(guī)模和產(chǎn)品數(shù)量來說,清代青花瓷器則大大超過建白瓷器。青花瓷器之在清代,不僅供應(yīng)各地民間的日用需求,而且還供御朝廷宮府,甚至大量地運(yùn)銷南洋群島以至東非海岸,這都是有出土實(shí)物可以為證明的(徐本章、葉文程等:《略談德化窯的古外銷瓷器》,《考古》,1979年第2期151頁一152頁;又見徐本章、葉文程;《再談德化窯的古外銷瓷器》,《古陶瓷研究》,1982第一輯97頁)。瓷器的銷售,改善美化人們的生活,促進(jìn)了中外經(jīng)濟(jì)文化的友好往來。因此德化青花瓷器的作用同樣是不可忽視的,它在陶瓷工藝史上也應(yīng)占有地位。
德化陶瓷源遠(yuǎn)流長(zhǎng),在中國陶瓷歷史上曾經(jīng)書寫過輝煌的篇章,具有重要的歷史地位和國際影響。德化陶瓷在中國當(dāng)代陶瓷發(fā)展中,同樣也取得了杰出的成就,無論在工藝技術(shù)和藝術(shù)創(chuàng)作設(shè)計(jì)方面,都有新的提高和拓展,不僅生產(chǎn)了大量?jī)?yōu)質(zhì)的日用陶瓷產(chǎn)品,同時(shí)創(chuàng)作了許多優(yōu)秀的藝術(shù)陶瓷作品。
但是由于生活方式的改變和外來文化的影響,年輕人多不愿投身這一學(xué)習(xí)周期長(zhǎng)、見效慢的傳統(tǒng)行業(yè),而今藝人多在60歲左右,有人亡技失之憂,迫切需要有關(guān)方面予以重視和扶持。
福建德化所產(chǎn)的瓷器。始于宋代,明代后得到巨大發(fā)展。以白瓷塑佛像聞名。瓷質(zhì)作乳白色,潔白晶瑩。產(chǎn)品以瓶、罐、杯、盤等日用瓷器為主,兼有雕塑藝術(shù)的陳設(shè)瓷器,多用貼花、印花、堆花作裝飾,暢銷國外。
此地所產(chǎn)的白瓷瓷質(zhì)優(yōu)良,潔白如玉,胎骨細(xì)密,透光度好,釉面晶瑩光亮,具有透明感,享有“中國白”、“象牙白”、“奶油白”、“中國瓷器之上品”等美稱。種類以瓶、罐、杯、盤等日用瓷器為主,兼有雕塑藝術(shù)的陳設(shè)瓷器,多用貼花、印花、堆花作裝飾。德化瓷器中以白瓷塑佛像最為精彩,佛像制作細(xì)膩,雕刻精美,造型生動(dòng)傳神。
德化地處“閩中屋脊”的戴云山區(qū),是個(gè)千年古縣,也是個(gè)千年瓷都。自唐五代開始,德化縣的陶瓷生產(chǎn)至今延續(xù)不斷,是中外聞名的瓷都。歷史上德化生產(chǎn)的陶瓷器統(tǒng)稱為“德化窯”或“德化窯瓷”、“德化瓷器”等,是福建省也是我國著名的重要陶瓷產(chǎn)區(qū)。
歷史上德化生產(chǎn)的陶瓷器,品種多,數(shù)量大,質(zhì)量好。就釉色品種看,有青釉瓷、青白釉瓷、白釉瓷、色釉瓷,就裝飾看,有青花瓷、彩繪瓷和印花瓷等等。
宋元以來,德化生產(chǎn)的陶瓷器,除供國內(nèi)使用外,可以說大部分是運(yùn)銷到海外諸國去,以滿足海外各國人民的需要。明代德化生產(chǎn)的白釉瓷達(dá)到登峰造極的鼎盛時(shí)期,成為我國古代陶瓷中具有代表性的品種。明代德化不僅以瓷塑和“象牙白”聞名世界,就是日用瓷和陳設(shè)瓷在繼承傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上,又有新的突破,品種繁多,制作精巧,開創(chuàng)了白瓷工藝百花爭(zhēng)艷的新時(shí)代。明代德化白釉瓷暢銷海外,享有很高的聲譽(yù),被國外學(xué)者稱之為“中國白”一一中國白瓷的代表。何朝宗的瓷塑觀音聞名世界,被譽(yù)為“東方藝術(shù)”;獨(dú)樹一格的“象牙白”瓷創(chuàng)制成功,被譽(yù)為“國際瓷壇的明珠”、“世上獨(dú)一無二的珍品”。
