蘋(píng)果醋有很多對(duì)人體有益的營(yíng)養(yǎng)成分存在,但是我們平時(shí)在飲用蘋(píng)果醋時(shí),還應(yīng)該注意和一些食物不能同時(shí)食用。例如:
1、糖
蘋(píng)果醋中含有的賴氨酸在加熱條件下能與果糖反應(yīng),生成有毒的果糖基賴氨酸,有害于人體。蘋(píng)果醋中不要加糖。
2、巧克力
蘋(píng)果醋中含有豐富維生素和鈣,而巧克力含有草酸,兩者同食會(huì)結(jié)合成不溶性草酸鈣,極大影響鈣的吸收,甚至?xí)霈F(xiàn)頭發(fā)干枯、腹瀉、生長(zhǎng)緩慢等現(xiàn)象。
3、藥
由于蘋(píng)果醋容易在藥物表面形成一個(gè)覆蓋膜,使蘋(píng)果醋中的鈣、鎂等礦物質(zhì)與藥物發(fā)生化學(xué)反應(yīng),形成非水溶性物質(zhì),從而影響藥效的釋放及吸收,因此在服藥前后1小時(shí)不宜喝蘋(píng)果醋。
飲用蘋(píng)果醋的注意事項(xiàng)是:
1、酸度太高:在吞食蘋(píng)果醋前,最好先用白開(kāi)水或者果汁沖稀。因?yàn)榧兲O(píng)果醋可能會(huì)損傷牙齒的琺瑯質(zhì)和喉組織。
2、會(huì)導(dǎo)致鉀量減少、骨密度降低:對(duì)于缺鉀、有骨質(zhì)疏松癥的人群,應(yīng)當(dāng)謹(jǐn)慎食用蘋(píng)果醋。
3、蘋(píng)果醋可能會(huì)抵消利尿劑、瀉藥的作用。
4、酸性環(huán)境會(huì)加重潰瘍或結(jié)石患者的病情。所以潰瘍病或結(jié)石患者不宜服用
5、糖尿病患者服用蘋(píng)果醋應(yīng)當(dāng)遵醫(yī)囑,因?yàn)榇字羞€含有鉻,會(huì)左右胰島素的物質(zhì)。
1、純蘋(píng)果醋易損傷牙齒。蘋(píng)果醋酸度太高,在飲用蘋(píng)果醋前,最好先用白開(kāi)水或者果汁沖稀。因?yàn)榧兲O(píng)果醋可能會(huì)損傷牙齒的琺瑯質(zhì)和喉組織。
2、長(zhǎng)期飲用易導(dǎo)致骨質(zhì)疏松。長(zhǎng)期喝蘋(píng)果醋會(huì)導(dǎo)致鉀量減少、骨密度降低,對(duì)于缺鉀、有骨質(zhì)疏松癥的人群,應(yīng)當(dāng)謹(jǐn)慎食用蘋(píng)果醋。
3、腹瀉的人喝后會(huì)加劇病情。因?yàn)樘O(píng)果醋有抵消利尿劑、瀉藥的作用。
4、糖尿病患者喝可能會(huì)影響病情恢復(fù)。糖尿病患者服用蘋(píng)果醋應(yīng)當(dāng)遵醫(yī)囑,因?yàn)榇字羞€含有鉻,會(huì)左右胰島素的物質(zhì)。
5、胃不好的人喝會(huì)傷胃。蘋(píng)果醋是酸性,對(duì)胃有刺激作用,如果個(gè)人有胃酸過(guò)多,長(zhǎng)期飲用蘋(píng)果醋,會(huì)導(dǎo)致反酸、燒心、胃灼燒。胃酸過(guò)多的人或胃潰瘍患者,因?yàn)楣缀形⒘俊按住?,空腹時(shí)大量飲用,對(duì)胃黏膜產(chǎn)生的刺激作用較強(qiáng),容易引起胃痛等不適。
6、蘋(píng)果醋酸度太高,在吞食蘋(píng)果醋前,最好先用白開(kāi)水或者果汁沖稀。因?yàn)榧兲O(píng)果醋可能會(huì)損傷牙齒的琺瑯質(zhì)和喉組織。
蘋(píng)果醋的減肥原理
(1)喝蘋(píng)果醋緩和血糖值波動(dòng)
蘋(píng)果醋可以適量延長(zhǎng)食物在胃中的滯留時(shí)間,胃排空的速度變慢了,餐后血糖值的波動(dòng)也會(huì)得到一定緩和,人的血糖值波動(dòng)大,血液就得釋放大量胰島素來(lái)調(diào)節(jié)血糖,胰島素的主要作用是促進(jìn)脂肪合成與貯存,同時(shí)抑制脂肪分解氧化,從而達(dá)到一定的減肥效果。
