大蒜種植是比較簡(jiǎn)單的,深栽蔥,淺栽蒜,說(shuō)明大蒜只需要淺淺的覆蓋一層薄薄的土,然后噴灑一些水,就可以等發(fā)芽,發(fā)芽后定期施肥就好了怎樣種植大蒜長(zhǎng)得又好又大。
一、選擇品種,做好蒜種處理。二、整地施肥,適期播種。三、合理密植,加強(qiáng)田間管理。注意事項(xiàng):伏蒜栽培前期正處于高溫天氣,可搭1米高的平棚,棚上加蓋遮陽(yáng)網(wǎng),每天上午8點(diǎn)前覆蓋,下午5點(diǎn)后撤去。采收時(shí)既可拔苗,也可在苗高15厘米左右,每隔10―15天收割一次,每割一次注意追一次尿素并澆水,這樣可連續(xù)割至春節(jié)。
栽培伏秋蒜苗要選用早熟小瓣種,如二水早、曹州早薹一號(hào)等。
栽培前要除去種莖盤(pán),按大、中、小分為三級(jí),將蒜種在井水中浸泡12小時(shí),有條件的可在O~4℃低溫下處理14天,打破蒜種的休眠期。
蒜苗由于生育期短,生長(zhǎng)迅速,應(yīng)充分施足底肥。底肥一般畝施充分腐熟的糞肥5000公斤、尿素20公斤、磷肥50公斤、硫酸鉀15公斤或優(yōu)質(zhì)三元素復(fù)合肥50公斤。
在施足底肥、整平土地的情況下,7月上旬至8月上旬播種,也可于8月下旬至9月下旬播種。
一般行株距2―3厘米,畝用種蒜600―750公斤。栽培時(shí)可將蒜瓣撒到畦中,按照間距,雙手并用,邊插邊用手覆土,防止蒜瓣歪倒。
播種后立即澆水,小水漫灌,澆水后覆土一次。3―4天后澆二水,并隨水沖施硫酸銨20公斤。施肥后每隔兩天澆一次水,連澆三水。當(dāng)苗高20厘米時(shí)進(jìn)行第二次覆土。
種植伏秋蒜苗力求選用優(yōu)良早熟多瓣蒜種?! ≡苑N前要將蒜苗盤(pán)分開(kāi),按大、中、小瓣分為三級(jí),把分開(kāi)的蒜種放在井水中(井水水溫較低)浸泡12小時(shí),打破蒜種的休眠,促進(jìn)快出芽。各種大蒜品種都可用來(lái)培育青蒜苗,各地均有自己適宜用于青蒜苗栽培的品種?! ∵^(guò)去多用小瓣品種,如用狗牙蒜來(lái)栽培育蒜苗。這種做法節(jié)約蒜種、成本低,但是蒜苗纖細(xì)、產(chǎn)量低、品質(zhì)不好。各地多換用大瓣品種來(lái)栽培青蒜苗。大瓣種進(jìn)行青蒜苗栽培時(shí),用種量大,成本稍高,但產(chǎn)量很高,品質(zhì)好,生長(zhǎng)旺盛?! ?guó)內(nèi)有培育蒜苗的專(zhuān)用品種,如廣西的全州肉蒜,該種蒜瓣味淡但肥大,長(zhǎng)出的蒜苗粗壯高產(chǎn)。在早秋栽培青蒜苗時(shí),應(yīng)選用休眠期短的品種,以便播后及早發(fā)芽出苗。在山東地區(qū)此時(shí)以紫皮蒜為宜。
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