國際酒店謝師宴(謝師宴營銷策劃)

1.謝師宴營銷策劃

活動主題：同學(xué)情，師生情，父母情，款款深情盡在XX國際飯店 活動時間：2006年6月20日至8月30日 活動說明：餐飲推出：高考上榜學(xué)生的慶功宴、謝師宴、同學(xué)告別宴及離家去校的送別宴等； 客房及餐飲等在活動期間配合做一些優(yōu)惠活動； 活動方式： 1、凡餐飲消費(fèi)達(dá)到一定數(shù)額贈送：客房； 2、在酒店用餐酒店免費(fèi)為每桌拍照留念，電子版的形式發(fā)送給個人 3、酒店贈送祝賀的蛋糕。

餐飲： 1、推出一些與高考慶祝有關(guān)的菜單，例如把原來的菜名在活動期間更改為與高考慶祝、感謝老師、感謝父母的菜名，如：桃李滿天下等； 2、套餐宴：套餐訂價；如：前程似錦 1888元/桌；鯉魚躍龍門：1588元/桌等幾檔的套餐宴；酒水另算； 3、點(diǎn)菜宴：如一次性消費(fèi)達(dá)3000元——5000元/桌（不包含5000元），贈送客房標(biāo)間一間一晚；一次性消費(fèi)達(dá)5000元——8000元/桌（不包含8000元），贈送商務(wù)房一間一晚；一次性消費(fèi)達(dá)8000元以上，贈送客房套房一間一晚等； 4、與酒水供應(yīng)商聯(lián)系，活動期間到店用餐每桌贈送啤酒等； 客房： 1、活動期間憑學(xué)生證及教師證入住酒店客房可獲6折優(yōu)惠； 2、活動相關(guān)人員并可獲得免費(fèi)大堂吧的茶水消費(fèi)券1張/人； 3、活動相關(guān)人員可獲酒店提供的免費(fèi)擦鞋服務(wù)； 4、活動相關(guān)人員可獲酒店提供的免費(fèi)洗襯衫服務(wù)1件/人等； 廣告宣傳：大堂寫真易拉寶、宣傳彩頁、飯店雜志、酒店大門條幅 易拉寶寫真畫：規(guī)格：2米*0。 8米 費(fèi)用（約）：120元/只； 宣傳彩頁：擺放酒店各經(jīng)營區(qū)域；數(shù)量：1000張；規(guī)格：A4；費(fèi)用（約）：500元； 條幅貼字：費(fèi)用（約）：100元 總計(jì)費(fèi)用（約）：700元（柒佰元整） 。

2.求一份謝師宴的方案

一、“謝師宴”標(biāo)準(zhǔn)菜單： 1、十年寒窗宴：980元/桌 設(shè)A、B套餐 2、金榜題名宴：1180元 /桌 設(shè)A、B套餐 3、狀元及第宴：1380元/桌 設(shè)A、B套餐 二、“謝師宴”優(yōu)惠項(xiàng)目： 1、5桌以內(nèi)的“謝師宴”可贈送狀元金牌一塊和照片留念（單獨(dú)照、合影照各一張，可免費(fèi)租用博士衣帽）。

2、5桌以上10桌以內(nèi)的，在優(yōu)惠項(xiàng)目一的基礎(chǔ)上享受八八折優(yōu)惠（煙、河海鮮、酒水除外）。 3、10桌以上的，在優(yōu)惠項(xiàng)目一和二的基礎(chǔ)上，另外贈送KTV小包廂一間（免費(fèi)提供茶水、水果拼盤二份），限在當(dāng)天使用。

另：凡5桌以上的，酒店免費(fèi)提供代辦酒水服務(wù)。 三、“謝師宴”宣傳方式： 1、橫幅廣告：大門雨篷下（橫幅內(nèi)容：十年寒窗喜登榜，華天食府謝師恩） 2、制作宣傳單頁（口號、廣告語、A、B套菜單、優(yōu)惠項(xiàng)目）。

