電磁爐的工作原理:
電磁爐是采用磁場感應(yīng)渦流加熱原理, 他利用電流通過線圈產(chǎn)生磁場,當(dāng)磁場內(nèi)之磁力通過含鐵質(zhì)鍋底部時(shí), 即會(huì)產(chǎn)生無數(shù)之小渦流,使鍋體本身自行高速發(fā)熱,然后再加熱于鍋內(nèi)食物。 愛電磁爐工作時(shí)產(chǎn)生的電磁波,完全被線圈底部的屏蔽層和頂板上的含鐵質(zhì)鍋所吸收, 不會(huì)泄漏,對人體健康絕對無危害。
微波爐顧名思義,就是用微波來煮飯燒菜的。微波是一種電磁波。這種電磁波的能量不僅比通常的無線電波大得多,而且還很有"個(gè)性",微波一碰到金屬就發(fā)生反射,金屬根本沒有辦法吸收或傳導(dǎo)它;微波可以穿過玻璃、陶瓷、塑料等絕緣材料,但不會(huì)消耗能量;而含有水分的食物,微波不但不能透過,其能量反而會(huì)被吸收。
微波爐正是利用微波的這些特性制作的。微波爐的外殼用不銹鋼等金屬材料制成,可以阻擋微波從爐內(nèi)逃出,以免影響人們的身體健康。裝食物的容器則用絕緣材料制成。微波爐的心臟是磁控管。這個(gè)叫磁控管的電子管是個(gè)微波發(fā)生器,它能產(chǎn)生每秒鐘振動(dòng)頻率為24.5億次的微波。這種肉眼看不見的微波,能穿透食物達(dá)5cm深,并使食物中的水分子也隨之運(yùn)動(dòng),劇烈的運(yùn)動(dòng)產(chǎn)生了大量的熱能,于是食物"煮"熟了。這就是微波爐加熱的原理。用普通爐灶煮食物時(shí),熱量總是從食物外部逐漸進(jìn)入食物內(nèi)部的。而用微波爐烹飪,熱量則是直接深入食物內(nèi)部,所以烹飪速度比其它爐灶快4至10倍,熱效率高達(dá)80%以上。目前,其它各種爐灶的熱效率無法與它相比。
微波爐使用注意事項(xiàng) 1、在使用微波爐的時(shí)候,大家要切記不要把金屬器皿、木質(zhì)器、竹制器皿放入微波爐中加熱。
如果金屬器皿放進(jìn)去加熱,加熱的時(shí)候會(huì)與金屬器皿產(chǎn)生電火花,反射微波,損壞電磁爐;將木制器皿和竹制器皿放入微波爐中加熱,高溫的時(shí)候有可能會(huì)引起這兩類器皿燃燒。 2、在微波爐使用注意事項(xiàng)中,不要將封閉容器放入微波爐中加熱,因?yàn)槲⒉t在加熱的過程中會(huì)產(chǎn)生很多熱量,用的封閉容器的話,那么封閉容器中的熱氣釋放不出來,就會(huì)出現(xiàn)爆炸,在加熱雞蛋的時(shí)候,一定要將外殼敲破,否則也會(huì)導(dǎo)致爆炸哦。
3、微波爐加熱的時(shí)候,消費(fèi)者都喜歡在表面蓋上保溫膜,這樣可以將水汽封住,加熱得更加均勻,但是建議大家,如果要加熱食物,保鮮膜千萬不要直接接觸食物,因?yàn)樵诩訜岬臅r(shí)候,保鮮膜會(huì)釋放出對身體有害的物質(zhì)。
1、雞蛋不管帶不帶殼都不能用微波爐加熱。
帶殼雞蛋放在微波爐里加熱后會(huì)爆炸,這個(gè)估計(jì)知道的人不少。但還有件事您是否知道——沒殼的雞蛋,不管全熟的、半生不熟的,還是有沒有放在水中一起加熱,只要沒攤開來,再被微波爐一加熱,危險(xiǎn)性跟帶殼的時(shí)候一樣高。
2、忌將肉類加熱至半熟后再用微波爐加熱:因?yàn)樵诎胧斓氖称分屑?xì)菌仍會(huì)生長,第二次再用微波爐加熱時(shí),由于時(shí)間短,不可能將細(xì)菌全殺死。冰凍肉類食品須先在微波爐中解凍,然后再加熱為熟食。