(2)果膠幫助降低脂肪含量
蘋(píng)果醋之所以有能減肥功效,主要與發(fā)酵的蘋(píng)果中所含的果膠有關(guān),這種果膠能夠幫助人體適量降低脂肪含量,從而達(dá)到減肥功效。
(3)果酸素阻礙脂肪吸收
蘋(píng)果醋中含有大量的果酸素,這些果酸素不會(huì)進(jìn)入血液,不經(jīng)過(guò)肝臟代謝,而是直接作用于腸壁,和食物中的脂肪緊密結(jié)合,從而阻止脂肪,多糖等大分子物質(zhì)的吸收,加快脂肪分散速度,迅速分解出脂肪組織,血脂中的脂肪,從而起到減肥的作用。
如何飲用蘋(píng)果醋才能達(dá)到減肥效果
喝蘋(píng)果醋的時(shí)間選擇在每頓飯前半個(gè)小時(shí)和睡覺(jué)之前的一個(gè)小時(shí)。如果是處于饑餓狀態(tài)的人最好是不要喝,那樣蘋(píng)果醋中的酸類物質(zhì)會(huì)損壞胃壁的。
一般的成年人每次飲用蘋(píng)果醋的量在五毫升左右,將這些蘋(píng)果醋加入到一百毫升熱水中,就可以飲用了。當(dāng)然有的朋友喜愛(ài)甜的味道,可以往里面加入適量的蜂蜜,這樣口感會(huì)更好。而且蜂蜜具備潤(rùn)腸通便的作用,能夠排除身體中的脂肪,減肥的效果也會(huì)更好。
蘋(píng)果醋的做法
材料:蘋(píng)果,米醋,冰糖,可密封的干凈瓶子、保鮮膜
做法:
1. 蘋(píng)果洗凈,擦干表面水分,再切成小片。表面水分擦干,有利于防腐。
2. 在瓶子底部鋪上一些冰糖,再將蘋(píng)果片一層層碼入,表面再撒上冰糖。 俺喜歡這樣加糖,嘿嘿,其實(shí)隨便怎么放都行滴。.醋有一定的腐蝕性,所以最好用玻璃瓶盛裝。
3. 倒入米醋,醋要完全沒(méi)過(guò)蘋(píng)果片。
——關(guān)于醋和糖的用量:俺這一瓶用了450ml醋,冰糖約80g。醋的用量以蘋(píng)果為準(zhǔn),將蘋(píng)果果肉完全浸泡進(jìn)去就可以了。糖的用量可以隨意些。家庭DIY,沒(méi)那么多條條框框哈!
4. 在瓶口蒙上一層保鮮膜,再擰上蓋子,置陰涼干燥處放置3個(gè)月以上?!尺@瓶就擱在俺家書(shū)架上。.一直擱了7個(gè)月。.
5. 當(dāng)醋呈金黃色的時(shí)候,就說(shuō)明泡好了,將蘋(píng)果塊撈起不用,再用干凈的紗布或?yàn)V紙將果醋過(guò)濾1-2遍。 ——經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的浸泡,醋里面會(huì)有很細(xì)小的果肉懸浮物,所以先過(guò)濾再裝瓶,果醋看起來(lái)會(huì)更清澈透亮。
6. 將過(guò)濾后的果醋裝入干凈、無(wú)水的玻璃瓶中,瓶口蒙上保鮮膜,再擰上蓋子。放置在陰涼處,或入冰箱冷藏。喝的時(shí)候,取適量果醋,兌入1-2倍的純凈水或者蜂蜜水調(diào)和均勻即可。
蘋(píng)果醋有很多對(duì)人體有益的營(yíng)養(yǎng)成分存在,但是我們平時(shí)在飲用蘋(píng)果醋時(shí),還應(yīng)該注意和一些食物不能同時(shí)食用。
例如:1、糖蘋(píng)果醋中含有的賴氨酸在加熱條件下能與果糖反應(yīng),生成有毒的果糖基賴氨酸,有害于人體。蘋(píng)果醋中不要加糖。
2、巧克力蘋(píng)果醋中含有豐富維生素和鈣,而巧克力含有草酸,兩者同食會(huì)結(jié)合成不溶性草酸鈣,極大影響鈣的吸收,甚至?xí)霈F(xiàn)頭發(fā)干枯、腹瀉、生長(zhǎng)緩慢等現(xiàn)象。3、藥由于蘋(píng)果醋容易在藥物表面形成一個(gè)覆蓋膜,使蘋(píng)果醋中的鈣、鎂等礦物質(zhì)與藥物發(fā)生化學(xué)反應(yīng),形成非水溶性物質(zhì),從而影響藥效的釋放及吸收,因此在服藥前后1小時(shí)不宜喝蘋(píng)果醋。
