北方杏樹(shù)什么品種好？

導(dǎo)語(yǔ)：杏樹(shù)是我國(guó)古老的栽培果樹(shù)之一，在果樹(shù)生產(chǎn)中占有相當(dāng)?shù)谋戎兀谖覈?guó)分布很廣，除了南部沿海地區(qū)以外，大多數(shù)省區(qū)都有，集中栽培區(qū)主要是東北南部、華北、西北等黃河流域各省，北方的優(yōu)良杏樹(shù)品種很多。下面我就談?wù)勥@個(gè)問(wèn)題。

鮮食和加工用優(yōu)良品種1，蘭州大接杏：主要產(chǎn)于甘肅臨夏、蘭州一帶。生長(zhǎng)特點(diǎn)是樹(shù)勢(shì)強(qiáng)壯，有八十年生以上大樹(shù)，單株產(chǎn)量在300公斤左右；新梢粗壯，紫紅色。果實(shí)特點(diǎn)是果實(shí)圓球形或卵圓形，平均單果重85克，最大果重在200克以上；果皮黃色，陽(yáng)面稍有紫紅色；果肉橙紅色，質(zhì)柔軟，味甜多汁，有芳香味；離核，仁甜。在當(dāng)?shù)亓孪卵墒?，鮮食或加工食品用。

2，蘭州金媽媽杏：主產(chǎn)蘭州。生長(zhǎng)特點(diǎn)是樹(shù)勢(shì)強(qiáng)健，壽命長(zhǎng)，有百年以上的大樹(shù)；產(chǎn)量高，三十年生單株產(chǎn)量300公斤左右。果實(shí)特點(diǎn)是果實(shí)圓球形，平均重60克；果皮金黃色，陽(yáng)面鮮紅艷麗；果肉橙黃色，味甜多汁；半離核，仁甜。在當(dāng)?shù)亓孪卵墒欤m宜鮮食和加工杏脯。

3，華縣大接杏：主產(chǎn)陜西華縣。生長(zhǎng)特點(diǎn)是樹(shù)勢(shì)強(qiáng)健，非常豐產(chǎn)，當(dāng)?shù)赜?50年以上的大樹(shù)，單株產(chǎn)量300多公斤。果實(shí)特點(diǎn)：果實(shí)稍扁圓形，大型，平均重80克，最大的150克以上；果頂微凹，花柱殘存；果皮淺黃色，陽(yáng)面微紅，有紫紅色細(xì)點(diǎn)；果肉橙紅色，質(zhì)柔軟，味道極甜，多汁；離核，仁甜。在當(dāng)?shù)亓律涎墒欤m宜鮮食。

4，禮泉梅杏（廣杏）：主產(chǎn)陜西禮泉和乾縣。生長(zhǎng)特點(diǎn)是樹(shù)勢(shì)強(qiáng)，壽命長(zhǎng)，有150年以上大樹(shù)，單株產(chǎn)量350-500公斤；枝條粗壯。果實(shí)特點(diǎn)：果實(shí)極大，平均重100克，最大的150克左右；果皮和果肉橙黃色，味甜多汁；離核，仁甜。在當(dāng)?shù)亓律涎墒?，適宜鮮食。

5，三原曹杏：主產(chǎn)陜西三原。生長(zhǎng)特點(diǎn)是樹(shù)勢(shì)強(qiáng)健，抗風(fēng)，抗旱，可連年豐產(chǎn)。果實(shí)特點(diǎn)：果實(shí)平均重80克；果皮黃色，陽(yáng)面紅色；果肉橙黃色，味甜多汁，有芳香味；離核，仁甜。在當(dāng)?shù)亓律涎墒?，適宜鮮食和加工果脯。

6，仰韶黃杏：主產(chǎn)河南澠池縣。也叫雞蛋杏、響鈴杏。樹(shù)勢(shì)強(qiáng)健，產(chǎn)量穩(wěn)定，百年大樹(shù)株產(chǎn)量達(dá)200公斤。果實(shí)特點(diǎn)：果實(shí)扁圓形，平均重69克，最大果重109克；果皮橙黃色，陽(yáng)面有紅暈；果肉橙黃色，肉質(zhì)細(xì)厚，味道酸甜可口，有芳香味。六月上旬成熟，是鮮食和加工兼用品種。

7，沙金紅杏：主產(chǎn)山西清徐縣。樹(shù)勢(shì)比較強(qiáng)，豐產(chǎn)。果實(shí)中等大小，果實(shí)重60-70克；果皮橘黃色，有紫紅色彩；果皮薄，果肉質(zhì)細(xì)密多汁，味道酸甜可口，有香氣；半粘核，仁苦。在當(dāng)?shù)亓孪卵墒欤唾A存和運(yùn)輸，適宜鮮食和加工杏干、杏脯。

8，大香白杏：主產(chǎn)河北薊縣一帶。樹(shù)勢(shì)強(qiáng)健，樹(shù)冠開(kāi)張。果實(shí)扁圓形，中等大小，平均重64克；果皮薄，底色黃白，陽(yáng)面有紅暈；果肉厚，黃白色，多汁，味香甜，纖維少；離核。在當(dāng)?shù)亓孪卵墒?，果?shí)不耐運(yùn)，適宜鮮食。