到了明代中晚期,德化又生產(chǎn)青花瓷器,也就是說德化的青花瓷器是在明代白瓷的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的。德化青花瓷的產(chǎn)生、發(fā)展和繁盛,可以說是德化瓷器發(fā)展史上的又一個(gè)高峰時(shí)期,也是德化瓷器發(fā)展史上的一朵奇葩。清代康熙、雍正、乾隆三代是德化青花瓷器的繁榮時(shí)期,其產(chǎn)品除供民間需求外,相當(dāng)?shù)臄?shù)量是作為外銷商品運(yùn)往東南亞、歐洲乃至非洲各國。清乾隆間的鄭兼才在《窯工》詩中曾說“駢肩集市門,堆積群峰起;一朝海舶來,順流價(jià)倍蓰;不怕生計(jì)窮,但愿通潮水?!笨梢姷禄G生產(chǎn)的青花瓷器也曾遠(yuǎn)涉重洋,重振明代白瓷外銷雄風(fēng)。
新中國成立以后,特別是改革開放以來,學(xué)術(shù)界和民間收藏愛好者,都曾積極開展有關(guān)德化窯各類瓷器的調(diào)查發(fā)掘、收藏和研究,并且取得了可喜的成果。近幾年來,已出版的有關(guān)專著有《德化窯瓷鑒定與鑒賞》、《德化民窯青花》、《中國古陶瓷標(biāo)本一一福建德化窯》、《德化窯青花五彩全書》、《中國白——德化白瓷鑒賞》和《福建文博——古代德化瓷專輯》等。都曾引起了學(xué)術(shù)界和收藏界的極大重視和關(guān)注。
德化瓷器始于宋代,距今已有1000余年的歷史。明代(公元1368~1644年)時(shí)逐漸形成自己的技法和風(fēng)格,進(jìn)而取得了很大發(fā)展,在中國瓷藝中獨(dú)樹一幟。清代(公元1644~1911年)德化瓷器的燒制工藝進(jìn)一步發(fā)展,清人燒制的瓷塑藝術(shù)品相繼在上海、臺(tái)灣、日本、英國的博覽會(huì)上榮獲四次金獎(jiǎng)。20世紀(jì)50年代以后,德化瓷器在繼承傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上不斷創(chuàng)新,燒造的傳統(tǒng)瓷器品種發(fā)展到390余種,現(xiàn)代題材的產(chǎn)品也日益增多。
德化以燒制白釉瓷器聞名于世。此地所產(chǎn)的白瓷瓷質(zhì)優(yōu)良,潔白如玉,胎骨細(xì)密,透光度好,釉面晶瑩光亮,具有透明感,享有“中國白”、“象牙白”、“奶油白”、“中國瓷器之上品”等美稱。種類以瓶、罐、杯、盤等日用瓷器為主,兼有雕塑藝術(shù)的陳設(shè)瓷器,多用貼花、印花、堆花作裝飾。德化瓷器中以白瓷塑佛像最為精彩,佛像制作細(xì)膩,雕刻精美,造型生動(dòng)傳神。
