一食物宜雜
沒(méi)有一種食物能包含人體所需要的各種營(yíng)養(yǎng)素,因此,每天都要吃谷類、蔬果、菌藻等多種食物,還要注意葷素搭配,粗細(xì)搭配,色澤搭配,口味搭配,干稀搭配。
二質(zhì)量宜高
質(zhì)量高不意味著價(jià)格高,如豆制品、蛋、奶等都是質(zhì)量高的食品,老人應(yīng)當(dāng)經(jīng)常食用。還要注意多吃魚,少吃肉。糖的主要來(lái)源是主食和蔬果,盡量減少白糖、紅糖、砂糖等精制糖的食用。
三 蔬果宜鮮
新鮮、有色的蔬果類,富含維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維,水果中還含有豐富的有機(jī)酸,有刺激食欲增加和維持體液酸堿平衡的作用。
四.運(yùn)動(dòng)
適當(dāng)?shù)脑黾舆\(yùn)動(dòng)
老人養(yǎng)生八多和八少
——少肉多菜。增蔬菜、減肉食,可避免大量攝取脂肪,以預(yù)防心臟血管等疾病。
——少食多嘴。人到老年,臟俯機(jī)能逐漸減退,所以要少食多餐,充分咀嚼,以利消化。
——少鹽多醋。高血壓通常和攝入鹽過(guò)多有關(guān),而醋味酸能助消化,但不宜過(guò)量。
——少衣多容。少衣是說(shuō)不講究衣服的華麗,而要合乎衛(wèi)生,多容是說(shuō)姿態(tài)端正,坐應(yīng)正,立應(yīng)直,臥應(yīng)曲身。
——少煩多眠。憂煩易致病,老人因氣血俱衰,要善于休息保養(yǎng)。
——少欲多施。少欲是不貪圖各種身外之物,多施是指多助人。
——少硬多稀。硬的食物不易咀嚼,吃下去也不易消化,所以不宜多食,盡量吃稀的食物。
——少車多步。少坐車多走路,可增進(jìn)血液循環(huán)。/hotel/france
合理飲食
世間萬(wàn)物講究平衡以求發(fā)展,對(duì)于人體來(lái)說(shuō)同樣如此。平衡的飲食搭配是保持健康的身體、保證保健養(yǎng)生的重要方式。切忌暴飲暴食,最好少吃多餐,并且避免高脂肪食物的過(guò)量攝取,否則將打破人體的營(yíng)養(yǎng)均衡,造成健康受損,出現(xiàn)其他不良的病癥。
喝得適當(dāng)
為什么把“喝”獨(dú)立出來(lái)講呢?首先在現(xiàn)代社會(huì)社交似乎離不開(kāi)酒桌,我們這里強(qiáng)調(diào)的就是酒水的飲用。酒精對(duì)人體健康的負(fù)面作用是不可否認(rèn)的,過(guò)量的飲酒讓身體腎臟等各個(gè)方面的負(fù)擔(dān)加重。不管是嘔吐,還是宿醉都是最好的證明。因此,尤其對(duì)于中老年人來(lái)說(shuō),多喝水,少飲酒才是保健養(yǎng)生的正道。
少喝冷飲,老人脾胃消化吸收能力已逐漸衰退,夏季又要受到暑熱濕邪的侵襲,影響了脾胃消化吸收功能,如吃生冷食物、飲冷飲,就會(huì)損害脾胃。各類冷飲雖可消暑解熱,但對(duì)消化道黏膜都會(huì)產(chǎn)生不良刺激,可使胃腸液循環(huán)減慢,腸蠕動(dòng)變?nèi)酰踔脸霈F(xiàn)痙攣現(xiàn)象。因此,老人要少喝冷飲,少吃冷食。有消化道疾病的老人尤應(yīng)注意。消暑除倦可喝不太濃的熱茶。
遠(yuǎn)離煙
人類健康危害中最讓人忌諱的大兇器之一——煙,同樣也是人們最習(xí)以為常的壓力宣泄途徑?,F(xiàn)如今,但凡感到壓力,尤其是男性總會(huì)習(xí)慣性地抽煙以宣泄。但是這對(duì)于健康保健來(lái)說(shuō)是非常不利的。尤其對(duì)老年人來(lái)說(shuō),吸煙將大大增加心臟病、癌癥等嚴(yán)重病癥發(fā)生的概率,使得壽命大大縮短。
加強(qiáng)人際交往,保持積極健康的情緒狀態(tài)
情緒對(duì)于人的健康影響起著決定性的作用。常見(jiàn)報(bào)導(dǎo),積極樂(lè)觀的患者康復(fù)的概率是比總是郁郁寡歡的患者的要高的。同理,保持積極樂(lè)觀的情緒狀態(tài)對(duì)老年人的健康有著重要意義。退休之后,老年人的活動(dòng)圈子會(huì)變小,他們不需要工作,而這會(huì)造成他們的自我價(jià)值的質(zhì)疑而時(shí)常郁郁寡歡。這時(shí)候加強(qiáng)人際關(guān)系,進(jìn)行適當(dāng)?shù)纳缃恍袆?dòng),對(duì)于保持良好的情緒狀態(tài)是非常重要的。
適當(dāng)運(yùn)動(dòng)
運(yùn)動(dòng)對(duì)你有好處。不是很劇烈的運(yùn)動(dòng)對(duì)你的健康是有益的,而且還可使你接觸其他人。游泳和適應(yīng)性鍛煉特別值得推薦。切忌劇烈運(yùn)動(dòng)!適當(dāng)就好!
