祭灶,多在黃昏入夜之時(shí)舉行。
一家人先到灶房,擺上桌子,向設(shè)在灶壁神龕中的灶王爺敬香,并供上用飴糖和面做成的糖瓜等。然后將竹篾扎成的紙馬和喂牲口的草料。
用飴糖供奉灶王爺,是讓他老人家有個(gè)甜甜嘴。有的地方,還將糖涂在灶王爺嘴的四周,邊涂邊說:“好話多說,不好話別說?!?/p>
這是用糖塞住灶王爺?shù)淖?,讓他別說壞話。人們用糖涂完灶王爺?shù)淖旌?,便將神像揭下,和紙與煙一起升天了。
有的地方則是晚上在院子里堆上芝麻秸和松樹枝,再將供了一年的灶君像請(qǐng)出神龕,連同紙馬和草料,點(diǎn)火焚燒。院子被火照得通明,此時(shí)一家人圍著火叩頭,邊燒邊禱告:今年又到二十三,敬送灶君上西天。
有壯馬,有草料,一路順風(fēng)平安到。供的糖瓜甜又甜,請(qǐng)對(duì)玉皇進(jìn)好言。
(一)抱雞澆頭
祭灶時(shí),祭灶人跪在灶爺像前,懷抱公雞。也有人讓孩子抱雞跪于大人之后。據(jù)說雞是灶爺升天所騎之馬,故雞不稱為雞,而稱為馬。若是紅公雞,俗稱 “紅馬”,白公雞,俗稱“白馬”。焚燒香表后,屋內(nèi)香煙繚繞,充滿神秘的色彩。男主人斟酒叩頭,嘴里念念有詞。念完后,祭灶人高喊一聲“領(lǐng)”!然后天執(zhí)酒澆雞頭。若雞頭 撲楞有聲,說明灶爺已經(jīng)領(lǐng)情。若雞頭紋絲不動(dòng),還需再澆。
(二)食祭灶爺
祭灶時(shí),家家用豆腐、粉條、白菜、海帶等作成“祭灶湯”,老灶爺牌位前,再供上用糖糊或麥糖飴制成的芝麻酥,“祭灶糖”,“灶神晦日歸天白人罪,于祀時(shí)以糖餅粘神口使勿言”。還烙制十八個(gè)火燒,并用公雞一只,夾其兩翼,放在灶神前,將一些草、豆放在一邊以“秣神馬”。主祭者先將酒灑在雞冠上,燃香、燭于神案前,并燃放鞭炮,口念禱詞,內(nèi)容多種多樣,為求助祈福之語。將灶神像從墻上揭下,用灶糖輕輕在其嘴上抹一下,于紙馬上焚燒,高呼“送灶爺騎馬升天”,祭祀便告結(jié)束。
擴(kuò)展資料
祭灶在我國民俗中歷史悠久,西漢戴圣對(duì)秦漢以前漢族禮儀著作加以輯錄并編纂而成的《禮記?月令》中就明確記載:“祀灶之禮,設(shè)主于灶徑”,灶徑即灶邊承器之物。西漢劉向所整理編寫的《戰(zhàn)國策?趙策》中也記述:“復(fù)滌偵謂衛(wèi)君日:臣嘗夢(mèng)見灶君”。唐代詩人羅隱的《送灶》詩中更有“一盞清茶一縷煙,灶君皇帝上青天”的名句。由此可見,我國民間在兩千多年前就已有祭灶之禮,且歷代相沿成習(xí)。
送灶神,多在黃昏入夜之時(shí)舉行。一家人先到灶房,擺上桌子,向設(shè)在灶壁神龕中的灶王爺敬香,并供上用飴糖和面做成的糖瓜等。然后在邊上擺好 用竹篾扎成的紙馬并供奉上喂牲口的草料。用飴糖供奉灶王爺,是讓他老人家甜甜嘴。有的地方,還將糖涂在灶王爺嘴的四周,邊涂邊說:“好話多說,不好話別說?!边@是用糖塞住灶王爺?shù)淖欤屗麆e說壞話。