口號：聚金榜題名之狀元 品華天食府之美味 廣告語：樹木的繁茂歸功于土地的養(yǎng)育 學(xué)生的成功歸功于老師的辛勞 3、大堂廣告：制作易拉寶一個放置大堂（內(nèi)容同宣傳單頁）。 四、“謝師宴”方案落實(shí)布置 1、餐飲部（負(fù)責(zé)人：朱建平） a、出臺相應(yīng)標(biāo)單的AB菜單，做到標(biāo)單與點(diǎn)菜價格的一致性和真實(shí)性，注意標(biāo)單打折菜肴搭配。

b、落實(shí)金牌訂做，注意控制成本。 2、采購部（負(fù)責(zé)人：龔慧芬） a、聯(lián)系有關(guān)單位，制作博士服裝一套。

3、營銷部（負(fù)責(zé)人：朱紅斌） a、根據(jù)以上內(nèi)容，制作酒店內(nèi)部宣傳單頁（可用紅色復(fù)印紙打?。?b、聯(lián)系媒體做好宣傳，涉及經(jīng)費(fèi)報(bào)批后執(zhí)行。 4、總辦（負(fù)責(zé)人：孔艷） a、根據(jù)以上內(nèi)容，聯(lián)系制作酒店橫幅及大堂易拉寶，在規(guī)定時間內(nèi)擺放到位。

易拉寶內(nèi)容和圖案報(bào)批定搞后制作。

3.謝師宴上如何安排活動

上午10點(diǎn)所有8班同學(xué)在母校門口集合。然后開始母校半日游。路線可以自己定，但最好全班能走在一起，選擇盡量多的母校場景來合影留念（所有照片將會制成影集供所有同學(xué)和老師共享，并制成一份相冊留給母校留作紀(jì)念）。中午十二點(diǎn)集體在北中食堂吃一個午飯，回味一下我們想念的北中食堂。飯后同學(xué)們自己隨便看看自己對母校有特別感情的東西，也可以附近老師家里拜訪老師，不作統(tǒng)一安排。下午三點(diǎn)在學(xué)校門口再次集合，統(tǒng)一安排各自任務(wù)。剩下的同學(xué)到湖心賓館集合。謝師宴將在19號下午5點(diǎn)開始，（請負(fù)責(zé)請老師的同學(xué)注意時間）。宴會將持續(xù)4個小時，到晚上九點(diǎn)結(jié)束。宴會上主要是師生交流，同學(xué)們輪流給老師敬酒答謝。并特意安排老師與同學(xué)交叉坐，同學(xué)們盡量暢所欲言，和老師們一起回憶去我們在一起時的每一個歡樂細(xì)節(jié)，向老師們講講自己的大學(xué)生活，關(guān)心一下老師們現(xiàn)在的工作………..宴會中還將穿插一些娛樂活動，以前有才藝卻沒有表現(xiàn)出來的或到大學(xué)學(xué)了幾手的同學(xué)可以在此機(jī)會大show一下了。在宴席中，我們還會把所有高三8班的相片在大屏幕上以影集的形式播放，并伴有背景音樂，大家可以和老師們邊吃邊回憶?；顒痈叱辈糠质怯赏瑢W(xué)代表向老師們敬獻(xiàn)我們?yōu)樗麄儨?zhǔn)備的禮品，在禮物時大家一起齊聲唱一首歌，表達(dá)對老師們的敬意。九點(diǎn)鐘后活動結(jié)束。

活動準(zhǔn)備；

一， 選舉并確定此次活動的理事會。每個活動都要有統(tǒng)一調(diào)度的指揮部，這次也不例外。因此，我們首先要選舉并確定出理事會。這次理事會成員名額為三人，并最好是平時在網(wǎng)上碰面較多，并有足夠信心把這次活動做好，并最好是有信心于自己的組織能力的同學(xué)。每個同學(xué)，都可以報(bào)名參加，也希望大家踴躍報(bào)名參加。最后由大家討論決定。（下周內(nèi)完成）

二，資金預(yù)算。主要支出為宴席和老師禮物，具體要多少錢還要安排人打電話咨詢韶關(guān)各大酒店的價格還有大家商定禮物類型和價格。安排家住韶關(guān)的同學(xué)負(fù)責(zé)咨詢韶關(guān)各大酒店的價格（不一定是湖心），并做好預(yù)算。禮物價格有大家統(tǒng)一討論決定。