9，大關(guān)爺臉杏：又叫大紅杏。主產(chǎn)山東青島等地。生長(zhǎng)特點(diǎn)是樹(shù)勢(shì)中庸，樹(shù)冠開(kāi)張，二十年生樹(shù)可產(chǎn)杏150-200公斤；喜歡肥水和深厚土壤，適應(yīng)比較濕潤(rùn)氣候，抗寒性差。果實(shí)倒卵形，中等大小，平均重50克；果皮厚，橙黃色，陽(yáng)面有濃紅暈，顏色艷麗；果肉橙黃色，質(zhì)細(xì)韌，味甜多汁，芳香味濃；離核，仁苦。很耐貯存和運(yùn)輸，六月下旬成熟，適宜鮮食和加工杏脯。

10，泰安白水杏：主產(chǎn)山東泰安等地。樹(shù)勢(shì)比較強(qiáng)，樹(shù)冠開(kāi)張，枝粗，葉片大有光澤；成年大樹(shù)株產(chǎn)100-150公斤。果實(shí)扁橢圓形，平均重70克；果皮薄，淺黃綠色，果肉淺黃白色，汁液豐富，味道香甜；離核，仁苦。在當(dāng)?shù)亓律涎墒?，是鮮食優(yōu)良品種。

11，嶗山紅杏：主產(chǎn)山東青島。樹(shù)勢(shì)強(qiáng)健，比較耐旱，對(duì)晚霜和凍害抗性比較強(qiáng)，可連年豐產(chǎn)，二十年生樹(shù)產(chǎn)量100-160公斤。果實(shí)特點(diǎn)：果實(shí)橢圓形，中等大小，平均重50克，最大的重65克；果皮比較薄，黃色，陽(yáng)面有暗紅暈；果肉黃色，質(zhì)細(xì)，纖維少，汁液中等，味道酸甜適度，稍有芳香味；離核，仁苦。在當(dāng)?shù)亓轮邢卵墒?，比較耐運(yùn)輸，適宜鮮食和加工果脯。

仁干兼用優(yōu)良品種12，阿克西米西：主產(chǎn)新疆庫(kù)車(chē)，南疆各地都有分布。生長(zhǎng)特點(diǎn)是樹(shù)勢(shì)強(qiáng)健，耐旱耐寒，豐產(chǎn)。果實(shí)特點(diǎn)：形狀廣卵形，平均重19.7克；果皮黃白色或淺橙黃色；果肉黃白色，質(zhì)細(xì)，多汁，味道非常甜；離核，仁甜有芳香味。當(dāng)?shù)亓轮醒墒?，是制作杏干、取仁兼用的?yōu)良品種。也可鮮食。

13，里枝杏：主產(chǎn)陜西聞喜。樹(shù)勢(shì)強(qiáng)健，抗旱，落果少。果實(shí)扁圓形，平均重96克；果皮橙色，陽(yáng)面鮮紅艷麗；果肉橙黃色，柔軟多汁，味道甜，有芳香味；半粘核，仁苦。是制作杏干和鮮食兼用品種。

14，克孜爾苦曼提：主產(chǎn)新疆庫(kù)車(chē)。樹(shù)勢(shì)強(qiáng)健，豐產(chǎn)。果實(shí)長(zhǎng)圓形，平均重27克；果皮果肉都是橘紅色；肉厚，質(zhì)細(xì)，味道甜；離核，仁大味道甜。當(dāng)?shù)亓孪卵墒?，是著名的仁、干兼用品種。

15，華縣遲梆子杏：主產(chǎn)陜西華縣。生長(zhǎng)特性是抗旱，抗風(fēng)，落果少，產(chǎn)量高，大樹(shù)株產(chǎn)200-250公斤，適宜山區(qū)栽培。果實(shí)特點(diǎn)：果實(shí)小，果重20克；果皮濃黃色，陽(yáng)面紅色；果肉黃色，味道甜；離核，仁大味道甜。當(dāng)?shù)亓轮邢卵墒?，是仁干兼用品種。

16，竄角磙子：主產(chǎn)山東益都。樹(shù)勢(shì)強(qiáng)健，抗旱，產(chǎn)量高。果實(shí)倒卵形，平均重14.3克，果皮薄，黃色，果肉橙黃色，細(xì)韌，甜酸適度；離核，仁大甜香。當(dāng)?shù)仄咴律现醒墒?，是仁干兼用?yōu)良品種。

17，大扁杏：也叫龍王帽。主產(chǎn)河北涿鹿、淶水、懷來(lái)一帶。果實(shí)扁圓形，果皮黃色，陽(yáng)面微有紅暈；離核，仁大，味甜。在當(dāng)?shù)仄咴律现醒墒?，以取仁為主，也可制杏干用?/p>

18，荷苞扁杏：也叫北山大扁。主產(chǎn)北京市郊密云、懷柔及河北赤城、隆化等地。仁大二片薄，風(fēng)味香甜，是杏仁中的佳品。

綜上所述，杏樹(shù)的優(yōu)良品種很多，主要產(chǎn)地在北方，就是不同地區(qū)都有適應(yīng)自己環(huán)境條件的優(yōu)良品種，不能一概而論。并且杏樹(shù)根據(jù)用途可以分為鮮食、鮮食加工兼用、仁干兼用和仁用四個(gè)類(lèi)型，我在上述回答中主要介紹了鮮食和加工兼用、仁干兼用的優(yōu)良品種。當(dāng)然我國(guó)北方杏樹(shù)的優(yōu)良品種還有很多，如果感興趣可以查閱專(zhuān)門(mén)的杏樹(shù)品種資料。但在栽培中一定要“適地適樹(shù)”，選擇適宜本地區(qū)實(shí)際情況的優(yōu)良品種栽培應(yīng)用。