螃蟹煮熟后冷凍能保存多久？(螃蟹煮熟冷凍能放多久)

螃蟹煮熟后冷凍能保存多久

螃蟹蒸熟后冷凍可以保存2-3天左右。將蒸熟的螃蟹放入保鮮盒密封,再置于冰箱冷凍室保存,其冷凍的環(huán)境可以減緩螃蟹蛋白質(zhì)分解成組胺的速度。

不僅可以保持螃蟹的鮮味,還可以延長保質(zhì)期,但冷凍后的口感不佳，最好盡快吃完，口感才會(huì)好

螃蟹煮完后放冰箱能放幾天

可以；放在冷凍箱內(nèi)冷凍，一般兩三個(gè)月沒有問題。如果能夠把湯湯水水的和螃蟹放在一起冷凍，儲(chǔ)存的效果還要好一些。超市里面有“咸螃蟹”出售，寧波人把小螃蟹做成一道可以吃很久的美味，這些都說明螃蟹還是可以儲(chǔ)存一段時(shí)間的。

在把煮熟的螃蟹放入冷凍箱儲(chǔ)存之前，把一定量的水或者湯跟螃蟹混合在一起冷凍起來，能夠最大程度上確保螃蟹的肉質(zhì)不走樣。

螃蟹能不能冷凍幾個(gè)月啊

螃蟹能不能冷凍幾個(gè)月啊？

當(dāng)然可以啦，如何保存得當(dāng)，將螃蟹冷凍幾個(gè)月以后食用，是完全可以的。但是、如果條件允許，最好還是食用鮮活的螃蟹，以免由于保存不當(dāng)、喪失了螃蟹原有的美味。

如何保存螃蟹

每年到了秋季，就到了吃螃蟹的季節(jié)了，大量的鮮活螃蟹集中上市，給我們的餐桌增添了海鮮美味。一般這個(gè)季節(jié)我們吃到的螃蟹主要有兩種，一種是河蟹、一種是海蟹。

讓我們看看如何長期保存這兩種螃蟹。

河蟹，又叫大閘蟹。河蟹常穴居于江、河、湖沼的泥岸，夜間活動(dòng)，以魚、蝦、動(dòng)物尸體和谷物為食，河蟹一旦死亡就會(huì)極易出現(xiàn)肉質(zhì)腐敗，所以最好不要吃死掉的河蟹，更不用說冷凍保存了。

有的時(shí)候，親朋好友送禮的河蟹基本上是一大籃或一大箱，一時(shí)吃不完該如何保存呢？

采取低溫休眠保存方法

首選必需保證這些河蟹是活的，其次是不要讓河蟹有活的空間，最后將河蟹保存到一個(gè)無光黑暗、低溫的環(huán)境。

如果是已經(jīng)經(jīng)過捆綁處理的河蟹，就不要打開捆綁繩，可以直接裝入不透光的保溫箱中。如果是散裝的河蟹、最好捆綁一下，如果不想捆綁的話，就裝入黑色塑料袋子中扎緊，盡可能不讓河蟹有活動(dòng)空間。

最后將這些河蟹放到冰箱冷藏中保存。低溫、黑暗會(huì)讓河蟹進(jìn)入休眠狀態(tài)，這樣可以將河蟹保存較長時(shí)間，一般可以保存一個(gè)月的時(shí)間。

一般鮮活的海蟹（梭子蟹），也可以采用這種休眠的方法，但是保存期沒有河蟹時(shí)間長，保存一周時(shí)間沒有問題，但是超過一周就不行了。

低溫冷凍保存

在-18°條件下保存，冷凍螃蟹也要是活的螃蟹來進(jìn)行冷凍。也可以采用將螃蟹經(jīng)過煮熟處理后冷凍保存，但是低溫冷凍保存期不能超過9個(gè)月。

海蟹煮熟能放幾天

6小時(shí)-7天。煮熟的螃蟹放到常溫環(huán)境下只能保存6個(gè)小時(shí)左右的時(shí)間，放到冰箱的冷藏室能保存一天的時(shí)間，而放到冰箱的冷凍室則可以保存7天的時(shí)間，但是放進(jìn)冰箱冷凍室保存出來的螃蟹，口感和鮮度都會(huì)下降，因此經(jīng)過冷凍的螃蟹更加適合用來熬粥或者煲湯的時(shí)候使用。