大蔥生長分幾個階段？各個生長期如何管理？

大蔥屬于二年生耐寒蔬菜，整個生長發(fā)育周期可分為兩個階段，7個時期。但兩個階段指的是營養(yǎng)生長期和生殖生長兩個時期。其中，營養(yǎng)生長階段又分為發(fā)芽期、幼苗期以及蔥白形成期，而生殖生長階段又包括返青期、抽薹期、開花期以及結(jié)籽期。

第一、營養(yǎng)生長期及管理辦法 營養(yǎng)生長階段具體指的是從播種到花芽分化為止，大蔥葉片從相鄰?fù)馊~的出葉孔穿出葉鞘，新老葉片更迭，保持6~8片功能葉片。這個過程可分為發(fā)芽期、幼苗期以及蔥白形成期，每個時期都呈現(xiàn)出不同的特征，需要不同的管理辦法。

（一）、發(fā)芽期

發(fā)芽期指的是從種子到播種、萌動、胚芽吸水到第一片真葉出土并直立為發(fā)芽期。這個過程大約9~15天左右。這個過程經(jīng)過種子吸水、養(yǎng)分轉(zhuǎn)化、種胚萌動、胚根入土、子葉彎鉤拱出地面、子葉子葉尖端伸直6個階段。由于發(fā)芽期的能量主要來自總種肧貯藏的養(yǎng)分，因此，栽培過程中，要求土壤濕潤，溫度為15℃~20℃。只有滿足這些條件，種子才能發(fā)芽迅速，出苗整齊。

（二）、幼苗期

幼苗期指的是第一片真葉出土到定植為幼苗期。幼苗期時間的長短，由于播種和栽植時期不同而不同。秋季補種育苗，經(jīng)過冬前苗期、越冬期、返青期，需250~280天。其中，冬前苗期為40~50天，這一階段氣溫較低，植株生長量小，處于養(yǎng)分積累階段。這個階段要防止幼苗長勢過快，降低越冬能力以及感受低溫而先期抽薹。

一般來說，幼苗在二葉一心時即可安全越冬，第二年不會抽薹；越冬其為120~150天，這個階段由于溫度極低，幼苗幾乎處于生長停滯階段，要注意防旱保墑，以保障幼苗安全越冬。

返青期為80~90天，這個階段是培養(yǎng)壯苗的關(guān)鍵時期。具體的氣候要求是日平均溫度達(dá)7℃~13℃以上進(jìn)入旺盛生長期。在返青澆水、追施提苗肥的基礎(chǔ)上，注意中耕松土和間苗，尤其是后期要控制土壤水分，少澆水或者澆小水，防止幼苗瘋長和倒苗。

（三）、蔥白形成期

蔥白形成期又稱發(fā)棵生長期，指的是從定植到冬前停止生產(chǎn)這個階段，這個過程大約需要120~140天。這個時期從定植到收獲，可分為3個階段，分別為緩苗越夏期，蔥白形成盛期以及蔥白充實期。每個階段都有自己的特點和管理。

（1）、緩苗越夏期：這個時期由定植到越夏后生長開始加快，這個時期約需40~50天。這個時期，正處于我國的夏季，是炎熱高溫的時候，氣溫高于25℃。植株生長緩慢，土壤通氣不良，容易發(fā)生爛根和死苗現(xiàn)象，應(yīng)加強中耕。

（2）、蔥白形成盛期：這個時期又成為旺盛生長階段，本階段約需60天。越夏后氣溫降至13℃~25℃，此時正適合大蔥生長。葉片壽命長，每株功能葉增至6~8片，且每葉依次增大，通過光合作用制造大量養(yǎng)分積貯于蔥白中，蔥白迅速伸長和加粗，獲得最終的高度和重量。

（3）、蔥白充實階段：當(dāng)氣溫降至4℃~5℃時，開始出現(xiàn)霜凍天氣，大蔥遇霜凍，旺盛生長終止，蔥白增長速度減慢，生長點開始花芽分化，這時葉身和外層葉鞘中的養(yǎng)分向內(nèi)層葉鞘和幼葉轉(zhuǎn)移，使假莖得到充實，商品品質(zhì)提高，但本階段約需10天，是大蔥采收的最佳時期。

第二、生長生殖階段及管理辦法 生殖生長階段具體指的是植株從葉鞘中抽出花薹到種子成熟。這個過程又包括返青期、抽薹期、開花期以及種子成熟期。每個時期都呈現(xiàn)出不同的特征和管理辦法。

（一）、返青期

返青期指的是當(dāng)?shù)诙甏杭緯r，氣溫達(dá)到7℃以上時，植株開始返青生長到花薹露出葉鞘為止。一般來說，返青期期階段需要30天左右。這個時期，植株不再分化新葉，但需要確保已經(jīng)分化的葉鞘包裹著小葉茁壯發(fā)育，為大蔥生殖生長打下營養(yǎng)基礎(chǔ)。這個時期，田間管理的重點是加速大蔥種株已有功能葉片的發(fā)育，及時澆灌返青水，及時中耕松土，提高地溫，及時追施提苗肥，促進(jìn)根系發(fā)育。

（二）、抽薹期

抽薹期指的是從花苞露出葉鞘到破苞開花這個階段。這個階段的生長重點是花器官和花薹的發(fā)育。大蔥的花薹綠色，有較強的光合作用能力，光合強度高于同株葉片四倍，對種子產(chǎn)量有極大影響。在返青期充分施肥水的基礎(chǔ)上，這個時期應(yīng)該控制澆水、追肥，避免花臺瘋長。

（三）、開花期

開花期指的是從花序始花到花謝的這個階段。當(dāng)花球總苞破裂后，小花由中央向周圍依次開放，每一朵小花的花期2~3天左右，一個花序的花期約15天。開花期的長短與開花期溫度的高低以及種株大小有關(guān)，花期適溫為16℃~20℃，溫度高，開發(fā)進(jìn)程速度快，花期就短；反之，溫度低，開花進(jìn)程慢，花期就長。

同樣地，植株大，花球就大，花數(shù)就多，花期就長；植株矮小，花球就小，花數(shù)就少，花期就短。這個時期是提高大蔥產(chǎn)種量的關(guān)鍵時期。田間管理方面，要盡可能使其充分授粉， 提高結(jié)果率和結(jié)籽率。大蔥屬蟲媒花，主要依靠昆蟲頻繁活動來傳播花粉，為柱頭授粉，使其受精結(jié)籽。在授粉過程中，要充分保證有益昆蟲的活動，花期盡量不打農(nóng)藥或者少打高效低毒的農(nóng)藥，有利于昆蟲的正?；顒雍蛡鞣郏部梢苑欧浠蛉斯ぽo助授粉。

（四）、種子成熟期

種子成熟期指的是從花謝到種子成熟的階段，這個階段大約需要20~30天。種子成熟的時間，因花序開放時間的不同也不一致。種子成熟后期溫度高，種子成熟快，但飽滿度較差。種子成熟后，應(yīng)分期將花環(huán)剪下，脫粒、曬干收藏。這個時期是提高大蔥種子粒重的關(guān)鍵時期。在田間管理方面，要盡快加強防治病蟲害，盡量延長功能葉的壽命，提高種子的飽滿度和千粒重，提高品種產(chǎn)量的質(zhì)量。種子成熟后，因分期將花球剪下，脫粒、按飽滿程度不一、曬干分開收藏。

希望以上答復(fù)能為大蔥種植戶們提供有用的參考息。同時歡迎朋友們留交流，一起交流學(xué)習(xí)。

謝謝：?。?！