釀造黃酒和勾兌酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)？(釀造酒和勾兌酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號)

釀造黃酒和勾兌酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)

1、釀造酒和勾兌酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)GB/:純糧酒和勾兌酒的區(qū)別 第一招：看執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) （1）固態(tài)法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：GB/.1（濃香型）、GB/T.2（清香型）

提起釀造酒和勾兌酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)GB/T23547，大家都知道，有人問純糧酒和勾兌酒的區(qū)別，另外，還有人想問gb/t10781.2-2006是不是勾兌的白酒，你知道這是怎么回事？其實(shí)釀造型白酒執(zhí)行什么標(biāo)準(zhǔn),勾兌型白酒執(zhí)行什么標(biāo)準(zhǔn)，下面就一起來看看純糧酒和勾兌酒的區(qū)別，希望能夠幫助到大家！

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**招：看執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)

（1）固態(tài)法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：GB/.1（濃香型）、GB/T.2（清香型）、GB/T（醬香型），指純糧釀造的好酒。

（2）固液結(jié)合法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：GB/，白酒中一部分為酒精酒，一部分為糧食酒。

（3）液態(tài)法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：GB/，以食用酒精為酒基。白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)一覽表。

消費(fèi)者可以從執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)上判斷出您所喝的酒是糧食酒，還是酒精酒。如果發(fā)現(xiàn)酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是糧食酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，而瓶中的裝的卻是酒精酒，就可以以侵犯消費(fèi)者知情權(quán)起訴廠家。純糧酒和勾兌酒編號。

第二招：手搓法執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)db22t221是糧食酒嗎。

取幾滴白酒放在手心里，然后合掌使兩手心接觸用力摩擦幾下，純糧白酒生熱后發(fā)出的氣味清香，且留存時(shí)間比較長；酒精勾兌的白酒則相反，只有香精味，不僅聞起來沖鼻子，氣味很古怪，而且留存時(shí)間很短，很快就沒有味道了。

第三招：看酒花幾十元的醬香酒能喝嗎。

把酒瓶倒過來搖晃，觀察酒花變化，酒花密集且消失緩慢的是優(yōu)質(zhì)酒，酒花少消失較快的則為劣質(zhì)酒。國威鑒賞酒53度價(jià)格表。

第四招：空杯法

將酒倒入酒杯中然后把酒倒出，聞空杯香而嗆的是酒精勾兌酒，十分鐘左右再聞酒杯無酒香味是酒精勾兌酒。有糧香味、酒香味、糟香味的是釀造酒，香氣保留時(shí)間越久越濃釀造酒的含量就越高。

第五招：加水法鑒別釀造酒和勾兌酒。

酒精勾兌的酒加入水不失光，純糧食釀造的酒則出現(xiàn)失光、渾濁的現(xiàn)象。這個(gè)是十分正確的，本人親自試驗(yàn)過。這是因?yàn)榧Z食酒中某些物質(zhì)在低度酒中溶解度減小，從而析出，造成失光混濁；而酒精中這類物質(zhì)甚微，所以加水后不會混濁。怎么看釀造酒和勾兌酒。

第六招：加堿法

用氫氧化鈉，也就是大家平常說的燒堿。把要檢測的白酒與燒堿以50：1的比例放入試管中，也可以用我們平常家中的可以加熱的杯子，然后放入熱水沸騰幾分鐘就行了。如果是糧食釀造的白酒，試管內(nèi)的白酒會變成黃色。如果顏色很淡那就是純糧酒不純，含有酒精勾兌成分。不變色為純勾兌酒，因?yàn)楣磧毒朴龅綗龎A不會起化學(xué)反應(yīng)。10781.2一定是純糧食酒嗎。

第七招：燃燒法白酒**執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。

取適量白酒倒入杯中，點(diǎn)火，待火熄滅后，觀察剩余酒體。酒體渾濁的是糧食酒，酒體清澈的是酒精酒。因?yàn)榧兗Z白酒除酒精成分外，還含有酸酯等成分，酯不溶于水，所以呈渾濁狀。金沙古醬上醬15。

亦可品嘗/嗅剩余酒體，純糧釀造的白酒在乙醇被燃燒以后剩下的是糧食的發(fā)酵物，有曲香味和酸酸甜甜澀澀的味道；而勾兌白酒燃燒后剩下的都是化學(xué)勾兌成分，有一股騷味

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糧食酒和勾兌酒標(biāo)準(zhǔn)代號區(qū)別

純糧酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是GBT20822-2006，勾兌酒（即固液混合法白酒）的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是GBT20822-2007，純酒精的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是GBT20821-2007。

糧食酒與勾兌酒的商標(biāo)區(qū)別是在標(biāo)志方面：從酒瓶上的包裝上看，純糧食酒會用專用的標(biāo)簽，在顏色上看，酒液無色透明、無懸浮物、渾濁物和沉淀。盛在玻璃瓶中，瓶壁不出現(xiàn)環(huán)狀污物的則是上品。名酒一般除了瓶子用料考究、制作精致外，還采用了獨(dú)特的瓶型以及金屬防盜蓋。瓶蓋的材質(zhì)一般都很優(yōu)良，制作工藝非常精湛，一扭即斷。

糧食白酒：糧食白酒是指以高粱、玉米、大米、糯米、大麥、小麥、小米、青稞等各種糧食為原料，經(jīng)過糖化、發(fā)酵后，采用蒸餾方法釀制的白酒。

勾兌酒：勾兌酒也叫“三精一水”，酒精+香精+糖精+水。其中酒精部分有兩種，糧食釀造酒精和高純度的化工產(chǎn)食用酒精。化工產(chǎn)酒精成本自然就低了。兩種酒精主要的區(qū)分是香味不同，糧食釀造的酒精含芳香性物質(zhì)。