舉個很簡單的例子,一個足球愛好者,和一個文學(xué)愛好者,他們兩個在一起,沒什么話說~于是足球愛好者就學(xué)著去讀點文學(xué)作品,文學(xué)愛好者去看點足球新聞~沒想到過了幾天兩個人在一起,覺得那么有話說,而且足球愛好者可以吧自己的足球知識傳授給文學(xué)愛好者,而文學(xué)愛好者又把自己的文學(xué)知識傳授給足球愛好者,兩個人就這么扯啊扯就有話說了
可見交際能力的關(guān)鍵在于,培養(yǎng)廣泛的興趣愛好 ,如果興趣不夠廣泛~即使你再壯著膽子去和別人說話~也說不了幾句就會陷入尷尬狀態(tài)~我有個兄長就是這樣,總想提高交際能力,但還是沒話說 ,相反的~如果你興趣廣泛~即使你性格再內(nèi)向,也會因為有你感興趣的東西~而在交際中更自信,根本不用擔(dān)心交際怯場 ,最后送你一句話~取悅于人,不如取信于人,交際到一定程度的時候,就不能只是說逗人家開心的話~那樣人家會膩的~要說出些有深度的話 ,交際類的書本不要看太多~用那些時間還不如好好多出去鍛煉一下交際!
上級和年長者優(yōu)先 如果沒有客戶在場,作為年輕職員,要體現(xiàn)出照顧上級和年長同事(特別是女士)的風(fēng)格,包括部門經(jīng)理、老板和其他年長同事。當(dāng)然,如果有客戶,就要照顧客戶的需求,下面會詳細講述。如果有“外人”在場,一定要表現(xiàn)出對上級的尊重,千萬不要像在單位一樣隨意開玩笑。
進入酒店 隨員和上司一樣盡地主之誼,以目光和手勢示意客戶,請他走在前面,同時可以配合語言提示:“劉經(jīng)理,您先請!”
就座 基本原則是,面對大門的位子為主位,就是王經(jīng)理坐,客戶要坐在主人右手的第一個位子,隨員要坐在主人左手的位子。隨員要等上司和客戶先落座后再坐下,至于是否
需要給客戶拉椅子,則不一定,因為隨員如果是年輕女性,客戶反而會很不自在。
點菜 “客隨主便”,客人一般不了解當(dāng)?shù)鼐频甑奶厣稽c菜,那么,上司就有可能示意隨員點菜。此時,隨員要同時照顧上司和客戶的喜好,也可以請服務(wù)生介紹本店特色,但切不可耽擱時間太久,過分講究點菜反而讓客戶覺得你做事拖泥帶水。點菜后,可以請示“我點了菜,不知道是否合二位的口味”,“要不要再來點其它的什么”等等。如果事前能與酒店打過電話聯(lián)絡(luò),早已擬定了菜單,那就很周到了。
擦手巾 擦手巾就是用來擦手的,千萬不要學(xué)一些男士的樣子又擦臉又擦嘴。
添茶 如果上司和客戶的杯子里需要添茶了,隨員要義不容辭地去做。你可以示意服務(wù)生來添茶,或讓服務(wù)生把茶壺留在餐桌上,由你自己親自來添則更好,這是不知道該說什么好的時候最好的掩飾辦法。當(dāng)然,添茶的時候要先給上司和客戶添茶,最后再給自己添。
離席 用餐完畢,大家還要聊會兒天,這時是去洗手間的最好時機,尤其是你發(fā)現(xiàn)上司和客戶的談話比較深入的時候。此時,你可以說:“對不起,我離開一會兒,兩位慢慢聊?!辈巡徒泶钤谝巫臃鍪稚?。切不可冒失地說:“我去洗手間?!比绻枰a妝,千萬不要當(dāng)眾拿出鏡子來涂口紅、打粉底,那是十分失禮的!