飲用蘋(píng)果醋的注意事項(xiàng)是:1、酸度太高:在吞食蘋(píng)果醋前,最好先用白開(kāi)水或者果汁沖稀。因?yàn)榧兲O(píng)果醋可能會(huì)損傷牙齒的琺瑯質(zhì)和喉組織。
2、會(huì)導(dǎo)致鉀量減少、骨密度降低:對(duì)于缺鉀、有骨質(zhì)疏松癥的人群,應(yīng)當(dāng)謹(jǐn)慎食用蘋(píng)果醋。3、蘋(píng)果醋可能會(huì)抵消利尿劑、瀉藥的作用。
4、酸性環(huán)境會(huì)加重潰瘍或結(jié)石患者的病情。所以潰瘍病或結(jié)石患者不宜服用5、糖尿病患者服用蘋(píng)果醋應(yīng)當(dāng)遵醫(yī)囑,因?yàn)榇字羞€含有鉻,會(huì)左右胰島素的物質(zhì)。
1. 蘋(píng)果醋怎么喝
2. 蘋(píng)果醋是女性美容窈窕的理想果醋,據(jù)說(shuō),每天早上起來(lái)喝一杯,可以有滋潤(rùn)皮膚、幫助消化的功效,還有一點(diǎn)是女性最關(guān)心的,可以預(yù)防肥胖哦。
3. 方法/步驟
4. 蘋(píng)果醋買來(lái),可以直接引用,夏天冷藏更佳。
5. 可以用兩茶匙蘋(píng)果醋加兩茶匙蜂蜜沖1杯溫水(約150毫升)飲用,每天喝3次,緩解關(guān)節(jié)的疼痛。
6. 有腹瀉朋友,餐前用1茶匙蘋(píng)果醋沖1杯溫水(約50毫升)飲用,可以加快毒素的排泄,維持消化道正常菌群平衡。
7. 經(jīng)常做劇烈運(yùn)動(dòng)的人,容易乳酸積聚引起肌肉酸痛,用1茶匙蘋(píng)果醋加1茶匙蜂蜜沖1杯溫水(約100毫升)飲用,可以加快乳酸代謝,舒緩肌肉酸痛。
8. 注意事項(xiàng)
9. 蘋(píng)果醋能提高肝臟的解毒功能,改善內(nèi)環(huán)境,建議失眠、情緒低落、容易疲勞的人睡前喝3茶匙蘋(píng)果醋。
10. 蘋(píng)果醋是一種酸性物質(zhì),會(huì)給機(jī)體營(yíng)造良好的酸性環(huán)境,但是酸性環(huán)境會(huì)加重潰瘍或結(jié)石患者的病情,所以此類患者應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下飲用。
蘋(píng)果醋的禁忌: 空腹忌喝果醋 不論你的胃腸多強(qiáng)健,都不適合在空腹時(shí)喝醋,免得刺激分泌過(guò)多胃酸,傷害胃壁。
空腹時(shí)大量飲用,對(duì)胃黏膜產(chǎn)生的刺激作用較強(qiáng),容易引起胃痛等不適現(xiàn)象。飯后一小時(shí)再喝醋是最好的時(shí)機(jī),因?yàn)檫@樣比較不刺激胃腸,而且還幫助消化,有利于減肥。
特殊人群飲醋需謹(jǐn)慎 雖然蘋(píng)果醋好處多多,但并不是適宜于所有人?;加刑悄虿 ⒛c胃病、低血壓、腎炎、急性肝炎、經(jīng)期前2天~經(jīng)期結(jié)束、骨傷、風(fēng)寒熱咳的人群,均不可直接飲醋。
如是懷孕時(shí)期,則必須先咨詢醫(yī)師,然后再?zèng)Q定是否適合飲醋。
蘋(píng)果醋的禁忌: 空腹忌喝果醋 不論你的胃腸多強(qiáng)健,都不適合在空腹時(shí)喝醋,免得刺激分泌過(guò)多胃酸,傷害胃壁。
空腹時(shí)大量飲用,對(duì)胃黏膜產(chǎn)生的刺激作用較強(qiáng),容易引起胃痛等不適現(xiàn)象。飯后一小時(shí)再喝醋是最好的時(shí)機(jī),因?yàn)檫@樣比較不刺激胃腸,而且還幫助消化,有利于減肥。
