蘿卜羊肉湯的做法(蘿卜羊肉湯的做法大全)

蘿卜羊肉湯
原料：羊腿肉、白蘿卜、蔥、姜、花椒、陳皮、鹽、料酒、香菜、胡椒粉、小茴香、醋、枸杞。
做法步驟：
第1步、羊腿肉洗凈用冷水浸泡出血水，切成大塊，再用冷水浸泡一下。
第2步、蘿卜洗凈削皮切成大塊，蔥切段姜切片。
第3步、羊肉冷水入鍋，加入姜片、料酒、陳皮，大火燒開煮出浮沫。
第4步、用溫水洗凈浮沫，放入電壓力鍋中。
第5步、倒入熱水，放入蔥段、姜片、花椒、小茴香、料酒、鹽。
第6步、燉制40分鐘，撿出蔥段、姜片，放入蘿卜塊、枸杞，開蓋燉至蘿卜軟透。
第7步、根據(jù)個人口味，加入香菜、胡椒粉、醋。