菠菜和白菜是那樣的嬌艷,嫩綠的衣服惹得周圍的蔬菜都爭(zhēng)著往這邊擠。菜園里的蔬菜,有的淺綠色,有的深綠色。遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去像是印著花的綠色大地毯。
白菜根上的小殘葉竟張開嘴變成了淺嫩的半透明的綠色葉子口葉子半開著,映著清清的水.簡(jiǎn)直就是一個(gè)綠衣仙子。
大白菜的闊葉上,滾滿了晶瑩的露珠,在陽(yáng)光下一閃閃,分外奪日。
蔬菜和鮮花都露出了笑臉白菜展汗了它那義大又綠的葉子,在陽(yáng)光的照耀下,綠得發(fā)黑.仿佛想擁抱大自然。
15、窩筍
窩筍,遠(yuǎn)看像一朵朵綠色的鮮花;走肴又像座座小寶塔;從側(cè)面看,又像座小廟。 春天,正是莽菜生長(zhǎng)的旺季。它那翠綠的葉子,那稍帶白色的葉莖,嫩的仿佛可以滲出水來(lái)。 翠綠色的香蔥,整齊地栽在土里。蔥的尖上是黃的,仿佛是給它們戴上了一頂黃色的小尖帽似的。
16、油菜花
田里種得油菜長(zhǎng)得十分茂盛,在陽(yáng)光下閃著綠光。
油菜花開了,金黃金黃的。黃花綠葉相間,錯(cuò)綜交織,鑲嵌在這綠色的田野上,給大地增添了一番美意。
油菜花開了,金黃金黃的。黃花綠葉相間,錯(cuò)綜交織,鑲嵌在這綠色的田野上,給大地增添了一番美意。
菜花散發(fā)出一陣陣沁人心脾的香味,在鄉(xiāng)間來(lái)回流蕩,招來(lái)無(wú)數(shù)的蜜蜂和蝴蝶。
17、蒜瓣
那蒜瓣頂端露出的淺綠色的小芽,像小雞從蛋殼里剛伸出來(lái)的小嘴,用手一摸軟乎乎的。
剛從里面鉆出的小嫩芽,是黃綠色,好像從張開了的小嘴里伸出的小舌頭。幾天后,小嫩芽變成了翠綠色,像韭菜葉一樣,扁而長(zhǎng)。
蒜苗長(zhǎng)到六月里,分出了一節(jié),每節(jié)上有兩權(quán),它們中間都有槽,好像要把陽(yáng)光、雨水都收藏進(jìn)去。
18、蒜苗
蒜苗那白玉般的莖,翠綠的葉子,簇?fù)碓谝黄?,活像一片齊刷刷的小竹林。 你瞧那邊,頂花帶刺兒的黃瓜,小燈籠似的辣椒,胖娃娃般的冬瓜,還有青里透紅的西紅柿,生機(jī)勃勃,互相競(jìng)長(zhǎng)。
19、梅豆
梅豆在春風(fēng)的吹拂下,拱出了土。它們頭上頂著兩片小莢,顯得那么嬌嫩,那么新鮮。 那火紅的辣椒,小小的,彎彎的,宛如羊角。
20、大菜椒
畦中的大菜椒個(gè)個(gè)都長(zhǎng)著四棱子腦袋,趴在枝丫中。有的低頭不語(yǔ),有的鬼頭鬼腦在向外張望,有的身穿紅衣躲在枝葉里,好看極了。
21、辣椒
掛在墻上的這串辣椒,紅得發(fā)亮,能映出人影。遠(yuǎn)遠(yuǎn)一看,還真以為是一串小紅燈籠呢。 辣椒籽撒下幾星期后,便會(huì)從土下冒出一棵棵嫩黃的小芽,活像一個(gè)個(gè)金色的釣魚鉤。 在那翠綠茂盛的枝葉間,夾著一層星星點(diǎn)點(diǎn)的白色的辣椒花。微風(fēng)
一畦春韭熟,十里稻花香。
夜雨翦春韭,新炊間黃粱。
無(wú)數(shù)春筍滿林生,柴門密掩斷人行。
杏梢紅韭嫩泉香,是老瓦盆邊飲處。
米賤茅柴酒美,霜清螃蟹螯肥。
八月紫莼浮綠水,細(xì)鱗巨口鱸魚美。
北方苦寒今未已,雪底菠菱如鐵甲。
文學(xué)體裁的一種,通過(guò)有節(jié)奏、韻律的語(yǔ)言反映生活,抒發(fā)情感。
【諺語(yǔ)】
要想韭菜盛,只要灰來(lái)壅(yong,陰平,施肥)
花下韭,蓮下藕。
三月韭菜上街賣。
韭菜黃瓜兩頭香。
六月韭。臭死狗!