3、忌再冷凍經(jīng)微波爐解凍過的肉類:因?yàn)槿忸愒谖⒉t中解凍后,實(shí)際上已將外面一層低溫加熱了,在此溫度下細(xì)菌是可以繁殖的,雖再冷凍可使其繁殖停止,卻不能將活菌殺死。 已用微波爐解凍的肉類,如果再放入冰箱冷凍,必須加熱至全熟。
4、忌油炸食品:因高溫油會(huì)發(fā)生飛濺導(dǎo)致火災(zāi)。如萬一不慎引起爐內(nèi)起火時(shí),切忌開門,而應(yīng)先關(guān)閉電源,待火熄滅后再開門降溫。
5、忌超時(shí)加熱:食品放入微波爐解凍或加熱,若忘記取出,如果時(shí)間超過2小時(shí),則應(yīng)丟掉不要,以免引起食物中毒。 6、爐底應(yīng)放置平穩(wěn),以防止老化和開門時(shí)發(fā)生變形,影響密封性。
7、不要放置在靠近熱源、家電、日曬及潮濕的地方。 8、微波爐供電應(yīng)設(shè)專線,而且要連接地線。
9、微波爐工作時(shí),人應(yīng)遠(yuǎn)離爐體,雖然有安全保險(xiǎn),還是以防萬一。 而且操作時(shí)不要把眼睛靠近觀察,因?yàn)檠劬ξ⒉ǖ妮椛渥顬槊舾小?/p>
10、微波爐使用完后,要切斷電源,拔掉插頭,以防空轉(zhuǎn),損壞磁近管。 。
微波爐使用注意事項(xiàng)
1、忌將肉類加熱至半熟后再用微波爐加熱:因?yàn)樵诎胧斓氖称分屑?xì)菌仍會(huì)生長,第二次再用微波爐加熱時(shí),由于時(shí)間短,不可能將細(xì)菌全殺死。冰凍肉類食品須先在微波爐中解凍,然后再加熱為熟食。
2、忌再冷凍經(jīng)微波爐解凍過的肉類:因?yàn)槿忸愒谖⒉t中解凍后,實(shí)際上已將外面一層低溫加熱了,在此溫度下細(xì)菌是可以繁殖的,雖再冷凍可使其繁殖停止,卻不能將活菌殺死。已用微波爐解凍的肉類,如果再放入冰箱冷凍,必須加熱至全熟。
3、忌油炸食品:因高溫油會(huì)發(fā)生飛濺導(dǎo)致火災(zāi)。如萬一不慎引起爐內(nèi)起火時(shí),切忌開門,而應(yīng)先關(guān)閉電源,待火熄滅后再開門降溫。
4、忌超時(shí)加熱:食品放入微波爐解凍或加熱,若忘記取出,如果時(shí)間超過2小時(shí),則應(yīng)丟掉不要,以免引起食物中毒。
5、忌用普通塑料容器:使用專門的微波爐器皿盛裝食物放入微波爐中加熱,一是熱的食物會(huì)使塑料容器變形,二是普通塑料會(huì)放出有毒物質(zhì),污染食物,危害人體健康。
6、忌用金屬器皿:因?yàn)榉湃霠t內(nèi)的鐵、鋁、不銹鋼、搪瓷等器皿,微波爐在加熱時(shí)會(huì)與之產(chǎn)生電火花并反射微波,既損傷爐體又加熱不熟食物。
擴(kuò)展資料:
不能食用微波爐加熱的食物:
1、忌將肉類加熱至半熟后再用微波爐加熱:因?yàn)樵诎胧斓氖称分屑?xì)菌仍會(huì)生長,第二次再用微波爐加熱時(shí),由于時(shí)間短,不可能將細(xì)菌全殺死。冰凍肉類食品須先在微波爐中解凍,然后再加熱為熟食。
2、忌再冷凍經(jīng)微波爐解凍過的肉類:因?yàn)槿忸愒谖⒉t中解凍后,實(shí)際上已將外面一層低溫加熱了,在此溫度下細(xì)菌是可以繁殖的,雖再冷凍可使其繁殖停止,卻不能將活菌殺死。已用微波爐解凍的肉類,如果再放入冰箱冷凍,必須加熱至全熟。