結(jié)賬 結(jié)賬的任務(wù)也是隨員的,此時,不要讓客戶知道用餐的費用,否則也是失禮的。因為無論貴賤,都是主人的心意,特別是工作餐,是為了溝通感情而已。
工作的時候,難免會遇到不少應(yīng)酬。
那么,跟你的領(lǐng)導(dǎo)一起喝酒吃飯的時候,你應(yīng)該注意什么呢?下面讓親親寶貝小編告訴你! 1 酒桌上雖然“感情深,一口悶;感情淺,舔一舔”但喝酒的時候決不能把這句話掛在嘴上。 2 韜光養(yǎng)晦,厚積薄發(fā),切不可一上酒桌就充大。
3 領(lǐng)導(dǎo)相互喝完才輪到自己敬。 4 可以多人敬一人,決不可一人敬多人,除非你是領(lǐng)導(dǎo)。
5 自己敬別人,如果不碰杯,自己喝多少可視乎情況而定,比如對方酒量,對方喝酒態(tài)度,切不可比對方喝得少,要知道是自己敬人。 6 自己敬別人,如果碰杯,一句,我喝完,你隨意,方顯大度。
7 自己職位卑微,記得多給領(lǐng)導(dǎo)添酒,不要瞎給領(lǐng)導(dǎo)代酒,就是要代,也要在領(lǐng)導(dǎo)確實想找人代,還要裝作自己是因為想喝酒而不是為了給領(lǐng)導(dǎo)代酒而喝酒。比如領(lǐng)導(dǎo)甲不勝酒力,可以通過旁敲側(cè)擊把準(zhǔn)備敬領(lǐng)導(dǎo)甲的人攔下。
8 端起酒杯(啤酒杯),右手扼杯,左手墊杯底,記著自己的杯子永遠低于別人。自己如果是領(lǐng)導(dǎo),知趣點,不要放太低,不然怎么叫下面的做人? 9 如果沒有特殊人物在場,碰酒最好按時針順序,不要厚此薄彼。
10 碰杯,敬酒,要有說詞。 11 桌面上不談生意,喝好了,生意也就差不多了,大家心里面了然,不然人家也不會敞開了跟你喝酒。
12 不要裝歪,說錯話,辦錯事,不要申辯,自覺罰酒才是硬道理。 13 假如,純粹是假如,遇到酒不夠的情況,酒瓶放在桌子中間,讓人自己添,不要傻不啦嘰地去一個一個倒酒,不然后面的人沒酒怎么辦? 14 最后一定還有一個悶杯酒,所以,不要讓自己的酒杯空著。
跑不了的~ 15 注意酒后不要失言,不要說大話,不要失態(tài),不要唾沫橫飛,筷子亂甩,不要手指亂指,喝湯噗噗響,不要放屁打嗝,憋不住上廁所去,沒人攔你。 16 不要把“我不會喝酒”掛在嘴上(如果你喝的話),免得別人罵你虛偽,不管你信不信,人能不能喝酒還真能看出來。
17 領(lǐng)導(dǎo)跟你喝酒,是給你臉,不管領(lǐng)導(dǎo)要你喝多少,自己先干為敬,記著啊,雙手,杯子要低。 18 花生米對喝酒人來說,是個好東西。
保持清醒的頭腦,酒后噓寒問暖是少不了的,一杯酸奶,一杯熱水,一條熱毛巾都顯得你關(guān)懷備至。
1、熟悉一起吃飯的領(lǐng)導(dǎo)是誰,其習(xí)慣、忌口,喝什么酒、抽什么煙。這其實是在和領(lǐng)導(dǎo)一起吃飯之前的準(zhǔn)備工作,千萬不要小看這些貌似細微的事情,有句話說得好“細節(jié)決定成敗”。一定要事先熟悉和自己吃飯的領(lǐng)導(dǎo),別到時候連坐在旁邊的人是誰都不知道,鬧出笑話來。再具體到他們的職務(wù)是什么,有什么特殊的習(xí)慣,有哪些忌口等。如果有條件的話,可以點一些他們比較鐘愛的品牌的酒,或者自己帶些他們喜歡抽的煙。
