關(guān)于超市調(diào)查報(bào)告
希望了解某個(gè)事件或情況時(shí),我們必須開展調(diào)查以搞清情況,最后用調(diào)查報(bào)告將調(diào)查成果展示出來。但是相信很多人都是毫無頭緒的狀態(tài)吧,以下是小編精心整理的超市調(diào)查報(bào)告,僅供參考,希望能夠幫助到大家。
第一部分 調(diào)查的主要說明
一、調(diào)查項(xiàng)目背景
全球第一家的超級(jí)市場(chǎng)誕生在1930年8月的美國。而在我國發(fā)展卻只有10多年,特別是近幾年來更是進(jìn)入快速發(fā)展和成熟期?,F(xiàn)對(duì)大瀝鎮(zhèn)這個(gè)小范圍(合并后的大瀝鎮(zhèn)包括黃岐、鹽步、大瀝),到處都有大型超市,單是大瀝區(qū)就曾經(jīng)有超過6家的超市同時(shí)并存的局面:新一佳,信和,廣泰,好好多,好又多,康誠……等等,而且廣泰在本區(qū)還有兩間分店。換個(gè)角度,從單個(gè)廣泰超市分析,就大瀝區(qū)與廣泰競(jìng)爭(zhēng)的對(duì)手就有好幾個(gè)。且我們面對(duì)的競(jìng)爭(zhēng)的對(duì)手不只是大小型超市,還有便利店、小賣部,各大小商店及肉菜市場(chǎng)等。
二、企業(yè)現(xiàn)狀簡(jiǎn)介
廣泰超級(jí)市場(chǎng)自90年代末在大瀝區(qū)圖強(qiáng)路開設(shè)首家店以來, 近幾年又陸續(xù)在本區(qū)開設(shè)2家新店(一間在城南,一間在鳳凰酒家對(duì)面,國道旁邊),每間廣泰超市80多個(gè)員工,60多個(gè)促銷員!總共就有500多人,經(jīng)營品種過萬。
廣泰有自己的經(jīng)營特色。博采眾長,中西合璧;經(jīng)營方式多樣化。 產(chǎn)品多樣化,商品本土化(因?yàn)槲覅^(qū)有各式的批發(fā)市場(chǎng))
但是作為新生企業(yè),在企業(yè)的經(jīng)營管理、物流管理、人力資源管理、企業(yè)文化管理等等方面還存在很多問題,再加上近年的幾大超市的兇猛的價(jià)格戰(zhàn),以及這幾年出現(xiàn)的惡性流感,如h5n1,豬鏈球菌,沙士等,還有越來越多的劣質(zhì)產(chǎn)品的沖擊,改善原有的營銷管理方案以及提高企業(yè)服務(wù)質(zhì)量是很有必要的。
三、調(diào)查目的
本調(diào)查項(xiàng)目目的在于了解本區(qū)各年齡階層的消費(fèi)習(xí)慣和消費(fèi)觀念,以及對(duì)該企業(yè)存在的經(jīng)營和管理上的問題,使管理者能夠做出更好的策略方案,提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。
四、調(diào)查范圍與方法
(一) 抽樣范圍
本次調(diào)查針對(duì)本區(qū)各年齡人口,被調(diào)查的對(duì)象主要為我身邊的朋友,家庭,同事,村民等進(jìn)行調(diào)查。
(二) 抽樣方式
消費(fèi)者問卷調(diào)查采取了簡(jiǎn)單隨機(jī)抽樣方式。
(三) 調(diào)查方法
消費(fèi)者問卷采取了留置問卷、個(gè)別訪談的調(diào)查方式。
五、調(diào)查內(nèi)容
了解大瀝區(qū)人民的消費(fèi)習(xí)慣和消費(fèi)觀念,掌握消費(fèi)者對(duì)廣泰超市的在環(huán)境衛(wèi)生、商場(chǎng)內(nèi)部布局、服務(wù)、產(chǎn)品種類等各方面的評(píng)價(jià)。
六、調(diào)查表(見第8頁)
第二部分 廣泰超市市場(chǎng)營銷環(huán)境調(diào)查報(bào)告
一、 調(diào)查結(jié)果分析
(一)消費(fèi)者基本情況
調(diào)查結(jié)果表明,88.75%的調(diào)查對(duì)象都去過廣泰超級(jí)市場(chǎng)。表明去過廣泰超市的71個(gè)對(duì)象中,會(huì)員僅占了不到十分之一的比例。無論調(diào)查對(duì)象的可自由支配的金額在哪個(gè)層次,90.4%的人每次去超市的消費(fèi)額都在20―100元之間。
(二)消費(fèi)者的購買力與購買水平
在被調(diào)查的對(duì)象中,有67.7%的對(duì)象的可自由支配的金額在200到300元之間,消費(fèi)額以及消費(fèi)結(jié)構(gòu)表明,大部分調(diào)查對(duì)象的消費(fèi)水平處于中等的消費(fèi)水平。有27%的人到超市是去購買食品,而有46.6%消費(fèi)者是為了購買日用品與個(gè)人護(hù)理品。
