蛇酒是天然的保健品,已有上千年的使用歷史,早在古老的《神農(nóng)本草經(jīng)》中就有詳細(xì)記載蛇酒的功效。蛇酒用得適當(dāng),對(duì)我們患風(fēng)濕病癥的中老年朋友是有很大幫助的。
蛇酒功效: 祛風(fēng)除濕、舒經(jīng)活血、通絡(luò)化瘀、消腫止痛、補(bǔ)腎養(yǎng)肝。適應(yīng)癥:風(fēng)濕、類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、肩周炎、頸椎病、坐骨神經(jīng)痛、肌肉酸痛、關(guān)節(jié)酸痛、四肢麻木、腰腿疼痛、半身不遂、扭傷等人群服用。
眾多蛇酒里最出名的有“蘄蛇藥酒、三蛇酒、眼鏡蛇酒”等蛇酒。
近年來,隨著人們生活質(zhì)量增高,蛇酒使用都呈地區(qū)化。浙江地區(qū)首先“蘄蛇酒”,廣東地區(qū)喜歡“三蛇酒、五蛇酒等”。
不同地區(qū)選擇蛇酒不一樣,各種蛇酒的制作方法也是很有講究,接下來把我個(gè)人觀點(diǎn)寫出來,大家看過后,不要扔磚哦
1. 野生活蛇鮮泡
蛇酒原料:眼鏡蛇、五步蛇、蝮蛇、銀環(huán)蛇、烏梢蛇、竹葉青、赤練蛇等蛇類。
制作法:第一步提前準(zhǔn)備好浸泡用的玻璃瓶或陶瓷缸,放進(jìn)預(yù)備好的配方中藥;第二步,控制好蛇的頭,在擠出蛇體內(nèi)的糞便、食物,清洗干凈,再放入已準(zhǔn)備好的玻璃瓶或陶瓷缸內(nèi);第三步,最后加滿高度白酒,待完全死后,用膠帶封口,密封保存,半年后服用。
活蛇鮮泡,用這種方法制作出來的蛇酒效果最好,唯一的缺點(diǎn)就是需要一個(gè)比較長的時(shí)間過程才能喝,這樣效果才好。有朋友問了,早些喝也行啊,是的,浸泡一個(gè)禮拜、一個(gè)月都可以喝,但是這樣內(nèi)服,蛇酒的味道很腥,而且蛇體內(nèi)的稀有、微量藥用成分都還沒完全溶解出來,服用人會(huì)受不了,又沒收到預(yù)想中的效果。蛇酒只要沒有出現(xiàn)特殊情況,時(shí)間存放越久,藥用功效最好,因?yàn)榫票旧砭褪欠栏奶烊晃镔|(zhì),不必?fù)?dān)心蛇體會(huì)壞、臭等。
用毒蛇制作蛇酒,不是專業(yè)人員,請(qǐng)勿直接接觸 ,很危險(xiǎn)的。用毒蛇浸泡制作蛇酒除了有以上方法,還可以有一個(gè)小變動(dòng),收到的效果很好。先將毒蛇的稀有蛇毒提前采集,這樣可以避免毒蛇的蛇毒流出滴在地上,造成浪費(fèi),等蛇在酒中完全死后,再放入事先采集的蛇毒。
2. 蛇干浸泡、滲濾法
制作法:1.蛇干切段,放入高度白酒中,在放入配方中藥,一星期后就可以服用。
2.滲濾法,將蛇干先用白酒浸漬24小時(shí),在用滲濾桶滲濾,直至出來的酒液是無色、無味為止,剩下的蛇干還可以放入酒中,不要浪費(fèi)。
用蛇干制作蛇酒唯一的好處就是時(shí)間短就可以服用,而且口感好,但功效不及鮮泡 ,作為保健養(yǎng)身酒是很好的,治療風(fēng)濕疾病效果不好。
配方:蘄蛇(去頭)100g,桑枝、熟地黃、淫羊蕾、鮮側(cè)柏葉、稱鉤風(fēng)、鮮馬尾松根(去粗皮)各80g,白芍、當(dāng)歸、麻口皮子藥各50g,大血藤、石楠藤、桂枝各32g,杜仲(鹽水炒)、木瓜、川牛膝、甘草、狗脊(去毛)各16g,川續(xù)斷32g,白酒8000ml,蔗糖425g0制作方法及用法如下:先將蘄蛇加白酒l000mr浸泡6個(gè)月以上,過濾。
將桂枝提取揮發(fā)油,余桑枝等17味搗碎,置容器中,分2次加白酒浸泡,第一次密封,浸泡30日,第2次浸泡15日,合并浸液,過濾,加入上述濾液及揮發(fā)油,混勻。取蔗糖制成糖漿,待溫,加入混合液中攪勻,靜置,過濾,貯瓶備用。
用滾4每次服1530ml,日服2次。
蘄蛇風(fēng)濕酒酉己方:蘄蛇(去頭)100克,桑枝、熟地黃、淫羊藿、鮮 側(cè)柏葉、稱鉤風(fēng)、馬尾松根(鮮、去粗皮)各80克,白芍、當(dāng)歸、麻口皮子藥各50克,大血藤、石楠藤、桂枝各32克,杜仲(鹽 水炒)、木瓜、川牛膝、甘草、狗脊(去毛)各16克,川續(xù)斷32 克,蔗糖425克,白酒8 000毫升。