祭灶后,全家老幼便一起享用祭灶糖、餅和共進(jìn)晚餐。在上蔡等地,所進(jìn)晚餐多用面條等素食,不食葷腥,講究吃得越多越好,俗稱“填倉”。中華人民共和國成立以前,祭灶節(jié)后也是貧苦人家難過的日子,稱作“年關(guān)”,這時(shí)地主多派人到窮人家討債要帳。一些難以還債者只好躲出去,謂之“躲年關(guān)”,到年三十貼了對(duì)子后再回家,因俗有“年三十兒貼花門”之后外人便不可進(jìn)家的規(guī)矩,故稱“要命的祭灶,救命的春聯(lián)?!?/p>
人們相信灶神上天述職后,玉帝是要在臘月二十五來人間巡視的,看看灶神匯報(bào)的情況屬實(shí)與否,如果屬實(shí)就會(huì)對(duì)浪費(fèi)糧食或偷竊、說人壞話、罵天罵地的人處以減壽或破財(cái)?shù)膽土P。在小農(nóng)經(jīng)濟(jì)狀況下,對(duì)于希望自己來年莊稼豐收,衣食有余,財(cái)源滾滾的百姓人家來說,由敬畏而“謝灶”,巴結(jié)、賄賂灶神,以達(dá)到讓他“上天言好事,下界保平安”的功利目的,是最基本的民俗心理。
我國春節(jié)通常是從祭灶拉開序幕的。
民謠中“二十三,糖瓜粘”指的就是每年臘月二十三或二十四日的祭灶,有所謂“官三民四船家五”的說法,也就是官府在臘月二十三日,普通民家在二十四日,水上人家則在二十五日進(jìn)行祭灶。 過去,幾乎家家灶間都設(shè)有“灶王爺”的牌位。
人們稱這尊神為“司命菩薩”或“灶君司命”,據(jù)說他是玉皇大帝封的“九天東廚司命灶王府君”,負(fù)責(zé)掌管各家的灶火,被作為一家的保護(hù)神而受到祭拜。在我國民間影響很大、流傳極廣的習(xí)俗就是祭灶。
灶王爺龕大都擺在灶房的北面或東面,中間擺上灶王爺?shù)纳裣?。沒有灶王龕的人家,也有把神像直接貼在墻上的。
有的神像僅畫灶王爺一人,有的則有男女神兩人,女神被叫作“灶王奶奶”,這可能是模仿人間夫婦的形象吧。灶王爺像上多數(shù)還印有“人間監(jiān)察神”、“一家之主”等文字,以表明灶神的身份。
灶王爺兩旁貼上 “上天言好事,下界保平安”的對(duì)聯(lián),以祈求全家老小的平安。 有關(guān)祭灶這一活動(dòng),在我國有些地方是不許女人參與的。
俗語中有“男不拜月,女不祭灶”的說法。據(jù)說,灶王爺長得小白臉,恐女的祭灶有“男女之嫌”。
因?yàn)榕患涝睿猿黾薜呐畠涸谶@一天也不能回娘家。
灶糖不僅是臘月二十三過小年時(shí),粘灶王爺?shù)淖?,以保證他“上天言好事”的必備之物 灶糖是一種麥芽糖,粘性很大,把它抽為長條型的糖 棍稱為"關(guān)東糖",拉制成扁圓型就叫做"糖瓜"。
冬天把它放在屋外,因?yàn)樘鞖鈬?yán)寒,糖瓜凝固得堅(jiān)實(shí)而里邊又有些微小的氣泡,吃起來脆甜香酥,別有風(fēng)味。真關(guān)東糖堅(jiān)硬無比,摔不能碎,吃時(shí)必須用菜刀劈開,質(zhì)料很重很細(xì)。
口味微酸,中間絕沒有蜂窩,每塊重一兩、二兩、四兩,價(jià)格也較貴一些。糖瓜分有芝麻的和沒芝麻的兩種,用糖做成甜瓜形或北瓜形,中心是空的,皮厚不及五分,雖大小不同,但成交仍以分量計(jì)算,大的糖瓜有重一二斤的,不過用作幌子,買的人很少。