早睡早起
睡覺(jué)是養(yǎng)生第一要素。睡覺(jué)的時(shí)間應(yīng)該是晚21:00—早3:00。因?yàn)檫@個(gè)時(shí)間是一天的冬季,冬季主藏,冬季不藏,春夏不長(zhǎng),即第2天沒(méi)精神。晨跑不能太早太陽(yáng)沒(méi)有出來(lái)植物不會(huì)進(jìn)行光合作用,空氣中帶有有害物質(zhì)!
藥不亂吃
一切藥物對(duì)治病來(lái)說(shuō)都是治標(biāo),不是治本,因?yàn)橐磺械牟《际清e(cuò)誤的因產(chǎn)生錯(cuò)誤的果.錯(cuò)誤的因不除,錯(cuò)誤的果就不會(huì)絕根。健康的根本在心,一切法從心生,心凈則身凈。所以得病了,不要向外求,要靠自己自身的修復(fù)系統(tǒng)來(lái)修復(fù)自己的疾病。其實(shí)人和動(dòng)物是一樣的,動(dòng)物的病都是靠自己,人也能。
1、飲食 老年人的味覺(jué)相比中青年時(shí)普遍已經(jīng)退化,食欲也相應(yīng)較差,吃東西往往會(huì)覺(jué)得沒(méi)有滋味,不合胃口。
因此老年人的飯要盡量色香味俱全,以增加食欲。人到了老年,牙齒松動(dòng)或脫落是常有的,腸胃的消化功能也不如以往,飯菜應(yīng)該煮的爛一些、軟一些,方便咀嚼和消化。
每餐不宜吃得太多,吃飯的速度也要放慢,細(xì)嚼慢咽能減輕消化系統(tǒng)的負(fù)擔(dān),幫助保養(yǎng)腸胃。 2、健身 老年人不宜久坐,久坐容易使肌肉衰退或萎縮,讀書看報(bào)的時(shí)間也不宜太久,在1-2個(gè)小時(shí)內(nèi)為佳,多參加適合自己的戶外活動(dòng)能強(qiáng)身健體,改善體質(zhì)。
老年人鍛煉身體時(shí)應(yīng)控制運(yùn)動(dòng)量,不可過(guò)多過(guò)量,鍛煉前要進(jìn)行必要的熱身活動(dòng),讓肢節(jié)舒展開(kāi)來(lái),能減少運(yùn)動(dòng)時(shí)對(duì)身體的沖擊。健身完的時(shí)候不要匆忙停止,慢慢減緩動(dòng)作,給身體恢復(fù)平靜的時(shí)間,直到恢復(fù)到正常的心跳。
3、睡眠 隨著年齡的增長(zhǎng),腦動(dòng)脈血管的活躍性減弱,腦部的血流量也會(huì)減少,繼而引發(fā)失眠的癥狀,所以老年人常會(huì)失眠。 老年人要調(diào)節(jié)好自己的作息時(shí)間,有規(guī)律有節(jié)奏的生活,按時(shí)作息。
很多家庭為何孝敬老人,會(huì)給老人布置綿軟有彈力的床,認(rèn)為這樣老人會(huì)睡的更舒適,其實(shí)老年人的床不適合高枕軟床,過(guò)軟的床會(huì)增加椎間盤的壓力,導(dǎo)致腰背肌持續(xù)性的緊張,對(duì)老人身體不利。 4、老年癡呆 老年人的神經(jīng)系統(tǒng)活躍性降低,會(huì)產(chǎn)生老年癡呆,這種現(xiàn)象在日常生活中可通過(guò)行為習(xí)慣有效預(yù)防。
多咀嚼可促進(jìn)腦部的血液循環(huán),勤用腦能使腦部的神經(jīng)系統(tǒng)得到鍛煉,延緩大腦的甩來(lái)。老年人在生活中多培養(yǎng)幾個(gè)自己的興趣愛(ài)好,保持大腦皮層的興奮和活躍,神經(jīng)細(xì)胞就不會(huì)這么快萎縮。
積極參加腦力活動(dòng),下棋,打麻將等都是鍛煉大腦的有效方式,可以預(yù)防老年癡呆的發(fā)生。
中年人生理特點(diǎn): 按我國(guó)現(xiàn)階段的年齡劃分標(biāo)準(zhǔn),一般35-49歲稱為中年;按WHO近年的年齡劃分標(biāo)準(zhǔn)45-59歲為中年。
