接待日本客人應(接待日本顧客要注意哪些?)
1.接待日本顧客要注意哪些?
日本人見面多以鞠躬為禮。
一般人們相互之間是行3O度和45度的鞠躬禮，
鞠躬彎腰的深淺不同，表示的含義也不同，
彎腰最低、也最有禮貌的鞠躬稱為“最敬禮”。
在國際交往中，日本人也習慣握手禮.
日本人對坐姿很有講究。
日本人待人接物態(tài)度認真、辦事效率高，
并表現(xiàn)出很強的紀律性和自制力。
日常生活中，日本人謙虛禮讓、彬彬有禮，
同事、行人間極少發(fā)生口角。在與日本人交談時，
不要邊說邊指手劃腳，別人講話時切忌插話打斷。
按照日本人的風俗，飲酒是重要的禮儀，
客人在主人為其斟酒后，要馬上接過酒瓶給主人斟酒，
相互斟酒才能表示主客之間的平等與友誼。斟茶時，
日本人的禮貌習慣是以斟至八成滿為最恭敬客人。
2.接待日本顧客要注意哪些?
日本人見面多以鞠躬為禮。
一般人們相互之間是行3O度和45度的鞠躬禮，鞠躬彎腰的深淺不同，表示的含義也不同，彎腰最低、也最有禮貌的鞠躬稱為“最敬禮”。在國際交往中，日本人也習慣握手禮。
日本人對坐姿很有講究。日本人待人接物態(tài)度認真、辦事效率高，并表現(xiàn)出很強的紀律性和自制力。
日常生活中，日本人謙虛禮讓、彬彬有禮，同事、行人間極少發(fā)生口角。 在與日本人交談時，不要邊說邊指手劃腳，別人講話時切忌插話打斷。
按照日本人的風俗，飲酒是重要的禮儀，客人在主人為其斟酒后，要馬上接過酒瓶給主人斟酒，相互斟酒才能表示主客之間的平等與友誼。 斟茶時，日本人的禮貌習慣是以斟至八成滿為最恭敬客人。
3.在接待日本客人時應注意哪些禁忌
日本人大多數(shù)信奉神道和佛教，他們不喜歡紫色，認為紫色是悲傷的色調(diào)；最忌諱綠色，認為綠色是不祥之色。
還忌諱3人一起“合影”，他們認為中間被左右兩人夾著，這是不幸的預兆。日本人忌諱荷花，認為荷花是喪花。
在探望病人時忌用山茶花及淡黃色、白色的花，日本人不愿接受有菊花或菊花圖案的東西或禮物，因為它是皇室家族的標志。日本人喜歡的圖案是松、竹、梅、鴨子、烏龜?shù)取?/p>
日本人有不少語言忌諱，如“苦”和“死”，就連諧音的一些詞語也在忌諱之列，如數(shù)詞“4”的發(fā)音與死相同，“42”的發(fā)音是死的動詞形，所以醫(yī)院一般沒有4和42的房間和病床。用戶的電話也忌諱用“42”，監(jiān)獄一般也沒有4號囚室。
“13”也是忌諱的數(shù)字，許多賓館沒有“13”樓層和“13”號房間，羽田機場也沒有“13”號停機坪。在婚禮等喜慶場合，忌說去、歸、返、離、破、薄、冷、淺、滅及重復、再次、破損、斷絕等不吉和兇兆的語言。
商店開業(yè)和新店落成時，忌說煙火、倒閉、崩潰、傾斜、流失、衰敗及與火相聯(lián)系的語言。交談中忌談人的生理缺陷，不說如大個、矮子、胖墩、禿頂、麻子、瞎聾、啞巴等字眼，而稱殘疾人為身體障礙者，稱盲人為眼睛不自由者，稱聾子為耳朵不自由者等。
日本人對坐姿很有講究。在公司里，日本人都坐椅子，但在家里，日本人仍保持著坐“榻榻米”的傳統(tǒng)習慣。
坐榻榻米的正確坐法叫“正座”，即把雙膝并攏跪地，臀部壓在腳跟上。輕松的坐法有“盤腿坐”和“橫坐”：“盤腿坐”即把腳交叉在前面，臀部著地，這是男性的坐法；“橫坐”是雙腿稍許橫向一側(cè)，身體不壓住雙腳，這常是女性的坐法。
現(xiàn)在，不坐“榻榻米”的年輕一代在逐漸增多。 日本人見面多以鞠躬為禮。