民間祭灶的講究
祭灶的時(shí)間各地不一,北方為臘月二十三,南方為臘月二十四。漢族民間還有“官三、民四、家五”的說法,也就是官府在臘月二十三,老百姓在二十四,水上人家在二十五舉行祭祀。
灶王龕大都設(shè)在灶房的北面或東面,中間供上灶王爺?shù)纳裣?。沒有灶王龕的人家,也有將神像直接貼在墻上的。有的神像只畫灶王爺一人,有的則有男女兩人,女神被稱為“灶王奶奶”,這大概是模仿人間夫婦的形象。
灶王爺像上大都還印有這一年的日歷,上書“東廚司命主”、“人間監(jiān)察神”、“一家之主”等文字,以表明灶神的地位。兩旁貼上“上天言好事,下界保平安”的對(duì)聯(lián),以保佑全家老小的平安。
祭灶儀式多在晚上進(jìn)行。祭灶時(shí),祭灶人跪在灶爺像前,懷抱公雞。也有人讓孩子抱雞跪于大人之后。據(jù)說雞是灶爺升天所騎之馬,故雞不稱為雞,而稱為馬。若是紅公雞,俗稱“紅馬”,白公雞,俗稱“白馬”。
焚燒香表后,男主人斟酒叩頭,嘴里念念有詞。念完后,祭灶人高喊一聲“領(lǐng)”!然后天執(zhí)酒澆雞頭。若雞頭撲楞有聲,說明灶爺已經(jīng)領(lǐng)情。若雞頭紋絲不動(dòng),還需再澆。祭灶儀式結(jié)束后,人們開始食用灶糖和火燒等祭灶食品,有的地方還要吃糖糕、油餅,喝豆腐湯。
吃餃子
祭灶節(jié),民間講究,取意“送行餃子迎風(fēng)面”。山區(qū)多吃糕和蕎面。晉東南地區(qū),流行吃炒玉米的習(xí)俗,民諺有“二十三,不吃炒,大年初一一鍋倒”的說法。
吃灶糖
古話說“二十三,糖瓜粘,灶君老爺要上天”。吃灶糖,灶糖是一種麥芽糖,粘性很大,把它抽為長條型的糖棍稱為"關(guān)東糖",拉制成扁圓型就叫做"糖瓜"。冬天把它放在屋外,因?yàn)樘鞖鈬?yán)寒,糖瓜凝固得堅(jiān)實(shí)而里邊又有些微小的氣泡,吃起來脆甜香酥,別有風(fēng)味。真關(guān)東糖堅(jiān)硬無比,摔不能碎,吃時(shí)必須用菜刀劈開,質(zhì)料很重很細(xì)。口味稍酸,中間絕沒有蜂窩,每塊重一兩、二兩、四兩,價(jià)格也較貴一些。糖瓜分有芝麻的和沒芝麻的兩種,用糖做成甜瓜形或北瓜形,中心是空的,皮厚不及五分,雖大小不同,但成交仍然以分量計(jì)算,大的糖瓜有重一二斤的,不過用作幌子,買的人很少。
關(guān)東糖(又稱灶王糖、大塊糖)一年之中,只有在小年前后才有出售。關(guān)東糖是用麥芽、小米熬制而成的糖制品,它是祭灶神用的。清人寫的《燕京歲時(shí)記》中記載:清代祭灶,供品中就有“關(guān)東糖”、“糖餅”。關(guān)東糖在東北的農(nóng)村、城市里,大街小巷、街市上,都有小販叫賣:“大塊糖,大塊糖,又酥又香的大塊糖?!比榘咨拇髩K糖,放在方盤上,一般有三寸長,一寸寬,扁平,呈絲條狀。新做的大塊糖,放在嘴里一咬,又酥又香,有粘性,有一種特殊風(fēng)味,是關(guān)東男女老少都十分喜愛的一種糖。它已從灶王爺?shù)募雷郎献呦聛恚瑥V為百姓享用。
