農(nóng)村里這種藤蔓植物叫什么?好像可以挖它的根塊做藥材?
這種藤蔓植物叫土茯苓。在小美的家鄉(xiāng),不管是山野里面,還是大路旁邊,有很多這種藤蔓植物。 它長(zhǎng)著長(zhǎng)長(zhǎng)的細(xì)細(xì)的藤蔓,狹長(zhǎng)的、革質(zhì)的葉子,常常攀附在其他植物上面,很好辨認(rèn)。一般在夏天或者秋天,挖其地底下,大的根塊,洗凈,切片,曬干,做藥材。 土茯苓具有清熱解毒、健脾祛濕,利關(guān)節(jié)的功效。它跟食材搭配,具有很好的食療的效果。像我們這里就會(huì)常常做綠豆土茯苓糖水,把綠豆和土茯苓,洗干凈,放在鍋里面煲成粥,然后加冰糖,夏日食之,清爽至極。廣東人也喜歡拿土茯苓來(lái)煲湯。用土茯苓、牛大力還有豬排骨一起煲一道老火靚湯,湯有一股淡淡的中藥的清香,非常的好喝,非常適合廣東那邊常年燥熱的天氣。 問(wèn):農(nóng)村這種可挖根莖做藥材的...