早在宋元時(shí)期(公元10~14世紀(jì))德化瓷器就已出口海外。隨著中國對(duì)外開放形勢(shì)和建設(shè)事業(yè)的發(fā)展,德化瓷器在不斷改進(jìn)裝飾技藝,增加花色品,提高產(chǎn)品質(zhì)量的基礎(chǔ)上,成為中國陶瓷出口的重要產(chǎn)品,遠(yuǎn)銷世界80多個(gè)國家和地區(qū)。
在宋元白瓷的基礎(chǔ)上,明代德化的漢族陶瓷工匠經(jīng)過長(zhǎng)期實(shí)踐,大膽創(chuàng)新,燒制成功了獨(dú)特風(fēng)格的建白瓷器,其制作之精美,格調(diào)之高雅,達(dá)到了德化窯工藝技術(shù)成就的高峰。
建白瓷標(biāo)本,先后經(jīng)中國科學(xué)院硅酸鹽化工研究所和山東省淄博市硅酸鹽研究所進(jìn)行了化學(xué)實(shí)驗(yàn)分析(實(shí)驗(yàn)結(jié)果見文物出版社1982年,胎釉內(nèi)部結(jié)構(gòu)突出特點(diǎn)是:氧化硅含量較高,胎71.80-74.24%,釉64.05-68.09%;氧化鉀含量特別高,胎6.48-7.28%,釉6.45-6.61%;三氧化二鐵和氧化鐵含量很低,不超過4%。從外部觀察,建白瓷的胎骨,呈現(xiàn)細(xì)膩潔凈的白色,往往帶有顆粒珍珠般的閃光,俗稱“糯米胎”,敲擊時(shí)發(fā)出清脆叮咚的金屬聲。
胎體致密,玻璃相較多,透光度特別良好,在日光或燈光照耀下可映見指影。釉水的質(zhì)地堅(jiān)韌瑩潤(rùn)。
素靜淡雅,如脂似玉,給人以溫柔的美感享受。仔細(xì)觀察,又可分為兩種情形,一種是白微閃黃的乳白色,又稱“豬油白”、“奶油白”、“象牙白”、“鵝絨白”;一種是白隱現(xiàn)肉紅色,稱“孩兒紅”、“肉里紅”、“美人紅”。
前者比較普遍,后者則罕見,此兩類釉色,均為德化窯獨(dú)有,為一般瓷器所不能比擬。 明代是德化瓷業(yè)史上雕塑工藝最為興旺的時(shí)期,漢族民間的能工巧匠如何朝宗、張壽山、陳偉、林朝景等人,吸收泥塑木雕等傳統(tǒng)技藝,師古而不泥古,善于應(yīng)用瓷器胎釉的質(zhì)感特點(diǎn),精心燒制各種形象的道釋人物,無論造型神態(tài)和細(xì)部線條處理都刻劃細(xì)膩、表現(xiàn)逼真,達(dá)到了高度的藝術(shù)水平。
一代宗師何朝宗,德化后所村人,他創(chuàng)作態(tài)度嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真,刻意求工,一絲不茍,堅(jiān)持寧缺勿濫的原則。他的瓷塑成就主要在明嘉靖萬歷年間。
他雕塑如來觀音,達(dá)摩等佛像人物,尤以觀音作品稱著,冠絕一時(shí)。何朝宗瓷塑觀音特點(diǎn)是;體態(tài)豐盈,面龐俊美,神情慈祥靜穆,衣紋深秀洗練,線條瀟灑流暢,動(dòng)靜相乘,形神兼?zhèn)?,既保存著神秘奧妙的宗教色彩,又蘊(yùn)含著美好、健康、幸福的意境。
泉州市文管會(huì)收藏的一尊何朝宗塑渡海觀音,通高六十四厘米,面龐呈橢圓形,額綴一珠;頭發(fā)盤髻,貫一如意,披巾罩首,衣裙裹體。胸前微露,一串珠飾,胸前衣褶作打結(jié)狀;雙手藏在袖里,作左拱勢(shì)。
底露一足,踏立蓮花水波之上,另一足為水波淹沒,作渡海狀。神態(tài)如生,真是:除非觀音離南海,何來大士現(xiàn)真身?!?/p>