祭灶節(jié)是漢族傳統(tǒng)節(jié)日,也被稱為小年、謝節(jié)、灶王節(jié)、祭灶、中國民間信仰俗稱為“送神”,琉球語稱為“御愿解”。在不同的地方日期不同,一般都在農(nóng)歷臘月二十三或二十四附近。小年被視為過年的開端。據(jù)說每年年底,灶君、太歲神與民間諸神都要回天庭向玉皇大帝述職,尤其灶君會(huì)向玉帝稟告人間善惡是非,作為對(duì)人類獎(jiǎng)懲報(bào)應(yīng)的依據(jù),故人們大多在此時(shí)奉拜家中諸神與灶君。
二十三日或二十四日 又稱為小年。民諺曰:“二十三,祭灶關(guān)?!迸f俗農(nóng)歷臘月二十三為祭祀灶神的日子。灶王爺像上大都還印有這一年的日歷,上書“東廚司命主”、“人間監(jiān)察神”、“一家之主”等文字,以表明灶神的地位。兩旁貼上“上天言好事,下界保平安”的對(duì)聯(lián),以保佑全家老小的平安。
宋朝-祭灶
時(shí)屆臘月二十四,灶君朝天欲言事。
酒糟涂灶醉司命,男兒酌獻(xiàn)女兒避。
我國古代奉祀的灶神,即是火神祝融,《禮記·禮器疏》:『顓頊?zhǔn)嫌凶釉焕瑁瑸樽H冢胍詾樵钌??!徽J(rèn)為灶王上天向玉皇大帝打報(bào)告的事,在晉代早已有之。晉葛洪《抱樸子·微旨》:『月晦之夜,灶神亦上天白人罪狀?!弧稏|京夢(mèng)華錄》:『都人至除夜,備酒果送神,以酒糟涂灶門上,謂之醉司命?!缓髞砑涝钜浦僚D月二十三或二十四日,又稱『小年』。范成大《祭灶詞》:『古傳臘月二十四,灶君朝天欲言事。云車風(fēng)馬小留連,家中杯盤豐典祀。豬頭爛熟雙魚鮮,豆沙甘松粉餌團(tuán)。男兒酌獻(xiàn)女兒避,酹酒燒錢灶君喜?!辉谠钔跸袂肮┨枪⑶逅?、料豆和秣草,然后將舊像焚之,謂之送灶;除夕又買新灶王畫像供上,謂之迎灶。民間還有『男不拜月,女不祭灶』之風(fēng)習(xí),故祭灶僅限男子。
由來
灶君,在夏朝就已經(jīng)成了民間尊崇的一位大神。記述春秋時(shí)孔丘言行的《論語》中,就有“與其媚輿奧,寧媚與 祭灶灶”的話。
先秦時(shí)期,祭灶位列“五祀”之一(五祀為祀灶、門、行、戶、中雷五神。中雷即土神。另一說為門、井、戶、灶、欣)。
祭灶的風(fēng)俗,由來甚久,在周代已成習(xí)俗?!凹涝睢弊钤缃小凹o(jì)灶”,即紀(jì)念教人吃熟食的“先灶者”。由于火的發(fā)現(xiàn),人們才由茹毛飲血開始過渡到吃熟食,喝開水。所以上自天子,下至庶民,對(duì)灶神的祭祀都是十分虔誠的。
祭灶在中國起源甚早。在《禮記》「禮器」篇中就有祭灶的記載。不過,祭灶的日子隨著寺、地而有不同?!逗鬂h書》「陰興傳」記載南陽(河南境內(nèi))陰子方于臘日以黃羊祭灶,受了灶神的祝福,因而發(fā)跡,三世繁昌,周處(二四○—約二九九)的《風(fēng)土記》則說:「今吳以臘月廿四日夜記。其謂神翌日朝天日一歲事,故前期禱之」。為恐灶神上天后,說了任何不利自宅的話,吳人祭灶時(shí),會(huì)「以酒沃門、謂之醉司命」。