3、忌油炸食品:因高溫油會(huì)發(fā)生飛濺導(dǎo)致火災(zāi)。如萬一不慎引起爐內(nèi)起火時(shí),切忌開門,而應(yīng)先關(guān)閉電源,待火熄滅后再開門降溫。
4、忌超時(shí)加熱:食品放入微波爐解凍或加熱,若忘記取出,如果時(shí)間超過2小時(shí),則應(yīng)丟掉不要,以免引起食物中毒。
5、忌用普通塑料容器:使用專門的微波爐器皿盛裝食物放入微波爐中加熱,一是熱的食物會(huì)使塑料容器變形,二是普通塑料會(huì)放出有毒物質(zhì),污染食物,危害人體健康。
6、忌用金屬器皿:因?yàn)榉湃霠t內(nèi)的鐵、鋁、不銹鋼、搪瓷等器皿,微波爐在加熱時(shí)會(huì)與之產(chǎn)生電火花并反射微波,既損傷爐體又加熱不熟食物。
7、忌使用封閉容器:加熱液體時(shí)應(yīng)使用廣口容器,因?yàn)樵诜忾]容器內(nèi)食物加熱產(chǎn)生的熱量不容易散發(fā),使容器內(nèi)壓力過高,易引起爆破事故。即使在煎煮帶殼食物時(shí),也要事先用針或筷子將殼刺破,以免加熱后引起爆裂、飛濺弄臟爐壁,或者濺出傷人。
參考資料來源:
人民網(wǎng)-微波爐方便快捷 使用注意事項(xiàng)你知多少
人民網(wǎng)-微波爐使用禁忌:這些食物不能進(jìn)微波爐
沒有影響 微波爐,顧名思義,就是用微波來煮飯燒菜的。
微波爐是一種用微波加熱食品的現(xiàn)代化烹調(diào)灶具。微波是一種電磁波。
這種電磁波的能量不僅比通常的無線電波大得多,而且還很有"個(gè)性",微波一碰到金屬就發(fā)生反射,金屬根本沒有辦法吸收或傳導(dǎo)它;微波可以穿過玻璃、陶瓷、塑料等絕緣材料,但不會(huì)消耗能量;而含有水分的食物,微波不但不能透過,其能量反而會(huì)被吸收。 [編輯本段]【使用微波爐的禁忌】 1.忌用普通塑料容器:一是熱的食物會(huì)使塑料容器變形,二是普通塑料會(huì)放出有毒物質(zhì),污染食物,危害人體健康。
使用專門的微波爐器皿盛裝食物放入微波爐中加熱。 2.忌用金屬器皿:因?yàn)榉湃霠t內(nèi)的鐵、鋁、不銹鋼、搪瓷等器皿,微波爐在加熱時(shí)會(huì)與之產(chǎn)生電火花并反射微波,既損傷爐體又不能加熱食物。
3.忌使用封閉容器:加熱液體時(shí)應(yīng)使用廣口容器,因?yàn)樵诜忾]容器內(nèi)食物加熱產(chǎn)生的熱量不容易散發(fā),使容器內(nèi)壓力過高,易引起爆破事故。即使在煎煮帶殼食物時(shí),也要事先用針或筷子將殼刺破,以免加熱后引起爆裂、飛濺弄臟爐壁,或者濺出傷人。
4.忌超時(shí)加熱:食品放入微波爐解凍或加熱,若忘記取出,如果時(shí)間超過2小時(shí),則應(yīng)丟掉不要,以免引起食物中毒。 5.忌將肉類加熱至半熟后再用微波爐加熱:因?yàn)樵诎胧斓氖称分屑?xì)菌仍會(huì)生長,第二次再用微波爐加熱時(shí),由于時(shí)間短,不可能將細(xì)菌全殺死。
冰凍肉類食品須先在微波爐中解凍,然后再加熱為熟食。 6.忌再冷凍經(jīng)微波爐解凍過的肉類:因?yàn)槿忸愒谖⒉t中解凍后,實(shí)際上已將外面一層低溫加熱了,在此溫度下細(xì)菌是可以繁殖的,雖再冷凍可使其繁殖停止,卻不能將活菌殺死。
已用微波爐解凍的肉類,如果再放入冰箱冷凍,必須加熱至全熟。 7.忌油炸食品:因高溫油會(huì)發(fā)生飛濺導(dǎo)致火災(zāi)。