一般人們相互之間是行3O度和45度的鞠躬禮，鞠躬彎腰的深淺不同，表示的含義也不同，彎腰最低、也最有禮貌的鞠躬稱為“最敬禮”。男性鞠躬時，兩手自然下垂放在衣褲兩側(cè)；對對方表示恭敬時，多以左手搭在右手上，放在身前行鞠躬禮，女性尤其如此。
4.如果和重要日本客人吃飯,我要注意什么
你好??！
吃日本料理的各種禮數(shù)
禮數(shù)1∶進包廂，鞋怎么放？
應該將鞋頭朝外放。其步驟為∶
1.人面朝包廂脫下鞋子。
2.蹲坐在廊間。
3.用手將鞋子拎起調(diào)頭往內(nèi)放，以免他人行走時不小心踢到。不可貪圖方便，背對包廂將鞋子脫掉，這是不禮貌的。
禮數(shù)2∶進了包廂，座位怎么安排？
正式宴會，晚輩要比長輩先到。進入包廂后，主人或上司應該坐在靠內(nèi)離門口最遠的地方，而職位最基層的人，則坐在離門口最近的地方，方便幫忙傳菜或關(guān)門的動作。如果是私人聚會，通常會由該付錢的人坐在離門口近的地方。
禮數(shù)3∶坐定后，隨身包包怎么放？
放在自己的背后。
禮數(shù)4∶該怎么坐呢？
正式應該是雙腳跪坐，大腿壓住小腿，左右腳掌交疊；不過這樣坐容易疲勞，因此也可以雙腳彎成倒V字體，斜坐在墊子上。當前臺灣有改良式的包廂，就是和式桌下有方形凹槽，不習慣跪坐的人，就順其將腳直放。
禮數(shù)5∶招呼服務生的方法？
通常日本料理店清一色都是女服務生，在招喚服務生時，不能大聲呼喝，通常尊稱對方為「Onesan（大姐）」即可。
禮數(shù)6∶誰來點菜？
如果是公司聚會，一般由下屬拿起菜單，詢問上司想要點什么菜，大致上要先點酒，接著再點基本必點的菜∶生魚片、前菜（開胃菜）、清湯、煮物、燒物，其余菜色可隨情況增加。
禮數(shù)7∶上酒后該怎么做？
男性持酒杯的方法，是用拇指和食指輕按杯緣，其余手指自然向內(nèi)側(cè)彎曲。女性持酒杯的方法：右手拿住酒杯，左手以中指為中心，用指尖托住杯底。如果上司的酒快喝完了，女性職員或?qū)傧?，應適時幫對方斟酒，無論是啤酒或者清酒，斟酒時，都由右手拿起酒瓶，左手托住瓶底，接受斟酒時，要以右手持杯，左手端著酒杯底部。兩人對飲時，必須先幫別人斟酒，然后再由對方幫自己斟，不能自己斟酒。
禮數(shù)8∶筷子如何擺？
筷子取出后，筷袋應縱排于食物左側(cè)，或放置坐墊旁?？曜觿t橫擺，用餐中途要將筷子放回筷枕，一樣要橫擺，筷子不能正對他人?？曜尤绻从袣堄嗖穗龋捎貌徒砑?，將筷子擦干凈，不可用口去舔筷子，分不雅觀。如果沒有筷枕，就將筷套輕輕的打個結(jié)，當作筷枕使用。用餐完畢，要將筷袋入原來的紙?zhí)捉?，擺回筷枕上。
禮數(shù)9∶用餐語該怎么說？
用餐前要說∶「Itadakimasu（我要開動了），由主人或上司先動筷；用完餐后要說∶「 Gozisosamadeshida」，即是「我用完餐了，謝謝您豐盛的招待」。
禮數(shù)10∶芥末怎么用？
方式1∶將生魚片盤中的芥末挖一些到醬油碟子內(nèi)，與醬油攪拌均勻。
方式2∶將芥末沾到生魚片上，再將生魚片沾醬油入食。沾佐料時應該沾前三分之一，輕輕沾取，不要貪多。許多日本人對臺灣人用日本料理，最感到不可思議的，就是好像主要是在吃芥末，而不是生魚片，其實佐料少量，才能吃出魚片的鮮度與原味。
禮數(shù)11∶吃生魚片的順序？
吃生魚片其實是有學問的，應該先由油脂較少，白肉的魚片先食用，而油脂較豐富或味道較重，如鮭魚、海膽、魚卵等，則到最后食用。
禮數(shù)12∶用餐完畢的禮儀為何？
主人會對客人說∶「謝謝你今天的賞光，很榮幸與你用餐?！沟鹊鹊亩Y貌用語；而客人如果是晚輩，也會回應∶「謝謝你的招待，用餐很愉快，餐點很美味?！垢籼?，再打電話回禮一次，謝謝對方昨日的招待。