宗懔(約四九八—五六五)的《荊楚歲時(shí)記》記荊楚一帶的祭灶習(xí)俗則是在臘日(十二月八日)「并以豚酒祭灶神」。由祭灶的供品看來,人們對(duì)這位會(huì)打小報(bào)告的灶神,敬畏的程度一直在降低。早先還用黃羊、豚酒等牲醴慎重的祭拜,到后來干脆就酒將他灌醉。宋朝以降,灶神根本就成了被開玩笑的對(duì)象。宋人祭灶使用一種稱為「膠牙餳」的灶糖,用意非是使灶神上天后說些甜言蜜語。也有人說是要讓灶神的齒牙被糖黏住,說不出話來。北方常見的灶糖有所謂的「糖瓜」,就是麥牙糖沾芝麻做成葫蘆或瓜形。另一種「關(guān)東糖」,是以江米磨粉加飴糖制成,又硬又脆,可以久存。
習(xí)慣上,商家到歲末,就要清算全年的帳務(wù)。所以送灶同時(shí)也是催債、討債者絡(luò)繹不絕于途的時(shí)候。不過,討債最多只到除夕。一等吃過年夜飯,就算沒收到債款,主客見面時(shí),也得拱起手來互道恭喜。所以北方有句俗話說:「要命的關(guān)東糖,救命的餃子」(除夕夜吃餃子),就是形容這種情形。
祭過灶,到年底之前,還要挑一個(gè)好日子來做大掃除,俗稱「掃年」。掃年的風(fēng)俗也有悠的歷史。崔寔(逝于一七○)的《四民月令》中就提到了十二月時(shí)「齋、饌、掃除」。舊式的家庭每年清掃之前,還要事先翻看黃歷,挑選一個(gè)黃道吉日來進(jìn)行。掃除積年的塵埃,不僅是為了迎接新年,對(duì)環(huán)境衛(wèi)生、維護(hù)健康也有極大的益處。
俗傳灶神上天稟秦人間一年善惡后,廿五日就是上帝下降之日。他要稽查是非,以降禍福。所以在這一天大家特別要謹(jǐn)言慎行。尤其要告誡小孩不得口出穢言,以免招致不祥。
自廿五日至除夕這五天,由于家神俱已上天,百無禁忌,所以民間也多在這幾天內(nèi)舉行婚嫁。
灶君神像,貼在鍋灶旁邊正對(duì)風(fēng)匣的墻上。
兩邊配聯(lián)多為“上天言好事,下界保平安”,下聯(lián)也有寫成“回宮降吉祥”的。中間是灶君夫婦神像,神像旁邊往往畫兩匹馬作為坐騎。
祭灶時(shí)要陳設(shè)供品,供品中最突出的是糖瓜。晉北地區(qū)習(xí)慣用餳,是麻糖的初級(jí)品,特粘,如今統(tǒng)稱麻糖。
有“二十三,吃餳板”的民諺。糖、餳之類食品既甜又粘。
取意灶君顧了吃,顧不了說話,上天后嘴被餳粘住,免生是非。供品中還要擺上幾顆雞蛋,是給狐貍、黃鼠狼之類的零食。
據(jù)說它們都是灶君的部下,不能不打點(diǎn)一下。祭灶時(shí)除上香,送酒以外,特別要為灶君坐騎撒馬料,要從灶臺(tái)前一直撒到廚房門外。
這些儀程完了以后,就要將灶君神像拿下來燒掉。等到除夕時(shí)再設(shè)新神像。
古俗有“女不祭灶”的說法,祭灶往往是男人們的事情。近代卻多數(shù)由家庭主婦來充當(dāng)祭灶的角色。
漢族民間傳說,灶君爺上天專門告人間罪惡,一旦被告,大罪要減壽三百天,小罪要減壽一百天。在《太上感應(yīng)篇》里,又有“司命隨其輕重,奪其紀(jì)算”的記述。
司命即指灶君,算為一百天,紀(jì)指十二年。在這里,重罪判罰又增加到減壽十二年了。
