用料 消化餅干30g 黃油20g 淡奶油100ml 吉利丁粉5g 巧克力適量畫花用 砂糖適量 牛奶等液體調(diào)味用
原味慕斯蛋糕4寸的做法
將吉利丁粉加入少許冷水浸泡,備用。
將消化餅干攆碎成渣狀,備用。
黃油倒入碗中隔水融化,再將液態(tài)的黃油倒入之前弄好的餅干碎中,攪拌均勻,倒入4寸模具中用勺子壓緊壓平,放入冰箱冷藏備用。
盆中倒入淡奶油,根據(jù)自已口味加入適量白砂糖,打蛋器打至黏稠,也就是和店里買的奶油差不多的狀態(tài)即可。
將浸泡好的吉利丁粉放入蒸鍋中開火蒸至液態(tài)狀,根據(jù)自己喜歡加入適量牛奶或是別的果汁類液態(tài)物體調(diào)味,攪拌均勻后倒入打好的淡奶油中,再次攪拌均勻。
拿出之前放入冰箱的模具,講調(diào)好的液體倒入??筛鶕?jù)自己喜好加入適量水果,輕輕上下震蕩,使液體中的氣泡破裂。
裝飾,將巧克力隔水融化,在蛋糕表面上隨意滴入幾滴融化好的巧克力醬,用牙簽畫出自己喜歡的圖案即可。
放入冰箱冷藏1-2小時,拿出脫模即可。
通常意義上講的6寸蛋糕是指其圓形直徑為6英寸的蛋糕。一英寸=2.54厘米
即直徑為15.24厘米的蛋糕。6寸(15.24cm)是指蛋糕的坯子,不包括奶油和其它裝飾。如果只吃蛋糕外加喝一點飲料的話,一般的小姑娘三、四個人就可以吃一個,當然,如果還吃別的,只是像征性地吃一小塊兒的話,可夠六至八個小姑娘吃一個。
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