清洗思路:巧洗水果可選擇用食鹽
有些人會用洗潔精來洗水果,如果用自來水沖洗得不夠充分,容易導(dǎo)致洗潔精經(jīng)常在胃里殘留,日積月累對健康有危害。
洗水果時(shí)可以選擇用食鹽,在水果表皮過水浸濕后,放一點(diǎn)鹽,然后雙手握著蘋果來回輕輕地搓,表面的臟東西很快就能搓干凈,然后再用水沖干凈,就可以放心吃了。這樣清洗的原理是利用了鹽的小顆粒狀態(tài),增強(qiáng)了摩擦,而且食鹽也非常干凈。
另外將牙膏涂在蘋果表面當(dāng)清潔劑,這個(gè)辦法也很好用。用熱水洗蘋果也是個(gè)很好的辦法,很容易將蘋果表皮的保鮮劑等清洗掉。這樣洗出來的水果就可以放心吃了。
1、建議兩者都不要用,最好就用流動的水來洗水果。
2、用鹽水洗水果,可能將其中的微生物或小蟲趕出,但對于農(nóng)藥的去除應(yīng)該是與清水差異不大。特別要注意的是,若浸泡水果的鹽水濃度太高,反而可能會因?yàn)闈B透壓的關(guān)系,使水果的含鈉量過高,對于有腎臟與心血管疾病的人,反而是一種負(fù)擔(dān)。
1 竅門一:蘋果用水浸濕后,在表皮放一點(diǎn)鹽,然后用雙手握著蘋果來回輕輕地搓,表面的臟東西很快就能搓干凈,然后用水沖干凈,就可以放心吃了。專家介紹,這樣清洗的原理是利用了鹽的小顆粒狀態(tài),增強(qiáng)了摩擦,而且,食鹽也是非常干凈。
2 用上一個(gè)小盆,放些淀粉,然后洗蘋果。這個(gè)方法也可以用于洗梨和葡萄等等,而且水果表面不易變色。如果是洗葡萄這辦法很好用,大家都知道葡萄很難洗干凈,用力洗又會破壞葡萄原有的狀態(tài)。
3 竅門三:將牙膏涂在蘋果表面當(dāng)作清潔劑,這個(gè)方法即方便又好用。當(dāng)然如果你想用熱水洗蘋果也是可以的,這樣很容易將蘋果表皮的保鮮劑等清洗掉。
4 竅門四:最好在超市買專用來洗水果的洗液。專家提醒,最好不要用質(zhì)量難保證的洗潔精,因?yàn)槿绻琴|(zhì)量差的洗潔精,不但洗不干凈,還可能含有危害身體健康的化學(xué)品。
食用堿,小蘇打都可以。
小蘇打是粉末狀的,食用堿呈固體的,兩者本質(zhì)上沒有區(qū)別。
用食用堿刷洗鍋碗,一刷即凈,且不起沫子,很省水。食用堿洗菜能去除農(nóng)藥對蔬菜的污染。
缺點(diǎn)是對食物中的維生素b1、b2和維生素c有較強(qiáng)的破壞作用,同時(shí)會影響人體對某些礦物質(zhì)的吸收和利用,因此洗菜的時(shí)候濃度不可太高,也要沖洗干凈。
擴(kuò)展資料
水果清洗方法
1、櫻桃、圣女果等水果及西葫蘆、青椒、胡蘿卜、苦瓜等莖類和瓜類蔬菜,這些有相對“稍硬”外皮的蔬果可用上述清洗草莓楊梅的方法,也可以先用清水沖洗一遍,再將干的馬鈴薯或紅薯淀粉直接輕輕地搓一遍,最后再用清水徹底沖洗干凈。
2、洗茄子、黃瓜等可以用柔軟的刷子蘸著淀粉仔細(xì)刷洗,再用淡鹽水浸泡1—2分鐘,最后用清水洗凈。
3、芹菜、豆角、菜花等蔬菜上的農(nóng)藥在高溫下容易揮發(fā)分解,可以先用清水將表面洗凈,再用開水迅速焯2—5分鐘撈出,這也能將殘留的農(nóng)藥清除掉大部分。
4、洗蘋果、梨、甜瓜及伊麗莎白瓜等瓜類水果蔬菜可以用食鹽。
參考資料來源:人民網(wǎng)–洗潔精洗果蔬危害多推薦天然清洗果蔬的小竅門
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