西紅柿和黃瓜可以一起吃嗎?(西紅柿和黃瓜可以一起吃嗎蝦皮)
西紅柿和黃瓜可以一起吃嗎? 嚴(yán)格來說是不能的,因?yàn)檫@樣會造成食物本身營養(yǎng)的缺失,不利于人體吸收。黃瓜雖然好吃又營養(yǎng),但卻含有一種維生素C分解酶,會破壞其他蔬菜中的維生素C。如果將西紅柿與黃瓜一起食用,我們從西紅柿中攝取的豐富維生素C,就會被黃瓜中的分解酶破壞,根本達(dá)不到補(bǔ)充營養(yǎng)的效果。很多餐館里都有一道叫“大豐收”的菜,就是一道將胡蘿卜、生菜、西紅柿、黃瓜等不同蔬菜搭配在一起蘸醬生吃的菜肴。其實(shí),蔬菜生吃確實(shí)有利于營養(yǎng)的保存,但這道菜里有了黃瓜,其營養(yǎng)價(jià)值可就要大打折扣。單從黃瓜本身來說,它是好吃又有營養(yǎng)的蔬菜??诟猩?,黃瓜肉質(zhì)脆嫩、汁多味甘、芳香可口;營養(yǎng)上,它含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類,多種維...