清明筍出,谷雨筍長(zhǎng)。
不種今年竹,哪有來(lái)年筍。
黃瓜愛(ài)水,絲瓜愛(ài)藤。
五月黃瓜大街賣,六月葫蘆彎似弓。
澇不死的黃瓜,旱不死的蔥。
菠菜豆腐雖賤,山珍海味不換。
正月菠菜才發(fā)青,二月刨得羊角蔥。
諺語(yǔ)是熟語(yǔ)的一種。是流傳于民間的比較簡(jiǎn)練而且言簡(jiǎn)意賅的話語(yǔ)。多數(shù)反映了勞動(dòng)人民的生活實(shí)踐經(jīng)驗(yàn),而且一般都是經(jīng)過(guò)口頭傳下來(lái)的。它多是口語(yǔ)形式的通俗易懂的短句或韻語(yǔ)。
古代中國(guó)人稱菠菜為“紅嘴綠鸚哥”,又叫波斯菜、赤根菜。《本草綱目》中認(rèn)為食用菠菜可以“通血脈,開胸膈,下氣調(diào)中,止渴潤(rùn)燥?!惫糯⒗艘卜Q它為“蔬菜之五”。菠菜不僅含有大量的?胡蘿卜素和鐵,也是維生素B6、葉酸、鐵質(zhì)和鉀質(zhì)的極佳來(lái)源。菠菜含有十分可觀的蛋白質(zhì),每0.5公斤菠菜相當(dāng)于兩個(gè)雞蛋的蛋白質(zhì)含量。菠菜還富含酶。
菠菜又稱菠薐 、波斯草。以葉片及嫩莖供食用。原產(chǎn)波斯,2000年前已有栽培。后傳到北非,由摩爾人傳到西歐西班牙等國(guó)。菠菜647年傳入唐朝。菠菜主根發(fā)達(dá),肉質(zhì)根紅色,味甜可食。菠菜屬耐寒性蔬菜,長(zhǎng)日照植物。中國(guó)北方也有冬季播種 、來(lái)春收獲的 ,俗稱埋頭菠菜。
菠菜莖葉柔軟滑嫩、味美色鮮,含有豐富維生素 C、胡蘿卜素、蛋白質(zhì),以及鐵、鈣、磷等礦物質(zhì)。菠菜中含有大量的β胡 菠菜蘿卜素和鐵,也是維生素B6、葉酸、鐵和鉀的極佳來(lái)源。其中豐富的鐵對(duì)缺鐵性貧血有改善作用,能令人面色紅潤(rùn),光彩照人,因此被推崇為養(yǎng)顏佳品。菠菜葉中含有鉻和一種類胰島素樣物質(zhì),其作用與胰島素非常相似,能使血糖保持穩(wěn)定。豐富的B族維生素含量使其能夠防止口角炎、夜盲癥等維生素缺乏癥的發(fā)生。菠菜中含有大量的抗氧化劑如維生素E和硒元素,具有抗衰老、促進(jìn)細(xì)胞增殖作用,既能激活大腦功能,又可增強(qiáng)青春活力,有助于防止大腦的老化,防止老年癡呆癥。
我們還可以分辨菠菜的真假。真菠菜的根是紅色的,根部比假菠菜的粗,但是一掐很有水分,而且很容易斷,假菠菜的根是綠色的,雖然很細(xì)但是不好掐斷。此外,也可以從葉子上來(lái)辨別,真菠菜的菜葉比較圓滑,假菠菜的菜葉是鋸齒狀。
【第1句】“北方苦寒今未已,雪底菠蓤如鐵甲。
豈知吾蜀富冬蔬,霜葉露芽寒更茁。”詩(shī)中的“菠蓤”就是菠菜,一代文豪蘇東坡看到家鄉(xiāng)的菠菜長(zhǎng)勢(shì)喜人,忍不住詩(shī)興大發(fā),贊嘆不已。
【第2句】菠菜的葉子很漂亮,根紅莖綠,難怪古人要用“紅嘴綠哥”來(lái)形容它呢!菠菜的莖是長(zhǎng)長(zhǎng)的,綠綠的。它的葉子更有趣,葉子下面伸出的兩個(gè)小角,真像小姑娘扎的小辮子。
菠菜的莖摸上去很光滑,葉子卻很柔軟。你知道嗎?菠菜的故鄉(xiāng)在波斯,直到唐代,菠菜才在中國(guó)落戶。
【第3句】看見一大片菠菜園圃,菠菜以自己嬌小的綠葉傲對(duì)初春凜烈的西北風(fēng),它勇斗寒風(fēng),葉片高昂,翹首蒼穹,那嫩白的面孔滿帶精神,那矯健的身姿很有幾分英氣。翠綠的葉子遮嚴(yán)了大地,好像這冬春之交又出現(xiàn)了一個(gè)燦爛的春天。
遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去,像翠綠的波浪?!镜?句】北方開春的菠菜,是去年秋后撒的菜籽。
入秋后,菜農(nóng)將菜畦平整好,灌足了水,把菠菜籽均勻地撒在畦里,然后,在菜籽上灑上一層薄薄的細(xì)土或細(xì)沙。用不了幾天,一層毛茸茸綠油油的菠菜苗就精神神齊刷刷長(zhǎng)滿了菜畦。
等長(zhǎng)到一寸來(lái)高時(shí),如果再趕上一場(chǎng)雪,把菠菜蓋住,等來(lái)年開春,肯定是一茬碧綠碧綠的嫩菠菜。【第5句】春天到來(lái),在皚皚白雪下沉睡了一個(gè)冬季的菠菜,隨著冰雪消融,慢慢生發(fā)嫩芽;幾天的光景,便抻開腰身,長(zhǎng)出肥厚鮮綠的莖葉。
“三月里的菠,打破鍋。”說(shuō)的是到了三月,菠菜大量新鮮上市的景象。
春天里菠菜產(chǎn)量高并不意味著價(jià)值降低,相反,春天的菠菜可以幫助人們排除毒素,祛除春火,緩解口瘡、大便滯澀等癥狀?!镜?句】菠菜好看,也好吃,炒著吃,特鮮,拌著吃,爽口。
做成餡,細(xì)膩,在湯里,放幾片菠菜葉,綠如翡翠,仿佛藝術(shù)品,顯得格外美味。據(jù)說(shuō)菠菜含有一丁點(diǎn)人體必需的礦物質(zhì),《本草綱目》中認(rèn)為,食用菠菜可以“通血脈,開胸膈,下氣調(diào)中,止渴潤(rùn)燥”。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)也認(rèn)為:“菠菜具有補(bǔ)血止血,利五臟,通腸胃,調(diào)中氣,活血脈,助消化的功效?!笨梢?,其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是不可小視的。
【第7句】過(guò)了春節(jié)后,雪融化了,土綠的菠菜還沒(méi)打起精神來(lái),像是還沒(méi)睡醒的樣子。如果,三兩天后,下上一場(chǎng)小雨,菠菜們就精神多了,像剛淋浴過(guò)的一樣,開始討人喜歡了。
那一片片黑綠的葉子上懸掛著一顆顆水珠,就像淘氣弄臟了的孩子,洗凈后沒(méi)擦身子一樣,干干凈凈掛著噴香的水珠。
菠菜和白菜是那樣的嬌艷,嫩綠的衣服惹得周圍的蔬菜都爭(zhēng)著往這邊擠。
菜園里的蔬菜,有的淺綠色,有的深綠色。遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去像是印著花的綠色大地毯。
白菜根上的小殘葉竟張開嘴變成了淺嫩的半透明的綠色葉子口葉子半開著,映著清清的水.簡(jiǎn)直就是一個(gè)綠衣仙子。大白菜的闊葉上,滾滿了晶瑩的露珠,在陽(yáng)光下一閃閃,分外奪日。
蔬菜和鮮花都露出了笑臉白菜展汗了它那義大又綠的葉子,在陽(yáng)光的照耀下,綠得發(fā)黑.仿佛想擁抱大自然。15、窩筍窩筍,遠(yuǎn)看像一朵朵綠色的鮮花;走肴又像座座小寶塔;從側(cè)面看,又像座小廟。
春天,正是莽菜生長(zhǎng)的旺季。它那翠綠的葉子,那稍帶白色的葉莖,嫩的仿佛可以滲出水來(lái)。
翠綠色的香蔥,整齊地栽在土里。蔥的尖上是黃的,仿佛是給它們戴上了一頂黃色的小尖帽似的。