2、注意吃飯時的座次。到飯桌,要主動搬椅讓座。具體下座的時候,要注意好座次,一般來說,正對門面的為主客,要說領(lǐng)導(dǎo)的話那就是職位最大的那個領(lǐng)導(dǎo)了,主客旁邊依次為主陪、二客等,里面的學(xué)問很是復(fù)雜。
3、主動端茶、倒水、夾菜、敬酒。有的領(lǐng)導(dǎo)喜歡在吃飯前和幾口茶,就要主動端茶、倒水,看見領(lǐng)導(dǎo)想吃某一份菜,當(dāng)然要主動夾菜。敬酒這個禮儀,里面的講究一言兩語是遠遠說不清的,中國的酒文化博大精深,剛?cè)肼殘龅闹饕詫W(xué)習(xí)和借鑒為主。
4、不知道的不要說。既然是飯桌,其中的潛規(guī)則和隱文化很可能是你要著重學(xué)習(xí)和體會的。不要一上來就口無遮攔,胡說八道,讓領(lǐng)導(dǎo)覺得你既唐突又不禮貌,給人留下了不好的印象。讓領(lǐng)導(dǎo)先說,多說,自己以隨聲附和為主。
5、學(xué)會察言觀色?!安煅杂^色”這個成語很是微妙,這個詞體現(xiàn)著人的機智的頭腦和明銳的觀察力。在飯桌上,也應(yīng)該如此,雖然說起來要學(xué)會察言觀色不是一朝一夕能夠成就,但是慢慢地肯定會有所進步。
少說話,多跟著喝,看老板眼色行事,不卑不亢,不要顯的自己很低下,敬酒等有身份的,或者是按照位置上的都敬完了你再去敬酒,男女還不一樣,男的多喝酒,說點打趣的話,但不要太多,關(guān)鍵是按照人家老總的路字走,畢竟人家老總帶你出來的,不是讓你自己去應(yīng)酬.你要是女的話就是后半場多敬酒了,多看老板的意思,要得到放倒指令之后,能放倒的全部放倒.
敬酒有講究的,一般沒敬1個的,都是兩個,1個的時候說一心一意,2個的時候就是好事成雙了,多說點讓人聽著舒服的話,不要太造作就行.
一般,老板帶助手/下屬出去應(yīng)酬,只是為了顯示“我有個跟班”,如果沒有特別交代的話,“不求有功,但求無過”。
大概需要注意幾點: 1、問清場合,衣著得體。無論是正裝還是休閑裝,都要保持整潔。
亂穿衣服是老板的特權(quán),不要隨意模仿。 2、保持自信。
這就像你小時候大人帶你去親友家串門,見了生人只要大大方方的,爸媽就會覺得有面子。 3、如果確實喝酒,不要扭扭捏捏。
酒桌上被虐的最慘的通常不是酒量最差的人,而是推三阻四的人。你越是不喝,最后下場越慘。
如果覺得酒量快到了,就中途溜去衛(wèi)生間。像我某位朋友那樣吐了客戶一身的,沒被炒掉還真是幸運。
4、提前準(zhǔn)備幾個段子。或者和行業(yè)有關(guān),或者和社會熱點有關(guān),需要時見縫插針,調(diào)節(jié)氣氛。
也可以深入研究一下行業(yè)內(nèi)的重大新聞,精確掌握事實和數(shù)據(jù),有人聊起時從容不迫地講出來。 5、永遠不要搶話,尤其切忌打斷老板或客戶的話。
寧愿安安靜靜坐一晚上,也不要瞎出風(fēng)頭。適當(dāng)?shù)臅r候需要幫老板捧哏(滑稽,逗人發(fā)笑的話或表情),拍客戶的馬屁,但都要順其自然,別強求。
