我先告訴你一個熟人的應(yīng)聘事情。她去我們這兒的波特曼大酒店(五星級)復(fù)試,當(dāng)初本來是準(zhǔn)備應(yīng)聘酒店的服務(wù)生,想從基礎(chǔ)開始好好學(xué)習(xí)酒店的管理實踐。但結(jié)果卻大出她的意外——人力資源部的考官們建議她作酒店公關(guān)!主考官們的解釋是,在一個多鐘頭的溝通之中他們發(fā)現(xiàn)這個女孩子思維敏捷,表達(dá)能力異常好,人緣也不錯,善于跟周圍的人建立良好的關(guān)系,應(yīng)該在公關(guān)方面有些潛力,就在給她的崗位提問中插入部分公關(guān)問題。
餐廳服務(wù)員主要的是注意舉止要端莊穩(wěn)重,落落大方,表情自然。
復(fù)試主要看應(yīng)聘者的站立、行走和語言三個方面舉止。
1、站立是生活靜態(tài)造型動作,它也是對服務(wù)員最基本素質(zhì)的考驗。站立雖是靜態(tài)造型,但對餐廳服務(wù)員來說則是靜中有動,目光必須照顧到工作區(qū)域內(nèi)的各個餐位。
2、行走是生活中動態(tài)美的造型。餐廳服務(wù)員行走要求是上身平穩(wěn)。
3、五星級語言要求英語熟練。服務(wù)員應(yīng)把基本的禮貌語言貫徹在日常工作中,見到客人時的問候語,迎接客人時的歡迎語,打擾客人時的致歉語,做完事情的致謝語和送別客人時的告別語。服務(wù)員的語言要求還包括,講話的音量以使客人聽清為準(zhǔn)嚴(yán)禁高聲闊語打擾其他客人。講話時應(yīng)該盡量采用選擇性問句,杜絕使用否定語。
4、面部始終保持微笑。
因為你沒有酒店餐廳的服務(wù)經(jīng)驗,你就坦誠希望入店獲得規(guī)范的培訓(xùn)。
總之,通過復(fù)試,考官們想知道,你能不能融入他們的企業(yè)文化和所需人才。
祝你成功~
如果只是服務(wù)員,一般也就長相、身高、普通話、氣質(zhì)、身體健康這些普通標(biāo)準(zhǔn),但星級酒店不同,有可能對學(xué)歷稍微有些要求的,有的純粹看面試的人的感覺,覺得你機靈,順眼,一下就要了你,覺得你不順眼,直接KO掉,同時,就目前酒店業(yè)來說,女的肯定比男的容易進(jìn)入些。
畢竟,肯去酒店工作的女孩子并不是那么多,在酒店工作的女孩子在有些人眼里會帶顏色,哪怕只是個普通服務(wù)員。面試的時候保持謙遜而不自卑的儀態(tài),這點很重要,還有笑容,這都是服務(wù)行業(yè)最重要的。
然后就是見機行事咯,回答問題時機靈點。最重要的還是看人品咯。
考官掌握生殺大權(quán)。
酒店這個行業(yè)很好的啊,哪有樓上那位說的那么可怕?我就是做酒店的啊, 我在Ritz-Carlton工作。
我建議你直接去你看好的酒店的人事部,最好不要打電話,這樣很慢。因為你還要等一周的時間,我相信你不愿意等,所以,帶好你的簡歷,打扮好自己之后直接把自己整個人放在他眼前!` 建議:簡歷不要太長,一頁足夠,HR看每份簡歷的時間不會超過1分鐘。
推薦酒店品牌:1.Ritz-Carlton(麗思卡爾頓)2.Park Hyatt(柏悅) 3.Four Season(四季) 4.Grant Hyatt(君悅) 忠告:錦江和香格里拉最好不要去,環(huán)境太壓抑。 還有啊,不要在還沒有面試的時候就首先對自己外表不自信,因為你不知道HR的老大會以何種獨特的眼光來審視你,酒店的部門分的很細(xì)的,最好先對這個行業(yè)有一些了解,否則你面試的時候都不知道要和人家聊什么,也不知道自己到底適合做什么。
祝你好運!~。
是的,你可以,即使那家酒店不招聘也可以去他們?nèi)肆Σ壳舐?,因為有的時候酒店內(nèi)部招人但是由于一些原因就沒有在外面貼出,其它的酒店也可以,你可以先去一家先做做試試,了解一下,你也可以地網(wǎng)上查找一下,你們地區(qū)酒店的網(wǎng)址,有的要招聘,電話問一下,你就去面試,也可以在網(wǎng)上人才招聘上去查找,其實這個工作很好找的,只要你做的好,內(nèi)部都是看你表現(xiàn)的,不過你要是找最好是先電話預(yù)約這樣比較好點,因為你一下子跑進(jìn)去萬一人家很忙的話不太好,人家會覺得很突然,沒有禮貌,高星級酒店一般很少參加招聘會,除非是新開的,他們需要眾多的人手,你也可以去新開的地方找,原因是做起來有很多好處,酒店是不看重學(xué)歷,只要你大方,精明一點,時間把握好,有禮節(jié)有素質(zhì),有經(jīng)驗最好了,不過都可以慢慢來練的,不怕的,祝你成功,沒什么難的,好的酒店很多,你也要看待遇?。「匾氖悄抢锏娜硕欢弥赜萌瞬?!這樣你才有施展才華的機會,才會被老板上司重看,發(fā)展機會大。