特殊人群飲醋需謹(jǐn)慎 雖然蘋(píng)果醋好處多多,但并不是適宜于所有人?;加刑悄虿 ⒛c胃病、低血壓、腎炎、急性肝炎、經(jīng)期前2天~經(jīng)期結(jié)束、骨傷、風(fēng)寒熱咳的人群,均不可直接飲醋。
如是懷孕時(shí)期,則必須先咨詢醫(yī)師,然后再?zèng)Q定是否適合飲醋。
食用方法
1. 直接飲用。
2. 加冰塊或混合沙冰飲用,口感清爽,適合夏天飲用。
3. 與其橙汁混合飲用,風(fēng)味獨(dú)特,而且營(yíng)養(yǎng)更加豐富。
4. 做水果沙拉的時(shí)候加入適量蘋(píng)果醋,不但口味口感更好,而且有助于水果中的維生素、微量元素等的吸收。
5.將一茶匙蘋(píng)果醋及一茶匙蜜糖加入半杯溫水內(nèi),調(diào)勻飲用。每天一次,最好在飯后飲用,蘋(píng)果醋亦可用作沙津醬或調(diào)味料。
6.蘋(píng)果醋加蛋 將一只生雞蛋連殼浸在一瓶蘋(píng)果醋內(nèi)兩天,然后攪勻,將蛋衣?lián)破鹑サ?。每天喝一茶匙(加蜜糖),可補(bǔ)充鈣質(zhì)。但是孕婦不要經(jīng)常飲用.
食用時(shí)間 1.早餐后喝可以抵御寒冷,特別是在寒冷的冬天;
2.下午喝蘋(píng)果醋可以消除疲勞:通常下午2點(diǎn)左右的時(shí)間,是一天中最容易疲勞的一個(gè)時(shí)段,在此時(shí)喝250毫升果醋,有非常好的解乏效果;
3.經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間勞動(dòng)和劇烈運(yùn)動(dòng)后,人體內(nèi)會(huì)產(chǎn)生大量乳酸,人就會(huì)感覺(jué)特別疲勞,如在此時(shí)喝上一小瓶果醋,能促進(jìn)代謝功能恢復(fù),從而消除疲勞;
4.夜晚喝果醋美容:夜晚的時(shí)候往往是油脂分泌最旺盛的時(shí)刻,尤其是過(guò)氧化脂的分泌,在夜晚尤其增多,這也是導(dǎo)致皮膚細(xì)胞衰老的主要因素。
一、飲用時(shí)應(yīng)注意自身體質(zhì)的差異,看自己是否適合長(zhǎng)期飲用。
二、蘋(píng)果醋可以降脂和降膽固醇,并有良好的減肥效果,但切忌空腹和太過(guò)頻繁飲用,胃酸過(guò)多的朋友或胃潰瘍患者、痛風(fēng)和糖尿病患者最好不要喝果醋。三,喝醋時(shí)刻表:果醋有抗菌和提高機(jī)體免疫力的功效,所以早上一杯果醋可以在流感來(lái)襲的季節(jié)起到防御流感的作用。
下午辛苦勞動(dòng)或劇烈運(yùn)動(dòng)后,如果感覺(jué)身體特別疲勞,喝杯果醋能促進(jìn)代謝功能恢復(fù),消除疲勞感。晚飯時(shí)刻,果醋中的醋酸可以增加胃腸蠕動(dòng)速度,促進(jìn)消化。
如果想減肥,在吃飯時(shí)伴有一杯果醋是個(gè)不錯(cuò)的選擇。飲酒前喝杯果醋,可以使酒精在體內(nèi)分解代謝速度加快,提高肝臟的代謝能力,讓酒精加快排出體外,如果已經(jīng)喝醉,直接喝下一瓶果醋,可以起到不錯(cuò)的解酒效果。
如果希望通過(guò)喝醋起到潤(rùn)澤肌膚的美容效果,應(yīng)該選擇在臨睡前飲用。但要注意的是,果醋酸性很大,容易腐蝕牙齒,所以喝醋完后要記得刷牙。
四,妙用蘋(píng)果醋:純蘋(píng)果醋因酸度太高會(huì)傷害牙齒,所以最好用水或果汁調(diào)和飲用,有清腸和美容的作用!將一茶匙蘋(píng)果醋和蜜糖加入半杯溫水調(diào)勻飲用,更溫和健康!夏日風(fēng)情特飲:往杯子里放半杯冰塊倒入蘋(píng)果醋,再放一片檸檬作裝飾!開(kāi)胃菜:用果醋腌黃瓜一小時(shí)即成開(kāi)胃小菜,或以蘋(píng)果醋制作涼拌沙拉或涼粉也是夏日里簡(jiǎn)單的美味。
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