(三)消費(fèi)者購物行為情況
1、影響消費(fèi)者選擇超市的因素
在眾多的因素中,地理位置占67.1%,價(jià)格占50.7%,而環(huán)境衛(wèi)生占41.1%。說明當(dāng)消費(fèi)者選擇超市的時(shí)候,更注重的是地理位置和價(jià)格因素,交通方便,價(jià)格優(yōu)惠是消費(fèi)者所希望的。其次超級(jí)市場(chǎng)的環(huán)境衛(wèi)生也是影響消費(fèi)者對(duì)起選擇的重要因素。而在我們的對(duì)象當(dāng)中,45.2%認(rèn)為影響他們選擇在廣泰購物最重要的因素是地理位置,而認(rèn)為商品價(jià)格低和超市環(huán)境好的就各占27.7%。例如廣泰相對(duì)與調(diào)查的對(duì)象而言,交通十分方便(廣泰的一間分店在城南市場(chǎng)附近,附近有學(xué)校2間,老師宿舍,住宅小區(qū),還有好幾個(gè)村莊),價(jià)格和環(huán)境衛(wèi)生并不是影響調(diào)查對(duì)象選擇超市的最主要因素。
2、資料顯示,促銷活動(dòng)對(duì)于調(diào)查對(duì)象是比較有效的手段,13.7%的消費(fèi)者會(huì)因促銷而去廣泰,有47.9%的消費(fèi)者認(rèn)為他們有時(shí)候會(huì)去,32.9%認(rèn)為促銷活動(dòng)對(duì)他們一點(diǎn)用也沒有。
3、有三分之二的消費(fèi)者是通過朋友介紹認(rèn)識(shí)廣泰的,而廣告對(duì)廣泰的推廣作用只是占很少的一部分。
4、46.6%的對(duì)象去廣泰主要購買的是糧油雜貨,購買個(gè)人護(hù)理類的占26.8%,說明商場(chǎng)更注重食品、個(gè)人護(hù)理產(chǎn)品的品牌、種類及數(shù)量。近92.5%的對(duì)象是會(huì)在超市購買熟食的,近70%的人認(rèn)為廣泰的熟食存在品種少、不夠新鮮、味道不好等問題(注:我就曾經(jīng)買到過變味的食物)。
(四)購物狀況評(píng)價(jià)
根據(jù)調(diào)查結(jié)果顯示,有63.0%的對(duì)象認(rèn)為廣泰能滿足他們的主要購物要求,他們主要在商場(chǎng)購買的商品為食品以及日用品。
1、有57.5%的對(duì)象最偏好的超市是廣泰,而有39%的`對(duì)象偏好的是信和,所以廣泰最大的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手是信和,因?yàn)樾藕陀兄冗M(jìn)的管理、悠久的企業(yè)文化,以及優(yōu)秀的服務(wù),而且在商品價(jià)格上有著相對(duì)的優(yōu)勢(shì)。
2、在我們的抽查總體中,12.8%的人是廣泰的會(huì)員,而有39.7%的人不知道有會(huì)員制,30.3%的人對(duì)會(huì)員制度是不滿的,他們認(rèn)為會(huì)員制度帶有歧視性,對(duì)大眾不公平。
3、對(duì)于廣泰的內(nèi)部布局,有61.6%消費(fèi)者是不滿意的,首先,比較注重衛(wèi)生的食品類與日用品、化妝品等沒有明顯的分隔,是給他們帶來極大的不方便;而超市內(nèi)的商品的擺放方面也存在很大的問題,只有5.5%的消費(fèi)者認(rèn)為商品擺放合理;而有30%的人覺得擺放不合理,不方便他們的選購;更有一部分消費(fèi)者提出超市內(nèi)部象迷宮,沒有明顯的導(dǎo)向指示牌,給他們帶來不便。
4、 對(duì)于服務(wù)的評(píng)價(jià),65.8%的人對(duì)于廣泰的評(píng)價(jià)是一般,他們覺得廣泰的服務(wù)員的總體素質(zhì)較低,尚存在缺陷;有23.3%的人對(duì)廣泰的服務(wù)是滿意的;其余人對(duì)服務(wù)很不滿意。(見表)他們不滿的方面有收銀員的服務(wù)態(tài)度差和速度慢,甚至結(jié)帳時(shí)候算錯(cuò);以及保安的服務(wù)態(tài)度差,對(duì)顧客不甚友好。對(duì)于售后服務(wù),有54.8%的消費(fèi)者不知道售后服務(wù);而對(duì)售后服務(wù)好評(píng)的只有1.3%;34.2%的人認(rèn)為售后服務(wù)一般;8.2%的人覺得它不好。對(duì)于購物后檢查購物單的行為,有42.8%的人認(rèn)為它是麻煩的,耽誤顧客的時(shí)間,同時(shí)有18.2%的人對(duì)檢查單據(jù)是反感的,認(rèn)為超市不信任顧客(*注:曾經(jīng)就有外地人投訴這種方式存在著歧視),其余的人表示可以原諒,這樣方便超市的管理。
