狗爪怎么做好吃?
冰糖狗爪花生制作方法:原料:狗爪兩只、花生200克、八角2顆、桂皮3克、姜5克、蔥一根、醬油一湯匙、料酒一勺、冰糖少許、鹽半勺。做法:1、將狗爪焯水洗凈,花生用涼水泡軟備用。2、熱鍋內(nèi)放八角和桂皮,用油先炸出香味。3、接著放入姜,蔥爆香。4、放入狗爪翻炒,烹入料酒??此畾鈱⒈M,放入醬油炒紅。接著放入冷水,沒過狗爪亦可,蓋上鍋蓋,大火燒開。5、水沸騰后,開蓋加入冰糖適量,可稍多一些,根據(jù)口味自己決定。接著放入鹽,將泡好的花生放入。6、蓋上蓋子,改用文火燜大約1個小時。注意中途最好少開鍋,所以為了避免糊鍋,開始的時候冷水可適當(dāng)多放一些。7、最后,開鍋觀察準(zhǔn)備出鍋。用筷子輕輕戳一下狗爪,如果比較順利...