三，資金籌集。本次活動資金由所有同學(xué)統(tǒng)一集資，目前初步擬定為每人一百，具體的要大家商量好了。考慮各方因素后再確定。目前初步擬定為安排兩個同學(xué)負(fù)責(zé)資金問題，他們向所有同學(xué)公布自己的一個銀行帳戶，所有同學(xué)將錢在1月15號前將錢匯到那個帳戶，會完后告知負(fù)責(zé)人，并保存好自己的付款單。負(fù)責(zé)人應(yīng)該及時統(tǒng)計(jì)好資金及匯款人員名單。并記錄每一份支出。（附：資金問題是個很復(fù)雜的問題，有很多問題需要注意，目前本人只有這個方案，希望大家能有更好的資金預(yù)算的使用方案）

四，通知發(fā)放。充分利用我們班現(xiàn)有的通訊錄，設(shè)法通知到每一個同學(xué)。這個任務(wù)交由兩個同學(xué)負(fù)責(zé)。這兩個同學(xué)要做好確定要來的同學(xué)的登記和統(tǒng)計(jì)工作，并要在這個月底之前完成。并盡快上交理事會。

五，嘉賓邀請。這是我們此次活動的重要環(huán)節(jié)。我們的老師就是我們活動的嘉賓，他們能否到來，使我們活動成敗的關(guān)鍵，所以希望大家重視。我個人的想法是安排會ps的同學(xué)做一份有創(chuàng)意的請?zhí)?，然后打印出來?；厝ズ笤侔才艓讉€同學(xué)專程拜訪老師時誠摯邀請老師，這樣很有意思。請?zhí)梢韵仍O(shè)計(jì)出來，回去再做?，F(xiàn)在希望有同們都能參與進(jìn)來，設(shè)計(jì)一份充滿新意和心意的請?zhí)?。具體去請老師的同學(xué)由理事會決定，不過最好是市區(qū)的同學(xué)。到時再由這幾個同學(xué)去接老師，最好不要讓老師自己孤獨(dú)到場。

六，聯(lián)系酒店，點(diǎn)菜。這也是必須要考慮的問題。目前擬定是在湖心賓館，因?yàn)榭紤]到距離北中近，交通通達(dá)度還可以。如果還有根適合的我們可以改。聯(lián)系好酒店后再安排幾個同學(xué)去點(diǎn)菜并與酒店一起安排場地布置問題。這個可以按實(shí)際情況具體操作。聯(lián)系酒店可能要在月底，點(diǎn)菜和場地布置回去再實(shí)地操作。

七，席間活動安排。同學(xué)們可以向理事會報(bào)名自己的拿手節(jié)目，然后提前勤做好準(zhǔn)備表演。音樂和影集交由有一定技術(shù)并最好是自己有電腦的幾個同學(xué)做。并負(fù)責(zé)在席間的播放和管理工作。送禮物的同學(xué)代表不用硬性安排。

理事會的工作是人員安排，并負(fù)責(zé)統(tǒng)籌安排。

以上只是本人結(jié)合一些同學(xué)的一些建議和自己的想法給出的初步方案，還有很多不完善的地方。希望大家踴躍參與提意見，并希望理事會盡快選出，立即投入運(yùn)作，這樣，我們的活動就有了指揮部，大家的意見也可以統(tǒng)一考慮和安排。

海灘燒烤，KTV，游樂場，游泳。。。。

4.求一份謝師宴的方案

一、“謝師宴”標(biāo)準(zhǔn)菜單：

1、十年寒窗宴：980元/桌 設(shè)A、B套餐

2、金榜題名宴：1180元 /桌 設(shè)A、B套餐

3、狀元及第宴：1380元/桌 設(shè)A、B套餐

二、“謝師宴”優(yōu)惠項(xiàng)目：

1、5桌以內(nèi)的“謝師宴”可贈送狀元金牌一塊和照片留念（單獨(dú)照、合影照各一張，可免費(fèi)租用博士衣帽）。

2、5桌以上10桌以內(nèi)的，在優(yōu)惠項(xiàng)目一的基礎(chǔ)上享受八八折優(yōu)惠（煙、河海鮮、酒水除外）。

3、10桌以上的，在優(yōu)惠項(xiàng)目一和二的基礎(chǔ)上，另外贈送KTV小包廂一間（免費(fèi)提供茶水、水果拼盤二份），限在當(dāng)天使用。