5、對(duì)于廣泰的環(huán)境方面,有41.1%的人認(rèn)為廣泰的環(huán)境衛(wèi)生很好、很干凈;有52.1%的人沒有留意。表明廣泰在環(huán)境衛(wèi)生方面做得不錯(cuò)。同時(shí),對(duì)于商場(chǎng)內(nèi)播放的音樂,有56.4%的人認(rèn)為廣泰應(yīng)該播放一些悠揚(yáng)動(dòng)聽的音樂,讓他們更舒暢地購物;而有的人則認(rèn)為播放產(chǎn)品相關(guān)信息和促銷信息則會(huì)比較好。
6、有72.6%的對(duì)象希望定期地得到廣泰的無償?shù)纳唐返奶貎r(jià)信息,這在一定程度上反映實(shí)惠依然是消費(fèi)者最為關(guān)注的。很多被調(diào)查者認(rèn)為廣泰的特價(jià)商品較少,且很大部分只是給予會(huì)員,而非特價(jià)的商品價(jià)格在總體上較競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手沒什么明顯優(yōu)勢(shì)。
二、經(jīng)營有利條件及風(fēng)險(xiǎn)
從上述情況我們可以看到,廣泰有許多有利的條件和機(jī)遇,因此也面臨很多風(fēng)險(xiǎn)和挑戰(zhàn)。
1、 超市的有利條件
對(duì)于我的調(diào)查對(duì)象,廣泰相對(duì)于這附近的其他超市來說,地理位置優(yōu)越;商品在價(jià)格上有一定的優(yōu)勢(shì);在環(huán)境方面,廣泰也有很大的優(yōu)勢(shì);而就城南的廣泰分店而言,這一帶的人口密度較大。
2、 企業(yè)的風(fēng)險(xiǎn)
在城南一帶,除了廣泰以外還有新一佳、各種小商品市場(chǎng),巴黎春天步行街等超市和大大小小的商場(chǎng)以及高檔物品專場(chǎng)店;而且,廣泰是新生的企業(yè),在經(jīng)營管理上還存在一定的劣勢(shì)。
第三部分 對(duì)廣泰超市經(jīng)營的幾點(diǎn)建議
(一)在服務(wù)方面上,首先,應(yīng)該開設(shè)培訓(xùn)課程,對(duì)服務(wù)員形象以及服務(wù)操作方面進(jìn)行培訓(xùn),提高服務(wù)員的素質(zhì),要求員工真正地做到“顧客就是上帝”。
(二)在商場(chǎng)的內(nèi)部結(jié)構(gòu)方面,賣場(chǎng)之間的連結(jié)是十分重要的,所以在顯眼的位置應(yīng)多設(shè)置指示牌,方便人民選購物品;科學(xué)合理地?cái)[放商品,更加方便顧客選購不同的商品。
(三)在廣泰的宣傳方面,采用了公共汽車的接送服務(wù),這樣可以考慮再添加廣告宣傳車,在各大學(xué)校,小區(qū)等發(fā)傳單、派發(fā)特價(jià)單等方法。
(四)對(duì)部分必需品的價(jià)格做一些適當(dāng)?shù)恼{(diào)整,薄利多銷以吸引更多的消費(fèi)者。
(五)設(shè)立消費(fèi)者服務(wù)投訴點(diǎn),以及投訴電話,在人員方面應(yīng)挑選店內(nèi)挑選具經(jīng)驗(yàn)及有職權(quán)人士擔(dān)當(dāng);投訴處理要迅速;投訴案例要詳細(xì)記錄。
(六)要保證超市內(nèi)的食品(包括熟食和水果)的新鮮,增加熟食的種類和改善熟食的口感。
(七)場(chǎng)內(nèi)部分的商品只有捆綁式的銷售,令有些顧客本想購買,但最終還是放棄購買,所以建議把捆綁的商品拆散零售,提高超市的銷售額。
(八)很多顧客對(duì)會(huì)員制度不滿意,應(yīng)考慮取消或者改變制度的優(yōu)惠政策。
總之,作為本區(qū)規(guī)模最大、集散程度最高的超市,不僅需要有齊全的商品,很先進(jìn)的物流水平,還應(yīng)有良好的服務(wù)設(shè)施,優(yōu)秀的服務(wù)質(zhì)量,很高的商業(yè)信譽(yù)和便利的交通條件等。這些都要通過周邊經(jīng)濟(jì)環(huán)境的發(fā)展需要、建設(shè)條件以及超市全體員工的長期努力才能取得。
一、 前言:
在以顧客為中心和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈的今天,為保證校園超市擁有更多的顧客,就必須十分關(guān)注顧客對(duì)校園超市的滿意度。通過經(jīng)常性的市場(chǎng)調(diào)研,不斷改善超市經(jīng)營方式,提高服務(wù)質(zhì)量,以建立更為緊密和保持更加和諧的顧客與超市的關(guān)系,提高超市的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。在安徽那個(gè)也競(jìng)爭(zhēng)中贏得機(jī)遇,贏得市場(chǎng)。
二、 調(diào)查目的:
通過對(duì)學(xué)校超市滿意度的調(diào)查,找出存在的問題,明確競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,提出解決方案,為改善校園超市的經(jīng)營方式提出意見和建議,提高學(xué)生對(duì)校園超市的滿意度。
三、 調(diào)查內(nèi)容:
此次調(diào)查中,我們的調(diào)查對(duì)象為全體在校生,包括大一、大二、大三學(xué)生以及老師們。調(diào)查時(shí)間為九月一日至九月十日。調(diào)查問題中主要是針對(duì)學(xué)生對(duì)校園超市商品的滿意度、服務(wù)的滿意度以及對(duì)校園超市環(huán)境及經(jīng)營方式的滿意度的調(diào)查。由學(xué)生作答,傾聽他們發(fā)自內(nèi)心的聲音,以便我們更好的為同學(xué)們服務(wù)。
了解學(xué)生對(duì)超市的需求程度
了解校園超市的主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,并掌握學(xué)生購買原因、目的
掌握潛在的目標(biāo)客戶信息,并記錄他們的詳細(xì)信息,包括規(guī)模、實(shí)力、經(jīng)營范圍。品種、聯(lián)系方式、信譽(yù)評(píng)價(jià)等。
四、 調(diào)查方法:
1、網(wǎng)上問卷調(diào)查法。網(wǎng)上問卷調(diào)查法是在網(wǎng)上發(fā)布問卷,被調(diào)查對(duì)象通過網(wǎng)絡(luò)填寫問卷,完成調(diào)查。根據(jù)所采用的技術(shù),網(wǎng)上問卷調(diào)查
一般有兩種。一種是站點(diǎn)法,即將問卷放在網(wǎng)絡(luò)站點(diǎn)上,由訪問者自愿填寫。另一種是用E-mail將問卷發(fā)送給,被調(diào)查者收到問卷后,填寫問卷,點(diǎn)擊"提交",問卷答案則回到指定的郵箱。
2、實(shí)地考察法。通過親臨超市,體驗(yàn)感受學(xué)生的熱情以及購買情況。
五、 問卷分析:
1.被調(diào)查對(duì)象的性別及年級(jí)分析:
在調(diào)查的群體中,長春職業(yè)技術(shù)學(xué)院是一個(gè)非常特殊的市場(chǎng),有特定的消費(fèi)群體(老師和學(xué)生)。目前有在校學(xué)生10000人左右,而且隨著學(xué)院的壯大,人數(shù)也逐年遞增。這是一個(gè)不可忽視但又尚未被充分合理開發(fā)的消費(fèi)市場(chǎng)。
目前大部分高校后勤自己經(jīng)營的門店所產(chǎn)生的營業(yè)額所占校園消費(fèi)市場(chǎng)份額的比例非常少,從調(diào)查了解我院的情況來看,學(xué)院基本是以門店出租、托管、承包等方式給單位或個(gè)人經(jīng)營。經(jīng)營面積一般都在100-200平米不等,經(jīng)營的商品類別較少,品種也不是很多,這點(diǎn)可謂是勢(shì)單力薄,缺乏競(jìng)爭(zhēng)力,也遠(yuǎn)不能滿足校內(nèi)消費(fèi)者的需求??傊萘烤薮?,潛力無限。
2、消費(fèi)者分析
(1)消費(fèi)人群分析(財(cái)院師生:3500人左右)
高校學(xué)生是一個(gè)高消費(fèi)的群體,有固定的來自家庭的經(jīng)濟(jì)支持,消費(fèi)習(xí)慣易受他人影響。同時(shí)購物也是當(dāng)代高校學(xué)生的一大喜好。
(2)購買力分析(估計(jì)人均月生活費(fèi)600元)
調(diào)查發(fā)現(xiàn),在校學(xué)生每月的生活費(fèi)在450元以上的占86%。伙食費(fèi)、通訊費(fèi),形象設(shè)計(jì)費(fèi),交通費(fèi),其他固定消費(fèi)除外,他們?cè)谛?nèi)小買部、面包店、水果店平均每人每月的消費(fèi)是65.05元。校內(nèi)每月?lián)碛?27675元的購買力,每學(xué)年有1821400元的購買力。由于校內(nèi)的店面少,市場(chǎng)不夠飽和,所以市場(chǎng)購買力很大。