該年齡段人群擔(dān)負(fù)著重要的社會(huì)勞動(dòng),工作經(jīng)驗(yàn)豐富,社會(huì)責(zé)任大,工作壓力大、節(jié)奏快,家庭負(fù)擔(dān)較重,時(shí)間安排較緊;生理上,中年既是生理功能全盛時(shí)期,也是開(kāi)始衰老的過(guò)度時(shí)期,身體經(jīng)歷著從盛到穩(wěn)定、開(kāi)始衰老的巨大變化過(guò)程,合理營(yíng)養(yǎng)對(duì)他們十分重要,但又是容易被忽視的群體。 1. 基礎(chǔ)代謝率隨年齡增高逐漸下降10%-20%,肌肉等實(shí)體組織隨年齡增長(zhǎng)而減少,脂肪組織隨年齡增長(zhǎng)而增多。
2. 消化、循環(huán)系統(tǒng)功能減退,易出現(xiàn)消化系統(tǒng)疾病,例如慢性胃炎、潰瘍病等,體內(nèi)抗自由基的能力減弱,心血管壁漸失去彈性,易患心腦血管疾病、腫瘤等。 3. 人體功能衰退,在40歲以后視力、聽(tīng)力、感覺(jué)、嗅覺(jué)等開(kāi)始下降、情緒不穩(wěn);婦女開(kāi)始進(jìn)入圍絕經(jīng)期,容易出現(xiàn)內(nèi)分泌紊亂、骨質(zhì)疏松等問(wèn)題。
特別強(qiáng)調(diào)指出的是免疫功能的減低,癌癥的發(fā)病率在50歲前后是高峰期。 中年人的營(yíng)養(yǎng)需要: 1. 能量:中年人對(duì)能量攝入要適當(dāng),隨年齡增高,應(yīng)適當(dāng)減少能量攝入,以維持標(biāo)準(zhǔn)體重為原則,超重者應(yīng)注意適當(dāng)控制能量攝入,增加活動(dòng)以消耗過(guò)多的能量,減少脂肪蓄積。
2. 蛋白質(zhì):隨年齡增長(zhǎng),人體對(duì)食物中的蛋白質(zhì)的利用率逐漸下降,中年人的蛋白質(zhì)供給應(yīng)豐富、優(yōu)質(zhì),供應(yīng)量也應(yīng)高一些。 3. 脂肪:中年人對(duì)脂肪消化吸收和分解的能力隨年齡增長(zhǎng)日趨降低,防止脂肪的攝入是有必要的,特別是要限制食用動(dòng)物脂肪,植物脂肪的量也不宜太多。
4. 碳水化合物:中國(guó)人熱量的主要來(lái)源是來(lái)自糧食的碳水化合物,如米、面等,每日主食只要能滿足身體的標(biāo)準(zhǔn)需要即可。另外,多吃蔬菜、水果,可增加食物中的纖維素既可飽腹又可防止心血管病、腫瘤、便秘等疾病的發(fā)生。
5. 礦物質(zhì):中年人容易產(chǎn)生某些微量元素的相對(duì)不足。中年人對(duì)鈣的吸收能力差,加上鈣的排出量增加,便容易發(fā)生骨質(zhì)疏松,出現(xiàn)腰背痛、腿痛、肌肉抽搐等癥狀,因此注意補(bǔ)鈣。
鋅對(duì)性功能有補(bǔ)益興奮作用,應(yīng)注意補(bǔ)充。 6. 維生素:中年人由于消化吸收功能減退,對(duì)各種維生素的利用率低,常出現(xiàn)出血、傷口不易愈合、眼花、潰瘍、皮皺、衰老等各種缺乏維生素的癥狀,因而每日必須有充足的供應(yīng)量,必要時(shí)補(bǔ)充維生素制劑。
老年婦女常見(jiàn)疾病的營(yíng)養(yǎng)防治: 老年婦女絕經(jīng)后雌激素水平下降,比男性更容易患心血管疾病和骨質(zhì)疏松癥,因此,在一定意義上,老年婦女的營(yíng)養(yǎng)和膳食更應(yīng)該受到重視。 一. 骨質(zhì)疏松癥 骨質(zhì)疏松癥是一種與衰老有關(guān)的常見(jiàn)病,其后果是骨折,以及由骨折引起的疼痛、骨骼變形,嚴(yán)重者出現(xiàn)合并癥,甚至死亡,嚴(yán)重?fù)p害老年人,特別是老年婦女的健康和生活質(zhì)量。
