香蕉泥中打入雞蛋,加適量面粉、牛奶及少許白糖,攪拌成糊狀。將1個(gè)香蕉搗爛至液狀,加入雞蛋、花生醬、香草精、糖漿和杏仁奶,攪拌至均勻。再加入燕麥片、燕麥粉、發(fā)酵粉和鹽,混合至徹底結(jié)合。用香蕉制作的蛋糕,烘烤的時(shí)候就能聞到滿(mǎn)屋的香氣,豐富的香蕉泥加入,整個(gè)戚風(fēng)蛋糕吃起來(lái)非常潤(rùn),口感比原味的更有特色,喜歡香蕉的你就一定不要錯(cuò)過(guò)啦!
將收口朝下,搟成橢圓形,左右各自三分之一位置向中間對(duì)折,包上保鮮膜,松弛15分鐘。繼續(xù)用搟面杖搟成長(zhǎng)方形,然后卷起來(lái),再包上保鮮膜松弛10分鐘。拔絲香蕉,做法是1:香蕉過(guò)油炸一下,撈出,完了放油燒熱五成熟,放入白糖,炒糖色,到粘稠狀放入香蕉翻炒片刻出鍋,一道拔絲香蕉成品出鍋。
香蕉鮮奶。純牛奶和糖水一定比例加香蕉料理機(jī)攪拌,鮮美的飲料就成了;香蕉松餅。面粉、雞蛋、牛奶、白砂糖、鹽、朗姆酒等分步驟攪拌成面糊,平底鍋煎一下就好;制作原料香蕉1根去皮大約100g、牛奶40g、蜂蜜25g、低粉80g 泡打粉2g、鹽0.5g、檸檬汁2g、油6g老少皆宜。脆皮香蕉也叫作油炸香蕉,制作方法是油炸,即將裹好粉的香蕉放入油鍋進(jìn)行油炸,即可成食。成菜后的脆皮香蕉色澤鮮亮,口感極佳,是一道味美可口的絕佳美食。
具體做法如下:香蕉剝皮切塊,容器中倒入香蕉,淀粉,輕輕撈勻,讓香蕉裹上一層淀粉,鍋中倒油,油溫?zé)疗叱蔁?,放入裹上淀粉的香蕉,炸至微微變黃,鍋中倒油,倒入白砂糖,香蕉牛奶面包還不錯(cuò),還有油炸香蕉也是挺好吃的外酥里嫩。
1、香蕉沙拉
香蕉可以做成香蕉沙拉來(lái)吃,這種吃法風(fēng)味獨(dú)特,特別適合小朋友吃。很多小朋友比較喜歡吃甜食,那么不妨做一些香蕉沙拉來(lái)給他吃,做法也比較簡(jiǎn)單,首先要準(zhǔn)備兩根香蕉,然后把香蕉切碎,切碎以后放到碗里面,再倒入一杯新鮮的酸奶將其調(diào)和均勻,然后就可以用勺子挑了吃了,吃起來(lái)很甜很香,而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高,能夠促進(jìn)骨骼的生長(zhǎng)發(fā)育。
2、香蕉冰棍
香蕉還可以做成香蕉冰棍來(lái)吃,做成的香蕉冰棍是比較健康營(yíng)養(yǎng)的,要比市面上所出售的冰棍更加的健康一些,首先要準(zhǔn)備一根香蕉將其剁碎以后,放到杯子里杯子要選擇只杯子然后再放入一根棍子,將其調(diào)和均勻以后,放到冰箱的冷冷凍室里面進(jìn)行冷凍,將其凍成塊以后,就可以拿出來(lái)享用了,在夏季吃的話(huà)是比較具有解暑作用的。
3、煎炸香蕉
香蕉放到油鍋里面炸成煎炸香蕉吃,也是特別美味的一種享受,首先要準(zhǔn)備一根香蕉,將其外皮去除以后備用,在鍋里面倒入適量的植物油,將油燒熱以后就把去皮的香蕉放進(jìn)去煎炸煎炸的過(guò)程中不停的翻身,然后在它的表面撒上一些淀粉,直到將其炸成金黃色的,就可以拿出來(lái)慢慢享用了。
