最新研究發(fā)現(xiàn)綠茶可以天天喝嗎,綠茶可以改善高血脂和延緩糖尿病發(fā)生,建議民眾每天喝綠茶。孫璐西教授在最新發(fā)表的研究中指出,綠茶中含有兒茶素、無色花青素等多酚類化合物,具有除臭、抗氧化、抗腫瘤、降血壓、降血脂及膽固醇等生理功效。以倉鼠做動物試驗,發(fā)現(xiàn)市售的綠茶可降血清三酸甘油酯、肝臟膽固醇、延緩低密度脂蛋白膽固醇(壞的膽固醇)的氧化,還可以使老鼠恢復胰島素的敏感性,有助控制及控制第二型糖尿病。
也就是說,換算實驗所用的綠茶量,如果要在短期內(nèi)明顯看到綠茶的養(yǎng)生功能,必須每天喝一千八百西西濃綠茶,濃度大約是一包茶包用二百五十西西水泡開。一般市售綠茶飲料濃度只有一半,而且還加糖,效果會打折扣。
民間都說「喝茶能去油消脂」,現(xiàn)在這個說法已經(jīng)得到成大醫(yī)院的研究證實?;驹瓌t就是每天最少喝450cc的茶下肚,就能降低體脂肪。另外,臺大醫(yī)學院生物化學研究所林仁混教授也指出,從分子生物學觀點的研究中發(fā)現(xiàn),茶與茶多酚的保健效果,在于它們可以抑制脂肪合成酉每,進而抑制肥胖與腫瘤的形成,顯示茶與茶多酚具有瘦身與防癌的功用。
喝茶可以幫助減重,不過有些人以為大吃大喝后,趕快喝茶解油膩是錯誤的觀念,在正常飲食下,飯后喝一杯,再散步半小時,才能達到減重的效果。營養(yǎng)師也提醒,要喝茶降低體脂肪,最好是選綠茶,烏龍茶不加糖及普洱茶也可以。而紅茶的兒茶素含量比較低,奶茶因為加了奶精奶油球,反而吸收不必要的熱量,應(yīng)該避免。
每一種茶都含有茶多酚,綠茶的茶多酚稱為兒茶素,紅茶的則稱為茶黃素,普洱茶的稱為茶紅素,烏龍茶的則因為結(jié)構(gòu)復雜,所以還在研究。綠茶是未經(jīng)發(fā)酵的茶,含有的兒茶素最多;部份發(fā)酵茶如包種和烏龍,兒茶素含量次之;全發(fā)酵茶如紅茶,兒茶素含量最少,其中綠茶的茶多酚比較多,保健功效的研究最多。
如果您不喜歡喝茶,或無法飲用大量的茶,其實也有更簡單及方便的選擇,如目前坊間有許多綠茶萃取制品或膠囊制品,但在品牌繁多的綠茶制品當中,還是建議您要慎選品牌,除注意產(chǎn)品的衛(wèi)生及品質(zhì),更重要的是兒茶素的含量;為了您的健康,提醒您多喝綠茶或補充綠茶制品,如此將讓您跟膽固醇、糖尿病、肥胖說Bye!Bye!
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