5.如果和重要日本客人吃飯,我要注意什么
你好??！ 吃日本料理的各種禮數(shù) 禮數(shù)1∶進包廂，鞋怎么放？ 應該將鞋頭朝外放。
其步驟為∶ 1.人面朝包廂脫下鞋子。 2.蹲坐在廊間。
3.用手將鞋子拎起調(diào)頭往內(nèi)放，以免他人行走時不小心踢到。不可貪圖方便，背對包廂將鞋子脫掉，這是不禮貌的。
禮數(shù)2∶進了包廂，座位怎么安排？ 正式宴會，晚輩要比長輩先到。進入包廂后，主人或上司應該坐在靠內(nèi)離門口最遠的地方，而職位最基層的人，則坐在離門口最近的地方，方便幫忙傳菜或關(guān)門的動作。
如果是私人聚會，通常會由該付錢的人坐在離門口近的地方。 禮數(shù)3∶坐定后，隨身包包怎么放？ 放在自己的背后。
禮數(shù)4∶該怎么坐呢？ 正式應該是雙腳跪坐，大腿壓住小腿，左右腳掌交疊；不過這樣坐容易疲勞，因此也可以雙腳彎成倒V字體，斜坐在墊子上。當前臺灣有改良式的包廂，就是和式桌下有方形凹槽，不習慣跪坐的人，就順其將腳直放。
禮數(shù)5∶招呼服務生的方法？ 通常日本料理店清一色都是女服務生，在招喚服務生時，不能大聲呼喝，通常尊稱對方為「Onesan（大姐）」即可。 禮數(shù)6∶誰來點菜？ 如果是公司聚會，一般由下屬拿起菜單，詢問上司想要點什么菜，大致上要先點酒，接著再點基本必點的菜∶生魚片、前菜（開胃菜）、清湯、煮物、燒物，其余菜色可隨情況增加。
禮數(shù)7∶上酒后該怎么做？ 男性持酒杯的方法，是用拇指和食指輕按杯緣，其余手指自然向內(nèi)側(cè)彎曲。女性持酒杯的方法：右手拿住酒杯，左手以中指為中心，用指尖托住杯底。
如果上司的酒快喝完了，女性職員或?qū)傧?，應適時幫對方斟酒，無論是啤酒或者清酒，斟酒時，都由右手拿起酒瓶，左手托住瓶底，接受斟酒時，要以右手持杯，左手端著酒杯底部。兩人對飲時，必須先幫別人斟酒，然后再由對方幫自己斟，不能自己斟酒。
禮數(shù)8∶筷子如何擺？ 筷子取出后，筷袋應縱排于食物左側(cè)，或放置坐墊旁?？曜觿t橫擺，用餐中途要將筷子放回筷枕，一樣要橫擺，筷子不能正對他人。
筷子如果沾有殘余菜肴，可用餐巾紙，將筷子擦干凈，不可用口去舔筷子，分不雅觀。如果沒有筷枕，就將筷套輕輕的打個結(jié)，當作筷枕使用。
用餐完畢，要將筷袋入原來的紙?zhí)捉?，擺回筷枕上。 禮數(shù)9∶用餐語該怎么說？ 用餐前要說∶「Itadakimasu（我要開動了），由主人或上司先動筷；用完餐后要說∶「 Gozisosamadeshida」，即是「我用完餐了，謝謝您豐盛的招待」。
禮數(shù)10∶芥末怎么用？ 方式1∶將生魚片盤中的芥末挖一些到醬油碟子內(nèi)，與醬油攪拌均勻。 方式2∶將芥末沾到生魚片上，再將生魚片沾醬油入食。
沾佐料時應該沾前三分之一，輕輕沾取，不要貪多。許多日本人對臺灣人用日本料理，最感到不可思議的，就是好像主要是在吃芥末，而不是生魚片，其實佐料少量，才能吃出魚片的鮮度與原味。
禮數(shù)11∶吃生魚片的順序？ 吃生魚片其實是有學問的，應該先由油脂較少，白肉的魚片先食用，而油脂較豐富或味道較重，如鮭魚、海膽、魚卵等，則到最后食用。 禮數(shù)12∶用餐完畢的禮儀為何？ 主人會對客人說∶「謝謝你今天的賞光，很榮幸與你用餐。
」等等的禮貌用語；而客人如果是晚輩，也會回應∶「謝謝你的招待，用餐很愉快，餐點很美味?！垢籼?，再打電話回禮一次，謝謝對方昨日的招待。