如萬一不慎引起爐內(nèi)起火時(shí),切忌開門,而應(yīng)先關(guān)閉電源,待火熄滅后再開門降溫。 8.忌將微爐置于臥室,同時(shí)應(yīng)注意不要用物品覆蓋微波爐上的散熱窗柵。
9.忌長時(shí)間在微波爐前工作:開啟微爐后,人應(yīng)遠(yuǎn)離微波爐或人距離微波爐至少在1米之外。 [編輯本段]【微波爐的利與弊】 微波爐由于烹飪的時(shí)間很短,對食物營養(yǎng)的破壞相當(dāng)有限,能很好地保持食物中的維生素和天然風(fēng)味。
而且微波食物中礦物質(zhì)、氨基酸的存有率也比其他烹飪方法高。比如,用微波爐煮青豌豆,可以使維生素C幾乎一點(diǎn)都不損失。
另外,微波還可以消毒殺菌。 微波爐不適合烹飪含鹽量高的食品,應(yīng)盡量減少用鹽量,這樣可避免烹飪的食物外熟內(nèi)生。
微波爐不適合烹飪大塊食物,最好將食物切成5厘米以下的小塊。食品形狀越規(guī)則,微波加熱越均勻。
[編輯本段]【簡介】 電磁爐又名電磁灶,是現(xiàn)代廚房革命的產(chǎn)物,它無需明火或傳導(dǎo)式加熱而讓熱直接在鍋底產(chǎn)生,因此熱效率得到了極大的提高。是一種高效節(jié)能櫥具,完全區(qū)別于傳統(tǒng)所有的有火或無火傳導(dǎo)加熱廚具。
電磁爐是利用電磁感應(yīng)加熱原理制成的電氣烹飪器具。由高頻感應(yīng)加熱線圈(即勵(lì)磁線圈)、高頻電力轉(zhuǎn)換裝置、控制器及鐵磁材料鍋底炊具等部分組成。
使用時(shí),加熱線圈中通入交變電流,線圈周圍便產(chǎn)生一交變磁場,交變磁場的磁力線大部分通過金屬鍋體,在鍋底中產(chǎn)生大量渦流,從而產(chǎn)生烹飪所需的熱。在加熱過程中沒有明火,因此安全、衛(wèi)生。
【使用注意事項(xiàng) 】 一、電源線要符合要求。電磁爐由于功率大,在配置電源線時(shí),應(yīng)選能承受15A電流的銅芯線,配套使用的插座、插頭、開關(guān)等也要達(dá)到這一要求。
否則,電磁爐工作時(shí)的大電流會(huì)使電線、插座等發(fā)熱或燒毀。另外,如果可能,最好在電源線插座處安裝一只保險(xiǎn)盒,以確保安全。
二、放置要平整。放置電磁爐的桌面要平整,特別是在餐桌上吃火鍋等時(shí)更應(yīng)注意。
如果桌面不平,使電磁爐的某一腳懸空,使用時(shí)鍋具的重力將會(huì)迫使?fàn)t體強(qiáng)行變形甚至損壞。另外,如桌面有傾斜度,當(dāng)電磁爐對鍋具加溫時(shí),鍋具產(chǎn)生的微震也容易使鍋具滑出而發(fā)生危險(xiǎn)。
三、保證氣孔通暢。工作中的電磁爐隨鍋具的升溫而升溫。
因此。在廚房里安放電磁爐時(shí),應(yīng)保證爐體的進(jìn)、排氣孔處無任何物體阻擋。
爐體的側(cè)面、下面不要墊(堆)放有可能損害電磁爐的物體、液體。需要提示的是,當(dāng)電磁爐在工作中如發(fā)現(xiàn)其內(nèi)置的風(fēng)扇不轉(zhuǎn),要立即停用,并及時(shí)檢修。
四、鍋具不可過重。電磁爐不同于磚或鐵等材料結(jié)構(gòu)建造的爐具,其承載重量是有限的,一般連鍋具帶食物不應(yīng)超過5公斤,而且鍋具底部也不宜過小,以使電磁爐爐面的受壓之力不至于過重、過于集中。
萬一需要對超重超大的鍋具進(jìn)行加熱時(shí),應(yīng)對鍋具另設(shè)支撐架,然后把電磁爐插入鍋底。 五、清潔爐具要得法。