16、油菜花田里種得油菜長(zhǎng)得十分茂盛,在陽(yáng)光下閃著綠光。油菜花開了,金黃金黃的。
黃花綠葉相間,錯(cuò)綜交織,鑲嵌在這綠色的田野上,給大地增添了一番美意。油菜花開了,金黃金黃的。
黃花綠葉相間,錯(cuò)綜交織,鑲嵌在這綠色的田野上,給大地增添了一番美意。菜花散發(fā)出一陣陣沁人心脾的香味,在鄉(xiāng)間來(lái)回流蕩,招來(lái)無(wú)數(shù)的蜜蜂和蝴蝶。
17、蒜瓣那蒜瓣頂端露出的淺綠色的小芽,像小雞從蛋殼里剛伸出來(lái)的小嘴,用手一摸軟乎乎的。剛從里面鉆出的小嫩芽,是黃綠色,好像從張開了的小嘴里伸出的小舌頭。
幾天后,小嫩芽變成了翠綠色,像韭菜葉一樣,扁而長(zhǎng)。蒜苗長(zhǎng)到六月里,分出了一節(jié),每節(jié)上有兩權(quán),它們中間都有槽,好像要把陽(yáng)光、雨水都收藏進(jìn)去。
18、蒜苗蒜苗那白玉般的莖,翠綠的葉子,簇?fù)碓谝黄?,活像一片齊刷刷的小竹林。 你瞧那邊,頂花帶刺兒的黃瓜,小燈籠似的辣椒,胖娃娃般的冬瓜,還有青里透紅的西紅柿,生機(jī)勃勃,互相競(jìng)長(zhǎng)。
19、梅豆梅豆在春風(fēng)的吹拂下,拱出了土。它們頭上頂著兩片小莢,顯得那么嬌嫩,那么新鮮。
那火紅的辣椒,小小的,彎彎的,宛如羊角。20、大菜椒畦中的大菜椒個(gè)個(gè)都長(zhǎng)著四棱子腦袋,趴在枝丫中。
有的低頭不語(yǔ),有的鬼頭鬼腦在向外張望,有的身穿紅衣躲在枝葉里,好看極了。21、辣椒掛在墻上的這串辣椒,紅得發(fā)亮,能映出人影。
遠(yuǎn)遠(yuǎn)一看,還真以為是一串小紅燈籠呢。 辣椒籽撒下幾星期后,便會(huì)從土下冒出一棵棵嫩黃的小芽,活像一個(gè)個(gè)金色的釣魚鉤。
在那翠綠茂盛的枝葉間,夾著一層星星點(diǎn)點(diǎn)的白色的辣椒花。微風(fēng)。
上個(gè)星期天,媽媽帶我去超市購(gòu)物。在一個(gè)貨架前,我發(fā)現(xiàn)了一個(gè)盒子,上面寫著幾個(gè)醒目的字:7~14天即可收獲!仔細(xì)一瞧,原來(lái)是菠菜種子的盒子。有了種子,可以自己在家里播種,自產(chǎn)自銷炒菠菜吃,多誘人??!不知是真的還是假的呢?我看了心里直癢癢,于是便纏著媽媽買了下來(lái)。
到了家,連手也不洗,我就迫不及待地打開包裝。小袋里一共有二三十粒菠菜的種子,小小的,表皮還帶著小刺呢。我像個(gè)小博士一樣看起了說(shuō)明書:先要把菠菜種子在水中泡十小時(shí)。我只好照著這樣做,把種子浸在一個(gè)碗里,耐心地等著,盼望著第二天的來(lái)臨。
第二天早晨,我很早就起床去看種子。只見種子有的沉在水中,有的漂浮在水上,還是原來(lái)的樣子,并沒(méi)有什么變化。我疑惑地把它們都撈起來(lái),看看說(shuō)明書上第二步怎么做。
說(shuō)明書上面寫著:把包裝中的介質(zhì)土倒入一個(gè)容器中。這好辦,我找來(lái)媽媽以前買的小臉盆,把介質(zhì)土倒進(jìn)去,不多不少,小臉盆正好能裝下。接下來(lái),要把泡好的小種子撒在介質(zhì)土上。別看種子一粒粒很小,但是也有危險(xiǎn),因?yàn)榉N子上面有小刺,扎到了生疼生疼的。接著,用水澆透介質(zhì)土。說(shuō)明書上說(shuō),等待約兩個(gè)星期就可以嘍!