香蕉可以制作油炸香酥香蕉餅烤香蕉脆皮香蕉南瓜糯米香蕉等進(jìn)行制作,制作香蕉酥需要準(zhǔn)備香酥餅香蕉蛋黃面粉等材料進(jìn)行備用,制作香蕉酥的時(shí)候需要使用溫水進(jìn)行和面將面粉放在碗里添加適量的溫水由攪拌均勻以后揉成表面光滑的面團(tuán)醒發(fā)15分鐘左右,然后準(zhǔn)備油酥面粉里添加適量的植物油1:1的比例調(diào)配好備用。面粉醒發(fā)好以后切成小劑子搟成圓片,涂抹油酥包裹好按壓按照折疊的形式再進(jìn)行搟成圓片。香蕉去皮分成小塊用勺子搗碎加入適量的面粉進(jìn)行調(diào)均勻這樣可以讓餡料更加黏稠,如果想要酥餅起酥的更好最好使用溫水進(jìn)行和。在二分之一處劃一刀反過(guò)來(lái)加上香蕉餡對(duì)折再劃一刀。用手按壓以后再用叉子壓出花邊,烤箱預(yù)熱15分鐘左右烤盤(pán)鋪上油紙將香蕉胚放在烤盤(pán)上涂上蛋黃液??鞠漕A(yù)熱以后190度烤制香蕉酥膨脹酥脆即可進(jìn)行使用香蕉餡兒最好壓碎以后會(huì)變得很軟需要添加1些面粉由于香蕉餡兒壓歲以后會(huì)出現(xiàn)少許的水分。所以一定要撒一些面粉進(jìn)行攪拌均勻,這樣可以讓香蕉餡兒更加粘稠在制作香蕉酥的時(shí)候防止出現(xiàn)流餡等現(xiàn)象,制作香蕉酥的時(shí)候一定要選擇香蕉熟透了的比較甜,而且使用的時(shí)候會(huì)比較軟糯,溫度和時(shí)間需要根據(jù)烤箱進(jìn)行調(diào)節(jié)而且制作香蕉酥的時(shí)候一定要注意上面涂抹蛋液,不要涂抹蛋清,香蕉里面有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值使用以后可以補(bǔ)充身體所需要的營(yíng)養(yǎng)元素可以提高抵抗力。
香蕉可做成美味的香蕉泥華夫餅小吃,正確的做法如下:
主料:低筋面粉100克、白糖30克、雞蛋2個(gè)、牛奶40克、玉米淀粉20克、香蕉1根、玉米油40克3人份。
輔料:泡打粉4克。
1、原料:低筋面粉、玉米淀粉、雞蛋、玉米油、香蕉、牛奶、泡打粉、白糖。
2、香蕉搗成泥狀。
3、雞蛋去殼打散,加入白糖,攪拌均勻。
4、加入牛奶,攪拌均勻。
5、低筋面粉、玉米淀粉和泡打粉混合過(guò)篩至蛋液里,攪拌均勻。
6、加入香蕉泥,拌勻。
7、加入玉米油,攪拌均勻。
8、華夫餅機(jī)先預(yù)熱,然后刷上少許油。
9、將面糊均勻的倒入餅盤(pán)中,7、8分滿(mǎn)即可,合上蓋子,我選擇的是中火,當(dāng)看到有蒸汽冒出時(shí),翻轉(zhuǎn)華夫餅盤(pán),再烙制2分鐘即可,華夫餅?zāi)贸鰜?lái)立即放在架子上晾涼。
10、香甜松軟的香蕉泥華夫餅。
11、制作完成。
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