(一)發(fā)芽期,從播種到發(fā)芽出土發(fā)生第一片真葉前為發(fā)芽期。秋分后播種7天或者8天即可發(fā)芽出土(頂鼻),再經(jīng)2、3天即可直鼻,隨著子葉尖端的干縮,種殼脫落。到播后16-18天發(fā)生第一片真葉,進(jìn)入幼苗生長(zhǎng)期。發(fā)芽期的長(zhǎng)短與土壤溫、濕度有關(guān),據(jù)原章丘農(nóng)校1959年試驗(yàn),9月25日播種的地表(土厘米深)日平均地溫22度,8天開(kāi)始出土,16天發(fā)生第一片真葉;10月10日播種的日平均地溫18~C左右,經(jīng)12天開(kāi)始出土,30天發(fā)生第一片真葉。播種后如土壤相對(duì)濕度低于50%會(huì)延遲出土,低于35%不發(fā)芽。另外種子質(zhì)量和播種深度對(duì)發(fā)芽也有很大影響。在同樣條件下,飽滿充實(shí)的當(dāng)年新種子播后8天即可發(fā)芽出土,不誠(chéng)實(shí)的種子則需12天后才能發(fā)芽出土。播深超過(guò)1厘米晚出苗l-2天。
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(二)苗期;從發(fā)生第一片真葉到移栽(即50%小苗出土)為苗期。此期根據(jù)幼苗生長(zhǎng)情況又可分為幼苗生長(zhǎng)前期、越冬休眠期和生長(zhǎng)盛期。1.幼苗生長(zhǎng)前期從發(fā)生第一片真葉至幼苗開(kāi)始越冬休眼時(shí)(小雪),為幼苗生長(zhǎng)前期,此期因氣溫低,植株?duì)I養(yǎng)物質(zhì)少,生長(zhǎng)緩慢,一般至越冬前僅能生長(zhǎng)二片真葉。
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2.幼苗越冬休眠期從越冬停止生長(zhǎng)到翌年春返青時(shí),為幼苗越冬期。據(jù)觀察,幼苗從11月24日基本停止生長(zhǎng)開(kāi)始越冬至翌年2月10日開(kāi)始返青。3.幼苗生長(zhǎng)盛期從幼苗返青至移栽為幼苗生長(zhǎng)盛期。此期隨著氣溫的逐漸升高,幼苗生長(zhǎng)逐漸加快。3月中旬以后,隨之氣溫的升高生長(zhǎng)顯著加快,5月份幼苗生長(zhǎng)達(dá)到最旺盛階段。6月中旬以后因氣溫過(guò)高生長(zhǎng)又趨緩慢,此時(shí)即為最好的移栽時(shí)期。
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(三) 植株生長(zhǎng)期;從幼苗移栽定植大田到產(chǎn)品長(zhǎng)成收刨為植株生長(zhǎng)期。此期根據(jù)生長(zhǎng)情況又可分為緩苗(半休眠)期和植株生長(zhǎng)盛期。1,緩苗期從幼苗移栽定植大田到返青旺盛生長(zhǎng)前為緩苗期。此期大約30天左右。章丘大蔥一般從夏至以后開(kāi)始移栽,直到立秋左右才開(kāi)始盛長(zhǎng),此間開(kāi)始時(shí)因氣溫過(guò)高和移栽損傷,植株生長(zhǎng)緩慢,呈半休眠狀態(tài),喜歡干燥,俗稱靠苗。
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2,桂株生長(zhǎng)盛期立秋后隨之天氣轉(zhuǎn)涼,植株生長(zhǎng)逐漸旺盛。處暑以后進(jìn)入生長(zhǎng)旺盛階段。到10月下旬因氣溫過(guò)低,生長(zhǎng)又轉(zhuǎn)慢,立冬以后植株總重開(kāi)始遞減。章丘大蔥從播種到定植整個(gè)苗期共240余天,但其生長(zhǎng)量?jī)H占植株總生長(zhǎng)量的10—20%,80%以上的重量是在立秋后約105天內(nèi)形成的。立冬后株重減輕的主要原因是鮮葉數(shù)的減少,但蔥白重量卻仍然稍有增加,其原因主要是由于葉鞘的加厚。
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(四) 收刨期;往年的中下旬,章丘縣的日平均氣溫下降到4-5度以下時(shí),大蔥的植株幾乎停止生長(zhǎng),是最適合的回收期,必須在凍結(jié)之前回收完畢。
(五)種子成熟期在生產(chǎn)上,章丘大蔥從播種到種子成熟采收,須經(jīng)過(guò)兩個(gè)年頭,即播種后的第三年6月份才能成熟采收種子。在章丘縣一般是每年9月下旬播種,越冬前幼苗長(zhǎng)出2個(gè)真葉,第二年?duì)I養(yǎng)生長(zhǎng),再經(jīng)越冬完成春化階段,到第三年6月份采種。
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年前栽植的種株翌年立春后即開(kāi)始活動(dòng),4月上旬時(shí)抽薹開(kāi)花,5月中旬時(shí)種子陸續(xù)成熟,即可分期分批采收5至6月上旬才全部成熟。大部分種株是在5月底6月初成熟。采種后種株如不收刨可連續(xù)生長(zhǎng)數(shù)年,當(dāng)年可獲得第二次種子。
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