另：凡5桌以上的，酒店免費(fèi)提供代辦酒水服務(wù)。

三、“謝師宴”宣傳方式：

1、橫幅廣告：大門雨篷下（橫幅內(nèi)容：十年寒窗喜登榜，華天食府謝師恩）

2、制作宣傳單頁（口號、廣告語、A、B套菜單、優(yōu)惠項(xiàng)目）。

口號：聚金榜題名之狀元 品華天食府之美味

廣告語：樹木的繁茂歸功于土地的養(yǎng)育

學(xué)生的成功歸功于老師的辛勞

3、大堂廣告：制作易拉寶一個放置大堂（內(nèi)容同宣傳單頁）。

四、“謝師宴”方案落實(shí)布置

1、餐飲部（負(fù)責(zé)人：朱建平）

a、出臺相應(yīng)標(biāo)單的AB菜單，做到標(biāo)單與點(diǎn)菜價格的一致性和真實(shí)性，注意標(biāo)單打折菜肴搭配。

b、落實(shí)金牌訂做，注意控制成本。

2、采購部（負(fù)責(zé)人：龔慧芬）

a、聯(lián)系有關(guān)單位，制作博士服裝一套。

3、營銷部（負(fù)責(zé)人：朱紅斌）

a、根據(jù)以上內(nèi)容，制作酒店內(nèi)部宣傳單頁（可用紅色復(fù)印紙打印）

b、聯(lián)系媒體做好宣傳，涉及經(jīng)費(fèi)報(bào)批后執(zhí)行。

4、總辦（負(fù)責(zé)人：孔艷）

a、根據(jù)以上內(nèi)容，聯(lián)系制作酒店橫幅及大堂易拉寶，在規(guī)定時間內(nèi)擺放到位。易拉寶內(nèi)容和圖案報(bào)批定搞后制作

5.謝師宴的促銷案例

許多酒店有優(yōu)雅環(huán)境、菜肴價格適中、服務(wù)也很親和，地理位置有優(yōu)勢，周邊有很多學(xué)校與社區(qū)，做好“謝師宴”營銷應(yīng)該是一個很好的商機(jī)。 理由1（學(xué)子）：別的同學(xué)都在飯店辦宴席，我不能不辦，否則很沒面子。 理由2（家長）：別的家長都為孩子辦了謝師宴，不謝師孩子有情緒，不能委屈孩子.

理由3（家長）：謝師宴要宴請親朋好友，參加別人謝師宴隨了錢，為了撈回點(diǎn)也得辦。

理由4（社會）：孩子考上學(xué)是大喜事，親朋好友聚宴慶賀可增加喜慶氣氛，也可聯(lián)絡(luò)感情。

理由5（商家）：生意火了，收入漲了，能聚集人氣、喜慶氣，又能增加營業(yè)額和酒店知名度，為啥不辦。 1、謝師宴菜單制定，要考慮到將菜譜與恩師聯(lián)系起來，增加喜慶氛圍，以博得學(xué)生和家長們的好感。

2、針對價格高的菜肴，建議采用減量和出新菜品想結(jié)合的辦法。

3、謝師宴（下面有說明）的價格要分為高、中、低等檔次，合理拉大消費(fèi)層。

4、其他的酒水價格和其它服務(wù)的價格可根據(jù)酒店的實(shí)際情況靈活變動（但要針對酒店的純利潤來制定）。 1、制作專門謝師宴套餐，可以根據(jù)實(shí)際的情況將“謝師宴”分“十年寒窗宴”468元/桌、“金榜題名宴”568/桌、“狀元及第宴”668元/桌三個檔次，菜名要經(jīng)過合理包裝，體現(xiàn)出濃濃的文化氛圍（具體菜單見附件）。

2、狀元及第宴，豪情相邀。特別邀請高考狀元（文、理科各1名），匯聚酒店共暢未來；贈送每位狀元精美求學(xué)用品作紀(jì)念；金榜題名宴（請領(lǐng)導(dǎo)們充分發(fā)揮人脈關(guān)系，制作邀請函）。

