買藕時(shí)注意什么(賣藕注意事項(xiàng)有哪些)
買藕時(shí)注意什么 七孔藕表皮粗糙,淀粉重,口感粉糯,適合燉湯,九孔藕表皮光滑,水分重,口感清脆,適合涼拌或清炒。入秋以后,又是吃藕的季節(jié),藕被稱為“水中人參”,因此它的營養(yǎng)價(jià)值很豐富,可以很好的滋養(yǎng)身體。不過藕也要分品種,并不是所有藕的外觀和口感都一樣,所以我們?cè)谫I藕的時(shí)候一定要要清楚自己買來怎么吃,然后再?zèng)Q定買七孔藕還是九孔藕。這兩種藕除了用藕孔區(qū)分以外,還可以從它們的表皮和藕節(jié)大小來分區(qū)。 七孔藕,也被稱為紅藕,所以它的外皮顏色有點(diǎn)偏黃或者偏紅,摸起來手感很粗糙,表皮上有黑點(diǎn),用手掐的時(shí)候,不會(huì)有水分滲出,即便是有水分也很少。藕節(jié)比較圓潤飽滿,還很短,切開后,藕絲很多...