福建省博物館收藏的一尊千年觀音,雖未知是何人所作,但其造型也很有特色。該器通高25.8厘米。
分上下兩段塑造。上部觀音結(jié)跏跌坐于蓮花之上,正身雙手臺(tái)掌作祈禱狀,神情肅穆。
另有十六手臂自背部上下展開,腕內(nèi)各執(zhí)火焰、靈芝、桃實(shí)等雜寶法器。下部為海水浪座,左右浮雕二龍,張口吐舌,昂首對(duì)峙,龍背各立神像,執(zhí)笏朝奉。
雖然層次復(fù)雜,但各部分比例協(xié)調(diào),上下兩段又以柱狀承托隔開空間,處理得體。觀音上身雖然集中了蓮冠、飄帶、披巾、纓珞、玉鐲等眾多裝飾,但以簡(jiǎn)練的手法增添了華麗的形象,無繁瑣之感,達(dá)到了造型藝術(shù)的整體統(tǒng)一。
如此層次復(fù)雜,又以上下隔開,在燒成上難度是很高的。明代工匠高超的瓷塑技藝,一直為后世風(fēng)范。
雕塑人物而外,明代德化窯還生產(chǎn)陳設(shè)供器和日用器皿。陳設(shè)供器是大宗產(chǎn)品,此類作品的造型主要是仿制商周青銅器和當(dāng)時(shí)所流行的式樣。
形制大小不一,大者質(zhì)樸厚重,可作為祭祀禮器和宗教法器,小者精巧典雅,可供案頭賞玩。其特點(diǎn)是造型規(guī)整,結(jié)構(gòu)合理,裝飾不多,氣氛莊重,以胎釉的質(zhì)感取勝。
工匠善于利用器形的體積感,器形的輪廓線,以及堆貼上去的獸頭、鋪首、蟠螭、夔龍等凸出部分富有彈性的弧線,把體積感中最強(qiáng)烈部分安排在顯著的部位,甚至不作任何裝飾,烘托出渾然一體的古色古香氣氛。以習(xí)見的香爐供器為例,屬于仿古類型的有印花饕餮紋雙耳四足方鼎式爐、印花雙螭耳三獸蹄足爐、貼花梅花紋雙耳三足圓鼎式爐;屬于明代典型式樣的有:印花云雷紋高筒形罄式三足爐、竹節(jié)筒形三足爐、印花回形紋雙螭耳宣德爐等。
日用器皿品種又可分為日用飲食器、盛貯器和文具,產(chǎn)量不大,但也很講究藝術(shù)效果。如盤洗器,往往模擬荷花的葉子形狀,制作時(shí)將不規(guī)則的弧形葉邊緣自然卷起,葉脈由中心向邊緣延伸,葉囪下凹,形成瓜棱狀的底足,有時(shí)一朵含苞待放的花蕾或從葉面盤起或從底部外伸,形體上追求自然簡(jiǎn)樸的曲線美,加上原材料的單純質(zhì)地感光,愈發(fā)顯示出別致的風(fēng)韻。
潔白透明的胎體,溫柔雅靜的釉色以及優(yōu)美的造型和裝飾藝術(shù),使每一件建白瓷器都成為工藝美術(shù)史中的瑰寶。建白瓷自問世以來,一直獲得了國內(nèi)外的崇高評(píng)價(jià),享有“中國白”的盛譽(yù),尤其是雕塑造型人物,更具備令人神往的藝術(shù)魅力,明代建白瓷器,稱為“東方藝術(shù)的明珠”。
建白瓷器的每一件作品,都被國內(nèi)外愛好者收藏家視同珙璧,爭(zhēng)相購買收藏?!敖ò状勺詫幉魅肴毡?,日本富人,至不惜以萬金爭(zhēng)購之,足見其精美矣”(吳仁敬,辛安潮《中國陶瓷史》)。
“大約十六世紀(jì)起,這個(gè)白瓷(指德化瓷器),偶然通過葡萄牙的東洋貿(mào)易船介紹到西歐以后,立刻得到全歐洲貴族階層的欣賞和歡迎,并接受無限的定貨?!保ㄈ丈咸锶禽o:《支那陶器的時(shí)代的研究》。
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