拔鴨毛的最好方法(松香拔鴨毛有毒嗎)
拔鴨毛的最好方法 1、鴨子宰殺后，即刻用冷水將鴨毛浸濕，然后再用熱水燙，在燙鴨子的熱水中加入一小湯匙食鹽，所有的絨毛就都能煺凈。燙鴨子的水溫不宜過高，水溫約70℃-80℃最佳。鴨毛孔遇到100℃的熱水后就會收縮，鴨毛就不易拔脫了。 2、在殺鴨子前10分鐘，先給鴨子灌一些白酒(利用酒精刺激血液循環(huán)，毛孔張開的原理)，殺好后將鴨子浸入熱水中1~2分鐘就拿出來，帶上橡膠手套速度拔毛，你會發(fā)現(xiàn)很容易就把毛清理干凈了。 3、鴨子殺好之后，可以在開水里加一點食用堿，這樣可以先洗掉鴨毛上的油脂，然后再用熱水燙鴨子再拔毛就容易多了。 鴨子如何快速拔毛 大家好，我是愛 美食 小紅。 用我親身經(jīng)歷告訴大家怎樣更好...
