枇杷果,就是枇杷樹結(jié)的果實,味道甘美,形如黃杏。枇杷果柔軟多汁,風(fēng)味甘甜,肉質(zhì)細膩,每一年3、4月為盛產(chǎn)的季節(jié),枇杷果富含人體所需的各種營養(yǎng)元素,是營養(yǎng)的保健水果
枇杷,是我國南方特有的珍稀水果,秋日養(yǎng)蕾,冬季開花,春來結(jié)子,夏初成熟,承四時之雨露,為“果中獨備四時之氣者”;其果肉柔軟多汁,酸甜適度,味道鮮美,被譽為“果中之皇”。
枇杷不但味道鮮美,營養(yǎng)豐富,而且有很高的保健價值。《本草綱目》記載“枇杷能潤五臟,滋心肺”,中醫(yī)傳統(tǒng)認(rèn)為,枇杷果有祛痰止咳、生津潤肺、清熱健胃之功效。而現(xiàn)代醫(yī)學(xué)更證明,枇杷果中含有豐富的維生素、苦杏仁甙和白蘆梨醇等防癌、抗癌物質(zhì)。
枇杷具體的藥用價值有:
1. 枇杷中所含的有機酸,能刺激消化腺分泌,對增進食欲、幫助消化吸收、止渴解暑有相當(dāng)?shù)淖饔茫?br>2. 枇杷中含有苦杏仁甙,能夠潤肺止咳、祛痰,治療各種咳嗽;
3. 枇杷果實及葉有抑制流感病毒作用,常吃可以預(yù)防四時感冒;
4. 枇杷葉可晾干制成茶葉,有泄熱下氣、和胃降逆之功效,為止嘔之良品,可治療各種嘔吐呃逆。
一般人群均可食用。 肺痿咳嗽、胸悶多痰、勞傷吐血者及壞血病患者尤其適合食用
但脾虛泄瀉者、糖尿病患者要忌食。
【簡 介】 拉丁文學(xué)名:Eriobotrya japonica 命名者:(Thunb.) Lindl. 英文名稱:Loquat 枇杷,是我國南方特有的珍稀水果,更多信息搜索枇杷樹基地,秋日養(yǎng)蕾,冬季開花,春來結(jié)子,夏初成熟,承四時之雨露,為“果中獨備四時之氣者”;其果肉柔軟多汁,酸甜適度,味道鮮美,被譽為“果中之皇”。 據(jù)中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院營養(yǎng)系分析,枇杷果實可食部份每100克 含蛋白質(zhì)0.4克 、脂肪0.1克 、碳水化合物7克 、粗纖維0.8克 、灰分0.5克 、鈣22毫克、磷32毫克、鐵0.3毫克、丙種維生素3毫克、類胡蘿卜素1.33毫克,其中鈣、磷及胡蘿卜素顯著高于其他常見水果,并含有人體所必需的8種氨基酸。 枇杷不但味道鮮美,營養(yǎng)豐富,而且有很高的保健價值。《本草綱目》記載“枇杷能潤五臟,滋心肺”,中醫(yī)傳統(tǒng)認(rèn)為,枇杷果有祛痰止咳、生津潤肺、清熱健胃之功效。而現(xiàn)代醫(yī)學(xué)更證明,枇杷果中含有豐富的維生素、苦杏仁甙和白蘆梨醇等防癌、抗癌物質(zhì)。 枇杷的學(xué)名為「Eriobotrya Japonica」,是雙子葉植物,屬薔薇科的長綠樹,高度可以達到10米之多。葉子呈橢圓形、互生,呈鋸齒狀的刻痕。表面有光澤,里面有密生的毛。能放出芳香的白色花在11月份開始開花。果實呈卵形、橢圓形、圓形等各種各樣的形狀。