聽人說空心菜吃多了不好,為什么 感謝邀請。 前段時間我朋友還跟我說家里長輩不讓吃空心菜，說吃了會腰疼，我可真納悶，這空心菜可是我最愛吃的蔬菜，怎么能隨便指責(zé)吃了會腰疼呢？這才看到網(wǎng)上很多地方竟然說空心菜是“抽筋菜”，吃多了會引起缺鈣，讓人們出現(xiàn)關(guān)節(jié)疼、腰疼、腿抽筋的癥狀。還有地方說空心菜吃了中毒，因為殘留大量重金屬和農(nóng)藥，這不僅讓大家都擔(dān)心吃了空心菜難道真的那么不好？ 說空心菜吃了會抽筋的道理是因為空心菜草酸含量較高，草酸（草酸根離子）會和血液中的血鈣結(jié)合，形成草酸鈣，長期吃高草酸的食物可能導(dǎo)致低血鈣，影響鈣質(zhì)吸收，所以說引起抽筋。但這個現(xiàn)象完全可以被避免，我們吃空心菜不可能生吃啊，一般會清炒...
空心菜的功效作用與禁忌 空心菜好吃又養(yǎng)人，那么我們在吃空心菜的時候又有哪些注意事項呢？空心菜雖然營養(yǎng)豐富，但是性寒涼，如果是體質(zhì)較弱，常年體寒的人則不適宜吃空心菜。 如何挑選空心菜？吃空心菜的食用禁忌 如何挑選空心菜 空心菜好吃又養(yǎng)人，但空心菜也有優(yōu)劣之分，我們在吃空心菜的時候要注意區(qū)分和挑選。 1、 看表面。 優(yōu)質(zhì)空心菜外表顏色嫩綠，葉子寬大，無黃斑，莖部不太長。劣質(zhì)的空心菜外表發(fā)黃，不夠嫩綠，葉子看上去干癟發(fā)皺。 2、 看手感 。優(yōu)質(zhì)空心菜拿上手感覺有重量，結(jié)構(gòu)比較緊湊，水分充足，而且感覺比較柔軟。劣質(zhì)空心菜則拿上手感覺有點(diǎn)輕，結(jié)構(gòu)不夠緊湊，說明水分流失，而且感覺...