3、商家互動，款贈厚禮。酒店聯(lián)合其它商家、學(xué)校或供應(yīng)商，采用“一對一”的形式，簽訂互惠條款，共同為莘莘學(xué)子們準(zhǔn)備優(yōu)惠券。建議采用“雙贏”方式，營銷、財(cái)務(wù)及公司積極主動參與。

4、桌桌有禮品，場場有驚喜。凡在酒店舉辦謝師宴的學(xué)子，不論消費(fèi)金額多少，桌桌都可以得到口子窖五年陳釀52度白酒水一瓶（價值128元/瓶）。凡惠顧十桌（含十桌）以上奉送相同檔次餐標(biāo)一桌；消費(fèi)五桌（含五桌）以上奉送學(xué)生求學(xué)用紀(jì)念品等等。

5、免費(fèi)提供停車場地，優(yōu)先預(yù)定，免費(fèi)照相、免費(fèi)博士帽等。

6、飯后贈送參加宴席的老師們精美小禮物一份（上面要印上酒店的名稱、電話、地址、網(wǎng)址）。

6.謝師宴的促銷案例

許多酒店有優(yōu)雅環(huán)境、菜肴價格適中、服務(wù)也很親和，地理位置有優(yōu)勢，周邊有很多學(xué)校與社區(qū)，做好“謝師宴”營銷應(yīng)該是一個很好的商機(jī)。 理由1（學(xué)子）：別的同學(xué)都在飯店辦宴席，我不能不辦，否則很沒面子。 理由2（家長）：別的家長都為孩子辦了謝師宴，不謝師孩子有情緒，不能委屈孩子.

理由3（家長）：謝師宴要宴請親朋好友，參加別人謝師宴隨了錢，為了撈回點(diǎn)也得辦。

理由4（社會）：孩子考上學(xué)是大喜事，親朋好友聚宴慶賀可增加喜慶氣氛，也可聯(lián)絡(luò)感情。

理由5（商家）：生意火了，收入漲了，能聚集人氣、喜慶氣，又能增加營業(yè)額和酒店知名度，為啥不辦。 1、謝師宴菜單制定，要考慮到將菜譜與恩師聯(lián)系起來，增加喜慶氛圍，以博得學(xué)生和家長們的好感。

2、針對價格高的菜肴，建議采用減量和出新菜品想結(jié)合的辦法。

3、謝師宴（下面有說明）的價格要分為高、中、低等檔次，合理拉大消費(fèi)層。

4、其他的酒水價格和其它服務(wù)的價格可根據(jù)酒店的實(shí)際情況靈活變動（但要針對酒店的純利潤來制定）。 1、制作專門謝師宴套餐，可以根據(jù)實(shí)際的情況將“謝師宴”分“十年寒窗宴”468元/桌、“金榜題名宴”568/桌、“狀元及第宴”668元/桌三個檔次，菜名要經(jīng)過合理包裝，體現(xiàn)出濃濃的文化氛圍（具體菜單見附件）。

2、狀元及第宴，豪情相邀。特別邀請高考狀元（文、理科各1名），匯聚酒店共暢未來；贈送每位狀元精美求學(xué)用品作紀(jì)念；金榜題名宴（請領(lǐng)導(dǎo)們充分發(fā)揮人脈關(guān)系，制作邀請函）。

3、商家互動，款贈厚禮。酒店聯(lián)合其它商家、學(xué)?；蚬?yīng)商，采用“一對一”的形式，簽訂互惠條款，共同為莘莘學(xué)子們準(zhǔn)備優(yōu)惠券。建議采用“雙贏”方式，營銷、財(cái)務(wù)及公司積極主動參與。

4、桌桌有禮品，場場有驚喜。凡在酒店舉辦謝師宴的學(xué)子，不論消費(fèi)金額多少，桌桌都可以得到口子窖五年陳釀52度白酒水一瓶（價值128元/瓶）。凡惠顧十桌（含十桌）以上奉送相同檔次餐標(biāo)一桌；消費(fèi)五桌（含五桌）以上奉送學(xué)生求學(xué)用紀(jì)念品等等。

5、免費(fèi)提供停車場地，優(yōu)先預(yù)定，免費(fèi)照相、免費(fèi)博士帽等。

6、飯后贈送參加宴席的老師們精美小禮物一份（上面要印上酒店的名稱、電話、地址、網(wǎng)址）。