3、競(jìng)爭(zhēng)分析
(1)校內(nèi)——校園生活服務(wù)部,面包房,水果店。
目前這三家個(gè)體經(jīng)營戶在學(xué)院基本處于壟斷地位,沒有太大的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。也正是競(jìng)爭(zhēng)過于平淡才沒能給消費(fèi)者帶來活躍的消費(fèi)氛圍。同時(shí)由于店面較小,所以經(jīng)營品種不多,不能滿足學(xué)生多樣化的需求。若此時(shí)一個(gè)較為綜合的超市進(jìn)入校園,必定能分得一部分市場(chǎng)。這樣也能滿足同學(xué)們的一些需求。
(2)校外——兩家餐館,一雜貨店,沒有超市。
經(jīng)營規(guī)模不大,經(jīng)營場(chǎng)所有限且地理位置較偏僻,價(jià)格相對(duì)較高,產(chǎn)品類別少,可選擇性較差,缺乏競(jìng)爭(zhēng)力,所以對(duì)學(xué)生的消費(fèi)基本沒有影響。
4、優(yōu)勢(shì)分析
(1)更大范圍的靠近宿舍區(qū)和教學(xué)區(qū),能給消費(fèi)者帶來很大的方便。
(2)價(jià)格合適,容易受到消費(fèi)者的青睞。
(3)商品較為綜合,基本能滿足學(xué)生的需求。
(4)校內(nèi)創(chuàng)業(yè),提供實(shí)習(xí)機(jī)會(huì),組建扶貧基金等舉動(dòng)能獲得學(xué)院和學(xué)院師生支持。
5、劣勢(shì)分析
(1)沒有經(jīng)營管理經(jīng)驗(yàn),沒有采購經(jīng)驗(yàn),不能有效的控制初期成本,不完全了解學(xué)生的消費(fèi)水平和消費(fèi)習(xí)慣。所以在以后的很長一段時(shí)間還需要學(xué)院和專業(yè)指導(dǎo)老師的支持、幫助。
(2)學(xué)院的小賣部,水果店,面包店長期在校經(jīng)營且經(jīng)營品種較為專一化,有一定的忠實(shí)顧客。所以我們?cè)诤罄m(xù)的經(jīng)營中會(huì)有很大的競(jìng)爭(zhēng)壓力。
超市調(diào)查報(bào)告
調(diào)查報(bào)告是對(duì)某一情況、某一事件“去粗取精、由表及里”的分析研究,揭示出本質(zhì),尋找出規(guī)律,總結(jié)出經(jīng)驗(yàn),最后以書面形式陳述出來。以下是小編收集的超市調(diào)查報(bào)告,歡迎查看!
調(diào)查超市:美特好、沃爾瑪
調(diào)查地區(qū):太原市
調(diào)查人群:部分太原市民
調(diào)查目的:針對(duì)沃爾瑪進(jìn)入太原后,美特好超市是否受到?jīng)_擊,兩家超市銷售額的對(duì)比,以及太原市民對(duì)兩家超市的選擇傾向進(jìn)行一個(gè)調(diào)查
一.美特好和沃爾瑪?shù)幕窘榻B
(一)美特好的歷史
美特好集團(tuán)創(chuàng)立于1997年,歷經(jīng)10載,從一家不足百平米的小店發(fā)展到今天的中國百強(qiáng)商業(yè)連鎖集團(tuán),集團(tuán)所屬企業(yè)包括“美特好連鎖超市大賣場(chǎng)”、“美特好量販?zhǔn)終TV連鎖”、“海派茶餐廳連鎖”、“美特好電影城連鎖”、制藥、廣告為一體的企業(yè)集團(tuán),員工近10000人,年銷售額達(dá)30多億元,目前是山西省、河北省、內(nèi)蒙古自治區(qū)最大的零售企業(yè)集團(tuán)之一。2006年,為進(jìn)一步拓展華北、華東乃至全國的零售市場(chǎng),公司在上海、北京、天津、石家莊、呼和浩特及省內(nèi)大同、陽泉等7個(gè)大中城市設(shè)立分公司,拉開了進(jìn)軍全國零售市場(chǎng)的序幕。2006年并購家世界集團(tuán)的7個(gè)公司,以小博大的傳奇并購,使美特好集團(tuán)從一個(gè)地方企業(yè)成長為一個(gè)全國性企業(yè),集團(tuán)橫跨4個(gè)省一個(gè)直轄市8個(gè)城市,擁有25家連鎖大賣場(chǎng)的企業(yè)規(guī)模。