所以在祭灶時(shí),要打點(diǎn)一下灶君,求其高抬貴手。在晉北地區(qū)流傳著“臘月二十三 、灶君爺爺您上天 ,嘴里吃了糖餳板,玉皇面前免開言,回到咱家過大年,有米有面有衣穿”的民歌,表現(xiàn)了對(duì)美好生活的追求與向往。
祭灶節(jié),漢族民間講究吃餃子,取意“送行餃子迎風(fēng)面”。山區(qū)多吃糕和蕎面。
晉東南地區(qū),流行吃炒玉米的習(xí)俗,民諺有“二十三,不吃炒,大年初—一鍋倒”的說法。人們喜歡將炒玉米用麥芽糖粘結(jié)起來,冰凍成大塊,吃起來酥脆香甜。
過了二十三,漢族民間認(rèn)為諸神上了天,百無禁忌。娶媳婦、聘閨女不用擇日子,稱為趕亂婚。
直至年底,舉行結(jié)婚典禮的特別多。民謠有“歲晏鄉(xiāng)村嫁娶忙,宜春帖子逗春光。
燈前姊妹私相語,守歲今年是洞房”的說法。過了二十三,離春節(jié)只剩下六、七天了,過年的準(zhǔn)備工作顯得更加熱烈了。
要徹底打掃室內(nèi),俗稱掃家,清理箱、柜、炕席底下的塵土,粉刷墻壁,擦洗玻璃,糊花窗,貼年畫等等。晉東南地區(qū)漢族民間流傳著兩首歌謠,其一是“ 二十三 ,打發(fā)老爺上了天;二十四,掃房子;二十五,蒸團(tuán)子;二十六,割下肉;二十七,擦錫器;二十八,漚邋遢;二十九,洗腳手;三十日,門神、對(duì)聯(lián)一齊貼”。
體現(xiàn)了時(shí)間緊迫和準(zhǔn)備工作的緊張。其二是一首童謠:“二十三,祭罷灶,小孩拍手哈哈笑。
再過五,六天,大年就來到。辟邪盒,耍核桃,滴滴點(diǎn)點(diǎn)兩聲炮。
五子登科乒乓響,起火升得比天高?!狈从沉藘和瓮^年的歡躍心理。
在所有準(zhǔn)備工作中,剪貼窗花是最盛行的民俗活動(dòng)。內(nèi)容有各種動(dòng)、植物等掌故,如喜鵲登梅,燕穿桃柳,孔雀戲牡丹 ,獅子滾繡球 ,三羊(陽)開泰,二龍戲珠,鹿鶴桐椿(六合同春),五蝠(福)捧壽,犀牛望月,蓮(連)年有魚(馀),鴛鴦戲水,劉海戲金蟬,和合二仙等等。
也有各種戲劇故事,民俗有“大登殿,二度梅,三娘教于四進(jìn)土,五女拜壽六月雪,七月七日天河配,八仙慶壽九件衣”的說法,體現(xiàn)了漢族民間對(duì)戲劇故事的偏愛。有新媳婦的人家,新媳婦要帶上自己剪制的各種窗花,回婆家糊窗戶,左鄰右舍還要前來觀賞。
臘月二十四后,家家戶戶要蒸花饃。大體上分為敬神和走親戚用的兩種類型。
前者莊重,后者花梢。特別要制做一個(gè)大棗山,以備供奉灶君。
“一家蒸花饃,四鄰來幫忙”。這往往是漢族民間女性一展靈巧手藝的大好機(jī)會(huì),一個(gè)花饃,就是一件手工藝品。
臘月二十四以后,家家戶戶都要寫春聯(lián)。漢族民間講究有神必貼,每門必貼,每物必貼,所以春節(jié)的對(duì)聯(lián)數(shù)量最多,內(nèi)容最全。
神靈前的對(duì)聯(lián)特別講究,多為敬仰和祈福之言。常見的有天地神聯(lián):“天恩深似海,地德重如山”;土地神聯(lián):“土中生白玉,地內(nèi)出黃金”;財(cái)神聯(lián):“天上財(cái)源主,人間福祿神”;井神聯(lián):“井能通四海,家可達(dá)三江”。