6、買單的時候千萬別忘記當(dāng)著老板的面要收銀員打折。
陪領(lǐng)導(dǎo)喝酒的十七條規(guī)矩:
規(guī)矩一,酒桌上雖然“感情深,一口悶;感情淺,舔一舔”但是喝酒的時候決不能把這句話掛在嘴上。
規(guī)矩二,韜光養(yǎng)晦,厚集播發(fā),切不可一上酒桌就充大。
規(guī)矩三,領(lǐng)導(dǎo)相互喝完才輪到自己敬。
規(guī)矩四,可以多人敬一人,決不可一人敬多人,除非你是領(lǐng)導(dǎo)。
規(guī)矩五,自己敬別人,如果不碰杯,自己喝多少可視乎情況而定,比如對方酒量,對方喝酒態(tài)度,切不可比對方喝得少,要知道是自己敬人。
規(guī)矩六,自己敬別人,如果碰杯,一句,我喝完,你隨意,方顯大肚。
規(guī)矩七,自己職位卑微,記得多給領(lǐng)導(dǎo)添酒,不要瞎給領(lǐng)導(dǎo)代酒,就是要代,也要在領(lǐng)導(dǎo)確實想找人代,還要裝作自己是因為想喝酒而不是為了給領(lǐng)導(dǎo)代酒而喝酒。比如領(lǐng)導(dǎo)甲不勝酒力,可以通過旁敲側(cè)擊把準(zhǔn)備敬領(lǐng)導(dǎo)甲的人攔下。
規(guī)矩八,端起酒杯(啤酒杯),右手扼杯,左手墊杯底,記著自己的杯子永遠低于別人。自己如果是領(lǐng)導(dǎo),知趣點,不要放太低,不然怎么叫下面的做人?
規(guī)矩九,如果沒有特殊人物在場,碰酒最好按時針順序,不要厚此薄彼。
規(guī)矩十,碰杯,敬酒,要有說詞,不然,我tmd干嗎要喝你的酒?
規(guī)矩十一,桌面上不談生意,喝好了,生意也就差不多了,大家心里面了了然,不然人家也不會敞開了跟你喝酒。
規(guī)矩十二,不要裝歪,說錯話,辦錯事,不要申辯,自覺罰酒才是硬道理。
規(guī)矩十三,假如,純粹是假如,遇到酒不夠的情況,酒瓶放在桌子中間,讓人自己添,不要傻不垃圾的去一個一個倒酒,不然后面的人沒酒怎么辦?
規(guī)矩十四,最后一定還有一個悶杯酒,所以,不要讓自己的酒杯空著。跑不了的~
規(guī)矩十五,注意酒后不要失言,不要說大話,不要失態(tài),不要吐沫橫飛,筷子亂甩,不要手指亂指,喝湯噗噗響,不要放屁打嗝,憋不住去廁所去,沒人攔你。
規(guī)矩十六,不要把“我不會喝酒”掛在嘴上(如果你喝的話),免得別人罵你虛偽,不管你信不信,人能不能喝酒還真能看出來。
規(guī)矩十七,領(lǐng)導(dǎo)跟你喝酒,是給你face,不管領(lǐng)導(dǎo)怎么要你喝多少,自己先干為敬,記著啊,雙手,杯子要低。
規(guī)矩十八,花生米對喝酒人來說,是個好東西。保持清醒的頭腦,酒后噓寒問暖是少不了的,一杯酸奶,一杯熱水,一條熱毛巾都顯得你關(guān)懷備至。
如果你酒量不怎么好,給你一些訣竅:
1、不要主動出擊,實行以守為攻戰(zhàn)略;
2、桌前放兩個大杯,一杯放白酒,一杯放礦泉水,拿小酒盅干杯,勤喝水,到酒桌上主客基本都喝8分醉時,可以以水代酒,主動出擊;(這條不建議用)
3、干杯后,不要馬上咽下去,找機會用餐巾抹嘴,把酒吐餐巾里;(適用女性)