1998年美特好第一家店在長風(fēng)街東口開業(yè),2001年第二家美特好濱河購物廣場(chǎng)亮相消費(fèi)者面前。隨后幾年美特好在太原市又開設(shè)幾家上萬平米的大賣場(chǎng),推動(dòng)了山西零售業(yè)的發(fā)展,近年來,美特好又開設(shè)社區(qū)店和鮮食店,以人們更方便購物。從1999年起,美特好每年都會(huì)被太原市政府授予榮譽(yù)稱號(hào),“美特好”這個(gè)名字被每一個(gè)太原人熟知。
(二)沃爾瑪?shù)臍v史
沃爾瑪是目前世界上最大的零售商,2004年全球銷售總額達(dá)2890億元,連續(xù)三年排名《財(cái)富》雜志世界500強(qiáng)企業(yè)榜首,2002年和2003年連續(xù)兩年在《財(cái)富》雜志評(píng)選的美國最受尊敬的企業(yè)中排名第一。目前,沃爾瑪在全球員工總?cè)藬?shù)超過150萬人,擁有5000多家商店,分布在美國、墨西哥、中國等10個(gè)國家。沃爾瑪1996年進(jìn)入中國,在深圳開設(shè)第一家沃爾瑪購物廣場(chǎng)和山姆會(huì)員商店以來,經(jīng)過八年多的發(fā)展,目前已經(jīng)在包括深圳、昆明、福州、大連、廈門、汕頭、東莞、哈爾濱、長春、沈陽、長沙、北京、南昌、濟(jì)南、青島、天津、南京、南寧、武漢、貴陽、太原和重慶在內(nèi)的22個(gè)城市開設(shè)了47家商場(chǎng),包括沃爾瑪購物廣場(chǎng)、山姆會(huì)員店、沃爾瑪社區(qū)店等三種業(yè)態(tài)。
沃爾瑪中國第45家店在太原開設(shè),就是沃爾瑪長風(fēng)店,之后沃爾瑪又開設(shè)三墻路店和陽泉店。自從沃爾瑪長風(fēng)店開始營業(yè)后,太原的超市進(jìn)入一個(gè)調(diào)整期,一些經(jīng)營不好的超市業(yè)績下滑非常明顯,支撐不住的超市只能選擇關(guān)門。
二.市民對(duì)美特好和沃爾瑪?shù)倪x擇情況
我所調(diào)查的人群大部分為重機(jī)廠區(qū)內(nèi)居民,調(diào)查情況為:大概有70%以上的人選擇在美特好購物,原因之一就是美特好在重機(jī)開設(shè)社區(qū)店,這也是大部分老年人選擇在美特好購物的原因,對(duì)于許多本廠職工,平時(shí)工作日在美特好購物會(huì)多一點(diǎn),而在雙休日,不少人會(huì)選擇去沃爾瑪購物,這也是剩下30%的來源。雖然我調(diào)查的人群具有一定的局限性,但大部分消費(fèi)者會(huì)選擇離家近的'超市進(jìn)行購物,美特好深入社區(qū)的舉措,為它贏得了更多的顧客,增加了銷量。此外,雖然沃爾瑪名聲很響亮,但美特好十幾年的經(jīng)營,已經(jīng)在人們心中有一定的地位,被大多數(shù)太原市民青睞。
三. 美特好和沃爾瑪?shù)母黜?xiàng)對(duì)比
(一)銷售額比拼
全球最大零售商沃爾瑪2008年全球銷售額超出預(yù)期結(jié)果,第一次超過4000億美元,利潤達(dá)到134億美元。美特好經(jīng)過10多年的發(fā)展,目前在山西、山東、河北、內(nèi)蒙古4個(gè)省、區(qū)8個(gè)大中城市開設(shè)22家門店,年銷售額30億元以上,是目前華北區(qū)最大的國內(nèi)零售連鎖企業(yè)集團(tuán)之一。
美特好超市目前在太原有10家門店,而沃爾瑪只有兩家。不用說在全球市場(chǎng)比,就是中國市場(chǎng),美特好超市的銷售額與沃爾瑪相比也有一定的距離,不到沃爾瑪?shù)囊话?。但如果單單在山西,不論是門店數(shù)還是銷售額,美特好都要好于世界零售巨頭沃爾瑪。
據(jù)業(yè)內(nèi)人士估計(jì),沃爾瑪長風(fēng)店2006年4月單店銷量達(dá)到2100多萬元,據(jù)此沃爾瑪長風(fēng)店今年的銷售額將接近3億元。隨著沃爾瑪三墻路店和陽泉店的開業(yè),沃爾瑪在太原的銷量應(yīng)該能達(dá)到6億元左右。而美特好在省城太原的銷售額業(yè)內(nèi)人士估計(jì)在10多億元。目前從山西的銷售額上分析,美特好在山西絕對(duì)是處在第一的位置。而從單店的表現(xiàn)看,沃爾瑪目前在山西零售業(yè)的位置其他超市仍難撼動(dòng)。因?yàn)槠渌笮统腥缑捞睾茫瑔蔚甑匿N售額也就是1億元左右,有些單店的銷售額要差一些。沃爾瑪單店銷售額幾乎是美特好超市的3倍。
(二)客流比拼
通過對(duì)兩大超市的觀察,在客流分布上兩大超市基本處于平手。在沃爾瑪超市的果蔬區(qū),人滿為患,挑選蔬菜也要排長隊(duì)。沃爾瑪長風(fēng)店有60多個(gè)收銀臺(tái),在周末銷售高峰,盡管絕大多數(shù)的收銀臺(tái)已對(duì)顧客開放,但仍有許多顧客在排隊(duì)等候。在此時(shí),沃爾瑪超市工作人員會(huì)在廣播中反復(fù)提醒顧客哪些收銀臺(tái)顧客比較少。