在5-7月左右香味較濃的橙黃色的果實成熟季節(jié),洞庭山層層蒼翠的群山之中,黃澄澄的枇杷,掛滿枝頭,有人喻為“黃金丸”,有人稱之為“小金錘”。明代沈周詩云:“誰鑄黃金三百丸,彈胎微濕露漬漬。從今抵鵲何消玉,更有錫漿沁齒寒?!?。芳香的果實很貴重,種子、葉子、樹干也有很多用處。(摘自蘇州三山島匯豐旅社) 編輯本段原料介紹 Eriobotrya japonica、Loquat枇杷為薔薇科植物枇杷的果實。我國陜西、甘肅、江蘇、安徽、福建等省區(qū)均有產(chǎn)。因果實形似琵琶而得名。枇杷清香鮮甜,略帶酸味,產(chǎn)自我國淮河以南地區(qū),以安徽“三潭”最為著名。在徽州民間有“天上王母蟠桃,地上三潭枇杷”之說,與櫻桃、梅子并稱為“三友”。4~5月采收,剝?nèi)ネ馄?,取果肉鮮用。 編輯本段營養(yǎng)分析 1. 枇杷中所含的有機酸,能刺激消化腺分泌,對增進食欲、幫助消化吸收、止渴解暑有相當(dāng)?shù)淖饔茫?2. 枇杷中含有苦杏仁甙,能夠潤肺止咳、祛痰,治療各種咳嗽; 3. 枇杷果實及葉有抑制流感病毒作用,常吃可以預(yù)防四時感冒; 4. 枇杷葉可晾干制成茶葉,有泄熱下氣、和胃降逆之功效,為止嘔之良品,可治療各種嘔吐呃逆。 編輯本段相關(guān)人群 一般人群均可食用 1. 肺痿咳嗽、胸悶多痰、勞傷吐血者及壞血病患者尤其適合食用; 2. 脾虛泄瀉者、糖尿病患者要忌食。 編輯本段食物相克 元代賈銘《飲食須知》提到“小麥勿同粟米、枇杷食”。 編輯本段食療作用 果:味甘酸、性平;核:味苦、性平,入肺、胃經(jīng); 果:清肺生津止渴;核,祛痰止咳,和胃降逆; 主要用于治療肺熱和咳嗽、久咳不愈、咽干口渴及胃氣不足等病癥。 應(yīng)用于咳嗽:枇杷核9~15克,搗爛,加生姜3片,水煎,去渣服,早晚各1次。 編輯本段其他相關(guān) 《本草綱目》:“止渴下氣,利肺氣,止吐逆并渴痰?!?編輯本段備注 其果核中含有苦杏仁甙,有毒,所以千萬不要誤食,以免危害健康及生命。 編輯本段【枇杷葉提取物】 熊果酸 Ursolic acid 烏索酸,烏蘇酸 枇杷葉提取物 熊果酸含量:25%,90%,98%HPLC 熊果酸CAS:77-52-1 熊果酸性狀: 白色精細粉末 75179466 熊果酸熔點及溶解度:mp283~287℃. 不溶于水,乙醇中溶解,溶解后無異物. 熊果酸別名: 烏索酸,烏蘇酸,屬三萜類化合物。 熊果酸分子式及分子量:C30H48O3 ;456.68 熊果酸是存在于天然植物中的一種三萜類化合物,具有鎮(zhèn)靜、抗炎、抗菌、抗糖尿病、抗?jié)?、降低血糖等多種生物學(xué)效應(yīng)。近年來發(fā)現(xiàn)它具有抗致癌、抗促癌、誘導(dǎo)F9畸胎瘤細胞分化和抗血管生成作用,極有可能成為低毒高效的新型抗癌藥物。另外,熊果酸具有明顯的抗氧功能,因而被廣泛地用作醫(yī)藥和化妝品原料。熊果酸藥理作用:熊果酸又名烏索酸,烏蘇酸,屬三萜類化合物。具有鎮(zhèn)靜、抗炎、抗菌、抗糖尿病
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