4、上座后先吃一些肥肉類、淀粉類食品墊底,喝酒不容易醉;
5、掌握節(jié)奏,不要一下子喝得太猛;
6、不要幾種酒混著喝,特別容易醉;
7、領(lǐng)導(dǎo)夾菜時,千萬不要轉(zhuǎn)酒桌中間的圓盤,領(lǐng)導(dǎo)夾菜你轉(zhuǎn)盤是酒桌上大忌;
8、喝到六分醉時,把你面前的醋碟中的醋喝下,再讓服務(wù)員添上……
9.每次干杯時,倒?jié)M,然后在喝前假裝沒有拿穩(wěn)酒盅,盡量灑出去一些,這樣每次可以少喝進去不少
沒試過,不過會擺出一副官樣把 怕怕 2008-06-18 17:07 檢舉 一般先在都是在飯桌上解決的.所以要注重喝酒. 恩,如果你是主人,你應(yīng)該首先帶頭舉杯,說些場面話,如果你是客人,則應(yīng)等主人敬酒后再敬酒,當(dāng)全場一起舉杯的時候,則杯抬至與嘴平行,一般不用碰杯,當(dāng)2人互敬時,則需要碰下,碰杯切記——自己的杯口應(yīng)低于對方的杯口,表示尊敬! 敬酒時話不能多,可以簡要表明心態(tài),如:今天很開心,大家能聚在一起,讓我們來喝一杯,我先干為敬。
別人敬你酒時你應(yīng)當(dāng)站起來,正視對方,當(dāng)別人說完祝?;蛐膽B(tài)時,你也應(yīng)同時說出對對方的祝福。 酒不能多喝,但是也不能不喝,應(yīng)該首先明白自己的度是在哪里,比如知道自己喝到3杯就醉的話,那就只能喝到2杯半,不然醉了的話很麻煩的! 注:喝酒,一是為了開心,二是辦事時緩解氣氛。
二者相互可轉(zhuǎn)換,必要時醉與不醉都是有用的,這就看你以后的路是怎樣的曲折了 若是你因為想喝酒而不是為了給領(lǐng)導(dǎo)代酒而喝酒。比如領(lǐng)導(dǎo)甲不勝酒力,可以通過旁敲側(cè)擊把準(zhǔn)備敬領(lǐng)導(dǎo)甲的人攔下。
端起酒杯(啤酒杯),右手扼杯,左手墊杯底,記著自己的杯子永遠低于別人。自己如果是領(lǐng)導(dǎo),知趣點,不要放太低,不然怎么叫下面的做人? 干杯后,不要馬上咽下去,找機會用餐巾抹嘴,把酒吐餐巾里;(適用女性) 上座后先吃一些肥肉類、淀粉類食品墊底,喝酒不容易醉; 掌握節(jié)奏,不要一下子喝得太猛; 不要幾種酒混著喝,特別容易醉; 領(lǐng)導(dǎo)夾菜時,千萬不要轉(zhuǎn)酒桌中間的圓盤,領(lǐng)導(dǎo)夾菜你轉(zhuǎn)盤是酒桌上的大忌; 喝到六分醉時,把你面前的醋碟中的醋喝下,再讓服務(wù)員添上…… 每次干杯時,倒?jié)M,然后在喝前假裝沒有拿穩(wěn)酒盅,盡量灑出去一些,這樣每次可以少喝進去不少 酒席宴上要看清場合,正確估價自己的實力,不要太沖動,盡量保留一些酒力和說話的分寸,既不讓別人小看自己又不要過分地表露自身,選擇適當(dāng)?shù)臋C會,逐漸放射自己的鋒芒,才能穩(wěn)坐泰山,不致給別人產(chǎn)生"就這點能力"的想法,使大家不敢低估你的實力。
看你的心 重要的是將你所認(rèn)為的官員 當(dāng)成你的衣食父母。
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