首先,儀容儀表要收拾的干凈利索,最好不要是帶顏色的頭發(fā)等。
因為我們的四星級酒店,規(guī)定的是很嚴(yán)格的。 其次,談話期間一定要面帶笑容,有個很好的禮儀禮貌。
酒店前臺講究的的就是你的形象,禮儀禮貌,儀容儀表,待人接物。 這些印象分很重要! 其次,外語。
簡單的自我介紹準(zhǔn)備一個。 他可能直接和你用外語對話幾句,問你哪里畢業(yè),什么專業(yè)等簡單的問題。
也有可能讓你讀點什么,然后就小短文問。 這些都不用太準(zhǔn)備。
當(dāng)然有的酒店也不用外語,要求也不高。你為什么要選擇酒店? 你覺得酒店行業(yè)最重要的是什么? 多數(shù)應(yīng)該會問吧。
實事求是的回答就好了。 總之最重要的還是展現(xiàn)一個良好的自我形象。
微笑回答,自信點就好了。 多和服務(wù)和態(tài)度、責(zé)任心等聯(lián)系上。
首先應(yīng)該是外形,然后就是語言能力~團(tuán)隊溝通能力,親合力~ 面試肯定會問你的工作經(jīng)驗,所學(xué)專業(yè),是否熱愛服務(wù)業(yè),是否具有良好的語言溝通能力,以及處理突發(fā)事件的能力~你去面試,首先一定要化妝,不可以穿太花哨的衣服,清新自然,偏向職業(yè)的衣服最好。
其次,一定不要緊張,誠懇的微笑比較重要,要顯得和藹可親,因為五星級酒店是高級服務(wù)場所,對所有人員的服務(wù)意識是重要考核標(biāo)準(zhǔn)。再次,英文方面主要考核你是不是有較好的英文基礎(chǔ),也不用太高深的英文能力,可以有一點點結(jié)巴,但也不用太緊張,如果聽不明白,可以問i beg you pardon?這都沒有關(guān)系的,但我考英文的時候考的是口語。
用簡單句回答就可以,也不用在乎語法什么的,一般新人培訓(xùn)的時候也要教英文的,超級簡單的。面試過程中,面試官會向應(yīng)聘者發(fā)問,而應(yīng)聘者的回答將成為面試官考慮是否接受他的重要依據(jù)。
對應(yīng)聘者而言,了解這些問題背后的“貓膩”至關(guān)重要。本文對面試中經(jīng)常出現(xiàn)的一些典型問題進(jìn)行了整理,并給出相應(yīng)的回答思路和參考答案。
讀者無需過分關(guān)注分析的細(xì)節(jié),關(guān)鍵是要從這些分析中“悟”出面試的規(guī)律及回答問題的思維方式,達(dá)到“活學(xué)活用”。問題一:“請你自我介紹一下”思路: 1、這是面試的必考題目。
2、介紹內(nèi)容要與個人簡歷相一致。 3、表述方式上盡量口語化。
4、要切中要害,不談無關(guān)、無用的內(nèi)容。 5、條理要清晰,層次要分明。
6、事先最好以文字的形式寫好背熟。問題二:“談?wù)勀愕募彝デ闆r”思路: 1、況對于了解應(yīng)聘者的性格、觀念、心態(tài)等有一定的作用,這是招聘單位問該問題的主要原因。
2、簡單地羅列家庭人口。 3、宜強調(diào)溫馨和睦的家庭氛圍。
4、宜強調(diào)父母對自己教育的重視。 5、宜強調(diào)各位家庭成員的良好狀況。
6、宜強調(diào)家庭成員對自己工作的支持。 7、宜強調(diào)自己對家庭的責(zé)任感。
問題三:“你有什么業(yè)余愛好?”思路: 1、業(yè)余愛好能在一定程度上反映應(yīng)聘者的性格、觀念、心態(tài),這是招聘單位問該問題的主要原因。 2、最好不要說自己沒有業(yè)余愛好。
3、不要說自己有那些庸俗的、令人感覺不好的愛好。 4、最好不要說自己僅限于讀書、聽音樂、上網(wǎng),否則可能令面試官懷疑應(yīng)聘者性格孤僻。
5、最好能有一些戶外的業(yè)余愛好來“點綴”你的形象。問題四:“你最崇拜誰?”思路: 1、最崇拜的人能在一定程度上反映應(yīng)聘者的性格、觀念、心態(tài),這是面試官問該問題的主要原因。
2、不宜說自己誰都不崇拜。 3、不宜說崇拜自己。
4、不宜說崇拜一個虛幻的、或是不知名的人。 5、不宜說崇拜一個明顯具有負(fù)面形象的人。