面糧倉、畜圈等處的春聯(lián),則都是表示熱烈的慶賀與希望。如“ 五谷豐登 ,六畜興旺”;“米面如山厚,油鹽似海深”;“ 牛似南山虎 、馬如北海龍”;“大羊年年盛,小羔月月增”等等。
另外還有一些單聯(lián),如每個(gè)室內(nèi)都貼“抬頭見喜”,門子對(duì)面貼“出門見喜”,旺火上貼“旺氣沖天”,院內(nèi)貼“滿院生金”,樹上貼“根深葉茂”,石磨上貼“白虎大吉”等等。大門上的對(duì)聯(lián),是一家的門面,特別重視,或抒情,或?qū)懢埃瑑?nèi)容豐富,妙語聯(lián)珠。
臘月二十四以后,大人、小孩都要洗浴、理發(fā)。漢族民間有“有錢沒錢,剃頭過年”的說法。
呂梁地區(qū)講究臘月二十七日洗腳。這天傍晚,婆姨汝子都用開水洗腳。
不懂事的女孩子,大人們也要幫她把腳擦洗干凈,不留一點(diǎn)污穢。漢族民間傳有“臘月二十七,婆姨汝子都洗腳。
一個(gè)不洗腳,流膿害水七個(gè)月”的俗語。臘月二十四.人們稱為"小年",意味著一年的結(jié)束。
過去,過小年是"官三民四道土和尚五",就是說凡是家有秀才以上的功名的都在臘月二十三日過小年,黎民百姓是二十四日,道士和尚是二十五日。如今北方地區(qū)多在二十三日過小年。
柳腔戲《張郎休妻》、茂腔戲《火龍記》都。
祭灶的風(fēng)俗,由來甚久。
灶君,在夏朝就已經(jīng)成了民間尊崇的一位大神。記述春秋時(shí)孔丘言行的《論語》中,就有“與其媚輿奧,寧媚與灶”的話。
先秦時(shí)期,祭灶位列“五祀”之一(五祀為祀灶、門、行、戶、中雷五神。中雷即土神。
另一說為門、井、戶、灶、中雷;或說是行、井、戶、灶、中雷)。祭灶時(shí)要設(shè)立神主,用豐盛的酒食作為祭品。
要陳列鼎俎,設(shè)置籩豆,迎尸等等。帶有很明顯的原始拜物教的痕跡。
灶君的傳說 廿三灶神,也稱灶王、灶君、灶王爺、灶公灶母、東廚司命等,中國古代神話傳說中的司飲食之神。灶君本人,早期有炎帝、祝融之說。
后來又衍生出許多說法。晉以后則列為督察人間善惡的司命之神。
自人類脫離茹毛飲血,發(fā)明火食以后,隨著社會(huì)生產(chǎn)的發(fā)展,灶就逐漸與人類生活密切相關(guān)。崇拜灶神也就成為諸多拜神活動(dòng)中的一項(xiàng)重要內(nèi)容了。
故《禮記·祭法》中“王為群姓立七祀”,即有一祀為“灶”,而庶士、庶人立一祀,“或立戶,或立灶”。 中國古代就有祭祀灶神的。
魏晉以后,灶神有了姓名。隋杜臺(tái)卿《玉燭寶典》引《灶書》稱,“灶神,姓蘇,名吉利,婦名搏頰”。
唐李賢注引《雜五行書》又稱,“灶神名禪,字子郭,衣黃衣,披發(fā),從灶中出”。灶神初為女神,或稱是老婦,或稱是美女,說法諸多。
大約出于清代的《敬灶全書》則稱,灶君姓張,名單,字子郭,當(dāng)屬男神。
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