美特好超市客流情況和沃爾瑪差不多,不過比較有本土超市的特色。由于超市經(jīng)常會(huì)搞一些促銷活動(dòng),比如銷售低價(jià)雞蛋、米、面等,一大早就有許多顧客排隊(duì)等候。在周末客流高峰,美特好盡管收銀臺(tái)要遠(yuǎn)遠(yuǎn)少于沃爾瑪,但該超市會(huì)在每個(gè)收銀臺(tái)前配備兩名收銀員,一名收款,一名幫顧客整理商品,加快收款速度。
(三)商品比拼
由于沃爾瑪有全球采購的優(yōu)勢(shì),因此在商品品種上要遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于美特好。據(jù)了解,沃爾瑪長風(fēng)店目前的商品單品約在2萬種以上。在沃爾瑪超市,僅進(jìn)口商品柜臺(tái)的商品就有100種。沃爾瑪與其他超市競(jìng)爭(zhēng)最大的優(yōu)勢(shì)是擁有更多的自主品牌,達(dá)到5250種自有品牌?;菀耸俏譅柆斘ㄒ坏闹形钠放啤1热缤?guī)格的龜苓膏,“惠宜”3盒裝促銷價(jià)為6.1元,而其他品牌產(chǎn)品售價(jià)9.9元?!盎菀恕?.5公斤高筋面粉售價(jià)10.8元,國內(nèi)其他高筋面粉售價(jià)是22.5元。沃爾瑪自有品牌的價(jià)格一般比其他品牌要低30%~50%。除此之外,沃爾瑪還專門設(shè)有山西自產(chǎn)商品專柜,像醋等等。美特好商品單品數(shù)量業(yè)內(nèi)人士一直認(rèn)為是一萬多種。但隨著美特好2008年6月加入SPRA,其商品單品數(shù)量有了明顯改善。而且因?yàn)槭荢PRA成員,美特好目前也擁有SPRA的自有品牌產(chǎn)品。據(jù)了解,國際SPAR的自有品牌商品在門店中所占的比例高達(dá)40%。美特好大賣場(chǎng)內(nèi)陳列著SPAR標(biāo)志的可樂、薯片以及其他200多種SPRA日用品,像SPRA可樂只有1.5元。美特好今后還將開發(fā)屬于自己的品牌的服飾、生鮮及小家電等。
沃爾瑪商品的優(yōu)勢(shì)主要是日用百貨。美特好的商品優(yōu)勢(shì)一直都是生鮮食品,加入SPRA之后,美特好的這一優(yōu)勢(shì)更加明顯。
在商品擺放上,沃爾瑪超市往往會(huì)打破常規(guī),有時(shí)會(huì)在家電銷售區(qū)擺放諸如口香糖之類的小食品,而在食品區(qū),又會(huì)擺放文具之類的學(xué)習(xí)用品。美特好超市一開始是按大類擺放的,在沃爾瑪進(jìn)入山西后,經(jīng)過學(xué)習(xí),目前美特好也開始打破常規(guī)擺放商品了。
沃爾瑪?shù)膬r(jià)格策略是天天平價(jià),這一價(jià)格策略對(duì)本土超市產(chǎn)生了一定的影響。面對(duì)全球金融危機(jī),沃爾瑪加大了商品的降價(jià)力度:國內(nèi)64個(gè)城市的117家商場(chǎng)啟動(dòng)大規(guī)模降價(jià)促銷活動(dòng),大部分商品有20%的折扣幅度,部分商品最高降幅達(dá)到54%。針對(duì)這一定價(jià)策略,美特好也推出降價(jià)活動(dòng),降幅最高達(dá)50%。
(四)服務(wù)比拼
在沃爾瑪進(jìn)入山西前,美特好并沒有在店門口設(shè)迎賓,即使設(shè)了,也沒有配備話筒等設(shè)備。經(jīng)過學(xué)習(xí),美特好超市現(xiàn)在也像沃爾瑪一樣,在門口有迎賓,迎賓也多了許多微笑。
沃了瑪?shù)膹V播在超市起的作用非常重要,除了每天提醒員工做好三米微笑、提防收假幣等內(nèi)容外,還經(jīng)常會(huì)為一些商家進(jìn)行廣告宣傳。
在服務(wù)上,有一個(gè)細(xì)節(jié)非常重要,那就是在結(jié)算找零方面。由于超市都有一些稱重的商品,因此會(huì)出現(xiàn)幾分錢的情況,對(duì)此美特好一直采用四舍五入的方法。而在沃爾瑪,結(jié)算時(shí)對(duì)幾分錢采用的是免收的方式,這一結(jié)算方式得到許多消費(fèi)者的喜歡。
(五) 店面布局比拼
除了在省城的競(jìng)爭(zhēng)之外,沃爾瑪高層2006年在山西各市走了一圈,已和各市初步達(dá)成開店協(xié)議。目前陽泉沃爾瑪?shù)暌验_業(yè),大同沃爾瑪?shù)険?jù)說也將在近期開業(yè)。美特好2006年收購家世界9家門店后,國內(nèi)店達(dá)到22家,但隨著加入SPRA后,美特好總裁儲(chǔ)德群放棄了原有的開店思維:美特好將集中精力于太原的發(fā)展,不再向其他地級(jí)市擴(kuò)張,交由聯(lián)盟現(xiàn)有成員擴(kuò)張。這也就意味著在今后,美特好將以SPRA加盟的模式與地級(jí)市現(xiàn)有的超市共同發(fā)展。
