蒜香空氣炸鍋排骨
準備好食材:豬排骨1根、大蒜10顆、生抽2勺、老抽半勺、蠔油1勺、白糖小半勺、食鹽小半勺。
第一步:把排骨裝入大碗中,然后倒入沒過排骨的純凈水,把排骨泡10分鐘,讓排骨把血水給排出來。
第二步:排骨排好血水后,瀝干水分,再用用把肉質部分按壓把水分給擠出來,把排水后的排骨裝入碗中,放入2勺生抽、半勺老抽、1勺蠔油、小半勺食鹽,接著把大蒜去皮后放入攪拌機中打成蒜末后倒入排骨中,然后用筷子把排骨和調味料攪拌均勻,腌制30分鐘。
第三步:排骨腌制好后,先在空氣炸鍋中放入一個烘烤紙墊,接著把排骨依次放入空氣炸鍋中,排骨和排骨之間留一點間隙,以免在即熱過程中出現(xiàn)受熱不均勻以及烤熟時出現(xiàn)粘連。
第四步:把空氣炸鍋蓋上蓋子,選擇180度溫度,加熱15分鐘,期間可以根據排骨的情況打開翻個面,然后同樣的溫度加熱15分鐘。
排骨炸好后,出鍋裝盤,一盤香噴噴的蒜香空氣炸鍋排骨就做好啦!經過腌制再由空氣炸鍋炸制出來的排骨實在是太香太誘人了,吃起來外酥里嫩卻不油膩,實在是減肥人士的福音!如果大家家里也有空氣炸鍋,那就趕快試試吧!真的太好吃了!
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