這是我精心培育的菠菜,它成了我生活的全部樂(lè)趣!于是,每天放學(xué)后,我都要去看看,給它澆水。
等待的過(guò)程是漫長(zhǎng)的,也是快樂(lè)的。大約過(guò)了三四天,終于看到一兩個(gè)小芽從土里冒出來(lái)了,我興奮地叫起來(lái),連忙拉媽媽也來(lái)看。又過(guò)了兩三天,小芽芽變成了碧綠的小苗苗,其中有一棵長(zhǎng)得最高的竟然超過(guò)了三厘米!它一共有四片葉子,有大有小,鮮嫩碧綠,紅紅的根只扎在介質(zhì)土里一點(diǎn)點(diǎn)。我心里別提有多高興了!因?yàn)樵龠^(guò)一周就能吃到我親手播種的菠菜了。
自己種的菜不僅新鮮,而且還健康,富有營(yíng)養(yǎng)。城市里的同學(xué)們,你們想體驗(yàn)這份種菜的快樂(lè)嗎?那就快來(lái)試一試吧,你一定和我一樣,會(huì)收獲快樂(lè)的!
菠菜菠菜本來(lái)是二千多年前,波斯人栽培的菜蔬,所以它有個(gè)別名叫做“波斯草”,波斯草傳入中國(guó),是尼泊爾人的功勞.唐代貞觀二十一年(距今一千三百多年前),尼泊爾國(guó)王那拉提波把菠菜從波斯拿來(lái),作為一件禮物,派使臣送到長(zhǎng)安,獻(xiàn)給唐皇,從此菠菜在中國(guó)落戶了.當(dāng)時(shí)中國(guó)稱菠菜產(chǎn)地為西域菠薐國(guó),這就是它被叫做“菠薐菜”又簡(jiǎn)化成今日的“菠菜”的原因.簡(jiǎn)述 菠菜主根發(fā)達(dá),肉質(zhì)根紅色,味甜可食.根群主要分布在25~30厘米的土壤表層.葉簇生,抽薹前葉柄著生于短縮莖盤上,呈蓮座狀,深綠色.單性花雌雄異株,兩性比約為1:1,偶也有雌雄同株的.雄花呈穗狀或圓錐花序,雌花簇生于葉腋.胞果,每果含 1 粒種子,果殼堅(jiān)硬、革質(zhì).按果實(shí)外苞片的構(gòu)造可分為有刺種和無(wú)刺種兩個(gè)類型.菠菜屬耐寒性蔬菜,長(zhǎng)日照植物.生長(zhǎng)過(guò)程中需水較多,土壤有效含水量為 70% 80%,空氣相對(duì)濕度為 80%~90%時(shí)生長(zhǎng)旺盛.對(duì)土壤要求不嚴(yán)格,以pH7~8為宜.對(duì)氮肥需求較多,磷肥、鉀肥次之.春秋兩季均可播種.而以秋播為主,生長(zhǎng)期約60天.中國(guó)北方也有冬季播種 、來(lái)春收獲的 ,俗稱埋頭菠菜.條播或撒播均可.菠菜的主要病害有霜霉病、病毒病、炭疽病,主要蟲害有蚜蟲、潛葉蠅等. 菠菜莖葉柔軟滑嫩、味美色鮮,含有豐富維生素 C、胡蘿卜素、蛋白質(zhì),以及鐵、鈣、磷等礦物質(zhì).除以鮮菜食用外,還可脫水制干和速凍. 菠菜中含有大量的β胡 菠菜蘿卜素和鐵,也是維生素B6、葉酸、鐵和鉀的極佳來(lái)源.其中豐富的鐵對(duì)缺鐵性貧血有改善作用,能令人面色紅潤(rùn),光彩照人,因此被推崇為養(yǎng)顏佳品.菠菜葉中含有鉻和一種類胰島素樣物質(zhì),其作用與胰島素非常相似,能使血糖保持穩(wěn)定.豐富的B族維生素含量使其能夠防止口角炎、夜盲癥等維生素缺乏癥的發(fā)生.菠菜中含有大量的抗氧化劑如維生素E和硒元素,具有抗衰老、促進(jìn)細(xì)胞增殖作用,既能激活大腦功能,又可增強(qiáng)青春活力,有助于防止大腦的老化,防止老年癡呆癥.哈佛大學(xué)的一項(xiàng)研究還發(fā)現(xiàn),每周食用2~4次菠菜的中老年人,因攝入了維生素A和胡蘿卜素,可降低患視網(wǎng)膜退化的危險(xiǎn),從而保護(hù)視力.o(∩_∩)o。
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