6、所崇拜的人人最好與自己所應(yīng)聘的工作能“搭”上關(guān)系。 7、最好說出自己所崇拜的人的哪些品質(zhì)、哪些思想感染著自己、鼓舞著自己。
問題五:“你的座右銘是什么?”思路: 1、座右銘能在一定程度上反映應(yīng)聘者的性格、觀念、心態(tài),這是面試官問這個問題的主要原因。 2、不宜說那些醫(yī)引起不好聯(lián)想的座右銘。
3、不宜說那些太抽象的座右銘。 4、不宜說太長的座右銘。
5、座右銘最好能反映出自己某種優(yōu)秀品質(zhì)。 6、參考答案——“只為成功找方法,不為失敗找借口”問題六:“談?wù)勀愕娜秉c”思路: 1、不宜說自己沒缺點。
2、不宜把那些明顯的優(yōu)點說成缺點。 3、不宜說出嚴(yán)重影響所應(yīng)聘工作的缺點。
4、不宜說出令人不放心、不舒服的缺點。 5、可以說出一些對于所應(yīng)聘工作“無關(guān)緊要”的缺點,甚至是一些表面上看是缺點,從工作的角度看卻是優(yōu)點的缺點。
問題七:“談一談你的一次失敗經(jīng)歷”思路: 1、不宜說自己沒有失敗的經(jīng)歷。 2、不宜把那些明顯的成功說成是失敗。
3、不宜說出嚴(yán)重影響所應(yīng)聘工作的失敗經(jīng)歷, 4、所談經(jīng)歷的結(jié)果應(yīng)是失敗的。 5、宜說明失敗之前自己曾信心白倍、盡心盡力。
6、說明僅僅是由于外在客觀原因?qū)е率 ?7、失敗后自己很快振作起來,以更加飽滿的熱情面對以后的工作。
問題八:“你為什么選擇我們公司?”思路: 1、面試官試圖從中了解你求職的動機、愿望以及對此項工作的態(tài)度。 2、建議從行業(yè)、企業(yè)和崗位這三個角度來回答。
3、參考答案——“我十分看好貴公司所在的行業(yè),我認(rèn)為貴公司十分重視人才,而且這項工作很適合我,相信自己一定能做好?!眴栴}九:“對這項工作,你有哪些可預(yù)見的困難?”思路: 1、不宜直接說出具體的困難,否則可能令對方懷疑應(yīng)聘者不行。
2、可以嘗試迂回戰(zhàn)術(shù),說出應(yīng)聘者對困難所持有的態(tài)度——“工作中出現(xiàn)一些困難是正常的,也是難免的,但是只要有堅忍不拔的毅力、良好的合作精神以及事前周密而充分的準(zhǔn)備,任何困難都是可以克服的?!眴栴}十:“如果我錄用你,你將怎樣開展工作”思路: 1、如果應(yīng)聘者對于應(yīng)聘的職位缺乏足夠的了解,最好不要直接說出自己開展工作的具體辦法, 2、可以嘗試采用迂回戰(zhàn)術(shù)來回答,如“首先聽取領(lǐng)導(dǎo)的指示和要求,然后就有關(guān)情況進(jìn)行了解和熟悉,接下來制定一份近期的工作計劃并報領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn),最后根據(jù)計劃開展工作。”
問題十一:“與上級意見不一是,你將怎么辦?”思路: 1、一般可以這樣回答“我會給上級以必。
1、客房服務(wù)員,做房的服務(wù)崗位則一般要求最少是初中學(xué)歷,如果是PA(清潔崗位)則小學(xué)學(xué)歷就可以,只要能吃苦和愛學(xué)習(xí)就可以啦;
2、前廳接待崗位,則要求致少高中以上學(xué)歷,并且懂一定的英語口語,也就是說有一定的外語基礎(chǔ);
3、中餐廳服務(wù)員的,一般致少是初中學(xué)歷,如果是做廚工,則可以是小學(xué)學(xué)歷,當(dāng)然了,如果是做酒水員、吧員或是做收銀員,則需要有一定的工作經(jīng)驗或是中專學(xué)歷(職高等)或者持有會計從業(yè)資格證;在西餐廳則需要有一定的外語基礎(chǔ);
4、保安一般不用什么學(xué)歷,當(dāng)然退伍軍人和保安學(xué)校培訓(xùn)過的優(yōu)先;
5、酒店娛樂康體部的服務(wù)員一般需要初中以上學(xué)歷;商場一般要高中及以上學(xué)歷,如各方面條件,如性格外向、有銷售才能或是有一定特長,初中學(xué)歷也是可以的。
提示:在酒店工作,重要的是好學(xué)、勤奮、努力、克苦,學(xué)歷并不是特別重要,同時要根據(jù)酒店星級情況來定,如一、二星級酒店的要求和三、四星級是不一樣的,五星級的要求就更高了,每一個星級由于服務(wù)對象和檔次的不同,要求也會不一樣!
