梨性味甘寒,具有清心潤(rùn)肺的作用,對(duì)肺結(jié)核,氣管炎和上呼吸道感染的患者所出現(xiàn)的咽干、癢痛、音啞、痰稠等癥皆有效
梨可清喉降火。播音、演唱人員經(jīng)常食用煮好的熟梨,能增加口中的津液,起到保養(yǎng)嗓子的作用。
梨性寒涼,故一次不要吃得過多
取一只雪梨不要去皮,在頂端削下一個(gè)蓋子,把核挖掉,然后把冰糖與川貝粉放進(jìn)去,隔水燉到梨肉酥爛,然后服用,清熱去火,去痰止咳,川貝粉可以在各大藥店都可以買到,藥店里有一小包賣的,幾塊錢,根據(jù)病情適量放1-2小包即可.
冰糖燉梨梨“性味甘微酸涼,能潤(rùn)肺涼心,消痰降火”,是治療肺燥咳嗽的佳品。與冰糖同用,能增強(qiáng)潤(rùn)肺止咳的作用,適用于干咳無痰、唇干咽干等情況。
?川貝冰糖燉雪梨
材料雪花梨,冰糖10克,川貝粉2克,枸杞3克
做法 1.雪花梨(沒買到雪梨暫用蘋果梨代替吧,品質(zhì)也不錯(cuò)!呵呵) 冰糖10克/每只梨的量。 川貝粉2克/每只梨的量。 枸杞3克/每只梨的量。
2.把雪花梨削去皮、用小刀去掉上層約1/5的頂部,用小勺挖去梨核。
3.把雪梨清理干凈后放入冰糖。
4.把枸杞和川貝粉分別放入梨心,添滿涼白開。
5.蓋好湯盅蓋后上屜蒸1--1.5小時(shí),如果不方便的話也可以把雪花梨切碎,加配料后用高壓鍋壓30分鐘。
枇杷雪梨冰糖水
材料雪梨一只,枇杷三只,冰糖若干,枸杞五顆
做法
雪梨去皮切成滾刀塊(強(qiáng)烈建議皮不要扔掉,也一起燉水。);
枇杷去皮(這個(gè)皮就不要留了)去核,將果核與果肉連接處的薄膜也撕掉;
將材料放進(jìn)砂鍋中,放入冰糖、洗凈的枸杞,水(沒過材料一些,也不要太滿,否則水開時(shí)會(huì)溢鍋)
大火煮開,然后小火熬煮半個(gè)小時(shí)
晾涼后放入冰箱冰一下,就可以吃到美味的雪梨和枇杷,喝到?jīng)鏊奶撬恕?/p>
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