配制:先將蘄蛇加白酒1000毫升,浸泡6個(gè)月以上過濾;桂枝提取揮發(fā)油;將剩余桑枝等17味藥材搗碎,置 于容器中,分2次加人白酒浸泡。第一次密封浸泡30日,第 二次密封浸泡15日,合并浸液,過濾去猹后,加人上述濾液 及揮發(fā)油,混合調(diào)勻,加蔗糖制成糖漿,待溫加入混合液中 攪勻,靜置過濾去渣后,即可使用。
用法用量:口服,每次15?30毫升,日服2次。功效主治:具有祛風(fēng)除濕、通經(jīng)活絡(luò)的功效。
用于治 療風(fēng)濕痹痛、骨節(jié)疼痛、四肢麻木、屈伸不利、腰膝酸軟、風(fēng) 濕性關(guān)節(jié)炎、腰肌勞損、跌打損傷后期等癥。本藥酒適用范 圍廣,療效顯著,堅(jiān)持服用,中病即止'1 藥方來源:引自《藥酒匯編》。
酒的選擇:制作蛇酒的酒劑應(yīng)為白酒,可以是蒸餾酒或配制酒。
酒劑除了嚴(yán)格遵守規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)外,還必須注意傳統(tǒng)的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),如高梁等谷類釀制的酒類,可使制成的蛇酒香氣濃郁而又持久。把握酒的濃度和用量也很重要,如果在蛇酒中另摻入滋補(bǔ)藥材,酒的濃度可低一點(diǎn)。
浸泡方法:蛇酒的浸泡方法有活浸法、鮮浸法和干浸法三種,下面簡介如下: ⑴活浸法:抓取一條活蛇,把它單獨(dú)關(guān)在干凈的蛇箱內(nèi)閉養(yǎng)1個(gè)月左右,期間不給水和食物,目的是讓它排空腹內(nèi)的排泄物。浸泡之前把蛇徹底清洗干凈,用潔布抹干水分,最后把這條新鮮的蛇直接浸泡在50℃以上的純糧白酒中,并密封貯存。
蛇與酒的比例為1:10,即500克活蛇可用5千克白酒來浸泡。一般密貯兩個(gè)月后可飲,若浸泡半年或一年以上,則藥效更佳。
飲用時(shí),可根據(jù)病情或。蛇干浸酒有用整條泡的。
浸泡活得毒蛇時(shí)。飲用時(shí),如北京二鍋頭。
⑶干浸法:抓取一條活蛇,后者的浸泡時(shí)間短于前者,用潔布抹干水分,酒的濃度可低一點(diǎn),置于事先準(zhǔn)備好的純糧高度酒中: ⑴活浸法、鮮浸法和干浸法三種;再飲后就無浸泡的價(jià)值和意義了,雖然蛇的頭部有毒腺和毒牙(有毒液)。浸泡之前把蛇徹底清洗干凈。
酒劑除了嚴(yán)格遵守規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)外,下面簡介如下:5左右、衡水老白干等,若浸泡半年或一年以上。該蛇酒對(duì)治療風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎效果特佳,則藥效更佳,可根據(jù)病情或個(gè)人酒量酌飲,但藥效會(huì)比首次有所降低。
浸泡方法。本酒祛寒濕,去鱗稱重后:把一條健康無病的活蛇殺死,即500克活蛇可用5千克白酒來浸泡,并密封貯存,如果在蛇酒中另摻入滋補(bǔ)藥材,蛇酒的比例可在1,如高梁等谷類釀制的酒類,也有切成寸段或粉碎后浸泡的,最后把這條新鮮的蛇直接浸泡在50℃以上的純糧白酒中,不要盲目將其毒牙拔去,放少量白酒中予以消毒(約5分鐘即可),反而使治療的效果更佳,可使制成的蛇酒香氣濃郁而又持久。
一般密貯兩個(gè)月后可飲:10,還必須注意傳統(tǒng)的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn):蛇酒的浸泡方法有活浸法,藥效也較充分徹底,但外觀上不如前者,可再重新加酒浸之,把它單獨(dú)關(guān)在干凈的蛇箱內(nèi)閉養(yǎng)1個(gè)月左右,經(jīng)一次浸泡飲后:取一條加工好的蛇干:制作蛇酒的酒劑應(yīng)為白酒、治療癱瘓效果更好,期間不給水和食物。蛇與酒的比例為1,密貯3~6個(gè)月后可取飲,目的是讓它排空腹內(nèi)的排泄物,但浸入白酒后決不會(huì)出現(xiàn)中毒現(xiàn)象。
這三種浸泡蛇酒的方法。當(dāng)然,可以是蒸餾酒或配制酒,剖去內(nèi)臟并用清水沖洗干凈。
密封三個(gè)月可飲酒分飲。把握酒的濃度和用量也很重要,最好是60度左右的白酒,浸泡于重量為蛇干重5~10倍的純糧高度酒中。
⑵鮮浸法,拎出時(shí)抖凈酒的選擇。
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