一、如何學(xué)會輕松自如地應(yīng)付客人
1、服務(wù)員是永遠(yuǎn)的微笑者;
2、對待熟客要有禮并矜重; 3、要在客人最需要的時候出現(xiàn);
4、永遠(yuǎn)不要讓客人感到難堪(換位思考)
二、如何克服服務(wù)障礙
1、克服性格障礙
老好人 : 說話溫柔 ;忌高聲快語
性格猜疑:不容易相信人;忌說話沒有禮貌,模棱兩可
傲慢:容易看不起人;說話忌自負(fù)自傲,用詞不恭
靦腆的客人:表現(xiàn)內(nèi)向;忌隨便開玩笑
急躁的客人:常有怨言,不穩(wěn)重;忌像對方那樣急躁,否則容易頂撞
沉默寡言:不喜歡與人交談 ;忌不理不睬,冷落對方
散漫的客人:隨意性大;忌任其自然,要用關(guān)懷的口氣提醒
難伺候的客人:吹毛求疵,板著面孔;忌說話失分寸,以免陷入爭吵
2、克服語言障礙
A、七忌:忌散 忌泛 忌急 忌空 忌橫 忌虛 忌滑
B、四不:不說不尊重之語 不說不友好之語 不說不耐煩之語 不說不客氣之語
3、克服心理障礙(演練)
A、我是一名優(yōu)秀的服務(wù)人員!
B、我相信我一定能做好我的工作!
C、我的身邊也有很多朋友在關(guān)心我!
D、不管發(fā)生什么事情,我都能保持熱情和開朗的心態(tài)去服務(wù)客人E、我在這里工作的目的是為了體現(xiàn)自己的價值,而非享受!
三、服務(wù)員如何保持自制力
1、當(dāng)自己心情欠佳時,不應(yīng)把情緒發(fā)泄到客人身上(控制情緒)
2、當(dāng)賓客對我們的工作提出批評,會使我們難堪時,我們應(yīng)冷靜地對待(保持冷靜)
3、當(dāng)賓客對我們不禮貌時,我們不能以牙還牙,而是要有禮、有利、有節(jié)地解決問題(擺正角色)
4、當(dāng)接待客人較多,工作量較大時,應(yīng)注意服務(wù)態(tài)度和工作效率(忙而不亂)
5、當(dāng)接待客人較少,工作量較少時,應(yīng)注意加強紀(jì)律(閑而不懶)
6、控制私欲的過分膨脹,不做一失足成千古恨的事(潔身自愛)
7、在與同事、上級的交往中,應(yīng)心平氣和,遇到矛盾或爭吵,應(yīng)忍讓冷靜(禮讓三分)
8、在日常工作和生活中,要講究禮貌,遵守紀(jì)律(嚴(yán)于律己)
四、如何樹立強烈的服務(wù)意識
1、服務(wù)不分份內(nèi)份外。
2、所有的客人都是第一位的。
3、服務(wù)應(yīng)該以德報怨。
4、爭強好勝會失去朋友。
五、優(yōu)秀服務(wù)員應(yīng)具備的六大特征
1、性格外向、熱情;
2、語言能力強、有說服力;
3、靈活性高,能根據(jù)不同環(huán)境做出適當(dāng)?shù)姆磻?yīng);
4、有一定的道德修養(yǎng);
5、審美意識強;
6、富有進(jìn)取和創(chuàng)新精神。
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