電磁爐同其它電器一樣,在使用中要注意防水防潮,和避免接觸有害液體。不可把電磁爐放入水中清洗及用水進(jìn)行直接的沖洗,也不能用溶劑、汽油來清洗爐面或爐體。
另外,也不要用金屬刷、砂布等較硬的工具來擦拭爐面上的油跡污垢。清除污垢可用軟布沾水抹去。
如是油污,可用軟布沾一點(diǎn)低濃度洗衣粉水來擦。正在使用或剛使用結(jié)束的爐面不要馬上用冷水去擦。
為避免油污沾污爐面或爐體,減少對電磁爐清洗工作量,在使用電。
電磁爐靠給容器(鍋)加熱,再把熱量傳遞給食物;而微波爐是發(fā)射出一些電磁波,這些電磁波的頻率正好和食物分子的運(yùn)動(dòng)頻率相近,從而產(chǎn)生共振,食物分子的運(yùn)動(dòng)加劇,分子間摩擦生熱。
電磁爐產(chǎn)生的只是熱,對人體害處很小,而微波爐產(chǎn)生電磁波,它能部分穿透爐門,對人體有一定危害。
電磁爐是近幾年出現(xiàn)的一種新型烹飪工具,由于它無噪音、無污染、節(jié)省能源等諸多優(yōu)勢,很快便得到消費(fèi)者的青睞。
電磁爐的選購大致可以從以下幾個(gè)方面考慮:
1.功率輸出穩(wěn)定性。優(yōu)質(zhì)的電磁爐應(yīng)具備輸出功率自動(dòng)調(diào)整功能,這一功能可改善電源適應(yīng)性和負(fù)載適應(yīng)性。有些電磁爐不具備這一功能,電源電壓升高時(shí),輸出功率急劇上升;電源電壓下跌時(shí),功率又顯著減小,會(huì)給使用者帶來不便,且影響烹飪質(zhì)量。
2.可靠性與有效壽命。電磁爐的可靠性指標(biāo)一般用MTBF(平均無故障工作時(shí)間)表示,單位為“小時(shí)”,優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品應(yīng)在1萬小時(shí)以上。電磁爐壽命主要取決于使用環(huán)境、維護(hù)保養(yǎng)及主要元器件的壽命。據(jù)推測,電磁爐使用三四年后,即會(huì)進(jìn)入失效期。
3.外觀與結(jié)構(gòu)。優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品一般外觀整潔挺括、圖案字形清晰、色澤鮮艷,塑料配件無明顯的凹凸不平,上下蓋配合緊密,給人以舒適感,內(nèi)部結(jié)構(gòu)布局合理、安裝牢固、通風(fēng)良好、接觸可靠,灶板以選用陶瓷玻璃為佳,若選鋼化玻璃則性能略差。
4.鍋底溫度控制特征。鍋底發(fā)熱直接傳至灶板(陶瓷玻璃),且灶板又是導(dǎo)熱材料,故一般都將熱敏元件安裝在灶板底部,探測鍋底的溫度。
使用電磁爐要注意的八大“點(diǎn)”
電磁爐這一新型廚房爐具,因能對食物進(jìn)行蒸、炒、煎、炸、煮等加工,而且具有節(jié)約電能、熱效率高、清潔衛(wèi)生、方便耐用等優(yōu)點(diǎn),已被許多家庭所接受。但要真正用好電磁爐,使之成為廚房的好幫手,在使用電磁爐時(shí),請注意以下事項(xiàng)。
一、電源線要符合要求。電磁爐由于功率大,在配置電源線時(shí),應(yīng)選能承受15A電流的銅芯線,配套使用的插座、插頭、開關(guān)等也要達(dá)到這一要求。否則,電磁爐工作時(shí)的大電流會(huì)使電線、插座等發(fā)熱或燒毀。另外,如果可能,最好在電源線插座處安裝一只保險(xiǎn)盒,以確保安全。