長期以來,美特好一直在朝兩個(gè)方向發(fā)展,一個(gè)是做大型賣場(chǎng),一個(gè)是做便利店。早早便利就是美特好引進(jìn)的臺(tái)灣模式。這兩個(gè)發(fā)展方向也是沃爾瑪一直在做的,只不過是沃爾瑪目前沒有在山西設(shè)立自己的社區(qū)便利店而已。而在沃爾瑪進(jìn)入山西時(shí)的布局計(jì)劃中,則包含了開社區(qū)店。
四.調(diào)查結(jié)果
作為省內(nèi)零售巨頭企業(yè)美特好,成長的歷史只有幾年時(shí)間,與產(chǎn)生于1962年的沃爾瑪相比,不論是管理、銷售策略、品牌還是資金,差距都比較明顯,但美特好總裁儲(chǔ)德群是一個(gè)善于學(xué)習(xí)的人物,加入SPRA可能是他人生的又一個(gè)起點(diǎn)。從競(jìng)爭(zhēng)到結(jié)盟,這是美特好的一個(gè)新的轉(zhuǎn)變。而作為零售巨頭沃爾瑪,其發(fā)展的腳步也永遠(yuǎn)不會(huì)停下來,在不斷本土化之后,可能進(jìn)一步對(duì)美特好以及SPRA系的中國超市產(chǎn)生威脅。因此,企業(yè)在競(jìng)爭(zhēng)中要不斷學(xué)習(xí)和發(fā)展,這樣才能立足于市場(chǎng)。
調(diào)查報(bào)告主要類型
(一)介紹典型經(jīng)驗(yàn)的調(diào)查報(bào)告
某一地區(qū)、某一單位、某一企業(yè),在貫徹落實(shí)黨和國家的各項(xiàng)方針政策過程中,或在日常的思想政治、經(jīng)濟(jì)建設(shè)、科學(xué)教育等方面取得了突出的成績,為了把他們的具體做法和成功奧秘反映出來,可以對(duì)他們進(jìn)行專題的調(diào)查,然后寫出調(diào)查報(bào)告,這種類型就是介紹經(jīng)驗(yàn)的調(diào)查報(bào)告。例如,北京太陽谷經(jīng)濟(jì)信息中心就是長期從事這方面的工作。
介紹經(jīng)驗(yàn)的調(diào)查報(bào)告跟工作通訊中那些以反映工作成績?yōu)橹鞯念愋陀行┙?。區(qū)別在于調(diào)查報(bào)告重在調(diào)查,特別注重對(duì)調(diào)查過程和調(diào)查所得數(shù)據(jù)的敘述和列舉。
(二)揭露問題的調(diào)查報(bào)告
跟上種類型相反,這是針對(duì)某一存在問題展開調(diào)查,以揭示這一問題的種種現(xiàn)象和深層原因?yàn)橹饕康牡恼{(diào)查報(bào)告。它的主要功能是揭露和批判,探究問題產(chǎn)生的原因,分析問題的癥結(jié)所在,提供解決問題的思路和方法。
(三)反映新生事物的調(diào)查報(bào)告
這是針對(duì)社會(huì)現(xiàn)實(shí)中某種新近產(chǎn)生或新近有了長足發(fā)展的事物而寫的調(diào)查報(bào)告。
在現(xiàn)實(shí)社會(huì)中,新生事物總是不斷涌現(xiàn)的。反映新生事物的調(diào)查報(bào)告的文體功能,就是全面的報(bào)道某一新生事物的背景、情況和特點(diǎn),分析它的性質(zhì)和意義,指出它的發(fā)展規(guī)律和前景。
(四)社會(huì)情況的調(diào)查報(bào)告
這是針對(duì)一些社會(huì)情況所寫的調(diào)查報(bào)告。這里所說的社會(huì)情況,主要是指社會(huì)風(fēng)氣、百姓意愿、婚戀、贍養(yǎng)、衣食住行等群眾生活各方面的基本情況。
這類調(diào)查報(bào)告雖不直接反映政治、經(jīng)濟(jì)等重大問題,但百姓生活也是跟政治、經(jīng)濟(jì)密切相關(guān)的。另外,這也是群眾最為關(guān)心的一些問題。因此,各種新聞媒體都十分重視這一領(lǐng)域的報(bào)道,《中國青年報(bào)》、《文匯報(bào)》等都曾開辟過公眾調(diào)查專版。類似《北京人出游記——北京居民京、津、滬地區(qū)旅游消費(fèi)調(diào)查》、《中國夫妻過得怎樣》等,都屬于這種類型的調(diào)查報(bào)告。
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