雌激素缺乏是絕經(jīng)后骨質(zhì)疏松的主要原因。婦女絕經(jīng)后,體內(nèi)雌激素水平下降,骨代謝發(fā)生明顯變化,骨吸收作用和骨破壞過(guò)程遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)骨形成過(guò)程,進(jìn)而造成不斷的骨量丟失,絕經(jīng)后婦女發(fā)生骨質(zhì)疏松癥的比例顯著高于男性。
絕經(jīng)后10年內(nèi)丟失速度最快。 營(yíng)養(yǎng)因素對(duì)骨質(zhì)疏松癥也有一定的影響,低鈣攝入會(huì)加速絕經(jīng)后骨質(zhì)的丟失,特別是骨峰值低的婦女更易發(fā)生骨質(zhì)疏松癥;維生素D攝入不足可影響腸道鈣的吸收和轉(zhuǎn)運(yùn),而且長(zhǎng)期維生素D缺乏可引起骨軟化癥,增加骨折的風(fēng)險(xiǎn);營(yíng)養(yǎng)不足或蛋白質(zhì)攝入過(guò)多、高磷及高鈉飲食、大量飲酒、過(guò)量咖啡等均為骨質(zhì)疏松癥的危險(xiǎn)因素。
骨質(zhì)疏松癥的防治: 1. 提高峰值骨量:從兒童期開(kāi)始注意補(bǔ)充足夠的鈣量,青春期應(yīng)攝入1000mg/d以上的鈣。 2. 適度體力活動(dòng):負(fù)重運(yùn)動(dòng)有利于骨骼發(fā)育及骨量增加,同時(shí)戶外活動(dòng)接受日光照射可增加維生素D的合成。
3. 避免不良習(xí)慣:如吸煙、過(guò)量飲酒、咖啡都不利于提高骨峰值,在更年期更會(huì)增加骨礦丟失。 4. 鈣的補(bǔ)充:絕經(jīng)后婦女鈣的推薦攝入量為1000mg/d(用雌激素者)-1500mg/d(不用雌激素者),鈣來(lái)源以飲食為主,但從飲食中不易達(dá)到上述推薦量可選用加鈣食品和鈣補(bǔ)充劑。
5. 補(bǔ)充維生素D:注意每日有一定量的戶外活動(dòng),并可適當(dāng)補(bǔ)充補(bǔ)充維生素D。 6. 補(bǔ)充大豆異黃酮:補(bǔ)充大豆異黃酮可減少骨量的丟失。
7. 使用治療骨質(zhì)疏松癥的藥物:如雌激素類、雙磷酸鹽類、活性維生素D類等可減低骨折的發(fā)生率,應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下使用。 二. 高血壓、高血脂、冠心病 婦女絕經(jīng)后高血壓并發(fā)生率高于男性;絕經(jīng)后雌激素下降使血脂異常、糖代謝異常等,冠心病發(fā)病率快速增加。
冠心病是50歲以上婦女首要死因,女性心猝死率為男性的1/3,而心肌梗死病死率高于男性。與冠心病有關(guān)的營(yíng)養(yǎng)因素包括能量、飽和脂肪酸攝入過(guò)高所導(dǎo)致的肥胖,以及維生素、膳食纖維攝入不足。
1. 控制能量攝入,控制體重:低脂肪高碳水化合物的膳食,建議采用含油酸及多不飽和脂肪酸的油脂,如茶油、橄欖油、魚油、玉米油,膽固醇攝入不超過(guò)300mg/d。 2. 高纖維、高營(yíng)養(yǎng)、低鹽膳食:食鹽攝入控制在6g/d以下;相對(duì)的高維生素、高鈣、高鎂、高鉀膳食,多食蔬菜、水果和薯類。
3. 增加大豆類食品的攝入:大豆蛋白干擾腸道膽固醇的吸收,大豆異黃酮的植物雌激素作用,大豆卵磷脂、植物。
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