只是它的汁液,不影響食用. 買山竹一定選擇葉片翠綠, 果身摸起來濕潤, 殼帶點(diǎn)軟的. 如果發(fā)現(xiàn)殼很硬, 葉發(fā)黑發(fā)暗, 就小心里面可能會爛了.
山竹,又被稱為”水果皇后“,紫色的外殼,卻包含著像蒜瓣一樣甜美多汁的果肉,挑選山竹的時(shí)候可是有小技巧呢,一般有三種簡單的方法來判斷山竹是否值得購買:1 靠觀察山竹底部的果瓣 2 用手捏山竹的軟硬 3 掂量山竹的分量
1 靠觀察山竹底部的果瓣
這個(gè)方法是最直觀的,山竹的底部會有像花朵一樣的果瓣,別小看這個(gè)果瓣,它可是直接反映山竹內(nèi)部果肉的情況呢,一般果瓣有幾瓣,山竹果肉就有幾瓣,山竹果肉越多,果核就越小,這樣的山竹就可以購買,需要注意的是,如果果瓣那里,流出來了黃汁,這樣的山竹就不新鮮了,果瓣再多都不要購買。
2 用手捏山竹的軟硬
第二個(gè)方法,就是用手捏捏山竹的外殼,如果硬邦邦的捏不下去,說明山竹已經(jīng)不新鮮了,如果捏下去,果殼是軟的,這樣的山竹值得購買,果肉一般都很新鮮。
3 掂量山竹的分量
把山竹放在手心,掂一掂重量,大小差不多的山竹,越重的代表越新鮮,因?yàn)檩p的代表山竹肉的水分已經(jīng)風(fēng)干了,就不新鮮了。
題主問,吃山竹會不會上火,山竹因?yàn)樾詻?,屬于涼性水果,吃多了不僅不會上火,還有降火功效,因此腸胃不太好的人食用的時(shí)候,需要適量。
嘉寶果是一種產(chǎn)于巴西熱帶地區(qū)的美味水果,它個(gè)頭不大,里面的果肉細(xì)嫩多汁,中間還有4個(gè)很小的種子,這種水果不但果肉可以吃果皮也可以吃,它含有大量的單寧酸,人們食用以后能吸收豐富營養(yǎng),但國內(nèi)很多人對嘉寶果還不太了解,不知道它應(yīng)該怎么吃,今天小編就專門介紹這方面的知識。
嘉寶果怎么吃
成熟以后的嘉寶果可以直接吃,在吃以前應(yīng)該先把它放到清水中沖洗干凈,最好在洗的時(shí)候能加入適量的面粉,這樣可以把它表面的臟東西全部清洗干凈,洗好以后取出直接放在嘴里吃,它的果皮和果肉把中間的種子吐掉就可以。
2、嘉寶果還可以做成蜜餞,以后再吃,再用加包裹做蜜餞,而是應(yīng)該把它洗凈以后進(jìn)行脫水處理,可以把它放在烘干機(jī)中烘干,也可以把它放到陽光下晾曬,在晾曬以前應(yīng)該先用糖把它腌制一下,這樣可以讓做好以后的蜜餞滋味更加甘甜。
嘉寶果的食用方法
1、做果醬
嘉寶果可以用來做果醬,這是它最常見的食用方法,在做的時(shí)候需要準(zhǔn)備新鮮成熟的嘉寶果,適量把它洗凈后,去掉果皮和里面的籽兒,得到的果肉放在料理機(jī)中攪成泥狀。再準(zhǔn)備適量的冰糖研成粉末以后放在攪好的果汁中調(diào)勻腌制兩小時(shí),腌好以后入鍋用大火煮開再用小火慢慢熬成濃稠的醬狀即可。
2、做果酒
嘉寶果還可以用來做果酒,再用它做果酒時(shí)需要提前把它用清水洗凈,再晾干表面的水分,然后要準(zhǔn)備一個(gè)大的干凈玻璃瓶,把嘉寶果搗碎以后放在干凈玻璃瓶中放一層嘉寶果要放一層冰糖,如此反復(fù)放到玻璃瓶7成滿時(shí)就要蓋好玻璃瓶的蓋,放在陰涼通風(fēng)的地方密封發(fā)酵,等它發(fā)酵完成以后取出過濾得到的液體重新裝入干凈玻璃瓶進(jìn)行二次發(fā)酵,再過20天左右里面的嘉寶果酒就能做好。
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