不粘鍋能用鐵鏟子炒菜嗎(鐵鍋和不粘鍋哪個炒菜好吃)
不粘鍋能用鐵鏟子炒菜嗎 最好不使用鐵鏟，鐵鏟容易會破壞掉不粘鍋的表面涂層，造成飯菜直接跟底部的鐵層接觸，涂層鏟掉之后米飯就容易粘鍋了。 建議采用用木鏟或者塑料的鏟。粘鍋即做飯不會粘鍋底的鍋，是因為鍋底采用了不粘涂層，常見的不粘性能最好的有特氟龍（特富龍）涂層和陶瓷涂層。其次還有特殊工藝的鐵鍋和不銹鋼鍋。 擴展資料： 平底鍋特點 1.排氣口讓過剩的蒸氣排出，使密封鍋身內(nèi)的氣壓不會超出應(yīng)有的極限，同時確保此鍋絕對安全使用。 2.由于鍋身緊密，造成油脂和蒸汽余留物聚集在上鍋的內(nèi)部，當(dāng)您打開鍋身時，這些聚集物就會滴在油脂滴盤上，如此一來， 再也沒有頑固污漬和氣味，容易清理，而且毫不臟亂！3.兩面皆可烹...