二、放置要平整。放置電磁爐的桌面要平整,特別是在餐桌上吃火鍋等時(shí)更應(yīng)注意。如果桌面不平,使電磁爐的某一腳懸空,使用時(shí)鍋具的重力將會(huì)迫使?fàn)t體強(qiáng)行變形甚至損壞。另外,如桌面有傾斜度,當(dāng)電磁爐對鍋具加溫時(shí),鍋具產(chǎn)生的微震也容易使鍋具滑出而發(fā)生危險(xiǎn)。
三、保證氣孔通暢。工作中的電磁爐隨鍋具的升溫而升溫。因此。在廚房里安放電磁爐時(shí),應(yīng)保證爐體的進(jìn)、排氣孔處無任何物體阻擋。爐體的側(cè)面、下面不要墊(堆)放有可能損害電磁爐的物體、液體。需要提示的是,當(dāng)電磁爐在工作中如發(fā)現(xiàn)其內(nèi)置的風(fēng)扇不轉(zhuǎn),要立即停用,并及時(shí)檢修。
四、鍋具不可過重。電磁爐不同于磚或鐵等材料結(jié)構(gòu)建造的爐具,其承載重量是有限的,一般連鍋具帶食物不應(yīng)超過5公斤,而且鍋具底部也不宜過小,以使電磁爐爐面的受壓之力不至于過重、過于集中。萬一需要對超重超大的鍋具進(jìn)行加熱時(shí),應(yīng)對鍋具另設(shè)支撐架,然后把電磁爐插入鍋底。
五、清潔爐具要得法。電磁爐同其它電器一樣,在使用中要注意防水防潮,和避免接觸有害液體。不可把電磁爐放入水中清洗及用水進(jìn)行直接的沖洗,也不能用溶劑、汽油來清洗爐面或爐體。另外,也不要用金屬刷、砂布等較硬的工具來擦拭爐面上的油跡污垢。清除污垢可用軟布沾水抹去。如是油污,可用軟布沾一點(diǎn)低濃度洗衣粉水來擦。正在使用或剛使用結(jié)束的爐面不要馬上用冷水去擦。為避免油污沾污爐面或爐體,減少對電磁爐清洗工作量,在使用電磁爐時(shí)可在爐面放一張略大于爐面的紙如廢報(bào)紙,以此來沾吸鍋具內(nèi)跳、溢出的水、油等污物,用后即可將紙扔棄。
六、檢測爐具保護(hù)功能要完好。電磁爐具有良好的自動(dòng)檢測及自我保護(hù)功能,它可以檢測出如爐面器具(是否為金屬底)、使用是否得當(dāng)、爐溫是否過高等情況。如電磁爐的這些功能喪失,使用電磁爐是很危險(xiǎn)的。
七、按按鈕要輕、干脆。電磁爐的各按鈕屬輕觸型,使用時(shí)手指的用力不要過重,要輕觸輕按。當(dāng)所按動(dòng)的按鈕啟動(dòng)后,手指就應(yīng)離開,不要按住不放,以免損傷簧片和導(dǎo)電接觸片。
八、爐面有損傷時(shí)應(yīng)停用。電磁爐爐面是晶化陶瓷板,屬易碎物。
這些東西都是日常家電 維護(hù)得好就可以使 使用壽命增加 同時(shí)還對人安全
首先是洗衣機(jī)不應(yīng)該放在潮濕的地方 很多人洗衣服在廁所,而洗衣機(jī)則恰好不要 放在廁所 這樣它的表面和內(nèi)部機(jī)械很快就會(huì)生銹
微波爐不應(yīng)該加熱鐵質(zhì)器具 雞蛋和牛奶帶包裝也不應(yīng)該放進(jìn)去
電磁爐不要接觸水 保持鍋底干凈
熱水器不要安裝在廁所內(nèi) 要安裝在通風(fēng)的地方 防止煤氣中毒
熱水壺注意使用時(shí)插座功率應(yīng)該能夠承受電熱水壺的功率 否則容易跳閘
1、紙袋、塑料袋和報(bào)紙:
牛皮紙袋并不像看起來那么無害,如果把它放進(jìn)微波爐加熱,可能會(huì)產(chǎn)生有毒氣體,而且過高的溫度會(huì)點(diǎn)燃紙袋,導(dǎo)致爐內(nèi)起火,十分危險(xiǎn)。
