大蔥屬于二年生耐寒蔬菜,整個生長發(fā)育周期可分為兩個階段,7個時期。但兩個階段指的是營養(yǎng)生長期和生殖生長兩個時期。其中,營養(yǎng)生長階段又分為發(fā)芽期、幼苗期以及蔥白形成期,而生殖生長階段又包括返青期、抽薹期、開花期以及結(jié)籽期。
第一、營養(yǎng)生長期及管理辦法 營養(yǎng)生長階段具體指的是從播種到花芽分化為止,大蔥葉片從相鄰?fù)馊~的出葉孔穿出葉鞘,新老葉片更迭,保持6~8片功能葉片。這個過程可分為發(fā)芽期、幼苗期以及蔥白形成期,每個時期都呈現(xiàn)出不同的特征,需要不同的管理辦法。
(一)、發(fā)芽期
發(fā)芽期指的是從種子到播種、萌動、胚芽吸水到第一片真葉出土并直立為發(fā)芽期。這個過程大約9~15天左右。這個過程經(jīng)過種子吸水、養(yǎng)分轉(zhuǎn)化、種胚萌動、胚根入土、子葉彎鉤拱出地面、子葉子葉尖端伸直6個階段。由于發(fā)芽期的能量主要來自總種肧貯藏的養(yǎng)分,因此,栽培過程中,要求土壤濕潤,溫度為15℃~20℃。只有滿足這些條件,種子才能發(fā)芽迅速,出苗整齊。
(二)、幼苗期
幼苗期指的是第一片真葉出土到定植為幼苗期。幼苗期時間的長短,由于播種和栽植時期不同而不同。秋季補種育苗,經(jīng)過冬前苗期、越冬期、返青期,需250~280天。其中,冬前苗期為40~50天,這一階段氣溫較低,植株生長量小,處于養(yǎng)分積累階段。這個階段要防止幼苗長勢過快,降低越冬能力以及感受低溫而先期抽薹。
一般來說,幼苗在二葉一心時即可安全越冬,第二年不會抽薹;越冬其為120~150天,這個階段由于溫度極低,幼苗幾乎處于生長停滯階段,要注意防旱保墑,以保障幼苗安全越冬。
返青期為80~90天,這個階段是培養(yǎng)壯苗的關(guān)鍵時期。具體的氣候要求是日平均溫度達(dá)7℃~13℃以上進(jìn)入旺盛生長期。在返青澆水、追施提苗肥的基礎(chǔ)上,注意中耕松土和間苗,尤其是后期要控制土壤水分,少澆水或者澆小水,防止幼苗瘋長和倒苗。
(三)、蔥白形成期
蔥白形成期又稱發(fā)棵生長期,指的是從定植到冬前停止生產(chǎn)這個階段,這個過程大約需要120~140天。這個時期從定植到收獲,可分為3個階段,分別為緩苗越夏期,蔥白形成盛期以及蔥白充實期。每個階段都有自己的特點和管理。
(1)、緩苗越夏期:這個時期由定植到越夏后生長開始加快,這個時期約需40~50天。這個時期,正處于我國的夏季,是炎熱高溫的時候,氣溫高于25℃。植株生長緩慢,土壤通氣不良,容易發(fā)生爛根和死苗現(xiàn)象,應(yīng)加強中耕。
(2)、蔥白形成盛期:這個時期又成為旺盛生長階段,本階段約需60天。越夏后氣溫降至13℃~25℃,此時正適合大蔥生長。葉片壽命長,每株功能葉增至6~8片,且每葉依次增大,通過光合作用制造大量養(yǎng)分積貯于蔥白中,蔥白迅速伸長和加粗,獲得最終的高度和重量。
(3)、蔥白充實階段:當(dāng)氣溫降至4℃~5℃時,開始出現(xiàn)霜凍天氣,大蔥遇霜凍,旺盛生長終止,蔥白增長速度減慢,生長點開始花芽分化,這時葉身和外層葉鞘中的養(yǎng)分向內(nèi)層葉鞘和幼葉轉(zhuǎn)移,使假莖得到充實,商品品質(zhì)提高,但本階段約需10天,是大蔥采收的最佳時期。
第二、生長生殖階段及管理辦法 生殖生長階段具體指的是植株從葉鞘中抽出花薹到種子成熟。這個過程又包括返青期、抽薹期、開花期以及種子成熟期。每個時期都呈現(xiàn)出不同的特征和管理辦法。
(一)、返青期
返青期指的是當(dāng)?shù)诙甏杭緯r,氣溫達(dá)到7℃以上時,植株開始返青生長到花薹露出葉鞘為止。一般來說,返青期期階段需要30天左右。這個時期,植株不再分化新葉,但需要確保已經(jīng)分化的葉鞘包裹著小葉茁壯發(fā)育,為大蔥生殖生長打下營養(yǎng)基礎(chǔ)。這個時期,田間管理的重點是加速大蔥種株已有功能葉片的發(fā)育,及時澆灌返青水,及時中耕松土,提高地溫,及時追施提苗肥,促進(jìn)根系發(fā)育。
(二)、抽薹期
抽薹期指的是從花苞露出葉鞘到破苞開花這個階段。這個階段的生長重點是花器官和花薹的發(fā)育。大蔥的花薹綠色,有較強的光合作用能力,光合強度高于同株葉片四倍,對種子產(chǎn)量有極大影響。在返青期充分施肥水的基礎(chǔ)上,這個時期應(yīng)該控制澆水、追肥,避免花臺瘋長。
(三)、開花期
開花期指的是從花序始花到花謝的這個階段。當(dāng)花球總苞破裂后,小花由中央向周圍依次開放,每一朵小花的花期2~3天左右,一個花序的花期約15天。開花期的長短與開花期溫度的高低以及種株大小有關(guān),花期適溫為16℃~20℃,溫度高,開發(fā)進(jìn)程速度快,花期就短;反之,溫度低,開花進(jìn)程慢,花期就長。
同樣地,植株大,花球就大,花數(shù)就多,花期就長;植株矮小,花球就小,花數(shù)就少,花期就短。這個時期是提高大蔥產(chǎn)種量的關(guān)鍵時期。田間管理方面,要盡可能使其充分授粉, 提高結(jié)果率和結(jié)籽率。大蔥屬蟲媒花,主要依靠昆蟲頻繁活動來傳播花粉,為柱頭授粉,使其受精結(jié)籽。在授粉過程中,要充分保證有益昆蟲的活動,花期盡量不打農(nóng)藥或者少打高效低毒的農(nóng)藥,有利于昆蟲的正?;顒雍蛡鞣郏部梢苑欧浠蛉斯ぽo助授粉。
(四)、種子成熟期
種子成熟期指的是從花謝到種子成熟的階段,這個階段大約需要20~30天。種子成熟的時間,因花序開放時間的不同也不一致。種子成熟后期溫度高,種子成熟快,但飽滿度較差。種子成熟后,應(yīng)分期將花環(huán)剪下,脫粒、曬干收藏。這個時期是提高大蔥種子粒重的關(guān)鍵時期。在田間管理方面,要盡快加強防治病蟲害,盡量延長功能葉的壽命,提高種子的飽滿度和千粒重,提高品種產(chǎn)量的質(zhì)量。種子成熟后,因分期將花球剪下,脫粒、按飽滿程度不一、曬干分開收藏。
希望以上答復(fù)能為大蔥種植戶們提供有用的參考息。同時歡迎朋友們留交流,一起交流學(xué)習(xí)。
謝謝:?。?!
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