炎炎夏日,如何消暑?
營養(yǎng)免疫學專家認為,每一種水果的營養(yǎng)價值和藥用價值各不相 同,如果在夏天有針對性地選購并食用水果,可以達到滋養(yǎng)的功效。 ■桃子含鐵量高 北京有句俗話“桃子養(yǎng)人杏傷人”,從營養(yǎng)免疫學方面來說這句 話科學嗎? 營養(yǎng)免疫學專家陳昭妃博士說,桃子富含多種維生素、礦物質及 果酸,其含鐵量居水果之冠。鐵是人體造血的主要原料,對身體健康 相當有益。桃子在眾多草本植物中具有重要的地位。 杏含有檸檬酸、蘋果酸、β胡蘿卜素,主要用于止咳平喘,潤腸 通便。但是《本草綱目》記載“生食多,傷筋骨”。 ■西瓜清熱解暑利尿 我國民間有句諺語:夏日吃西瓜,藥物不用抓。說明夏季最適宜 吃西瓜。 西瓜富含維生素A、B1、B2、C...