2、塑料容器:
普通塑料容器在加熱過程中易變形,且會(huì)釋放有毒物質(zhì),污染食物,危害人體健康。
3、雞蛋:
微波爐快速加熱會(huì)在雞蛋內(nèi)部產(chǎn)生很多水蒸氣,這些沐風(fēng)的水蒸氣無處可逃,只能讓雞蛋爆炸開來。
4、辣椒:
辣椒本身不會(huì)有什么事情,但是當(dāng)你打開微波爐,熱辣椒中散發(fā)的化學(xué)物質(zhì)會(huì)刺激雙眼并灼傷喉嚨。
5、鋁箔:
微波爐中不能大面積使用鋁箔紙,由于微波爐的高熱量,導(dǎo)致金屬物質(zhì)中的電子異?;钴S,當(dāng)達(dá)到一定程度時(shí),就會(huì)放電產(chǎn)生火花或閃電。
6、水果:
大部分水果在微波爐里加熱都會(huì)炸掉,尤其是葡萄,不僅會(huì)炸掉還會(huì)冒煙。
7、隨行杯:
很多隨行杯不適合放進(jìn)微波爐,不銹鋼杯子會(huì)瞬間讓微波爐毀于一旦。包括貼、鋁、搪瓷等,還有竹器、漆器等不耐熱容器,有凹凸?fàn)畹牟Aе破范疾灰嗽谖⒉t中使用。
8、酸奶盒:
酸奶盒會(huì)在微波爐里變形或融化,會(huì)將化學(xué)物質(zhì)滲入食物中去。
9、忌將微爐置于臥室:同時(shí)應(yīng)注意微波爐上的散熱窗柵不要被物品覆蓋。
10、忌長時(shí)間在微波爐前工作:開啟微波爐后,人應(yīng)遠(yuǎn)離微波爐或人距離微波爐至少在1米之外。
擴(kuò)展資料:
此外,預(yù)防微波爐發(fā)生火災(zāi),保持微波爐的干凈清潔也很重要。在清潔微波爐前,應(yīng)先斷開電源,使用濕布與中性洗滌劑擦拭,不要沖洗,勿讓水流入爐內(nèi)電器中,以防發(fā)生觸電事故。
一定要定期檢查爐門四周和門鎖。如有損壞、閉合不良,應(yīng)停止使用,以防微波泄漏。微波爐的加熱時(shí)間要視材料及用量而定,還和食物新鮮程度、含水量有關(guān)。
由于各種食物加熱時(shí)間不一,故在不能肯定食物所需加熱時(shí)間時(shí),應(yīng)以較短時(shí)間為宜,加熱后可視食物的生熟程度再追加加熱時(shí)間。否則,如時(shí)間太長,會(huì)使食物變得發(fā)硬,失去香、色、味。按照食物的種類和烹飪要求,調(diào)節(jié)定時(shí)及功率(溫度)旋鈕,可以仔細(xì)閱讀說明書,加以了解。
現(xiàn)在微波爐按功能分類可以分為兩類。單一微波加熱功能的微波爐,烹飪時(shí)會(huì)有水蒸氣的冷卻風(fēng)排出,一般不影響環(huán)境清潔,這樣的微波爐放置在廚房、臥室或起居室都無大妨礙。而帶燒烤功能、光波功能、熱風(fēng)對流功能的微波爐,在烹調(diào)時(shí)會(huì)有油煙排出,則不宜放置在環(huán)境清潔條件要求較高的房間內(nèi)。
另外微波爐的擺放位置也是非常重要的。微波爐要安放在平整、通風(fēng)的臺(tái)面或擱架上。后面、頂部和兩側(cè)與壁板的距離,一般要求在10厘米以上,帶燒烤功能、光波功能、熱風(fēng)對流功能的微波爐的頂部與壁板的距離至少要有15厘米。
參考資料來源:人民網(wǎng)-你用對微波爐了嗎? 使用微波爐的15個(gè)禁忌
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